Multibaker Redmond (הקריקטורה שלנו) - שיתוף חוויות ומתכונים

אולי הוא יכול להתמודד עם בשר בקר

לא, טוב, כמובן, זה יתבשל, הוא לא יהיה גולמי, אבל גם אין שמחה. בגלל העוצמה הנמוכה, המיץ יזרום מיד החוצה, והבשר יבשל בו. באופה צלוי נקניקים, נקניקיות, קישואים (במרינדה מוקדמת, כלומר שממנו יצא המיץ חלקית), מתקבלים בדרך כלל כריך או גליל, וסטייק הוא מהקטגוריה "להשוויץ בצהריים בעבודה".

ככל שיש יותר פאנלים יותר אפשרויות

ובכן ... בייגלה הוא תבנית ממוקדת מאוד, זה לא רק עיגול מקל בו ניתן לשים לפחות בצק לחם קצר, אפילו מאפינס, אפילו בצק שמרים עם מילוי. אם בהתחלה יש רעיון שיש תנור, זה יהיה מבוקש. זה הפאנל היחיד עבורי שמעולם לא נעשה בו שימוש (הוא הגיע בערכה הבסיסית, לא הייתי לוקח את זה בכוונה).

לא, טוב, כמובן, זה יתבשל, הוא לא יהיה גולמי, אבל גם אין שמחה. בגלל העוצמה הנמוכה, המיץ יזרום מיד החוצה, והבשר יבשל בו. באופה צלוי נקניקים, נקניקיות, קישואים (במרינדה מוקדמת, כלומר שממנו יצא המיץ חלקית), מתקבלים בדרך כלל כריך או גליל, וסטייק הוא מהקטגוריה "להשוויץ בצהריים בעבודה".

זה מעולם לא יצא, אולי בגלל שהבשר מעובד.

ובכן ... בייגלה הוא תבנית ממוקדת מאוד, זה לא רק עיגול מקל בו ניתן לשים לפחות בצק לחם קצר, אפילו מאפינס, אפילו בצק שמרים עם מילוי. אם בהתחלה יש רעיון שיש תנור, זה יהיה מבוקש. זה הפאנל היחיד עבורי שמעולם לא נעשה בו שימוש (הוא הגיע בערכה הבסיסית, לא הייתי לוקח את זה בכוונה).

אז הנפיחה הזו היא להנאה ולנוחות, וכך כל זה ניתן לעשות בתבנית או בתנור.

[ולדוקוט]

ולדוקוטמי מונע ממך לנסות? ואז ספר לנו מה קרה. אבל לבישול למעשה לוקח הרבה יותר זמן לבשל מאשר עוף או חזיר. אולי תצליח. בתיאוריה, זה לא אמור להתייבש. אבל כמה זמן ייקח להכין ...
קובבה 1נטשה, אם כבר יש בייגלה שוכבים ...

אז הנפיחה הזו היא להנאה ולנוחות, וכך כל זה ניתן לעשות בתבנית או בתנור.

ובכן ... זה לא הכל. אי אפשר לאפות וופלים במחבת. וגם אגוזים. ואיזה סוג של עוגות גבינה מתקבלים! במחבת עם חמאה בלבד, בתנור כבר אין עוגות גבינה, אלא עוגיות.

ולדוקוט, מי מונע ממך לנסות? ואז ספר לנו מה קרה. אבל לבישול למעשה לוקח הרבה יותר זמן לבשל מאשר עוף או חזיר. אולי תצליח. בתיאוריה, זה לא אמור להתייבש. אבל כמה זמן ייקח להכין ...

אני אודיע לך איך אנסה!

multibaker 618/3 בסדר 2000r

היי. אנשים, מישהו ניסה לטגן סטייקי בקר? האם הוא יאכל בשר בקר או לא?!

אני מטגן. אבל לא סטייקים, אלא חתיכות דקות שהוכו. רק בשר ומלח. נורם יוצאת

אני מטגן. אבל לא סטייקים, אלא חתיכות דקות שהוכו. רק בשר ומלח. נורם יוצאת

להכות בשר זה לקלקל אותו, זה כמו לבשל אותו יותר מדי לצבע אפור. ליאדנו, אנסה להכין סטייק בסוף השבוע, שניים וחצי סנטימטרים.

