פילה פולוק על כרית קישואים עם בצל וגבינה

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
קישואים קטנים או חלק מקישואים	עד 12 ס"מ
פילה פולוק	500 גרם
בצל בצל	2 יח '
גבינה	200 גרם
שמנת חמוצה	5-6. l
מלח, פלפל, עשבי תיבול	טַעַם

שיטת בישול

קישואים יתחילו בקרוב, אני מביא לידיעתכם מנת דג עם קישואים, זהו "שני" מלא, דג עם תוספת ב"בקבוק "אחד. בוא נתחיל.
ראשית קולפים וחותכים את הקישואים, על הרצפה ורבע הטבעת, מניחים בתחתית "הסיר".
הניחו את פילה הפולוק בשכבות, חתכו לשלושה חלקים, לצורך ערימה קלה. ממליחים שכבת דג
שים בצל על הדג, קלוף וחתוך לחצאי טבעות
הגיע הזמן לשמנת חמוצה, כף את השמנת החמוצה במעגל וחלק אותה באופן אחיד על הבצל.
שים גבינה על שמנת חמוצה, יש לי גבינת אדיגה, חתוכה לחתיכות עבות.
מפזרים את הגבינה עם פלפל שחור
אין להוסיף מים! קישואים הוא מוצר רטוב למדי, ושמנת חמוצה עם גבינה, נוזלים תתווסף גם היא.
לשים למבשלים, בישלתי במולטי-קוקר רדמונד RMC-01 בתכנית הבצירה. ניתן להתבשל בסיר על הכיריים, בעוצמה בינונית, לאחר הרתיחה, להפחית את הכוח למינימום.
מבשלים למשך 40 דקות, מכוסים.
זמן קצר, כ -10 דקות לסיום, ניתן לשים עלה דפנה או תבלינים אחרים שאוהבים.
בתהליך הבישול כל השכבות יתייצבו בצורה אחידה והנוזל יעלה לגובה הגבינה.
זה כמה נוזל שנותר לאחר הנחת 2 מנות.
זה די פשוט ולא ארוך במיוחד. עזור לעצמך לבריאות שלך!

המנה מיועדת ל

3 מנות

זמן ההכנה:

הכנה 40 דקות + 40 דקות תפירה

תוכנית בישול:

סיר איטי או סיר

הערה

פולוק נחשב לעיתים קרובות לדג "סוג ב '" ואנשים רבים מנסים לקנות דג בקלה או דגים אדומים יותר, בהתחשב בכך שהם שימושיים יותר, מכיוון שהם יקרים יותר. למעשה, פולוק אינו רק שאינו נחות בתועלת לדגים אחרים, אלא גם עולה עליהם בזמינותם של חלבונים שימושיים וחומרים שימושיים באופן כללי. לא בכדי פולק בזמנים הסובייטים נחשב לדג "ילד". במזון לתינוקות, פולוק היה ב"שורות הדגים הראשונות "לא בגלל הזול שלו, אלא דווקא בגלל התועלת שלו לגוף הילד.
בנוסף, מדובר בדג תזונתי, פולוק מבושל מכיל לא יותר מ 80 קק"ל ל 100 גרם. אין כמעט שומן בעיסה, וכל מה שמתפרק לחומצות אמינו. זה יכול להיכלל בתפריט הדיאטה. במקביל, גופך יקבל את קומפלקס הויטמינים והמינרלים הדרושים.
פולוק תופס עמדה מובילה בקרב דגים אחרים בכל הקשור לחלבון, סלניום ותכולת יוד. הוא מכיל גם ויטמינים E, חומצה אסקורבית, A, PP, קבוצה B, מלחים מינרליים - אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל, זרחן, אבץ, קובלט, מנגן, כמו גם שומנים, כולל חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה- 6.
מאכל זה די תזונתי, ניתן להשתמש בשמנת חמוצה ובגבינה עם אחוז השומן הנמוך ביותר. ועם שמנת חמוצה שומנית וגבינה, זה, כמובן, מאוד מאוד טעים ועדיין בריא, כי אין כאן כמעט פחמימות, אז תבשלו לבריאות!