עוגות בצק רזה או עוגות מיני עם תפוח ופירות יבשים (מותג 502 מולטי-קוקר או קערת קאפקייקס VES TO-4)

[הכנת בצק.]

עוגות בצק רזה או עוגות מיני עם תפוח ופירות יבשים (מותג 502 מולטי-קוקר או קערת קאפקייקס VES TO-4)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מיץ תפוזים	ערימה אחת.
סחוט טרי	(200 מ"ל)
סוכר	3 כפות. l.
מלח משובח	0.5 כפית
סודה	כפית אחת
שמן צמחי	3 כפות. l.
קמח חיטה	מחסנית 1.5. (300 מ"ל)
צימוקים קלים	6 כפות. l.
משמשים מיובשים	6 יח '.
תפוח עץ קטן	2 יח ' (190 גרם)
שמן צמחי
לשימון סירים MV	2 כפות. l.

שיטת בישול

• הייתי מציע לך לאפות מאפין רזה או מאפינס קטנים בעזרת אותו בצק. התוצאה היא מוצרים טעימים מאוד, עם הרבה תפוחים, צימוקים ומשמשים מיובשים.
• נסה זאת.
• הכנת בצק.
• 1. שוטפים את הצימוקים, מכסים במים חמים. חותכים את משמשים מיובשים שטופים לקוביות. חותכים כל תפוח ל -4 חלקים, מסירים את הקליפה, הליבה וחותכים לקוביות קטנות (~ 0.5 ס"מ)
• 
• 2. מנפים קמח, מוסיפים מלח וסוכר.
• 3. סוחטים את המיץ מהתפוזים. (לקח לי 1.5 חתיכות גדולות. אפשר להחליף אותו במיץ חנות, אבל אז להתאים את הסוכר בבצק.) יוצקים סודה למיץ ומערבבים.
• (תראה תגובה אלימה).
• 
• 4. מוזגים את המיץ לקמח, מערבבים. מוסיפים שמן ומקציפים הכל. מוזגים פנימה פירות יבשים מוכנים ותפוחים, מערבבים פנימה את הבצק.
• 
• הבצק מוכן.
• עכשיו אתה יכול לאפות אותו בסיר איטי או בקאפקייק.
• אפייה בתנור איטי.
• יוצקים שמן צמחי לתבנית מולטי-קוקר, מחלקים אותו בתחתית הקיר ותחתיתם. יוצקים את הבצק, משטחים.
• 
• אופים בתכנית "ידנית" ב -120 מעלות. 60 דקות. (לאחר 50 דקות, הקאפקייק היה מוכן, אך שמר עליו עד סוף התוכנית עבור החלק העליון הצהוב).
• לאחר האות, כבה את התוכנית, הסר את התבנית ממארז ה- MV, תן למאפים לעמוד במשך 5-7 דקות והפך על צלחת. לקשט כרצונך.
• 
• 
• 
• אפייה בקערת מאפינס VES למשך 8 חלקים.
• מחממים את המכשיר. מורחים את הבצק 2/3 מהדרך. אופים 11-12 דקות.
• 
• 
• בתיאבון.

הערה

טיפים.

1. אני לא ממליץ להחליף סודה באבקת אפייה. כי הקאפקייקס לא יעלו טוב. הנה כמה תמונות להשוואה. (מפותל על סודה, שטוח וחיוור עם אבקת אפייה.)


2. ניתן להשתמש בכוס של 250 מ"ל. ואז מגדילים את הסוכר ל -4 כפות. L., אין צורך להגדיל את כמות הפירות, השמן, המלח והסודה.

3. יש הרבה פירות במאפינס. אם אתם רוצים עוד בצק, צמצמו את התוספות.

4. המתכון נועד לתנור, כך שאפשר כמובן לאפות בו מאפינס קטנים בחום של 180 מעלות. 15-20 דקות.

(מבוסס על מתכון ממגזין "מתכוני הזהב" מס '3, 2011)

איזה קאפקייקס מגניבים, לנוס! לאחרונה אהבתי אותם. קניתי הרבה כל מיני תבניות סיליקון בצבעים שונים ואני נהנית מזה כשאני אופה בתוכם קאפקייקס. עכשיו עוד מתכון אחד בבנק החזיר שלי. תודה!!!
אה, הגזרה מדהימה! רופף, עסיסי!

[לנוצ'ק,]

לנוצ'ק, תודה יקירה על המילים הטובות. נחמד מאוד.
אם רק היית יודע כמה תבניות סיליקון יש לי. אבל אני עצלן - אני אופה בקאפקייק או בסרטים מצוירים.

איזה קאפקייק נהדר !!

[טניה,]

טניה, תודה על המחמאה!