עוגות חג הפסחא ב- Steba DD1 Eco

[שמאלה]

עוגות חג הפסחא ב- Steba DD1 Eco

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ניתן להשתמש בכל בצק לעוגות, המועדף עליכם

שיטת בישול

• החלטתי לאפות כמה עוגות חג הפסחא בתנור, ולהשתתף במולטי קוקר, וזה מה שקרה!
• אנחנו לוקחים כל בצק לעוגות, לקחתי את זה
• הפעל את תוכנית החימום בטמפרטורה של 30 מעלות למשך שעה - הגדר את עוגות הפסחא להתפחה, עלתה כמעט למעלה.
• ואז הפעלתי את מצב הדייסה למשך שעה אחת 10 דקות, לחץ 0.3, השסתום סגור, הקערה טפלון. כיביתי את זה 10 דקות לפני הסוף, נראה שזה הספיק (החלק העליון של העוגות היה לבן, זה הרגיש כאילו הן לא נאפות), אתה צריך גם להסתכל על שיקול דעתך, שחום בתנור.
• העוגות התבררו כמאווררות יותר מאשר בתנורים.
• כאן בהקשר (שמאלה בתנור,ימין בסטבה)
• 
• ניתן לזגוג או לפזר אבקת סוכר.
• בתאבון !

המנה מיועדת ל

8 עוגות קטנות

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

[קארינה]

קארינה, כל הזמן תהיתי אם אפשר לאפות עוגות קטנות של חג הפסחא בסרט מצויר. יש לי פנסוניק. האם מאפים כאלה לא היו פוגעים בקערה?

[קארינה]

קארינה, כל הזמן תהיתי אם אפשר לאפות עוגות קטנות של חג הפסחא בסרט מצויר. יש לי פנסוניק. האם מאפים כאלה לא היו פוגעים בקערה?

אלבינה, אבל זה בוודאי לא יזיק לקערה, אבל כנראה שזה ייקח הרבה מאוד זמן, פנסוניק, עד כמה ששמעתי, עדין ואופה הרבה זמן.

[קארינה]

קארינהאיזו בחורה חכמה את! כבוד למתכון

קרינה, ניסיון טוב ודוגמא לעוגות חג הפסחא, במיוחד הקטנטנים שאני מסמן באופן חד משמעי!

אפיית עוגות ומאפינס יכולה להיעשות בתבניות בסירי לחץ ומולטי קוקר, אפילו כתבתי על זה בהוראות לאורסון, ואפיתי מאפינס (יש מתכון בפורום), הם מצליחים
חשוב שהיצרן יכתוב על כך בהוראות.

[קארינה]

קארינהאיזו בחורה חכמה את! כבוד למתכון

נטשה תודה רבה, אבל זה לא אני, זה שלנו סטבה

חשוב שהיצרן יכתוב על כך בהוראות.

טטיאנה, תודה, זה יצא לי באופן ספונטני, ואיפה שאתה יכול לקרוא יש לי גם אורסון

טטיאנה, תודה, זה יצא לי באופן ספונטני, ואיפה שאתה יכול לקרוא יש לי גם אורסון

קארינה, עיין בספר המתכונים לאורסון, המתכון לביסקוויטים - השתמשתי בו לאפיית ביסקוויטים במנות בסיר הלחץ אורסון 5005 https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185237.0 , יותר נוח, כמובן, לאפות בצורות נייר, הצדדים יהיו יפים ומסודרים

קארינה, עיין בספר המתכונים לאורסון, המתכון לביסקוויטים - השתמשתי בו לאפיית ביסקוויטים במנות בסיר הלחץ אורסון 5005

תודה טטיאנה, תמיד ראיתי את עצמי קשובה מאוד, אבל כאן התגעגעתי לזה - מזדקן

[קארינה]

קארינה, ומרחת את התבניות במשהו?

[קארינה]

קארינה, ומרחת את התבניות במשהו?

נטשה זה כלום, יש מספיק שמן בבצק ונראה לי שהתבניות האלה לא צריכות להיות משומנות. הם כמו נייר אפייה

ומישהו ניסה לאפות עוגה גדולה לכל הקערה? משום מה, אני רוצה בדיוק עוגת פסחא ענקית כזו כמו סבתא שלי מהתנור

ומישהו ניסה לאפות עוגה גדולה לכל הקערה? משום מה, אני רוצה בדיוק עוגת פסחא ענקית כזו כמו סבתא שלי מהתנור

כמובן, הם אפו את זה. שנה שעברה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html אפוי בסרט המצויר

תודה! אפייה-ביטול מנוי!

[* קארינה *]

* קארינה *, אבל כלפי חוץ והחתך אהבתי את התנור שלך יותר.
הטעם כנראה זהה.האם התנור באמת מאבד בצפיפות רבה? עוגות חג הפסחא הן בדרך כלל אפייה צפופה יותר מבצק אחר, אז נראה שזה הכרחי?

* קארינה *, אבל כלפי חוץ והחתך אהבתי את התנור שלך יותר.

אולגה, כן, התנור צפוף יותר, אבל משום מה המשפחה שלי עדיין אהבה אותו יותר מהגבעול. ונראה לי ששניהם טעימים

תודה לך קארינה, היום קניתי את התבניות האלה בדיקסי, ביום חמישי אני אאפה עוגות חג הפסחא לפי המתכון שלך. אני מקווה שאצליח.

