תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[רדושקה]

רדושקה,

דובדבן יעשה רק אביב-קיץ, בעוד העלים רכים.

השנה אני אעשה את כל התה בצורה הזו; מהזקנים הדהויים - לא, לא!

[רדושקה]

רדושקההוספתי את הרואן המר הרגיל, אבל מיד לא אהבתי את הטעם איתו ולא הרמתי אותו יותר, אבל אז ניסיתי איתו תה ותפסתי רמז טעים של רואן. כנראה שהיא נאלצה להתעקש. וחסר לי גם ארומה של עץ תפוח מונו, ועם דובדבן (30 אחוז) זה טעים להפליא, אבל צבע עץ התפוח הוא מעבר לתחרות. הכנתי את השוקברי השחור במונו, אני לא תופס את הארומה שלו, זה פשוט תה שחור טעים, והבעל והבת מתרחקים ממנו, הם אומרים שהארומה מיועדת לכל הדירה, אבל האף שלי לא קולט את זה מסיבה כלשהי. למרות שהטעם מדהים במהלך הייבוש. אולי גם היא התחלפה עכשיו, אבל אין לי אותה, שלחתי הכל הביתה, אז אני לא יכול לנסות. אבל אני אאסוף.
זה כבר מגרד, מתי יופיעו העלים ...

נוסף יום שני 28 במרץ 2016 12:00

ואני אוהב את הענב הקר, בחום הוא חמוץ טוב ..

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ ', התה שלנו טעים מאוד בחום וקר לשתייה. כל. הבעל מכין את הסודה הרגילה. אומר - סיטרו!
ועם אפר הרים מר עליכם לנסות. אני אוהב אפר הרים בעצמי! ואני אפילו אוהב את המרירות שלה.
המשאלות גדלה!

[רדושקה]

אגב, דובדבנים משתלבים היטב עם יין חם. בשילוב עם נענע וקינמון, המשקה הופך להיות מחמם עוד יותר.

רדושקהכמה מידע מעניין! דובדבנים, זאת אומרת, תה עלי הדובדבן שלנו?
ומצאתי לאחרונה שקית עם עלים במקפיא (אספתי אותה בסתיו כמעט מתחת לשלג) ופצעתי את התה. הרבה זמן, כנראה, שכב במקפיא. מעט מאוד מיץ שוחרר, תה מאובק למחצה התברר שאני אוהב את הטעם, אבל לא ישר אהה ... קיוויתי שיהיה יותר ארומה. למרות שזה עדיין יכול להיות מוזרק
יש לנו כאן עד העלים הראשונים, אוי, כמה רחוק, אוי אז אני כבר רוצה אביב

נוסף ביום שלישי, 29 במרץ 2016, 03:11

אלבינה, והתה של איוואן שלך גדל? זה לבד יכול להיות שונה מאוד
גם כאן אי אפשר להסתובב עם עצי גינה (מצאתי דובדבן אחד אצל חבר רחוק בארץ), אבל יש הרבה פטל! ואפשר להכין אותו עם או בלי פירות יער.

ואני אוהב את הענב הקר, בחום הוא חמוץ טוב.

אני גם אוהב את זה, יש לי ענבים מעורבים עם פראייר. נראה ירוק טוב מאוד. סוואט זיהה את זה כטוב ביותר בתה. אבל איוואן-תה אפילו לא ניסה. מעניין מה הוא. אנחנו לא גדלים.

[יונה]

יונה, נטשה, הגיעה לכתובת אישית, אני אשלח אותך לנסות.

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח,

דובדבנים, זאת אומרת, תה עלי הדובדבן שלנו?

שלנו, כמובן! אני לא שותה שום דבר אחר עכשיו! וגם הבעל ... אפילו "ניסויים לא מוצלחים" כבר שתו כמעט על ידי כולם.

