שוקולד "וינה" לנשים

קטגוריה: מוצרי מאפה
שוקולד וינאי של באבא

רכיבים

בצק:
שמרים לחוצים 12 גרם
סוכר 100 גרם
ביצה 60 גרם (1 יח ')
חלמונים 40 גרם (2 יח ')
חלב 60 גרם
בצק:
בצק את כל
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר 300 גרם
מלח 4 גרם
חמאה 80 גרם
אבקת קקאו 20 גרם
סוכר וניל 10 גרם
צימוקים כהים 100 גרם
טיפות שוקולד לאפייה 50 גרם
סירופ:
מיץ תפוחים 120 גרם
סוכר 50 גרם
קוניאק 15 גרם

שיטת בישול

  • בצק:
  • שוקולד וינאי של באבאטוחנים שמרים עם סוכר.
  • שוקולד וינאי של באבאמוסיפים חלב חם.
  • שוקולד וינאי של באבאמוסיפים ביצה וחלמונים.
  • מקציפים את התערובת מעט בעזרת מזלג.
  • שוקולד וינאי של באבאמהדקים את המיכל עם הבצק בנייר כסף ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 10-12 שעות.
  • בצק:
  • שוקולד וינאי של באבאשלב את הבצק ו -250 גרם קמח בדלי של מכונת לחם.
  • ללוש במשך 7-8 דקות.
  • שוקולד וינאי של באבא
  • שוקולד וינאי של באבאטוחנים חמאה מרוככת עם אבקת קקאו, מלח וסוכר וניל.
  • שוקולד וינאי של באבא
  • שוקולד וינאי של באבאמוסיפים את תערובת החמאה ואת יתרת הקמח לבצק בשני שלבים.
  • שוקולד וינאי של באבאללוש בצק רך.
  • שוקולד וינאי של באבאהשאירו את הבצק לתסיסה בטמפרטורת החדר למשך 45 דקות.
  • שוקולד וינאי של באבאללוש את הבצק, להוסיף טיפות שוקולד וצימוקים (להשרות מראש במים חמים למשך 30 דקות, לייבש ולגלגל במעט קמח).
  • שוקולד וינאי של באבאללוש עד שהצימוקים והשוקולד מפוזרים באופן אחיד בבצק.
  • שוקולד וינאי של באבאמניחים לתסיסה לעוד 45 דקות.
  • שוקולד וינאי של באבאמחלקים את הבצק לצורות.
  • שוקולד וינאי של באבאהגהה מתחת לסכל בטמפרטורה של 28-29 מעלות למשך כשעה.
  • שוקולד וינאי של באבאמכניסים את התבניות עם הבצק לתנור קר. הביאו את הטמפרטורה ל -210 מעלות צלזיוס. לאחר 5 דקות מנמיכים את הטמפרטורה ל- 170C ואופים עד שהם רכים.
  • שוקולד וינאי של באבאמצננים מעט בצורה, ואז על רשת (מלמטה למעלה).
  • שוקולד וינאי של באבאמכינים סירופ: מחממים את המיץ והסוכר כך שהסוכר נמס לחלוטין.
  • מגניב, הוסף קוניאק.
  • שוקולד וינאי של באבאעשו נקבים בתחתית האישה בעזרת קיסם.
  • שוקולד וינאי של באבאמשרים בסירופ ומקשטים לפי הצורך (יש לי פונדנט פרפה מוכן).
  • שוקולד וינאי של באבא
  • תהנה מהתה שלך!


ל-אולגה
מעמד! מאפיות שמרים שוקולד פשוט נהדרות!
לא שגרתי, מטריד, אבל שווה את זה! תודה!
MariV
נשים, ואפילו וינאיות! אני לא אמות! בזמן שאני מסתכל, אקבל קילו נוסף!
סונטורה
ל-אולגה, MariV, בנות, תודה רבה. עזור לעצמך לפני שהכל נלקח.
גאלה 10.
כמו שעניין הלילה מתחיל, אז זה מתחיל ... כל מיני טיזרים מפתים ...
גבר, וגבר, אתה צוחק, נכון?
נחמד מאוד. תודה!
Irishka CH
והסתכלתי על התצלום הקטן - טוב, אני חושב שסונאדוריק הביא עוד פינוק טעים. ניחשת את זה !!! גבר ואיש, אז אני רוצה לבוא אליך לתה ... אני אפילו לא אביא אותו לסימניות, (יש לי כבר תיקיה נפרדת של המתכונים שלך ללחמניות מכל הסוגים !!!) אז אני תסתכל, לעצום עיניים ולחלום ...
אה, כן! בכל מקום - תודה על המתכון!
סונטורה
ציטוט: gala10
בנאדם, ואיש, אתה צוחק, נכון?
לא בשביל wלאחר מכן! אני חושש שהספיקו לשים את הבצק בלילה.
תודה, גל

אירית, האם אתה בקולימה שלנו באזורנו - אתם מוזמנים. אני מארגן לא רק שחפים, אלא גם משהו חזק יותר. תודה.
איראן
מנצ'קה, איזה "סבתות" מעניינות, שוקולד, גם אני רוצה.
Irishka CH
ציטוט: סונדורה
ברוך הבא. אני מארגן לא רק שחפים, אלא גם משהו חזק יותר.
הו! כבר נחנק מרוק !!! ולבסוף שיקרתי - לקחתי את זה לסימניות! ובכן, אין לי טיפה כאלו (לא מצאתי אותם אז באוכאן), אבל נחליף אותה בהצלחה אפונה ירוקה קצת שוקולד. וגם אין תבניות כאלה. אז מה? זה פשוט! כמו תמיד. רק כשאני עושה את זה!?!
בנאדם, אני רואה שאתה לוש ב- HP, לא בקש, נכון?
סונטורה
איראן, אירינה, תודה. אני אשמח אם תנסה.

