יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

שלום! היום אפיתי לחם עם קמח מלא לפי מתכון מספר רוסי, אבל משום מה פחדתי להעלות את התוכנית השנייה, היא כל כך קצרה, אז אפיתי אותה על הראשונה. נראה שקיבלתי לחמניה))) הסתכלתי עגול ולא לינדן. עכשיו זה מתקרר))

שאלה נוספת - אם אני מוסיף במקום קמח מלא, למשל כוסמת או שיבולת שועל, האם אוכל להשתמש באותו מתכון או לחפש אחר?

[אניטה]

אניטה, עד 70-80 גרם זה די טוב בתוכנית הראשית. 100 גרם - כבר לחובבן, כבד, אבל אפוי. זה יוצא כל כך מוצק, לא גבוה מדי. יותר קשה יותר.
בדרך כלל אני מוסיפה כ 70 גרם קמח "מעניין" וכף תירס. תירס הוא כמעט תמיד, אני מאוד אוהב את ריח הלחם שנאפה איתו, כל כך תוצרת בית. אבל לטעם - לא יותר מכף. בנוסף 100-120 חיטה בכיתה א ', השאר חיטה פרימיום. התוכנית הראשית או "הצרפתית" מתערבבת ואופה את כל זה בצורה מושלמת.
כן, הבאתי את כל הגרם לקטן ביותר, על 400 גרם קמח. אני בדרך כלל אופה את זה.
כוסמת, אם לטעם, תוכלו לקבל כמה כפות מכל דבר: יש לה טעם / ריח כה עז, עד שהלחם יוצר אפרפר. אם לטובה, אתה יכול, כמו אחרים "מעניינים".
האם התוכנית השנייה אינה "מהיר בסיסי"? או שיש לך כיריים עם תפריט אחר? מהיר קרוב יותר לטוסט, שמנמן. לדעתי הוא אינו סובל תוספי קמח גס. אבל הטעם והצבע ...

[אניטה]

אניטה, נסה את הלחם הזה:
מתכון (מאת בוקה): לחם שיפון כוסמת "זר".
אני אופה במצב הראשי.

[אניטה]

אם אני מוסיפה במקום קמח מלא, למשל כוסמת או שיבולת שועל, האם אוכל להשתמש באותו מתכון או לחפש אחר אחר?

אניטה, לא, אתה לא יכול, אתה צריך להחליף את הנוזל, מכיוון שהתכונות של סוגים שונים של קמח שונים, חפש מתכונים בדיוק עם סוג הקמח שתרצה להוסיף.
כבר עניתי לשאלה דומה לאלכסנדר, מה שאומר שהמחשבה באוויר, אז אצטט שוב:

סוגים אחרים של קמח, כגון תירס או שיבולת שועל, הם סיפורים שונים מאוד. אנשים רבים אוהבים לחם תירס, אך אם תשפוך עודף קמח תירס, הלחם יהיה "פירורי", וקוואקר נותן תוספת. לחות לבצק וקצת "כבדות" ...
עם הזמן, החוויה תגיע, כולנו התחלנו פעם אחת, ועכשיו אנחנו יכולים לאפות משהו משלנו, לא ממש על פי מתכונים או בכלל לא על פי מתכונים

והתוכנית הראשונה, היא כמעט אוניברסלית, אפשר לאפות עליה הרבה מתכונים.

ג'אוואר, טעים! הקוואס שלך, לא ממותק?
כשאני אופה בקוואס (אבוי, קנה בחנות, מוגז) אני כבר לא מוסיף סוכר.

שלום לכולם! רכשו קוואס, אך לא זה שנמכר בבקבוקים עם יישון כמו קוניאק, במשך 10 שנים. היצרן המקומי שלנו, נמכר בשקיות או בבקבוקי 2 ליטר (חיי מדף 15 יום לדעתי), ואפה עליו. בהתחלה התבלבלתי מהמנה, 400 מ"ל, זה נראה קצת יותר מדי, אבל מזגתי אותו, כמו שאמר פנאס במתכונים, זה יצא נהדר. וטעם, כיתה !!!

ושוב אפיתי ווסטפאלי נלהב:

לישה על כופתאות למשך 15 דקות, כוונון במולטי על יוגורט, אתמול כמעט שעתיים, אפייה באותו מקום שעה 30 דקות. אני אוהב שיפון עגול יותר מ"לבנה "

צריך לשנות נוזל

זה נכון, שכחתי לומר. יש צורך ביותר נוזלים. להלן הפרופורציות (מ -400 גרם -70 של נוזל טפט / קלוף / דגנים מלאים כלשהם) (יחד עם אבקת חלב מדוללת, מלח וסוכר / דבש) כ -300 מ"ל. מלבד השמן.ובכן, הנה זה אמפירי, פלוס מינוס 5 מ"ל אם לחות או משהו כזה.
זה לא חל על חיטה מלאה, לעתים רחוקות אני אופה איתה, יש סיפור אחר לגמרי, ואתה צריך לצפות בלחמנייה. אבל המעושן הוא נורמלי.

[אניטה]

אניטה, ציין, האם יש לך 2511 אירופים? בשנת 2511 הרוסית, התוכנית השנייה היא לחם שמרים דלים, שנמשך 4 שעות ו -50 דקות. עדיף שלא לכתוב את מספר התוכנית אלא את השם, כך שיהיה ברור לנו יותר.
באתר יש קטעים נפרדים בהם נבחרים מתכונים ללחם עם קמחים שונים (ליתר דיוק, עם תוספות מקמחים שונים). ישנם מתכונים מוכחים ואמינים, השתמשו בהם. אם אתה בעצמך רוצה לקבל לחם טוב לפי טעמך, אז בפוסטים הקודמים הם אמרו לך כיצד לפעול. כדי להבין לפחות קצת על קמח, קרא את טניה אדמין:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...033.0

אפה שוב ווסטפאלי נלהב:

איזה גבר יפה תואר, ליודוצ'קה!
מראה מקסים.
אני, לעומת זאת, אופה אותו רק ב- HP.
אנסה גם ברדיק.

ריטוצ'קה, לעיתים רחוקות הגג מתגלה לח, כאן אתה צריך לשים אותו בכיריים (לבנים) למשך הלילה, כמו שהגדרתי אותו, או להשתמש בכיסוי רדמונד Airfryer, אגב, זה עובד טוב עם המכסה , אבל למי יש את זה

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לוד, רציתי כיסוי כזה, אבל ...
אני אופה גם ברדמונד 02 בלי מכסה.
עושה הפיכה. אין בעיה.
ישנם שני לחמים במתכונים שלי בצורה כזו.
אבל אני גם אפיתי אותם ממש ב- HP. מתברר כך וכך!))
כמובן, אני תמיד עושה לישה ב- HP שלנו!

יום טוב! שאלה כזו - האם אפשר לאפות על מנת פתיחת מנה ראשונה של מחמצת (מוזן טרי) במשקל מתאים מסיבות של "חבל לזרוק אותה" או "אין לאן לשים את השאר לאחר האכלה"? תודה

[גריחה]

גריחה, לא אפשרי, אבל הכרחי.
השלכת לחם (קמח) היא חטא.

שלום! בשבוע השני אני קורא את הפורום, בעוד שאני לא מכיר אותו במיוחד, אולי כבר איפשהו יש תשובות לשאלות שלי, אם כן, אם אתה יכול לפרסם קישור.
השאלה, באופן כללי, היא פשוטה (כבר שאלתי אותה בשרשור אחר, טטיאנה ענתה לי שם, עליה היא מודה לה והיא המליצה לכתוב את זה כאן).
יש לי כבר 4 ימים בעלים מאושרים של Panasonic 2510))) כבר אפיתי 3 לחמים לפי מתכונים מהפורום הזה (לא האמנתי בזה בעצמי). הלחם נפלא! עכשיו אני רוצה לסבך את המשימה ולהכין לחם שיפון חיטה. אפיתי גרסה קלה; 320 psh / 80 rzh - יצא נהדר. אני רוצה לנסות עוד שיפון))
שאלה לבעלי אותו דגם או דומה, היכן שאין מצב שיפון, איזה יחס יהיה רגיל עם מרית רגילה ומה יהיה הכל ממוכן: נרדם, סגור (איזה מצב?), פתח ולקח את הלחם החוצה.
אני בהחלט לא יכול לעמוד ולראות את הקולובוק (קראתי את הנושאים, אבל אני עדיין לא מוכן לכך).
האם זה אפשרי ?
למשל 350 דוחן / 150 שיפון? האם המכונית תסתובב? ייאפה במצב מס '1 (ראשי)?
או שצריך להפחית את קמח השיפון?

כתבתי המון ... אני מצטער ... אבל אני מאוד רוצה לרצות את בעלי, שעשה לי מתנה לא צפויה))

תודה!

זה ייאפה במצב הראשי, מרית לשיפון היא במובנים רבים מיתוס, אין טעם לשנות את המשטחים האלה כל הזמן, המרית שלך תקרע, תשים שיפון לכל הלחמים, כביכול חילוף, כבר 3 שנים שההחלפה הזו לא השפיעה על אף אצווה. אם יש מעט שיפון, יש לך 150 גרם, נסה בהדרגה, ראשית, למשל, 120 גרם, כלומר 30%. אבל זה עדיין חכם יותר לשלוט. לאורך זמן, תתרגל לבדוק את הלחמניה כשאופים לחם כלשהו, ​​הקמח שונה, אפילו לחם חיטה פשוט עדיף לבדוק, קורה שאתה צריך להוסיף מים או קמח, זה לא רק לא מבלבל, אלא גם מעניין.

[טארה]

טארההנה המתכון, נבדק, אתה יכול להשתמש בו על העיקרי, אמנם המתכון כתוב בצרפתית, אך הוא יהיה טוב גם על העיקרי.

Panasonic 2501. לחם שיפון סטוליצ'ני ממלאים את החומרים ברצף הבא: שמרים, סוכר, סובין, קמח, מלח, שמן, מים. קבעו תוכנית 8 (לחם צרפתי). לאחר האפייה משמנים את הקרום שעדיין חם, ...אלנקה ...

קמח שיפון הוא אפילו 200 גרם, עזרתי קצת עם מרית. ראשית עשיתי ערבוב מראש על כופתאות, ואז הפעלתי את הראשי, אבל אני חושב שאפשר בלי ערבוב מראש, שים מיד את הראשי.

[טארה]

טארהאני לא אופה מנוסה במיוחד אבל מניסיוני לחמים עם הרבה קמח שיפון נשלטים מעט יותר טוב. לאחר הלישה אני תמיד מנסה ללכת ליצרן הלחם ולהוציא את המרית (לא פעם קרה שהוא נשאר בלחם לאחר האפייה) ולהקפיד להחליק את הבצק בידיים רטובות. ואז הכיכר מתגלה כחלקה ויפה)))
באופן כללי, עקבתי אחר כל הקולובוקים בזמן האחרון: משום מה, אם אני מוזג נוזלים לפי המתכון, הבצק מאוד מאוד נוזלי. ככל הנראה, הקמח שלי הוא סוג גולמי כלשהו)))) ולכן אני לא מוסיפה מים מעט ושולטת בתהליך. אם אין זמן לחכות עד ש- HP "תפיל את הטמפרטורה", אני מבצע אצווה מראש בתוכנית הפיצה)))

[טארה]

טארהואני מעדיף לאפות לחם בלילה. בערב זרקתי הכל, בבוקר הוצאתי לחם חם. היום, הנה אפיית שיפון-חיטה. מקמחים 200 גרם חיטה ושיפון, שמרים, מלח, שמן זית, 280 מ"ל נוזל (היה לי כמחצית הבירה הקלה של סטלה ארטואה). מצב בסיסי. בבוקר הוצאתי כיכר נמוכה, אך טעמה היה דרניצקי בלבד

אולי, כמובן, הלחמניה לא הייתה מושלמת, אבל התוצאה הייתה נעימה.
זאת אומרת שפנסוניק סולחת הרבה, והתפוקה היא כמעט תמיד לחם מושלם.
ואם אתה רוצה לרקוד עם טמבוריות, אז אני לישה ביד ואופה בתנור.

תודה רבה לכולם על העצות!
השאלה העיקרית שלי היא האם התנור יכול להפוך בצק דוחן שיפון (באיזה יחס הוא בטוח)?
אני מצטער לפגוע בה))

האם התנור יצליח להפוך בצק דוחן שיפון (באיזה יחס הוא בטוח)?

לרוב אני אופה לחם ביחס 50/50 של קמח חיטה ושיפון. תערובות ללא בעיות. היא גם הכינה בצק שיפון כמעט לחלוטין. כן, זה דביק וכבד. התנור חרק))) אז לעצמי החלטתי לעצור בכיכרות "חצי", אני משתמש במרית מסרק לבצק כזה.



https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=219607.0 הלחם האהוב עלי עם קמח שיפון (אגב, זה אפילו פחות ממחצית כאן) לחם שיפון חיטה עם שזיפים מיובשים וזרעי דלעת עבור Panasonic (SD-2502)
מאת אלנה 65

[טארה]

טארה, לרוב מלחמים כהים אני אופה את לחם השיפון האהוב עלינו "זה פשוט מאוד" ELENA BO
יש עוד יותר קמח שיפון
מתכון קולינרי (מאת אלנה בו): לחם שיפון "זה מאוד פשוט" אצל יצרנית לחם.
אני מייעץ, אנחנו מאוד אוהבים את זה!
וכן, התנור שלי גם הוא 2510, לא הצטערתי שאין מצב שיפון, השירות "חם" עוזר
יש כל כך הרבה מתכונים ב- HP, מצאתי את שלי ותמצא אותו, נסה את זה! PaniSonya לא יאכזב אותך!

[טארה]

טארהאם אתה חושש למנוע, קנה מסרק, הם אומרים שהוא הופיע במרכזי שירות.

[88002002100]

בקר את הפקיד לעתים קרובות יותר, הכל שם. המשלוח חינם בהזמנות מעל 500 רובל
🔗
אם יש לך שאלות, התקשר למיזם המשותף, תן להם לענות, יש להם עבודה כזו, משלמים להם כסף עבור זה 88002002100

[אולגה]

יש לי גם תנור 2510, לא הצטערתי שאין מצב שיפון, השירות "חם" השירות עוזר

אולגה, ומה זה? ניסיתי למצוא בהוראות, אך ללא הועיל

[יקטרינה]

יקטרינה, אין תיאור במדריך, זה "סודי", אבל הכל נמצא ב- HP:
עלייה "חמה" של הבדיקה במצב השירות Panasonic SD-2501

[חיוך]

חיוך, קטרינה, לודמילוצ'קה כבר ענתה!

יום טוב! "קומבס" ראיתי בעלי אקספרס.

[מנדרייק לודמילה]

יום טוב! ראיתי את "קומבס" בעלי אקספרס.

אין וודאות של 100% שהם יתאימו. אני זוכר את לודה ההוא מנדרייק לודמילה התקרב, אבל מישהו מטמקו הזה, לא.

ובכן .. עלי לא צפוי ..

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, תודה,לודמילה, כל כך חיפשתי חתול שחור בחדר חשוך

שלום בנות!
הרבה זמן לא כתבתי על התוצאות)
בזכות הטיפים וההערות שלך הצלחתי להכין לחם יפהפה, אני כמעט מבין איזה לחמניה)))
אגב, הם שאלו איזו גרסה של HP יש לי - אירופאית, האם יש הבדלים?

לאט לאט אני מתנסה בתוספת קמחים שונים, מאוד אהבתי את זה עם שיבולת שועל.

והיום, משום מה, החלק העליון מעט לא אחיד ומעט פנימי, אולי מישהו יודע מה יכול היה להשפיע על זה?

היום משום מה קצת אחיד ומעט פנימה למעלה

ככל הנראה, עליכם להפחית מעט בכמות הנוזל.

[גאלה 10.]

גאלה 10., תודה! אני אנסה))

אגב, הם שאלו איזו גרסה של HP יש לי - אירופית, האם יש הבדלים?

יש. להלן טבלאות ההשוואה:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...338.0

ובכן, זה הכל ... והפכתי להיות חסיד של הכת, שרציתי ונתתי לעצמי ב -23, ... 2510.

[איגור]

ובכן, זה הכל ... והפכתי להיות חסיד של הכת, שרציתי ונתתי לעצמי ב -23, ... 2510.

איגור, מזל טוב!

הפך לחסיד של הכת

לפעמים זה מתגלה כנעים ושימושי מאוד, ברכישת לחמים טעימים!

[$ vetLana]

$ vetLanaאני כנראה עדיין מנסה לאלף את הישן שלי ועכשיו יש הרבה לחם ואני חייב לקרוא הכל ביסודיות.
אני רואה שאתה קבוע בנושא, זרק לי קישורים ישירים לתזמונים של כל התוכניות.
והנושא כבר עובר למצב 'יוניסקס'.

[איגור]

איגור, מתנה מדהימה, מזל טוב! לחם טעים!

[פאליץ ']

פאליץ ', אותו אני מברך אותך על רכישת Panasik.
סליחה, אבל בואו נכבד אחד את השני:

זרק לי קישורים ישירים לתזמונים של כל התוכניות.

רצוי להשתמש במילה "בבקשה"
ועדיין, למה אתה מתכוון במילה תזמון? ההוראות מציינות את משך התוכניות, לפי דקות, כל התהליכים משתנים מעט בזמן בהתאם לטמפרטורת הסביבה.

סליחה, אבל בואו נכבד אחד את השני:
ציטוט: פאליץ 'מהיום בשעה 14:19
זרק לי קישורים ישירים לתזמונים של כל התוכניות.
רצוי להשתמש במילה "בבקשה

[פאליץ ']

פאליץ ', איגור, מזל טוב!

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...97192.0

[$ vetLana]

$ vetLana, עמוד 7 ... מדוע לא הוספת אותו לכותרת? בואו נתקן את זה.
כנראה בלבל אותך עם סווטה אחרת ... סליחה.
מנדרייק לודמילה, רצוי ... ובכן, בום לנסות. אבל אמנם יהיה כל הכבוד לכל המשתתפים, אבל אני לא מבטיח. (קצת יותר גבוה)

שלום בנות!
לא כתבתי הרבה זמן ...

זה כאילו שאנחנו לא כאן ולא שמים לב .... לא, לפעמים אתה יכול לתקוע את המרפק שלך, כדי שלא יירגעו)).

באופן כללי, על פי נימוסי הרשת, פנייה ל"אתך "(ללא נימוס) אינה גורעת / פוגענית ביחס לשיח. ועבור רבים שמתי לב בפרופיל משהו כמו: "לי עליך."

אוקיי, כבר שמתי אצווה בדיקה, תערובת מלאה של 600 גרם קמח / 370 מים / 2 מלחים ושמרים ו -2. l סוכר וחמאה. זהו מקרה מבחן. תוכנית 2, ד '. קרום.
הוא עומד במקום, משך את זמנו. ואז זה ילך לפיצוחים, שלנו פשוט נגמר.

המודל שלי אינו תואם את הטבלה בקישור גם במספרים וגם בתזמונים (

$ vetLana, עמוד 7 ... מדוע לא הוספת אותו לכותרת? לתקן

ההודעה הראשונה בנושא זה. יש קישור לטבלה זו. התוכניות עבור 255-2512 דומות אם הן נקראות זהה, למשל, Basic, Diet, French, וכו 'IMHO. אני משתמש בצלחת ל- 2511 ו- 2501.

[$ vetLana]

$ vetLanaאני מבין שאין הפסקה (סיום עבודה זמני) בתהליך. וצריך לקרוא את ההבדל בין התוכניות "אפייה" (מ -1 ל -13) ו"בצק "(בין 14 ל -26), יש" עיקרי "(1 ו -14), צרפתית (9 ו -20) למשל. , רק שאין אפיה?

לא כל כך הבנתי את השאלה
פרוגי (עבור 2510) 1-12 ללחם, ו-14-24 לבצק.
9 ללחם ו -20 לבצק באותו השם צרפתי.
13 - אפייה, ניתן לקבוע זמן.

מה ההבדל וכיצד פועלים מצבי ה"ריבה "וה"פרי בסירופ"? בראשון יש רק "מאפים 00: 30-1: 30", בשני בדרך כלל יש מחדלים (כנראה רק מפריעים). האם זה מפריע ומחמם בעת ובעונה אחת? כן? איך ועם איזו טמפרטורה? 90-100 מעלות צלזיוס? האם זה מפריע כל הזמן או מחזורי? לא העובדה שאשתמש בזה, אבל אתה צריך לדעת (תיאורטית)

[פאליץ ']

פאליץ ', אני אפילו לא יודע מי משלנו השתמש בזה כאן, אני לא מעוניין במצב הזה, אני לא יודע חבל שנטשה שלנו (טליה) לא הגיעה לכאן הרבה זמן, היא יודעת הכל

[פאליץ ']

לא העובדה שאני אשתמש בזה, אבל אתה צריך לדעת

פאליץ 'הכל הכל פשוט מאוד. אתה מוריד, מפעיל, מודד, מסמן וכותב לנו דוח על העבודה שנעשתה.
אתה מסתכל, זה יועיל לכמה תיאורטיקנים.