איטי איטי איטי חציל קלוי וקישואים - צילום תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חציל וקוויאר קישואים מבושלים לאט

קטגוריה: ריקים

רכיבים
חציל	2 קטנים
קישוא	2 בינוני
בצל בצל	2 גדולים
גזר	2 יח '
רסק עגבניות	2 כפות. l.
שום, פלפל, מלח	טַעַם
שמן צמחי לטיגון	קטן

שיטת בישול

חותכים את כל החומרים לפרוסות, אני חותך הכל על פומפיית צורב על תוספת של 7 מ"מ. כל מרכיב טוגן בעבר בשמן חמניות במחבת. ואז הכניסו הכל לסיר איטי ובמצב גבוה למשך 3-5 שעות, ליתר דיוק, עד שהגזר נהיה רך. מוסיפים רסק עגבניות 30 דקות לפני סיום הבישול ומערבבים. בסיום מקציפים הכל בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

המנה מיועדת ל

8-10 מנות (1.2 -1.5 ליטר).

זמן ההכנה:

חמש

הערה

המתכון מבוסס על שום, אך טעמו של קוויאר טעים גם ללא שום. חציל נותן לה מעט חריפות. כלומר, לאחר שניסינו לערבב את הטעמים של קישואים וחצילים, קיבלנו קוויאר טעים מאוד.

כנראה שלא תוכלו לטגן, רק להתבשל בתוספת שמן חמניות ואז פשוט לנקז את עודפי הנוזלים (אם יש הרבה).

בתיאבון!