ציטוט: Irishka CH
אין לי טיפה כאלו (לא מצאתי אותם אז באוכאן), אבל נחליף אותה בהצלחה באפונה ירוקה באיזה שוקולד.
אירין, שוקולד רגיל יכול לגרום לבעיות במהלך האפייה. מישהו בקוליץ השוקולד התלונן שהוא נאפה בצורה לא טובה. אם אין לכם שוקולד תרמתי, עדיף לא להסתכן בכך.

ציטוט: Irishka CH
אני רואה שאתה לוש ב- HP, לא במזומן, נכון?
אני לשה את הבצק מ- 250-300 גרם קמח ב- HP. מ -400 גרם - בקש. אני לא יודע איך הוא יתמודד עם נפח קטן, עד שניסיתי את זה (קערה 4.7 ליטר).
ז'אנפטיקה
לזכרוני עדיין יש לי ארומה משוקולד מעוגת חג הפסחא, חיינו יום כמו במפעל שוקולד))))
טומנצ'יק
ובכן, זה בשביל הלילה, זה ילעוג לעניים, לרעבים ... לנו. כמובן, מפתה! ובכן, כרגע, ארוז את זה ושלח את המנוי במסוק! לעזאזל אחד
Irishka CH
ציטוט: טומנצ'יק
ובכן, כרגע, ארוז את זה ושלח את המנוי במסוק!
אהה! סוס ערב! בנאדם, וגם קמטים!
מסינן
סונטורה, מנצ'קה, הנשים שלך, לכל הבאבא באבא
בפשטות
אנטוליבנה
סונטורה, Manechka איזה יופי! טעים אז! אתה באמת רוצה!
אה, רציתי כל כך טעים ומתוק!
טומנצ'יק, שתף אירישקה, אם היית נשלח במסוק! עלי כבר טבו, אין כלום.
קסניה ד
מנצ'קה, שים את זה בסימניות שלך! הם נראים מאוד מעוררי תיאבון, אני אפילו לא מפקפק בטעם. אני פשוט קניתי את הטיפות בדיוק עכשיו, אז התחלנו להפריע איתן. הבת שלי אוכלת FSE, איפה שהטיפות האלה, נראה לי שאם אשים אותן בדג, היא תאכל גם את הדגים.
אנג-קיי
איזה נשים נפלאות. Manyun, יופי)
אלינה 1979
סלח לי, אבל כמה חלב יש בבצק?
חֲגִיגָה
ציטוט: מסינן

מנצ'קה, הנשים שלך, לכל הבאבא באבא
אני אגיד יותר, הם יפים להפליא!
יש לי גם תבניות כאלה ...
סונטורה
בנות, תודה רבה לך. אשמח מאוד אם תרצו.
ציטוט: ז'נפטיקה
אני עדיין זוכר את ארומת השוקולד מעוגת הפסחא
ז'אן, אלה ריחניים לא פחות.

ציטוט: טומנצ'יק
ובכן, כרגע, ארוז את זה ושלח את המנוי במסוק! לעזאזל אחד
אירישקין, אני אשלח לך הכל, רק תבריא!

ציטוט: Irishka CH
בנאדם, וגם קמטים!
אִירִית, אין בעיה. נותר רק למצוא את הסוס.

מאשה, תודה. ניסיתי ל.

אנטונינה, עזור לעצמך.

קסניהאני מקווה שדוניה תהיה מאושרת.

אנג'לה, תודה לך יקירתי.

ציטוט: alina1979
כמה חלב יש בבצק?
אלינהאני מבקש סליחה. חלב 60 גרם (נוסף במתכון).

ציטוט: גאלה
יש לי גם תבניות כאלה ...
גלינה, תצטרך לאפות.
טרישקה
מנצ'קהאיזה סבתות טעימות!
כנראה, הם כבר אכלו הכל, הם לא השאירו לי פירור, נכון?
תודה על היופי!
מיסקאסה
מנצ'קה! אני אוכל מהנשים שלך! לעולם לא הייתי מנחש שהם גם שוקולד. ואיזו צורה יפה יש להם!
סופר!
סונטורה
קסיושה, אל תדאג. אני אאפה את זה לפני הגעתך.

אירינהאולי הם לא, אני לא יודע. הצ'וקוהוליקים שלי ביקשו לעשות וריאציה כזו.
טרישקה
ציטוט: סונדורה
אני אאפה את זה לפני הגעתך.
תודה יקירי !
מיסקאסה
כן, מה אני מתחיל? קיבלתי היום בוטרט כזה מנשים! פשוט התחלתי להתעשת, והנה אתה עם היפים שלך! אני מרגיש - אני אהיה חולה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם