לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)

רכיבים

מחמצת חיטה 100% פעילה בלחות 150 גרם
נַסיוֹב 200 גרם
קמח חיטה / כיתה 350 גרם
קמח שיפון קלוף 50 גרם
קמח חומוס 5 גרם
סוכר 1 כף. הכף
שמרים רטובים (יבשים) 3 (1) גרם
מלח 9 גרם

שיטת בישול

  • להאכיל את תרבות המתנע לפני ערבוב למשך 5-8 שעות.
  • מערבבים את הגבינה עם המחמצת.
  • מערבבים את כל סוגי הקמח ומערבבים שמרים עם קמח (מפוררים רטובים לקמח).
  • מוסיפים לחומרים הנוזליים סוכר וקמח ותערובת שמרים.
  • לישה של וו הקציר.
  • מוסיפים מלח לאחר 5 דקות.
  • זמן הערבוב הכולל הוא 10-12 דקות.
  • לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה) הבצק לא נדבק, הוא צפוף.
  • מכסים בנייר כסף ומקררים. התסיסה מתקיימת שם במשך 10-12 שעות.
  • לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה) בצק לפני ואחרי המקרר.
  • מקומט ומשאיר להתחמם בטמפרטורת החדר למשך שעה.
  • אנו יוצרים לחם מכל צורה שהיא.
  • הוכחה עם התפר כלפי מטה על הנייר למשך שעה 30 דקות.
  • אנחנו מבצעים חתכים.
  • אפייה על אבן עם אדים במשך 10 הדקות הראשונות בטמפרטורה של 240 מעלות.
  • אנחנו מחממים את האבן יחד עם התנור.
  • אנו מסירים את האדים, מורידים את הטמפרטורה.
  • אוור את התנור לזמן קצר.
  • זמן האפייה הכולל שיש לי הוא 30 דקות.
  • אנחנו מוציאים, מגניבים ונהנים.
  • הנה מה שקרה בסופו של דבר:
  • לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)
  • לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)
  • לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)
  • לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)
  • לחם טעים לכולם!

המנה מיועדת ל

גליל אחד

זמן ההכנה:

3.5 שעות

תוכנית בישול:

קציר, תנור, מקרר

הערה

מה לומר? לחם הוא ראש הכל! לְהַמלִיץ! לחם מפואר.

ראדה-דמס
אני אוהב את הפירור הזה! אנג'לה! איזו פנטזיה יש לך!
אבל, ואני אתן לך משימה! : אופס: אחזור לאפיית לחם ואבקש עצות כיצד להתחיל עם לחם מכל המתכונים שלך! מכיוון שעיניי רצות, אני רוצה לאפות הכל בבת אחת!
מיסקאסה
אנג'לצ'יק! תן במהירות עצות שַׂמֵחַ!
ואז זה נורא מפחיד אותי:
ציטוט: Rada-dms
עיניים רצות,
אסוף - מה זה יהיה? Hlazki - מה?
אנג-קיי
אולגה!תודה על הדירוג שלך! הייתי מייעץ, כמובן. רק התחל!
אנג-קיי
ציטוט: מיסקאסה
ואז זה נורא מפחיד אותי:
ציטוט: Rada-dms מהיום בשעה 18:18
עיניים רצות,
ואנחנו נניח מקל על האף ונגרום לה להסתכל עליה, כדי שעיניה יתכנסו בחבורה!
טאניוליה
אנג'לה, ובכן, זה קפטיות כמה יפה !!! כבר אין לי מילים!
אנג-קיי
תניוש,והפנטזיה שלי מסתיימת בגזרות! : girl_haha: ובכן זה לא בד! : ילדה_בחלומות: תודה יקירה על השבח!
celfh
ראיתי את התמונה, עוד לא פתחתי את ההודעה, אבל כבר ידעתי שמדובר בידיים זהובות אנג-קיי, אנג'לה שלנו))) אנג'לה, יש לך ידי זהב וכישרון מאלוהים)))
אנג-קיי
טניה.זה בשבילך

ולי על "אתה"

lettohka ttt
אוווו, אל תוריד את העיניים מאנג'לה !!! Superrr !!! ואיזה פירור!
אנג-קיי
נטשה!תודה!
קירך
איזה לחם יפה, כמו כל הלחם שלך, אנג'לה. חבל שאני במחמצת או בום-בום
MariS
אמא יקרה - איזה יופי!אנג'לה! גם אני מיד מזהה את היפות שלך ... אבל בכל זאת - בכל לחם יש יותר ויותר הערצה.
גם אני, כמו שאני שמח, לא אוכל לאפות לחם מחמצת בשום צורה שהיא. יש צורך לשמור עליה בייביס כל הזמן ... מה אם אתגעגע אליה - הכל, קפטיות עובדות וציפיות? או שאיכשהו ניתן יהיה לבצע חידוש חוזר?
בקיצור, יקירי, תחזיקי מעמד - ראדה ואני באים אליך (אנחנו נענה אותך בשאלות) אנג'לה!
אנג-קיי
ליודוצ'קה,תודה! וחמץ אינו בהמה נוראית כל כך. תוכלו לשלוט בהכל אם יש לכם זמן וחשק.
אנג-קיי
ציטוט: MariS
יש צורך לשמור עליה בייביס כל הזמן ... מה אם אתגעגע אליה - הכל, קפטיות עובדות וציפיות? או שאיכשהו ניתן יהיה לבצע חידוש חוזר?
מרינוצ'קה,הכל לא כל כך מפחיד! עומד במקרר מספר ימים. אתה מוציא אותו ומאכיל אותו. אם זה לא מאוד חמוץ, אז אתה יכול לחיות מחדש. אני משתמש בחמץ עכשיו. שהכנתי עם שמרים לימון בחורף. אז היא בדרך כלל לא יומרנית. אז הוצאתי את זה בעצמי והתברר שזו האופציה הטובה ביותר עבורי. היא איכשהו לא אוכלת את עצמה.
ציטוט: MariS
בא אליך
אני תמיד אעזור אם אוכל. תודה שלא עברת במקום.
ראדה-דמס
ציטוט: אנג-קיי

ואנחנו נניח מקל על האף ונגרום לה להסתכל עליה כדי שעיניה יחברו יחד בחבורה!
לא .... אני לא רוצה שרביט! קרום לחם!
ראדה-דמס
ציטוט: MariS
גם אני, כמו שאני שמח, לא אוכל לאפות לחם מחמצת בשום צורה שהיא. יש צורך לשמור עליה בייביס כל הזמן ... מה אם אתגעגע אליה - הכל, קפטיות עובדות וציפיות? או שאיכשהו ניתן יהיה לבצע חידוש חוזר?
בקיצור, יקירי, תחזיקי מעמד - ראדה ואני באים אליך (נענה אותך בשאלות) אנג'לה!
אני אופה תרבויות פתיח, מרינוצ'קה, אז אני סובל עוד יותר מסתכל על לחמים כאלה ולא מצליח לאפות אותם עכשיו !! וכדי לייסר, כן, איך נענה !! תן לזה להמציא אנלוגיה של הכיכרות שלך!
אנג-קיי
ציטוט: Rada-dms
קרום לחם!
מוסכם.
ציטוט: Rada-dms
וכדי לייסר, כן, איך נענה !! תן לזה להמציא אנלוגיה של הכיכרות שלך!
.....
אליסה
אנג'לה, יש לך לחם יפהפה וטעים להפליא!
אנג-קיי
אלה, תודה, עזור לעצמך!
חתול בר
הנה מתכון כל יום! זה לא הוגן! אין לנו זמן לאכול כיכר אחת, כיוון שתפרשו עוד 5 כאלה!
אנג'לה, אני מזהה את יצירות המופת שלך מרחוק! אני יושב ישר ומעריץ!
תודה רבה על יופי וטעימה כזו!
OoooootpAaaaaad! אין לי מילים!
אנג-קיי
מאשה!אני כבר לא אעשה! : סליחה: למרות שיש לי כמה דברים שלא הוצגו. אין סיכוי. תודה על המילים החמות! אני מאוד מרוצה.
מיסקאסה
ציטוט: אנג-קיי
הפנטזיה שלי מסתיימת בגזרות!
זרוק לי רמזים כאלה לעשות את זה! הנה אנשים הולכים ללחם שלך, כמו אגדה! אז כמו שהרומאים הקדומים בוגדים: לחם וקרקסים בשבילנו! ובכן, poaaaluystaaa!
אנג-קיי
אני אנסה
ניקוסיה
ציטוט: מיכאסקה
הנה אנשים הולכים ללחם שלך, כמו אגדה!
מיחאסיק! אפילו כמו גלריה לאמנות!
זינה
יש לך קרום כהה יפה מאוד בכל המאפים. יש לי, משום מה, אור. מה יכולה להיות הסיבה?
,,
אנג-קיי
זינה, אם תאפה בלי אדים, לא יהיה צבע. או אם התנור צלוי פחות משלי. תחזיקי זמן רב יותר.
מריה-רג'ינה
לחם שיפון מחיטה מחמצת (תסיסה קרה)
תודה על המתכון.
אנג-קיי
מריה, השתמש בו לבריאות) תודה על הדיווח.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם