מלפפון חמוץ במותג רב-קוקי

מלפפון חמוץ במותג רב-קוקי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
בשר רזה	300-350 גרם
מלפפונים מלוחים	200 גרם
בצל בינוני	מחשב אחד
גזר בינוני	מחשב אחד
תפוחי אדמה בינוניים	3 יח '
גריסי פנינה	1 מ '
רסק עגבניות או מלפפון מלפפון חמוץ	1-2 כפות. l.
שמן צמחי	2-3 רח ' כפיות
מלח, תבלינים, עלה דפנה	טַעַם
מים רותחים	1.2-1.5 ליטר

שיטת בישול

• - משרים את שעורה הפנינה למשך שעה, שוטפים עד שקיפות
• - מקלפים וחותכים ירקות
• - חתוך מלפפונים כבושים, עדיף לקחת חביות, אם המלפפונים גדולים, חותכים את העור וחותכים לקוביות, אם קטנים, ואז לעיגולים, אם מלוחים מאוד או חמצמצים, ואז שוטפים
• - חותכים את הבשר לחתיכות קטנות 3-5 ס"מ
• - מטגנים את הבצל בשמן תחילה, 5-7 דקות
• - מוסיפים גזר ומלפפון, מטגנים עוד 5 דקות
• - שמים את הבשר לירקות ומטגנים עוד 5-7 דקות, עד שהצבע משתנה
• - לכבות את התוכנית, להוסיף תפוחי אדמה, שעורה פנינה, מלח, להוסיף תבלינים ועלי דפנה, לשפוך מעל חַם מים, הפעל את מצב המרק למשך 1.5 שעות
• - בסוף התוכנית הוסיפו רסק עגבניות או מלפפון חמוץ אם תרצו, הביאו לרתיחה באמצעות אידוי או חימום, אך לא לאורך זמן
• - כבה את הסרט המצויר והשאיר את המלפפון החמוץ להתעקש במשך 20-30 דקות.

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

תוכנית בישול:

מאפים, מרק

הערה

מעצמי אני רוצה להוסיף שהמלפפון החמוץ יצא טעים, השרתי את שעורה הפנינה במים חמים, אם אתה אוהב שעורה פנינה רכה, אז אתה צריך לבשל שעתיים, בישלתי 1.5 וכפי שהתברר זה די מספיק
בישלתי גם חמוצים עם אורז, דוחן וכוסמת, אבל עם שעורה זה בהחלט קלאסי

מתכונים דומים

רסולניק (missX)

מלפפון חמוץ (הכנה לחורף) (פראו)

מלפפון חמוץ רזה עם מרק פטריות (מותג 37502) (ShuMakher)