אני בספק שזה ייצא. זה עדיין לא גריל אמיתי, הטמפרטורה נמוכה מדי

[ולדיסלב]

ולדיסלבאה, עשה זאת כבר בבקשה ותשים סוף. אחרת, זה לא יגיע אלי בשום צורה שהיא - טמפרטורת המוכנות ללחם היא 94 מעלות צלזיוס, בפרלמנט הוא נאפה פעם אחת וללא היסוס.ונכונות הבשר נמוכה יותר ב -20-40. אבל כולם מכרסמים בספקות. אני לא אומר שחתיכה של 2.5 ס"מ תהיה במגע עם שני הפאנלים, וקוצץ סנטימטר - רק עם החלק התחתון, אבל עם כל הכללים. מדוע שתהיה בעיה עם סטייק? סוג של סתירות מתמשכות שקורעות את מוחי.

אלנה)))
אנחנו חייבים לנסות, כמובן. אני מצטער על הסטייק.
ולדיסלב, לעומת זאת, כותב איך זה הולך

ולדיסלב, אוי, עשה זאת כבר בבקשה, ושם לזה סוף. אחרת זה לא יגיע אלי בשום צורה שהיא - טמפרטורת הלחם היא 94 מעלות צלזיוס, בפרלמנט הוא נאפה פעם אחת וללא היסוס. ונכונות הבשר נמוכה יותר ב -20-40. אבל ספקות מכרסמים בכולם. אני לא אומר שחתיכה של 2.5 ס"מ תהיה במגע עם שני הפאנלים, וקוצץ סנטימטר - רק עם החלק התחתון, אבל עם כל הכללים. מדוע שתהיה בעיה עם סטייק? סוג של סתירות מתמשכות שקורעות את מוחי.

הממ, בשר עם בצק ממהר להשוות. הגן על המוח שלך.

זה נועז. הגן על המוח שלך.

בסדר אני אעשה. תודה!
ולא השוויתי בין בשר ללחם, אלא לטמפרטורות. אתה מרגיש את ההבדל?

אני אודיע לך איך אנסה!

יחכה!

אני בספק שזה ייצא. זה עדיין לא גריל אמיתי, הטמפרטורה נמוכה מדי

טיגנתי והראיתי בעמודים הראשונים.
אחד לעצמך!

מצאתי חזה עוף מטאנצ'קה.

רב-אופה רדמונד (הקריקטורה שלנו) - שיתוף ניסיון ומתכונים # 1131

עכשיו אני אחפש את החזיר שלי ...

מרגריטה, התגעגעתי לזה, קראתי את זה))
זה כל כך צעצוע, אבל זה עובד בשבילי כל יום, בעיקר כריכים וקציצות צלויות. ואנחנו מכינים גם וופלים מלחם. הלחם השחור של אתמול, מטגנים וופלים דקים על גבי לוח. מתקבלים טוסטים טעימים כאלה!

עשיתי גם חזיר, אבל בקר ..

ובכן, מצאתי את זה.

רב-אופה רדמונד (הסרט המצויר שלנו) - שיתוף חוויה ומתכונים # 170

הלחם השחור של אתמול, מטגנים וופלים דקים על גבי לוח. מתקבלים טוסטים טעימים כאלה!

אני עושה את זה לעתים קרובות מדי.

הכנתי גם עוף וקציצות. ואני מאמין שחזיר טעים ורך, אבל בקר ... אפשר לאפות אותו בתנור יותר. לא, בסרט המצויר, כמובן, היא תהיה מוכנה. אבל כמה זמן להחזיק כך שיהיה רך? וכנראה שצריך לקחת עגל ☺

עד עכשיו הכנתי פנקייקים בלוח כריכים.


- 50 גרם. קמח
- 30 גרם. חלב
- 5 גרם. סוכר
- 0.5 ביצים
- סודה על קצה הסכין
הביצה נשברת ונמזגת לקערה, ואז מעורבבת עד שהיא חלקה, חצי מופרדת, חלב חם נשפך פנימה, סוכר, מלח וסודה מוזגים פנימה, מערבבים את ההרכב ביסודיות, תוך כדי המשך ערבוב, יוצקים צרור קמח , מערבבים עד לקבלת עיסה הומוגנית.
אנו אופים 10 דקות ואוכלים כפי שהורגלנו.

הסטייק לא ייצא. אפילו על גריל המגע של t-ry 230 זה לפעמים נראה לי קצת.
הבשר יבושל בתנור מרובה, והוא עשוי אפילו להיות רך. יחסית. אבל זה לא יהיה סטייק

טיגנתי והראיתי בעמודים הראשונים.
אחד לעצמך!

ואני בהחלט לא אהבתי את הבשר (הדג) בסרט המצויר, ברור שהטמפרטורה לא מספיקה, אני לא יכולה להשוות אותו עם גריל אמיתי.

ואני בהחלט לא אהבתי את הבשר (הדג) בסרט המצויר, ברור שהטמפרטורה לא מספיקה, אני לא יכולה להשוות אותו עם גריל אמיתי.

גם אני טיגנתי את הנאווגה לפני כמה ימים וזה "שחה" אילם, המים נשפכו, הם יצאו כמו זקנה, כמו מתחת למכסה.

אבל ראית את התמונה בקישור שלי?
שהחזיר שלי נראה רע?
כמובן שלא הייתי אופה שם דגים ...
אבל היא אפתה מראש חתיכת חזיר כבושה. ואחד מספיק בשבילי בלבד. וזה היה ורוד ואפוי בתמונה אתה יכול לראות הכל.
(זו לא קריאה לזרוק בשר לכולם בסרט המצויר. זו רק הניסיון שלי))) אני משתף, כביכול.
ולמשפחה, מי יעשה זאת בסרט המצויר? כמובן שזה מצחיק!
הוא רחוק מלהיות גריל למבוגרים. זה ברור.

ואהבתי את הדג ... הדבר היחיד הוא להשמין. סטייקי סלמון טעימים (להפשיר, לשפוך עם מיץ לימון, מלח, תבלינים או בלעדיהם - ו -20 דקות). לקחתי בעובי של כ -3 ס"מ, הסרתי את העצמות. טָעִים מְאוֹד!!! הגריל, כמובן, רחוק.אבל סלמון קשה לקלקל ☺
וגם המקרל האפוי היה טעים מאוד. אבל אז עינו אותי לקרצף את הלוחות. הריח נשאר על הקריקטורה עד לבישול הבא - טוב, בישלתי כריכים, לא ממתקים.
אבל בכלל לא אהבתי סלמון צ'אם - הוא יוצא יבש. אנחנו צריכים לבוא עם מרינדה, כנראה ☺

להגנת הבייגלה)
הכנתי שום, אהבתי אותם. נראה שהיה מתכון לשוקולד. אפשר למשל להכין פירות הדר. נכון, אני אופה הכל בעצלתיים בוופלים עבים - עוגות גבינה, ביסקוויטים, וופלים שונים ועוגיות. מבחינתי כל מיני בייגלה וסופגניות הם כל כך, אלא להתנסות. אז זו בשום אופן לא תסיסה, רק בכל פאנל תוכלו לגוון מאפים בגלל ההרכב השונה של הבצק והמילוי.
אתמול הכנתי וופלים, הם הזכירו לי חתיכה פרוסה קטנה, אותה נהגתי לקנות חם במאפייה שלנו - קרום חום זהוב צפוף עם שכבת פירור אלסטי. לכן חשבתי שאם תאפה בייגלה, אולי תקבל בייגל - פשוט דנו כאן. ואכן, התברר - די דומה לזה שנמכר קודם, מתוק, עם קרום חום. ההבדל היחיד הוא בעובי. אולי בפעם הבאה אנסה סופגניות. נכון, היה לי את הבצק על סודה ומי גבינה מבושל (היא, שלכאורה נתנה קרום כזה), אבל אני חושב ששמרים שווה לנסות גם לאוהבי בייגל.


באופן כללי, שימוש בפאנלים שונים עם אותו בצק הוא כמו לחתוך סלט לחתיכות עבות או לחתוך אותו על ברנר - אותם מוצרים, אך התחושות שונות. אבל עבור בייגלה שום, קמ"ק, זה בייגלה שהם הלוח הכי טוב, כי יש משטח קרום גדול, אבל בפנים יש חורים גדולים, כלומר יש מעט פירורים.

כולנו מבינים שכל אוסף הלוחות נחוץ בצורה ידידותית, אבל זה עולה 37,000 רובל.

[ולדוקוט]

ולדוקוטאני פשוט לא חושב בכלל על זה

בצורה טובה, אתה צריך את כל אוסף הפאנלים

מבחינתי כל מיני בייגלה וסופגניות הם כל כך, אלא להתנסות.

קניתי 607 ו- 602 בחצי מחיר, ולולא הזדמנות כזו, והיה זול יותר לקנות אופה עם 3 פאנלים לבחירה, הייתי לוקח רק וופלים ופיצה עבים והולנדים.

[ולדוקוט]

ולדוקוטובכן, לא 37,000, אלא 25,000 מקסימום. זה יכול להיות זול יותר אם אתה סופר טוב. ולמה הכל ??? במשפחה חייבים להיות ילדים בגיל הרך כדי שהמחנכים יקנו כל מיני דובים, עצי חג המולד. זו כמעט מחצית מהרשימה.

An4utkaהייתי מוסיף מקלות ולביבות לרשימה זו. מאוד נוח. והשאר - כן, התנסו ☺

ומה לגבי המבורגרים, מלבד קציצות ההמבורגר בפועל, בשביל מה זה נוח להשתמש? מהרהר בין המבורגרים למשולשים

[212. אלנקה]

212. אלנקה, בהמבורגרים אפשר לאפות ביסקוויטים, לאפות מאפינס, כמו בפנקייק (הם כמעט זהים). עוגת דבש נוזלית טעימה

תודה לכן בנות! הזמנתי את הטארטלטים, עכשיו אחכה. תפסתי את הרגע כשהייתי במשלוח רדמונד חינם
יש לי סרט מצויר שמגיע עם 10 פאנלים
וקניתי גם:
-מַזַל דָגִים
-וופלים גולנים
-עם פרצופים (חתולים, כלבים, סמיילי ...)
- נקניקיות בבצק
הנה טארטלטים נוספים שהוזמנו.
סה"כ השקיעו 5500 (לפעולה) + 3000 (שוב לפעולה 4 ל -3) + ~ 850.
במיוחד אני עדיין לא צריך שום דבר אחר, בסך הכל אני משתלב בעשרת אלפים אפילו)
אתה לא יודע אם אתה יכול להשיג פינות רק מחבילות פרומו, או מכולן?

אתה לא יודע אם אתה יכול להשיג פינות רק מחבילות פרומו, או מכולן?

מה זה?

[מקסיממה]

מקסיממה, אם אתה מדבר על פינות מקופסאות, אז 5 חלקים מקופסאות = שקע אחד. ואם יש לך קריקטורה עם 10 לוחות, אז הם לא נמצאים בקופסאות, אלא בקופסאות קרטון ...
ואם לגבי הקמח של הקוסם, נראה שיש צורך במדבקות, לא לכולם יש אותן, הם אומרים.

כן, זה ברור לגבי הקרטון
יש רק חבילות בהן יש קו מנוקד לחיתוך, אבל יש, כנראה, דגם ישן, שבו אין

כל הארגזים שלי היו ישנים, ללא פנצ'רים, הם לקחו גם את אלה.

[win-tat]

win-tat, תודה רבה על התשובה!)

יש רק חבילות בהן יש קו מנוקד לחיתוך, אבל יש, כנראה, דגם ישן, שבו אין

הם לקחו אותי גם ללא קו מנוקד. חתכתי את הראשונים באופן כללי לגודל קטן יותר, הם לא אמרו מילה.
קניתי לאחותי על אוזון סרט מצויר כולל וופלים דקים. הגיע עם כפתור ומזרן. עכשיו זה בסביבות השעה 1400. אולי מישהו גם רוצה ...

ג'ינג'ר מנטה. מפטיצה
הועבר לדף הראשון.

[ממוסי]

ממוסי, מרגריטה, לאחרונה הצגתי תמונה של לוחות ארנבת ודוב וצ'ורוס. האם אוכל להוסיף אותם לעמוד אחד?
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...381.0

הם לקחו אותי גם ללא קו מנוקד. חתכתי את הראשונים באופן כללי לגודל קטן יותר, הם לא אמרו מילה.
קניתי לאחותי על אוזון סרט מצויר כולל וופלים דקים. הגיע עם כפתור ומזרן. עכשיו זה בסביבות השעה 1400. אולי מישהו גם רוצה ...

אפילו להרוג אני לא מבין על מה אתה דן!

[ולדוקוט]

ולדוקוט, אם אתה מדבר על פינות, אז יש מבצע במולטי-קוקר על חנות. עליכם לחתוך 5 פינות עם מספר הפאנל מהקופסה ולהביא אותו לחנות, הם יתנו כל פאנל אחד במתנה בחינם,

אלה הפינות שעליך לחתוך



א, אם בערך אופה עם כפתור. אז זה דגם משופר של אופה, אתה לא יכול לשלוף את החוט מהשקע אלא פשוט לכבות את כפתור המארז.

אלה הפינות שעליך לחתוך

המפעל הקלאסי לחמדנות.

ומה לגבי המבורגרים, מלבד קציצות ההמבורגר בפועל, בשביל מה זה נוח להשתמש?

אופים חתיכות שלמות. אני אוהב את משטח ההמבורגרים לאפייה יותר מאשר צלחות הגריל - הלוחות עצמם כבדים יותר, ההקלה בולטת יותר. למרות שאולי הגריל שוחרר עם ציפוי חדש, הוא גם כבד, הוא אמור להתחמם טוב יותר .

משולשי עוגות הסודה / עוגות גבינה טובים. יש לכם כבר לביבות? הם צריכים להיות טובים לפשטידות / ביסקוויטים / חביתה מנות (אני כותב "צריך להיות", כי הכנתי שם רק פשטידות שמרים, אהבתי. ועשיתי אותן גם בהמבורגרים).

המפעל הקלאסי לחמדנות

אם יש 5 לוחות בארגזים, מדוע לא לתפוס עוד אחד בחינם? למעשה, 6 לוחות של 550 סל '. בסוף זה יתברר.

[578]

578, קובאבה 1, תודה! ואז אני מחפש המבורגרים.
בנות מותק קטנות הן כיתה! 578, ואיזה מתכון אתה אופה?
סבלתי מעוגות גבינה ואז עברתי מעוזרים חשמליים לתבשיל עם תחתית עבה
והשאר (פשטידות, לחם) רחוקים מהפרויקט. אבל מבחינתם, אני חושב שהגרילים מסוג הנסיכה מתאימים יותר

[212. אלנקה]

212. אלנקה, על פי המתכון לעוגת דבש בתפזורת. 2 כפות. כפיות לפנקייק אחד ☺ ולא להצמיד את המכסה. ואז חתכתי כל אחד לשניים, אחרת הם ספוגים לאורך זמן. ניסיתי את זה על וופלים הולנדים, זה גם מגניב, אבל זה לוקח פי 2 יותר קרם ואיכשהו הביסקוויטים השתפרו מאיתנו ☺ כתבתי בעוגת דבש טמקה, יש תמונות בעמודים האחרונים. איכשהו אפילו עשיתי את זה בדגים, אבל קשה להכניס אותם להריון ☺
מה רע בעוגות הגבינה ??? הם פשוט צריכים גבינת קוטג 'טובה ובלנדר טבולה. אני אופה במקלות פעמיים-שלוש בשבוע. הם עפים משם במהירות: גבינת קוטג ', ביצים, מלח, סולת, סודה ומעט קמח. הבצק הוא כמו שמנת חמוצה סמיכה ונלחץ בשקית אל השקע. כמו זרעים!

עוגת דבש מהירה מבצק בצובר (אפשרויות אפיה במכשירים שונים)

[578]

578, הישג, תודה!
זה לא הולך עם עוגות גבינה. אולי המתכון שגוי, אולי גבינת קוטג '. ואיפה שפשוט לא נתתי להם: בטורטייה, בפרלמנט. ראשית הם הופכים לאווריריים ורכים ואז נושרים. היא ירקה וקנתה לעצמה מחבת חדשה. שלי אוהב קרום רע

[מרפושה]

מרפושה, הקישור שלך לא נפתח. משהו לא בסדר איתה. פשוט שלחו לי דף בדוא"ל.