לביבות פשתן (ללא ביצים)

קטגוריה: אכילה בריאה
לביבות פשתן (ללא ביצים)

רכיבים

קמח זרעי פשתן 20 גרם (2 כפות L)
סוכר כפית אחת
מים רותחים 200 מ"ל.
מים 200 מ"ל
קמח חיטה פרימיום 170 גרם
מלח 1/3 כפית
סודה 1/3 כפית
חומצת לימון 1/3 כפית

שיטת בישול

  • מערבבים קמח פשתן עם סוכר, יוצקים מים רותחים מעל ומערבבים במהירות.
  • הקמח יירקח ותקבל ג'לי דקיק.
  • לביבות פשתן (ללא ביצים)
  • יוצקים עוד מים בטמפרטורת החדר, מערבבים. הבצק יהפוך לטלאי - זה נורמלי!
  • מוסיפים קמח, מלח, סודה, חומצת לימון. ללוש 1-2 דקות במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
  • לביבות פשתן (ללא ביצים)
  • מטגנים בדרך הרגילה. קיבלתי 16 חתיכות במחבת קטנה (17 ס"מ)
  • הלביבות רכות, בצבע אפרפר.
  • לביבות פשתן (ללא ביצים)
  • מוגש עם שמנת חמוצה ורוטב סירופ ורדים.
  • לביבות פשתן (ללא ביצים)

המנה מיועדת ל

16 חתיכות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

מטגנים במחבת

הערה

נ.ב. בתמונה יש חצי לביבות .. הכנתי מנת בדיקה והייתי צריך לבחור צלחת.
טעים ובריא!

מילבוק
מעניין ושימושי !!!
*** יאנה ***
פשתן הוא מוצר רוסי מקורי! והעיקר פשוט מאוד! פעם לקחתי זרעי פשתן, אך הוא לא נספג, ולא ניתן היה לטחון אותו למצב הרצוי. אבל עם קמח, אין בעיה ... השתמשתי בזה בלחם ובמוס. ועכשיו אני משתמש בו בשמנת .. אגב, קנדה אף אימצה תוכנית לאומית הרואה בפשתן משאב אסטרטגי לשיפור אזרחיה.
Nata91
קניתי קמח פשתן, אבל לא חשבתי איפה ליישם אותו, אבל הנה נתקלתי במתכון שלך. אפוי. מה אני יכול לומר ... אהבתי את זה! הטעם הוא לחם ניטרלי, לבעלי שן מתוקה ניתן להוסיף בבטחה סוכר. הייתי צריך להוסיף כ -300 מ"ל מים. (זה למנה כפולה, מנה אחת של לביבות בדרך כלל לא מספיקה לנו). ובכוחות עצמי הוספתי כמה כפות שמן צמחי. טָעִים מְאוֹד!
עכשיו אני יודע איפה למרוח קמח פשתן, אני עדיין הייתי משתמש בקוואקר בכל מקום שהוא ...
*** יאנה ***
Nata91 שמח שאהבת את זה. וניתן להשתמש שם גם בשיבולת שועל .. בפנקייק-לביבות. ... והג'לי שימושי מאוד מקוואקר. או שתוכל להוסיף לו קמח פשתן ...
טרישיה
*** יאנה ***, תודה על המתכון! מחר אנסה להכין לביבות כאלה, רק שיש לי טחון זרעי פשתן במטחנת קפה, זה ילך ...

Nata91, בשעה דִבקוֹן שיהיה לכם קציצה נפלאה מעוגת גבינה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... אני בעצמי בישלתי אותו לא פעם, בצק השיבולת שועל מדהים! רופף, עם טעם אגוזי. אני מציע!
Nata91
טרישיה, *** יאנה *** , בנות, תודה על הטיפים, הלכתי ללמוד!
*** יאנה ***
טרישיה
רק שיש לי זרעי פשתן טחונים במטחנת קפה, זה ילך

זה ילך.
ניתן לעשות זאת בשתי דרכים:
1 - מרתיחים את הזרע, נותנים לו להתבשל, מרוקנים את הג'לי ומוסיפים אותו לבצק.
2 זרעי פשתן טחונים היטב, השאירו לזמן מה. השתמשו בכל הג'לי שבבצק .. ואז יהיו גרגרים בפנקייק, אבל הם לא מפריעים, מכיוון שהלביבות לא דקות במיוחד. אפשר להפוך את הבצק לעבה יותר ולאפות את הלביבות.
אני רק רוצה שלפשתן תהיה השפעה מקסימלית ועיכול. בשביל זה התחלתי להשתמש בקמח בדיוק.
אפשר גם לאפות לביבות כאלה עם מאפים: גבינה, תפוחים, גבינת קוטג 'וכו' ...
פְּסַנְתֵר
הצעת מחיר: *** יאנה ***
ניתן לעשות זאת בשתי דרכים:
1 - מרתיחים את הזרע, נותנים לו להתבשל, מרוקנים את הג'לי ומוסיפים אותו לבצק.
2 זרעי פשתן טחונים היטב, השאירו לזמן מה. השתמש בכל הג'לי שבבצק.

הדרך השנייה + מכה ברגל = לביבות.

איכשהו ראיתי את התיקונים, אבל זה לא הצליח. אבל הם גם אכלו לביבות. זה דבר טוב כשאין חלב או ביצים.

תודה על המתכון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם