לחמניות וניל בשולחן זיגמונד אנד שייטין MC-D31

לחמניות וניל בשולחן זיגמונד אנד שייטין MC-D31

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה פרימיום	350 גרם + 1 ליטר
סוֹלֶת	50 גרם
ביצים	2 יח '
חלב (יש לי מי גבינה)	100 מ"ל
סוכר	3-4 ליטר
חמאה	40 גרם
שמן חרדל (ירקות)	1 ליטר
מלח	0.5 שעות ליטר
שמרים	1.5 שעות ל '
סוכר וניל	שקית אחת

שיטת בישול

• מקציפים את הביצים במעבד מזון עם מטרפה עד שהם תפוחים, מוסיפים סוכר ומקציפים עוד.
• הוספתי לקערת הביצים חלב חם, חמאה רכה, שמן חרדל, מלח, סוכר וניל, קמח, סולת ושמרים.
• הקצף החליף את וו הבצק והדליק את הלישה במהירות המינימלית, בערך 15 דקות. הבצק נראה לי מעט נוזלי, הוספתי 1 כף קמח (לא צריך להוסיף). אבל הבצק רך, נמרח בתחתית הקערה, זה תקין (אפשר לעצור את המעבד ולאסוף את הבצק בעזרת מרית במרכז הקערה), בסוף הבישול זה יהיה שונה.
• השארתי את הבצק לנוח 30 דקות, ואז הפעלתי את הלישה למשך 15 דקות נוספות, במהירות אחת.
• אחרי 40-50 דקות הוצאתי את הבצק מהקערה, ליתי אותו, חילקתי אותו לחתיכות, גלגלתי את הכדורים ושמתי אותו בקערת המולטי-קוקר. כולל את התוכנית "לחם" במשך שעתיים. השעה הראשונה של התוכנית היא 35 °, השעה השנייה היא 120 °.
• שכחתי לצלם את הכדורים לפני הגהה, אחרי 30 דקות בתוכנית, הבצק גדל בנפחו.
• 
• קערה של המולטי קוקר הזה היא 3 ליטר ונותרה לי 250 גרם בצק.
• היא גלגלה את הבצק דק לעיגול, חתכה אותו ל -8 חתיכות, גלגלה את הבייגלס והניחה אותם ליצרנית פיצה פרינסס חמה למשך 40 דקות ואז אפתה במשך 10 דקות.
• 
• לאחר סיום התוכנית, הלחם במולטי קוקר, הוצאתי את הקערה, הכנסתי למייבש האוויר והשחמתי מעט את החלק העליון, בערך 5 דקות.
• ובכן, עכשיו, הלחמניות רכות וריחניות והבייגלס מוכנים.
• בתיאבון!
• 
• 
• 
• 
• 
• 

הערה

אהבתי לאפות לחם בתוכנית, רק הקרום התחתון התגלה כעבה, היה צורך לכבות את התוכנית 10-15 דקות קודם. אבל קיבלתי את זה וגם הבייגלס נשרפו קצת
עבור חמאה, בצק מתוק, זה מספיק כדי להגדיר את תוכנית הלחם למשך שעה 45 דקות, או שעה 50 דקות.

אירישה, איזה לחמניות אווריריות, רכות, נמסות בפה. לא בכדי הגעת אתמול רעבה, אתה רואה איך זה יצא.

לא פלא שהיית רעב אתמול

זה נכון
תודה לך אירה!

[אִירִית]

הקטנטנים הם כל כך! חיננית יפה התבררה אִירִית!

אה, חבל, יש לנו חום ... אז רציתי לאפות!

אני בהחלט אכין לחמניות כאלה, עדיין לא עשיתי את זה עם סולת, תודה על המתכון

[מרינה]

מרינה, ניקקה, תודה!

אירין, מדוע שלא תציג את הבייגל שלך בנושא "פרינטסקו"?

