קאפקייק ביתי בסטבה DD1 Eco

קאפקייק ביתי בסטבה DD1 Eco

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביצה	2
חלב מרוכז	1 פחית
קמח	כוס אחת (250 גרם)
אבקת אפייה או סודה לשתיה	כפית אחת

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם אבקת אפייה.
• מערבבים ביצה וחלב מרוכז, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה.
• משמנים קערה בחמאה ויוצקים פנימה את הבצק.
• אופים במצב דייסה למשך שעה 10 דקות + 10 דקות בחימום, לחץ 0.3
• זה הכל. בתיאבון

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

הערה

מבשלים בבית עם פורום חברים

מתכונים דומים

עוגת שוקולד ברזילאית "נגה מלוקה" (סונדורה)

קאפקייק אוויר (פושניה)

עוגות מיונז ביתיות (Tanyshka)

קרינה, תודה, מתכון פשוט מאוד, מתאים בדיוק לאפייה יומיומית. מעניין, מה אם תוסיף עוד משהו לבצק - גרידת שם, או פירות מסוכרים?

ניסיתי את לנה עם צימוקים וחתיכות שוקולד, זה יצא נהדר, רק לאחר ההשריה ייבשתי את הצימוקים וגלגלתי אותם בקמח. לא טעמתי פירות מסוכרים, הבן שלי לא אוהב אותם

[קארינה]

קארינה, הכנתי היום עוגה במהירות, לא מטרידה, טעימה פשוט הפסקתי את מצב האפייה מוקדם, הקריקטורה עוצמתית, כמעט מטוגנת זה יצא שמנמן, עם צימוקים ואדום
בנות, זה מציל חיים כזה של מתכון. יש מינימום של מוצרים ושום דבר לא צריך להיעשות. מעורבב בחמש שניות וישב, המתן לניחוחות
קרינוצ'קה, תודה

[קארינה]

קארינה, הכנתי עוגה היום במהירות, לא מטרידה, טעימה פשוט הפסקתי את מצב האפייה מוקדם, הקריקטורה עוצמתית, כמעט מטוגנת היא יצאה שמנמנה, עם צימוקים ואדומים
בנות, זה מציל חיים כזה של מתכון. יש מינימום של מוצרים ושום דבר לא צריך להיעשות. מעורבב בחמש שניות וישב, המתן לניחוחות
קרינוצ'קה, תודה

לודמילה תודה רבה, אפיתי את הקאפקייק הזה בתנור במשך 15 שנה, ולפעמים גם אני מכין קאפקייקס. אני מאוד שמחה שאהבתם את המשפחה שלי, הם גם אוהבים אותו, והכי חשוב, הכל פשוט. בתיאבון 🔗

[קארינה]

קארינה, יופי !! ואין לי הרבה חלב מרוכז ((((תגיד לבנק כמה גרם? ואז אני תמיד קונה בשקיות רכות או בפלסטיק).

[קארינה]

קארינה, יופי !! ואין לי הרבה חלב מרוכז ((((תגיד לבנק כמה גרם? ואז אני תמיד קונה בשקיות רכות או בפלסטיק).

מריה מודה הרבה, נראתה - משקל כתוב 380 גרם.

וואו, 380? האם זו צנצנת סטנדרטית?
אפיתי אותו גם היום. קניתי במיוחד חלב מרוכז בבנק, אבל לא הסתכלתי על המשקל). אפוי עם חתיכות משמש מיובשות. אהבתי את זה מאוד, ואכן זו האופציה הכי עצלה. היום חשבתי מה לאפות לחבר. אתה צריך להקציף שארלוט, לחמניות - בדרך כלל חצי יום של צרות. ככה התעצלתי עם הטכניקה הזו.

הקאפקייק הזה יהיה בתפקיד, שוב תודה. העיקר "להצטייד" בחלב מרוכז ולהספיק לאפות אותו מהר יותר ממה שהבנים יחדדו אותו ככה))).