שטבוצ'קה הציל את העוגה שלי! פישלתי עם הבצק (הוספתי יותר מדי חלב), חשבתי שהכל נגמר! הבצק לא תפח. החלטתי להשתמש ב- MV: בצק על "חימום" למשך שעה (30 מעלות). הוא עלה, אם כי היה ברור שהבצק כבד (לא היה זמן לעשות אותו מחדש). היא אפתה בעצת קארינה ב"קאשה ", אבל הזמן נמשך שעה 25 דקות (אולי בגלל שהיא הכינה עוגה בכל הקערה - טפלון), 0.3 בר. בלי להסיר אותו שחום על ה"צלי "למשך 30 דקות, אבל פחות עדיף (אולי 15-20 דקות), מכיוון שהתחתית, למרות שלא נשרפה, הייתה מטוגנת.
הכל יצא טעים מאוד, אפילו למרות טעות קשה מאוד בבצק. תודה לקרינה וכמובן לסטבוצ'קה שלנו

[קארינה]

קארינה, וניצלתי את הרעיון שלך ואפיתי 2 סוגים של עוגות חג הפסחא בפנסוניק. והיום קניתי לה כוס נוספת

הבנות בריאות, אחרי הניסוי עם הצוות עשיתי את זה בתנורים. שלי קבע את פסק הדין בצוות הטעים יותר

בשטעבה העוגה מתגלה כמשהו מיוחד, הבצק הוא אחד והטעם שונה מאלו שנאפו בתנור ובמייבש האוויר. יש לי תנור גז, אז אני לא אוהב לאפות בתוכו. הוא כל כך אוורירי ונמס. טעים מאוד.

טוב שמריה הזכירה לי על אפיית עוגות חג הפסחא בשטעבה. יהיה צורך להתנסות. אבל יש לי רק קערת נירוסטה. אני חושב שהכל אמור להסתדר איתה.

[אלבינה]

אלבינה, רק בקערת תפל! באפיית מתכות זה לא טוב! יכול להיות שאני טועה, אבל לא הייתה תוצאת אפייה חיובית אחת בקערת מתכת!

אז העוגות האלה הן בכוסות נייר בפני עצמן. אני חושב שעל ידי כך הם יחסכו את המאפים.

[אלבינה]

אלבינה, אם רק הוא שם אותם על הרשת כדי שלא יבואו במגע עם תחתית התבנית.

[מריה]

מריהלמה הסריג? אפיתי קריקטורה בפנסוניק שנתיים ברציפות

[* קארינה *]

* קארינה *, אני רוצה לאפות שלוש עוגות חג הפסחא בצורות נייר בשטעבה, כמוך קרינה, אבל הפעלתי את חימום 30 * (כן, טוב שלא שמתי את עוגות הפסחא מיד) ... והיא האיצה !! ! אני כבר מסתכל על 51 מעלות (אם כי זה על 30) מעולם לא נתקלתי בפודוגשרב לפני ... לצורך הגהה. זה תמיד כמו שהטמפרטורה הולכת, נגעתי בה ביד - היה חם מאוד, כיביתי אותה ... אני פשוט אעמוד בזה בטמפרטורת החדר ... ואז אשים את זה במטה)) 0

[מרגריטה]

מרגריטה, אפיתי בקפדנות לפי המתכון. והטמפרטורה, אבל קפיצה. אבל זה בסדר. ההגהה מצוינת. היום אפוי בשטעבה, התקרר. אבטל את הרישום אחר כך ותצלום. אלה העוגות שקיבלתי.
קארינה, תודה על המתכון.

השנה לא אפיתי בסרטים מצוירים. ובשטבא, במצב "דייסה" העוגה הופכת לאדומה?

תודה רבה לך! מתברר שגם שטבוצ'קה אופה. והיא אופה עוגות, כפי שהתברר, פשוט באלוהות.

[נטלישקה]

נטלישקה, יש לך קערה נוספת לסטיב?

בנות, האם מישהו ניסה לאפות עוגות חג הפסחא בכוסות הסטבין?

בנות, האם מישהו ניסה לאפות עוגות חג הפסחא בכוסות הסטבין?

עברה שנה - אני אחזור על השאלה!

[אנאווי]

אנאווי, אולגה, ואתה מנסה לספר לכולם

ניסיתי בשטבה בצורות נייר = 2 חתיכות בקוטר 11 ס"מ נכנסות פנימה. הנחתי אותן על דייסה, השסתום פתוח, 110 דקות. לא אפוי בכלל! כלומר, בהחלט! מה היה הבצק בתבניות, הוא נשאר, רק חם ... מה זה אומר? מה עשיתי לא נכון? איך לאפות משהו בשטבה - יש לי XL?

אולגה, שמת את העוגות לחימום לגידול?

אולגה, שמת את העוגות לחימום לגידול?

ניסיתי בשטבה בצורות נייר = 2 חתיכות בקוטר 11 ס"מ נכנסות.שמתי אותו על דייסה, השסתום פתוח, 110 דקות. לא אפוי בכלל! כלומר, בהחלט! איזה סוג של בצק היה בתבניות, הוא נשאר, רק חם ... מה זה אומר? מה עשיתי לא נכון? איך לאפות משהו בשטבה - יש לי XL?

אולגה, שמת את העוגות לחימום לגידול?

כמובן ששמרתי אותו, עמדתי יותר משעה, הבצק עלה. אני חושב שלחץ 0.3 פשוט לא עובד בשבילי. באופן כללי, אפיתי אותם בתנור ... הייתי זקוק ל -115 מעלות בשביל הנחלש. שים, כנראה ...