אבל אתה חייב? אני אראה לך שעות

קנשנה הוא הכרחי, יופי כזה צריך לראות את כולם, יתכן שלא שם לב למתכון.

[ורניזג]

ורניזגתודה על הבייגלס והבצק.

[אירישה]

אירישה, הלחמניות מדהימות! פירור אוורירי שכזה שנמס בפה ... הוא חייב להיות טעים מאוד! תודה!
והבייגלס יפים!

אני רק רוצה לשיר "אוי, איזו אישה .... אוי, איזה לחמניות, לחמניות ... היו לי כאלה !!!"
לחמניות מפוארות, חנוקות מרוק בזמן קריאת המתכון ...

תודה לכן בנות!

[אירינקה!]

אירינקה! המאפים שלך הם מעל לכל שבחים! הלב שמח, מסתכל!

תודה לך אירה!

איירה, והלחמניות והבייגלס טעים כל כך. אני מסכים לשרוף

[אלה]

אלה, תודה!

אירה, נהדר כמו תמיד
ובפולאריס רב-קוקי אתה יכול להכין כזה?

[אלנה]

ובפולאריס רב-קוקי אתה יכול להכין כזה?

תודה אלנה! בטח שיהיה שם רב טבח? אמנם, עכשיו זה חם, ניתן לבצע הגהה אפילו בטמפרטורת החדר או לכלול יוגורט למשך דקה אחת פעמיים או שלוש לשעת הגהה.

תודה, אנסה.

[ורניזג]

ורניזג, אירינהאיזה לחמניות יפות! כדאי לנסות! איזה חיתוך, מקסים, רך.
איש צעיר!

איירה, לחמניות מדהימות !!! החום ישקע מעט, בהחלט אנסה! תודה, לקחת את זה :-)

תודה לכן בנות! אני ממש מקווה שתאהבו את זה

uhtyyyyyyyyshka מה ...
בייגלס הם סופר ...
אירישקה, האם תוכלי לאפות לחמניות בברנדיק כדי שייראו יפות באותה מידה?

כמובן שאתה יכול ובפנסוניק שלך אתה יכול להסמיק את החלק העליון ממה שאתה יכול? יש לכם גריל?

[אירינה]

אירינה, הבייגלס הם סופר מעולים! הארומה מורגשת דרך המסך. תחוב בסימניות. מעט חום יירגע, אני בהחלט אבשל.

והסמיק את החלק העליון ממה שתהיה

בערך ... אתה רואה בשורש, הזהוב שלי ...
עליונית חיוורת ומסננת אותי כשאופים בסרטים מצוירים ...
אתה יכול להיכנס לתנור ... מצד שני, אז עדיף לאפות בתנור ...
או לא ... אני הולך להשתמש בבייגלס של הנסיכה ... אין לי גריל

אין לי גריל

אלן ואין גריל במיקרוגל? לפעמים אני מסמיק במיקרו.

[לא זכוכית]

לא זכוכית, אנה, תודה ! מקווה שתאהבו את הלחמניות

אלן ואין גריל במיקרוגל? לפעמים אני מסמיק במיקרו.

בדאצ'ה יש ... והבית מובנה ופשוט מאוד ...
תודה על הרעיון ... בדאצ'ה הכל מסתבר אחרת ...

טוב שזכרתי ... על בצק הביסקוויטים - הפעם, כשאפיתי אותו, הסתכלתי על הביסקוויט ומיד נזכרתי שלא הצלחתי ... הוא היה חיוור ויבש ... מגעיל, כמו סוליה ... נראה לי אפילו מהבדיקה, הפעם הבנתי שתהיה עוגת-על .. עוגיית-על ... הבצק התגלה ככרך ביותר ... וכשראיתי את זה היא החליטה להשחים, הבנתי שאלוהים נמצא בצדי באותו יום ... אירינה, זכיתי לתענוג מדהים !!! מתהליך הבישול, ואז מהאכילה ... אז בצק הביסקוויטים קיבל את אישור השהייה המיוחל במשפחתנו .. הבעיטה שלך עם בננה עזרה))))))))))))) ))))

אירינקה, אני אדווח לך.





חצי גליל נעלם

איזה כדור יפה יצא!
והטעם?

איך לא אהבת את זה, אבל מה זה?

חצי גליל נעלם

אם יש לי זמן בדאצ'ה, אכין בייגלס ... בנסיכה, היא בחופשה שלי שם ...

[אירינה]

אירינה, הכנתי את זה ... אחר כך אשים את התמונות ... חצי בדאצ'ה לנסיכה, חצי בצק במוסקבה בתנור ..,
עיר, אני ממש משוגע עליהם ...

אהבת את זה, הא? אני כל כך שמח! לבריאותה של אלנקה!

בנות, אני מראה .. פשוט אל תזרקי כלום)))
עשיתי את זה בפרינססק בדאצ'ה ... אפיתי אותו מקור במשך 10 דקות בדיוק ...

מהחלק השני של הבצק, כבר בבית, אפיתי בתנור בחום של 180 מעלות עם רוח ... כאן אני לא אספר לכם על הזמן ... תלוי על יצרנית הלחם (טוב שעם הטאבלט ובמטבח) כמעט התגעגעתי ... אבל זה יצא יותר אדמדם ומפתה

טעים מאוד ... יש טעם עשיר ... וכמובן, מיד לאחר הבישול יש קשיות חיצונית כל כך פריכה ... דק-דק ... אבל הם עצמם רכים, הם נושמים ישר ...
טוב, בייגלס סופר-דופר, קנש ... חסרון אחד ענק - נאכל במהירות !!!

[אירמאנצ'יק!]

אירמאנצ'יק! הכיכר טובה להפליא! אני לא יכול לקרוע את עצמי מהתמונות - אני מעריץ!

[וינוקורובה, אליונקין!]

וינוקורובה, אליונקין! בייגלס - remarkaaaaa ...! וגם, מהתנור, אפילו יותר, טעים יותר למראה המאפים של הנסיכה ... אבל, בכל מקרה, גם אלה וגם אלה טובים!

[מיסקאסה]

מיסקאסה, אירינקה, את יודעת, כמו שנאמר, עשיתי בדיוק את זה ... הכל למד עם ההתחממות הזו של הבית ... לא היה זמן לבשל אוכל ... כנראה שהיה צורך לחכות 10 דקות אחרי הפנייה על הנורה, ואני מקור ...
תן למחבר לתקן אותי ... אבל הכל כבר נאכל ...

עשיתי דוח היום בפולריס.


אני עדיין לא אגיד שום דבר על הבצק, לא קיבלתי הרבה קמח, הבצק בכלל לא התאים,
הייתי צריך לחמם את המיקרוגל ולשים אותו שם כדי לערבב אותו מעט.
הכניסו את התפוחים העלומים פנימה.
אין מספיק מלח וסוכר לטעמנו, אך ניתן לתקן זאת.
אנסה שוב עם קמח אחר.
תודה על המתכון.

אופים בפולאריס למשך 30 פלוס 10 דקות.
עשיתי 40 + 20, יצא מאוד מטוגן.
מי אוהב את אלה, אז זמן האפייה הוא.

בעלי טבל סופגניות.

לבריאותה של לנה! ממש כמו סופגניות

[ורניזג]

מייבש האוויר שלי התקלקל - גוף החימום הורה לחיות זמן רב. ולא רציתי להסמיק במיקרוגל: הם כל כך רכים - אתה כל כך חושש שהמיקרוגל יהרוס משהו ... לכן השארתי את זה, כמו שהיו אחרי המולטי-קוקר, לבן למעלה, שום דבר. אבל בפנים זה טעים, ריחני! עם ריבה וחלב, אז הם הלכו להנאה. ורניזג, תודה על המתכון!

[טטיאנה]

לבריאות טטיאנה