וואו, 380? האם זו צנצנת סטנדרטית?
אפיתי אותו גם היום. קניתי במיוחד חלב מרוכז בבנק, אבל לא הסתכלתי על המשקל). אפוי עם חתיכות משמש מיובשות. אהבתי את זה מאוד, ואכן זו האופציה הכי עצלה. היום חשבתי מה לאפות לחבר. אתה צריך להקציף שארלוט, לחמניות - בדרך כלל חצי יום של צרות. ככה התעצלתי עם הטכניקה הזו.

הקאפקייק הזה יהיה בתפקיד, שוב תודה. העיקר "להצטייד" בחלב מרוכז ולהספיק לאפות אותו מהר יותר ממה שהבנים יחדדו אותו ככה))).

הלן, הוא ממש בתפקיד במקרה שאתה לא רוצה לעשות שום דבר בשביל תה ואתה רוצה משהו, וחלב מרוכז בהחלט שווה כמה פחיות על הווילון כבר הרבה שנים, במקרה זה, העיקרי הדבר הוא לקנות את החלב המרוכז הנכון על פי האורחים. רק שמתי לב שעם חלב מרוכז בתוכי זה יוצא טוב וטעים יותר.

קארינה! כמה הקאפקייק טוב! והוא קם טוב, וורוד! כל הכבוד!
אתמול עשיתי את זה, וקניתי חלב מרוכז במיוחד לאורח. אבל אני לא מבין למה אפייה בשטעבה לא עובדת בשבילי. אחרי 1h20min, החלק העליון לח, בפנים הוא גם לח, ועלה לא מאוד בצורה מפוארת.ניסיונות החלו לתקן את המצב. השארתי אותו גם על ה"דייסה "למשך 20 דקות. עדיף, אבל עדיין עליון גולמי. איכשהו היא הפכה אותו ושרפה אותו במצב "מרק" תוך 7 דקות. הקאפקייק טעים, אבל אני לא יכול להסתגל לאפייה. אגב, גם תבשילים וביסקוויטים לפי המתכון של טטיאנה מקרנקו לא נאפים. אולי משהו לא בסדר עם שטיבא? בנות תגידו לי !!!

קארינה! כמה הקאפקייק טוב! והוא קם טוב, וורוד! כל הכבוד!
אתמול עשיתי את זה, וקניתי חלב מרוכז במיוחד לאורח. אבל אני לא מבין למה אפייה בשטעבה לא עובדת בשבילי. אחרי 1h20min, החלק העליון לח, בפנים הוא גם לח, ועלה לא מאוד בצורה מפוארת. ניסיונות החלו לתקן את המצב. השארתי אותו גם על ה"דייסה "למשך 20 דקות. עדיף, אבל עדיין עליון גולמי. איכשהו היא הפכה אותו ושרפה אותו במצב "מרק" תוך 7 דקות. הקאפקייק טעים, אבל אני לא יכול להסתגל לאפייה. אגב, גם תבשילים וביסקוויטים לפי המתכון של טטיאנה מקרנקו לא נאפים. אולי משהו לא בסדר עם שטיבא? בנות תגידו לי !!!

תודה רבה, טניה, אבל אני אפילו לא יודע מה להגיד לך על זה, והתבשיל עלה ואפה, אותו דבר עם הקאפקייק. אולי הבנות יגידו לך למי שיש סטביק הרבה זמן יש לי רק שבוע. כאן באורסון אני לא אוהב מאפים, אבל כאן הכל הסתדר בצורה מושלמת.

תודה לך, קארינה! כן, אני אחכה לתשובה מהבנות.

[פניה]

פניה, לאחר תום האפייה, יש להשאיר את הקדירה על החימום ואז היא מגיעה למצב הרצוי.
והקאפקייק, נסו לקבוע את הזמן ל 1.40 בבת אחת ולתת לו לעמוד במקום על חימום)

[פניה]

היה לי גם את הקאפקייק הזה על החימום במשך כ -20 דקות - זה פשוט קרה שלא היה זמן אפילו לראות איך זה שם.
באופן כללי האפייה בשטבה מתבררת כך ללא פנצ'רים (ממ"מ) שאני אפילו לא טורחת להסתכל עליה מיד אחרי האות. לפני כן אפיתי פשטידה מלוחה עם בשר, אז יצאתי לטייל כשסטיב סיים לאפות. גם הכל בסדר - באתי, כיביתי את החימום, העוגה מוכנה ויפה.
פניה, שימו לב לשאר המצבים - האם הכל בסדר? ונניח, ירקות במחיר 0.3 עבור כמה הוא מבשל? היו לי שעועית קפואה אתמול תוך 3 דקות - זהו.