נוסף ביום שלישי 29 במרץ 2016 01:27

אלנה_קמח, אגב ... נזכרתי! יש לך גרניום? זה צריך להיות כמו ... תראה, זכרי מכין תה!
ועדיין ... שיח של תה קוריל התעורר בי. אין לך אחד?
ופטל הוא התה היחיד שכולם אוהבים מונו

שלנו, כמובן! אני לא שותה שום דבר אחר עכשיו!

זה כן! אנחנו גם לא שותים אחרים. זאת אומרת, אתה שם את התה שלנו ביין חם? רעיון מעניין! נכון, כל כך אהבתי את הדובדבן בתה שהוא הסתיים אצלנו קודם

יש לך גרניום?

יש אנשים שמגדלים בתים. יש לנו שלג עד יוני, שום גרניום לא ישרוד. והלילות קרים כל הקיץ, מערפל האוקיאנוס לעתים קרובות מאוד
תה קוריל נראה אי שם בטבע. גיליתי את השנה שעברה בסתיו, אולי אמצא את זה בזה

איך אתה משמח אותי, חובבי תה!
וגם ליודה!

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחשתלתי שיח קוריל בסתיו. כבר ער. מעט עלים כאלה נראו! למרות שבבוקר עדיין יש לנו מינוס

נוסף יום רביעי 30 במרץ 2016 21:33

אלנה קדיאווה, שלום ליודה!

הוא גדל באזור וולגוגרד, גדל
Rzhu עצמי - אני לא יכול!
לפני כמה ימים הזמנתי תה מותסס בכסף גדול דרך האינטרנט ... בבית המרקחת - רק דשא ירוק בשקיות פילטר. הסתכלתי, הסתכלתי, ... מצאתי, לעזאזל! הזמנה מינימלית -500 רובל + משלוח. סה"כ 800 רובל מחכה ....
היום, מכל מה לעשות, נכנסתי לאינטרנט כדי לראות איזה סוג של צמח זה ... אני פותח את התמונות ... ו ... (עוד רק שפה מגונה)
העשב הזה צומח בגני !!!! אני לא יכול לתלות את זה !!!!!!!!!!!!
מסקנה: אתה צריך לדעת מה טיבה של ארץ מולדתך

בקיץ אנסה לקצור .. אם תרצו

נוסף יום חמישי, 31 במרץ 2016 22:56

אנשים נחמדים!
מי יכול לשלוח צמח בר עם קנה שורש לגידול? אני גר באזור וולגוגרד, אני עדיין לא מוצא עשב אש. אני עדיין לא יודע אם הוא צומח או לא. זרעים נשלחו. זה לא הצליח לגדול.
אני יכול לשלוח טימין בתמורה. עכשיו זה פורח אצלנו. או בשביל כסף.

תודה רבה!
הכל מאוד מפורט, מובן, והכי חשוב - מעורר השראה. כל שלושת כיתות המאסטר פשוט סופר!

[75. יורי]

75. יורי, כמובן שאתה צריך לעשות זאת בעצמך! היכנס-כמונו. זה טעים! ומדבק!
רדושקה, יעבור. אבל נראה שהיא קוראת את טמקו, לעתים רחוקות, אם אפשר.
נילדה, וכנראה שכבר יש לך עלים בקרוב?

[אלנה]

אלנההעלים החלו להופיע, אבל הם היו קרים מאוד בשבועיים האחרונים, הכל האט. רק שפרדיה כבר על העלים. הבנתי שכדי לאסוף את העלים, עדיף לחכות לתקופת הפרי, כדי שהפירות יבשילו, כך שאבחר את הרועה רק בחורף, היא נותנת פירות יער מאוחר מאוד. דובדבן יכול להיות מוקדם, הוא מבשיל מוקדם בארצנו וגדל בר מספיק. ובכן, אוכמניות יהיו בין הראשונות. ז'דמס
קיבלתי השראה רבה ובהחלט אנסה השנה.
אבל עם איוואן-תה יש לנו מזל רע, הוא לא גדל, אבוי, אבל בעלי ואני אוהבים אותו מאוד. אפילו חשבנו ללכת איפשהו לאזור רוסטוב להכנות, אבל זה המקום לדעת.

[נילדה]

נילדה, אני גר באזור רוסטוב, אבל לא פגשתי את איוואן-תה.

[francevna]

francevna, חבל שגם על המישור שלך אין תה איוואן.
טיפסתי באינטרנט וגיליתי שתה איוואן גדל בשטח קרסנודאר ובאדיגאה, אבל בהרים. יש לנו הרים נמוכים סביב הכפר, אבל אתה יכול לראות נמוך מאוד עבור אש. אולי הציידים צריכים לשאול מסביב, הם עדיין הולכים רחוק יותר. אבל איפה שההרים גבוהים יותר (מחוז מוסטובסקוי ודרומית למייקופ), יש מקומות שבהם נאסף תה ערבה, זה אפילו נקרא עשב האש צר עלים. זה פורח בסוף יוני - תחילת יולי, בערך. אז אנסה למצוא אנשים מקומיים שמכירים את המקום.

[נילדה]

נילדהובשנים 1999-2000 נסענו למייקופ, הבן שלי שירת שם. אבל לא ידעתי על תה באותה תקופה. נראה לי שאפילו ראיתי אותו פורח שם, נסע במכונית.

המשמעות היא שנסלול את הדרך למייקופ ונקח את היוזמה בחיפוש

העשב הזה צומח בגני !!!! אני לא יכול לתלות את זה !!!!!!!!!!!!
מסקנה: עליכם לדעת מה טיבה של ארץ מולדתכם

יורי, תגיד לי איפה הוא צומח באזור וולגוגרד!? כל המכרים ראו, אבל זה חלש להראות לכולם! אני ביולוג בהשכלתי, טיפסתי על האזורים הקרובים אלינו ולא מצאתי! עצי אש קטנה עם פרחים לאורך גדות הדוב נמצאים בכמויות קטנות. עוד לא פגשתי את איוון-תה.

אני שמח שיש לך את זה הולך וגדל. אתה בר מזל! אתה לא מבלבל את זה עם אש אש?

בקיץ, ילדה מפורום KhP ממוסקבה שלחה לי קני שורש של תה-איבן וגידלה שיח אחד מהזרעים. בכל החורף כבר יש עצי דקל. השנה אני אכין תה משלי!

המשמעות היא שנסלול את הדרך למייקופ ונקח את היוזמה בחיפוש

נאמר לי גם שעשב האש צומח מעבר למייקופ. הם הבטיחו לציין מקום ספציפי שבו הם אוספים את עצמם.

[קובנוצ'קה]

קובנוצ'קהאם זה נוח ומתאים, אני אסיר תודה על טיפ. בתורו, אשתף אותו גם כשאגלה משהו ספציפי.

שלום פיות תה! קח אדם אחד נוסף לצוות שלך. שאוהב הן את תהליך הכנת התה והן את השימוש בו. ביולי 2015 הגעתי בטעות לאתר שלך. וזו הייתה אהבה ממבט ראשון. הכנתי הרבה תה. כולם אהבו את התה. כולם שתו בהנאה רבה. והיום פתחתי את עונת התה של השנה. הכנתי את התה הראשון. הרכב: פרחי דובדבן, משמש, שזיף דובדבן, שן הארי; עלים: אגס, סמבוק, ירכי ורדים, מייפל, תלתן. הכל נטחן במטחנת בשר, מיובש. התברר שזה תה טעים מאוד, גם ללא תסיסה יבשה. תודה לכולכם על אתר כל כך נפלא.

[businkairika]

businkairika, ברוך הבא!

[businkairika]

businkairika, אירינה, אנחנו שמחים!

[businkairika]

businkairika, ומה, כבר יש לך הכל פורח ???

