תנורי תפוח אדמה כתושים שמנת איטית - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תפוחי אדמה כתושים קרמיים בסיר איטי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה	2.5 ק"ג
גזר (אופציונלי)	מחשב אחד.
חלב	2 כוסות
מלח	כפית אחת
שום	2 ציפורן
גבינה, שמנת, מעובדת	100 גרם
חמאה	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
שום טחון יבש	טַעַם
בצל ירוק	טַעַם

שיטת בישול

קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לחתיכות קטנות, שטפו במים קרים והניחו בקערת בישול איטי.
מקלפים את הגזר, חותכים את השום לפרוסות דקות, מקלפים, כותשים עם סכין ומערבבים עם תפוחי האדמה,
מוסיפים 1 כפית. מלח ו -2 כוסות חלב, סגרו את המכסה ובשלו על HIGH למשך 3-4 שעות עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין (הבישול האיטי שלי מבושל תוך 4 שעות)
אם אתם בבית, תוכלו לערבב את תפוחי האדמה פעם אחת לאחר 3 שעות ובמקביל לקבוע את רכותם.
מועכים את תפוחי האדמה המוגמרים בפירה עם מוחץ, מוסיפים גבינת שמנת (אני נמסתי * ויולה * במשולשים) ומערבבים הכל שוב היטב.
מתבלים לפי הטעם בפלפל ושום מיובש, יתכן שתזדקקו ליותר חלב ומלח.
ללוש את הפירה בעובי וחלקות הרצוי, לסדר על צלחות, להוסיף חמאה ובצל ירוק קצוץ דק.

המנה מיועדת ל

4-5 מנות.

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

גָבוֹהַ

הערה

אפשר לבשל תפוחי אדמה מרוסקים במרק עוף, ולתבל חלב וחמאה, שמנת חמוצה או יוגורט יווני, מוצרלה מגורדת ופרמזן ...
איזה טעם לתת לו תלוי ברצוני, אבל בשום מקום אחר לא אוכל לבשל אותו בצורה כה טעימה, כמו בסיר איטי, עם טעם וארומה אפויים כל כך נעימים.
תפוחי אדמה קרים טועמים עוד יותר גבינה ותבלין.
נ.ב. אני משתמש במחית שנותרה כמילוי לכופתאות או לפשטידות, ומוסיף לו עשבי תיבול טריים.