בנות, תודה על העצה האדיבה! אנסה שוב ושוב. בכאב אני אוהב קאפקייקס. עם שאר המצבים, הכל בסדר.

עם אגוזים וצימוקים, הטיסה רגילה

[* קארינה *]

* קארינה *, שלום)). תודה שוב על המתכון). אני אופה את זה בקביעות, היום ניסיתי את זה בפעם הראשונה לא בשטבה. ובתנור עם מאפינס קטנים. עם ריבת דומדמניות. לא מחדש אבל טעים. הקרום, טעם שמנת כזה, מממ ... עדיין יש יתרונות לאפייה בתנור, אפילו אחת גרועה כמו שלי).

רק אל תעשו את זה (כמוני) בקערה אל חלד, אחרת העלויות של בחירת העוגה השרופה ושטיפת הקערה יעלו על כל תקני הסובלנות. אגב, הריחתי את הקאפקייק שרוף, הסתכלתי על הצוות שם עוד 23 דקות, והחלטתי שזה לא יהיה גרוע יותר, עדיין לא חיכיתי 3 דקות והסתכלתי על התוצאה. הקאפקייק לא התרומם ונראה כמו משהו נקבובי מלמעלה. לאחר שקטף את החלק העליון, אכיל פחות או יותר, הוא נתן אותו לבני ביתו לנסות, הם אישרו ללא הפסקה שלא מדובר בקאפקייק).
מבועתת ממצב הכוס, חשבתי שהגעתי לכוס חדשה, אבל החלטתי שסבלנות ועבודה יטחנו את הכל, התחלתי בטירוף ובביקורת של אשתי (למה אתה טיפש קנה סטבה, אנשים רדמונד לא יכולה להספיק מזה, ואתה ... החמות אישרה כי רדמונד, על פי ביקורות אחיה, היא הצלת חיים) משפשפת את תחתית הקערה בספוגים ואמצעים שונים.
כשראיתי שהמאמצים לא השתלמו עם התוצאה, ניגשתי לאינטרנט וגיליתי שהדרך הקלה ביותר לנקות את הקערה על ידי רתיחה עם חומצת לימון (שעל פי חוק הענווה לא הייתה במאגרי האישה) הייתי צריך להוסיף סודה, כפי שהגיבו משתמשים מנוסים בסירים מלוכלכים באינטרנט. וזה הביא את התוצאה - תוך 5 דקות לאחר הרתיחה, הקערה ניקה בקלות.
המסקנה שהציעה את עצמה לאחר ההכנה הראשונה של הדייסה אושרה.אל תשתמש בצבע נירוסטה להכנת חלב.
בהצלחה לכולם, הימנעו מטעויותיי))

[קַצָב]

קַצָבנכון, קערת האפייה מפלדה לא מתאימה !!
אבל לדגנים הכל מושלם. אני עושה הכל בקערת פלדה, אני אפילו לא מקבל שאינו מקל, גם אם רק לאפייה.

אני שמח להשתמש במתכונים שלך)

[אקים]

אקים, לדוגמה)

דייסת אורז עם חלב (סיר לחץ DD1 Steba) (Masinen)



דייסת דוחן (סיר לחץ Steba DD1) (Masinen)



והנה כל המתכונים לשטיב
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

תגיד לי, ב- DD2 באיזו תוכנית לאפות קאפקייק?

[מריה]

מריה, אחר הצהריים טובים, תוכלו להשתמש במצב תנור Simmering +. לשים 125 גרם ולאפות)

תודה, אבל הזמן לחשוף כמו במתכון?

טוב כן, נסה שעה אחת 10 דקות

רחמנא לי, אני אעשה היום מאפים בפעם הראשונה בשטעבה)