יקירי, כולנו פורחים. המשמש מסיים את הפריחה, שזיפי הדובדבן והדובדבן פורחים, עצי האגס והתפוח בדרך. היום קטפתי אגס, ורד ועלי אדר עם ציציות. העלים עדינים, יפים. הם נלקחים בקלות על ידי מטחנת בשר

[businkairika]

businkairika, אירינה, עם פתיחת עונת התה!
זה אפילו לא צפוי שאפשר כבר להכין תה.
כאן ליודוצ'קה תשמח מחדשות כאלה.
שתף את ההגדרות הקבועות מראש שלך.

בנות אוקראיניות! פנה אליך
האם מישהו יכול לשלוח זרע או צמח אש? אזור דונייצק אוקראינה

[francevna]

francevna, אללה, עכשיו אני קוצר במאמץ פרחים של עצי פרי. אני אסס אותם עם העלים. כשאני פשוט מייבש פרחים לקישוט תה, הם נאכלים על ידי עש. אבל בתה העש לא התחיל. אז, כדי לא לקלקל את הפרחים, החלטתי לתסוס אותם. הייתי מאוד מרוצה מהתוצאה היום. מיד לאחר הייבוש הרקחתי תה. הטעם מדהים, עפיצות קלילה ורמזים לפרי. חבל שהיא עשתה מעט. כל בני הבית שלי אהבו מאוד את התה של נטליה קובאל עם פירות יער. תודה רבה על המתכון הזה. כל התה מתבקש לעשות זאת השנה. חבל שאין לנו אש.

[businkairika]

businkairika, אירינה, גם אין לנו אש, אז אנחנו שותים תה פירות, מכיוון שיש לנו ממה לבשל.

[businkairika]

businkairika, אירינהכמה טעים אתה מתאר! עם פרחים, תה, אני חושב, מועילים מאוד!
עם פתיחת עונת התה! אנחנו עדיין רחוקים מאוד מכך, לפחות לשמוח עבור אחרים

[businkairika]

businkairika, אירינה!
האם אוכל לקבל כמה שאלות?
1) פרחי שן הארי אינם נותנים מרירות? או שאתה איכשהו מעבד אותם בנוסף?
ו -2) האם אתה טוחן את כל הפרחים או פשוט מוסיף את כל עיסת התה?

ושאלה נוספת - האם הפרחים מאבדים את ארומתם במהלך התסיסה וייבושם לאחר מכן? אחרי הכל, תמיד ייבשנו פרחים רק בטמפרטורה נמוכה, ואז הוספנו אותם לתה.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, אני מייבש פרחי שקדים, משמש, אגסים כל הזמן. הם לא מאבדים טעם, אלא רק ללא תסיסה, פשוט מייבשים ואז מוסיפים עוד טעם לריאציות העלים שלהם

[בוריסיונוק]

בוריסיונוקשמתי מעט פרחי שן הארי. והם נתנו מרירות קטנה ונחמדה מאוד. מאוד אהבתי. אני אטחן פרחים השנה. מאז עש עשבים יבשים אוכלים אותי. הרבה דברים מיובשים נעלמו. ובתסיסה הם נתנו טעם נפלא. אני חושב שתסיסה יבשה תריח טעים. אבל זו נקודת המבט שלי. כל אחד עושה כרצונו

[businkairika]

businkairika, תודה!
אנסה להכין תה עם פרחים באותו אופן, אחרת במשך שנתיים ייבשתי את הפרחים בנפרד והם גם "נטרפו מכנימות"!
אנסה גם עם שן האריות, אבל פתאום אני אוהב את זה ...
אה ... שכחתי לשאול - והוסיפו שן הארי עם "ירוק מבריק" או רק החלק הצהוב!

[בוריסיונוק]

בוריסיונוק, רק החלק הצהוב.

איסוף העלים החל אתמול. ראשית, עלי העוזרד. כשהם מותססים ומייבשים, יש להם ריח תה חזק להפליא.
פרחי שן הארי, אנו מכנים - נזירות, ( 🔗)) אני אוסף כל שנה. אחרי הבישול הפריחה יפה.


מישהו הכין כוס תה ורדים? יש לנו הרבה צמיחה.

מישהו הכין כוס תה ורדים?

לא עשיתי את זה בנפרד. נוסף רק לאוסף עם צמחי גן. אהבתי את זה, הרגשתי קצת ארומה, לא הרבה, אבל היה איזה הערה.

אחר צהריים טובים לכל מכוני התה ותה טעים! נקלעתי אליך במקרה בשנה שעברה, בסוף הקיץ ומיהרתי לקרוע את העלים בכל הדאצ'ות הזמינות, מכיוון שהשאר כבר נשדד באותה תקופה) למרבה הצער, גיזום הפטל והתותים כבר עבר (( אבל הצטיידתי באגס, דובדבן בתוספת עץ תפוח (מיד נקנה), מעט אוכמניות (הם נתנו לה ללכת אליה פעם אחת ולא הרשו לקלף את ראשה), כמה זנים של ענבים בערמה אחת, מצאתי פטל, בתוספת תפוח עץ, אפרסק ואפר הרים של המזרח הרחוק. הפירות שלה לא מרירים, אז אני חושב שבמקובל זה עדיין שונה. תוך כדי הקציר הייתי בלדלה מריחות במהלך התסיסה והייבוש ואז - חציר עם חציר ... אבל לא הייתי נסער, קראתי מחדש את הנושא וסבלתי, לפעמים פתחתי את הצנצנות והריחתי. הייתי מרוצה רק מהאוכמנייה. היה לה ריח של פטל חתוך טהור! הבנתי - הגיע הזמן! עכשיו אני טועם ביחד ולחוד. אהבתי מאוד לשלב בין שתי תערובות, תפוחי עץ דובדבן ותפוח פטל. ריחני ומתקתק בריח ובטעם, והצבע בהיר, יפה. והס"מ השני אתה - אפר הרים, אוכמניות ואגס לצבע. להפך, קצת מריר, רק קצת וריח של אוכמניות - מממ ... האפרסק לא נראה, הוא מריח מאוד תרמו גרעין. הענבים מעט חמצמצים, אנסה בקיץ עם קרח, כפי שיעץ בפורום, לא חם לי מאוד כשחם. כרגע שתיתי תה ובאתי להגיד תודה!

[ekivoka_i]

ekivoka_i, ברוכים הבאים למשפחת מכונת התה.
טוב מאוד שהם שיתפו את ההכנות שלהם ואת התרשמויותיהם מהטעם והארומה של התה.
איפה אתה גר אם האפרסק גדל, זה אומר בדרום
יש לנו טמקה "תה גזיבו", בואו לשיחה.

[ekivoka_i]

ואני שמח שמצטרפים חדשים לנושא, במיוחד עם ניסיון וניתוח כאלה!ekivoka_i, אנו מברכים אותך!
שלשום קיבלתי מתנה מהארץ הגדולה, תה, כמובן, שהוכן לפי שיטת זכריה - תודה מיוחדת לו!
רכיבים: אגס, תפוח 20 כל אחד, צ'וקברי, תות 10 כל אחד, + איילים, סחרחר, שזיף, פטל ותפוח ושמן שחור. מה אני יכול לומר, עוד לא ניסיתי תה כזה! והצבע רווי, שקוף, ואפילו הארומה ... עם כל בישול התגלה תו חדש ... התאהבתי בו!
אין לנו את רוב הריח, ולכן תה כזה הוא פלא. לכן, תודה רבה גם ללינה וגם לגוזלה שנתנו את האפשרות לנסות משהו חדש וטעים כל כך!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, פשתן, לתה יש ארומה אחרת לגמרי!
המפקד שותה ואני אוהב שהמקום בו יותר מ -5 טעמים הם מתחת למספר שלנו, (5) אני לא מאוד. המועדפים עלי הם תפוח, פטל, תות. (2).

בנות-יפהפיות, תגיד לי, מישהו מסובב את התה שלנו על Axion? בקרוב לפתיחת העונה, אבל אני תוהה אם מטחנת הבשר הזו תעמוד או לא?

שאלתי את השאלה הזו במטחנות בשר, אף אחד לא ענה! אז אתה, לודה, תהיה הראשון! אני גם רוצה להזמין את זה.

לנוצ'קה, וחיכינו שם, חיכינו לתשובה, החלטתי לשאול שוב כאן. יש רק שרוולי פלסטיק שעפים, אז אני תוהה אם אכסה אותה בתה Zhaaaalko

פורסם ביום שבת 16 באפריל 2016 11:10

הלן, יש פעולה בשבילה עד ה -18. יהיה לך זמן?

[francevna]

francevna, אלנה קדיאווה, תודה! זה מאוד נעים לשתות תה בחברה כל כך חמה) יתר על כן, בבית אני לבד עם התחביב הזה: בעלי לא מכיר "חציר" בשום צורה שהיא, כולל תה ירוק ותוספי עשבי תיבול בשחור.
התכנסות התה בשנה שעברה התקיימה באזור סרטוב. האפרסק, זיהום, אינו נושא פרי שם וקופא מדי שנה, אך שוב הוא צומח מאוד, ולכן ההורים מסרבים לקצץ אותו. חשבתי שאוסיף כמה עלים, אבל אני עדיין לא אוהב את זה.

[מילא 1]

מילא 1, לודמילה, קניתי את Axion בשנה שעברה במיוחד לתה. יש בושיק לבשר, אבל לינה הראתה שרוול שבור, ולא העזתי לסובב עליו אש. יש לי דגם M-31 02 עם חיבור פומפיה והפוך.כללו 3 שרוולי פלסטיק רזרביים. מחיר התותבים הללו זול פי כמה מזה של בושב. במהלך השנה האחרונה שברתי 2 תותים, על דומדמניות ועל יושטה. ואז בעלי התחיל לגלול ולא נשבר יותר מאחד ... אני לא מתחרט לא הרבה שקניתי את מטחנת הבשר הזו. כל הגרדים מתאימים מטחנת בשר ידנית וגם מסכינים. היא רועשת יותר מבוש. גלגל האש מגולל בבת אחת. הגינון קשה יותר, צריך להסתגל, לא לדחוף הרבה, אלא כמה עלים וללא הפסקה, כך שהעומס יהיה אחיד. ככה בעלי לימד אותי. ואז הוא הסתבך, אהב את זה. ובכן, מה עוד אוכל לומר? ההפך הוא חובה, זה עזר פעמים רבות. לא ניסיתי את הפומפיה ...

לודה, אני אזמין את Axion כאן דרך החנות - יהיה לי מילואים. יש לי ציוד פלסטיק בפולריס. נשבר, התחלף, עובד עכשיו. איפה ההנחה?
ובכן, הסקירה הזו הגיעה, ליוסיצ'קה, תודה!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, אלנה, אשמח אם הביקורת שלי תועיל! כן, שכחתי לומר שרק עשב אש גלגלתי 134 ק"ג. כמות התה הכוללת הייתה 26.7 ק"ג. ויותר מפסקת שיחה אחת. רק אחר כך שברתי שניים בגינה. תודה רבה לליודמילה על פעילות כל כך מרגשת, אי אפשר לעצור כמו מכור לתה, הכל לא מספיק לי. הבעל והבן רק מצחקקים אליי, אבל, נכון, הם עוזרים. לודמילה הוא אדם עם נשמה רחבה! זו השנה השנייה אנו שותים תה לבריאותה, בתודה מכל קרובינו