גלברק להכנת לחמים

בוא לפה:

מדריך לאפיית לחם אצל יצרנית לחמים ביתית.
#

תודה!
נתן
לקח 2049
2046 גדול מדי למטבח שלי ...

קינסקי
קניתי את זה בחנות המקוונת,
t. י. חברים משתמשים בו כבר הרבה זמן והם מרוצים מאוד ...

האם לחברים שלך יש גם גלברק? ואילו מהם, כמה זמן לקחו ...

איפה מצאת אותה? ומי זה הנס הזה בנוצות ...

כאן תוכלו להעיף מבט ...

🔗

[אני מבקש ממך לתקשר בנושא זה בנושא זה, אינך צריך לפתוח נושאים חדשים לשם כך.]

האם מישהו יכול לשבח או לגעור בגלברק, במיוחד בשנת 2046

להלן המאפיינים 🔗

אני רוצה לקחת את זה, זה נראה נחמד בחנות ...
יתרונות - 700 וואט, שני להבים, משקל מקסימלי 1250, מחיר מתאים
אגב, מצב חימום מראש בדרך כלל פירושו הפעלת גוף החימום,
כמו עם מותגים אחרים ...

ועוד -
כיצד מניחים את הלהבים אם יש שניים מהם - זה כלפי זה או
כך שמהזרבובים הם מסתכלים לכיוון אחד

אני מבקש ממך לתקשר בנושא זה בנושא זה, אינך צריך לפתוח נושאים חדשים לשם כך.

לקח 2049
2046 גדול מדי למטבח שלי ...

קינסקי
קניתי את זה בחנות המקוונת,
t. י. חברים משתמשים בו כבר הרבה זמן והם מרוצים מאוד ...

התחלתי גם במבצע אמיתי

מה שלומך ...

במשך 3 פיות, ק"ג אחד של מוצרים עף תוך יומיים,
לכן ניסיתי רק לבן בסיסי, עם גבינה ובצל,
עוגת חג הפסחא. יש כמובן ניואנסים ...

עד כה, ההערות על ההפעלה הן סטנדרטיות: צריך לשמאן, להשחים את הקרום (חלון הזכוכית גדול, הקערה גדולה עם שני להבים ...), קשה להוציא את הלחם (הלהבים בעיקר להישאר בלחם - שניים גדולים), לא ברור כיצד להפריע לאלגוריתם
תוכניות (טוב, איפה לדלג על במה או להיפך, להאריך) ...

באופן כללי, אני עדיין לא מאוכזב ... אדון בתנור הפשתן

על איזה מודל אתה מדבר?

גלברק 2046 - זה מה שקניתי

גם אנחנו קנינו את גלברק GL-2047 לפני כחצי שנה. זה שונה מ -2046 ביכולת לתכנת באופן עצמאי את תהליך האפייה.
באופן כללי, בהתחלה אפינו 2 לבנים. היה בהחלט אפשרי לבנות בית מהם, אך הם לא היו מתאימים לצריכה. ואז מצאתי את האתר הזה והדפסתי את המדריך. לאחר מכן הלחם הפך למאכל.
כמובן שאין לנו עם מה להשוות, אבל אני מאוד אוהב את יצרנית הלחם. עכשיו החלטתי להירשם כדי לשתף את רשמי.

ואני אוהב! כמה זמן זה שירת נאמנה. תיאור והוראות: 🔗

אני חושב לקנות את Gelberk GL 2049, אבל !!! אין עליו מידע. אם לא קשה, מישהו יכתוב plc אילו תוכניות יש למכונה זו. אני לא מוצא את ההוראות. קישורים שמצאתי באתר זה - כבר לא עובדים OOOOOOOO מאוד אני שואל!

אנא עזור לי למצוא ספר מתכונים והוראות ליצרן הלחמים גלברק GL-2049. ניסיתי לאפות לפי מתכונים לציונים אחרים / זה - זה לא עובד. תודה.

אנא תגיד לי, אבל כנראה שקנית את זה לא ברוסיה?

ברוסיה, כלומר בטטרסטן.

יום טוב! ההוראה נחוצה מאוד וגלברק GL2045. אתה יכול אפילו לסרוק את הדפים שמסבירים מה לעשות עם הנס הזה, אנחנו מתכננים פשוט לאפות לחם. יש לי פנסוניק, אז הכל ברור בתצוגה, אפילו לא פתחתי את ההוראות. וגלברק אצל החמות וללא הוראות. אודה מאוד על כל עזרה.

[נתן]

נתן, שלום! אני מבקש ממך עזרה! לפני כמה ימים קניתי את אותה יצרנית לחם כמו ה- gelberk 2406 שלך אך ללא הוראות! אנא שלחו לי הוראות לזה! אודה לך! אני לא יכול להתמודד עם המכשיר!

הנה GELBERK GL 2047 ולחם החיטה הראשון עם קמח מלא:
מים 500 גרם
קמח x / p 565 גרם
קמח c / z 175 גרם
מלח 2 כפית
שמרים 2 כפית
משקל 1250 גרם, פרוג ראשי

ראשי התוכנית- 3:50 -
יישור- 0:40
אצווה היא היחידה! - 0:18
הגהה 1- 0:45
הגהה 2- 0:17
הגהה 3- 0:46
אפייה - 1:02.
לאחר ההגהה הראשונה והשנייה, שיבוט לדקה אחת.
לישה עם שני משוטים אינה כמו בסקרלט -400 עם משוט אחד - מתרשם!
היא הניחה את השכמות השמאליות בשעה 12. מימין - בשעה 9.
הבצק שכב שטוח והתפחה שטוח, הגג נפל בתום האפייה.
הקרום עבה, אלון, לאחר התקררות, הוא הוכנס לשקית, והקרום נעשה רך.
פירור עם נקבוביות גדולות וגסות יותר מאשר מ SK-400, אין כמעט פירורים.

יש לי שאלה: באילו יצרני לחם יש אלגוריתם כזה עם אצווה אחת ושלוש הגהות?
הייתי רוצה לראות איזה סוג של לחם מתקבל בהם?
ואז אני כן! וגם !!!
בסקרלט אפיתי לבן, ו- c / z, ושיפון, ומבנה הלחם שונה.
ל- GELBERK תכנות פרטני, אילו פרמטרים צריך להגדיר למתכון כזה?
האם אני נכון לחשוב שהגג קרס בגלל הגהה ממושכת?

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014, הרבה מים, אופים לפי מתכונים מהפורום, הכל יסתדר

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014, אינטראקציה של סוגי קמח שונים עם נוזלים, יכולת ספיגת מים של קמח

[סזלקססטר]

סזלקססטר, זה מתכון מהפורום!

אין הרבה מים בכלל. אני צורכת יותר לתערובת הדגנים המלאים. איזה איש זנגוויל היה?

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014, ספק קישור למתכון.

[מתחיל]

מתחיל, לחמניה יציבה, לא דביקה, פשוט מושלמת. תסתכל על התוכנית, לישה אחת ושלוש הגהות, השישוף חלש מאוד, הבצק גדל, גדל, גדל ונפל! ולו רק כדי ללוש אותו לאחר הגידול הראשון!? מה אתה חושב?

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014,
כנראה שהקמח נשמר בלחות גבוהה, נסו לא 500, אלא 470 מ"ל והוסיפו כף סוכר.
אולי תכולת חלבון נמוכה.
באיזה קמח השתמשת - מטרה כללית או מאפייה?

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014, על החתך הלחם לח, הגג קרס. יש מעט שמרים למשקל הקמח הזה, מתכון מוזר. קישור למקור!

[תושב של]

תושב של, במתכון ישנם שני קמחים - אפיית חיטה וחיטה מלאה.

זה המתכון מהספר BORK X800 לחם צרפתי כפרי
לפי המתכון הכל כך

[סזלקססטר]

סזלקססטר, לא מעט גולמי, אפוי היטב, רק הפירור מחוספס, מעט גומי, מעט מתפורר.

[אלכס 100]

אלכס 100, המתכון הזה הוא מהנושא הלחם הכי קל, אבל אני פשוט לא מוצא איזה.

[סזלקססטר]

סזלקססטר, הנה המרשם:

177

בורק X800. לחם צרפתי כפרי (1.25 ק"ג) "27 באוקטובר. 2012, 11:45 "
בחירת הצעת מחיר מתכון הדפס
בורק X800. לחם צרפתי כפרי (1.25 ק"ג)
קטגוריה: לחם שמרים
רכיבים

1. מים 500 מ"ל
2. קמח 565 גרם
3. קמח מלא 175 גרם
4. מלח 2 כפית.
5. שמרים 2 כפית.
שיטת בישול

מניחים את כל חומרי האפייה לפי הסדר המוצג. הגדר את צבע הקרום CRUST DARK - כהה, הגדר את גודל הכיכר ל- SIZE 1.25 ק"ג, בחר בתוכנית BASIC "מצב בסיסי", לחץ על כפתור START.
עשיתי הכל לפי המתכון. השתמשו בקמח מלא "גרנטים".
הלחם כל כך טעים.

זמן בישול: 3 שעות 20 דקות תוכנית בישול: BASIC

פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183636.0

[אלכס 100]

אלכס 100, המתכון הזה הוא מהנושא הלחם הכי קל, אבל אני פשוט לא מוצא איזה.

ובכן, כתבתי לך מאיפה הוא בא) אתה רק צריך להתאים את הכיריים שלך למתכון הזה

זה מתכון מהספר BORK X800 בזה וטעות. יצרני HP מספקים מתכונים מוזרים, בדרך כלל עם שגיאות.
אופים לפי מתכונים שנבדקו על ידי משתמשי הפורום לפחות זה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

[מתחיל]

מתחיל, לחמניה יציבה, לא דביקה, פשוט מושלמת. תסתכל על התוכנית, לישה אחת ושלוש הגהות, השישוף חלש מאוד, הבצק גדל, גדל, גדל ונפל! ולו רק כדי ללוש אותו לאחר הגידול הראשון!? מה אתה חושב?

יש לי אותן תוכניות - אצווה אחת, שלוש הגהות, שתי עצמות. עצמות אחת הן אותנטיות יותר, והשניה אינן קשורות לשום דבר בכלל. דקה של עצמות היא הרבה, יש לי 15 שניות. האם חם בבית שלך? אולי בחר תוכנית קצרה יותר? כשקר בבית, אני בוחר בתוכנית הארוכה ביותר, כשהיא חמה - קצרה יותר.באופן כללי אני, למען האמת, שולט בכל תהליך האפייה - כשאני רואה שאין הרבה מרחק אני מכבה את התנור ומחכה שהוא יעלה. כשהוא מתארגן מחדש בבירור, אני מיד מפעיל את האפייה.

[מתחיל]

מתחיל, יש תוכנית קצרה. אני אקח בחשבון את החוויה שלך! יש לי שתי תנורים ודקה אחת של עצמות השיפוץ היא מאוד אינטנסיבית, אבל בזה היא חלשה פי 10, הלהבים הופכים לחצי סיבוב, או אפילו פחות, שעה בערך. הבצק לא יורד מקירות התבנית, אלא נושר מעט. מהו ה- HP שלך?

[מתחיל]

מתחיל, הבצק לא יורד מקירות התבנית, אלא נושר מעט. מהו ה- HP שלך?

נסו לקרצף ולגרוס את הבצק בפעם הבאה בעזרת מרית (במקום התנור). השווה את התוצאה. אולי אז זה יהיה ברור יותר.
יש לי יחידה.

[מתחיל]

מתחיל, תודה, זה אפילו לא עלה על דעתי, אנסה.

העצה שלך עזרה! לאחר ההוכחה הראשונה, ליתי את הבצק ביסודיות בעזרת מרית. מבנה הפירורים אחיד יותר. תודה!

[איזה סוג תנור זה נראה ???]

HP מתכננת את GELBERK GL 2047

1. בסיסי
3 צבעי קליפה.
3: 30- משקל 1350
3: 20 - משקל 1125

2. דגנים מלאים בסיסיים
3:40 ו- 3:30 בהתאמה

3. בצק בסיסי
1:50

4. מהר
3 צבעי קליפה
1:58

5. דגנים מלאים מהירים
2:08

6. בצק מהיר
0:45

7. ג'אם
1:20

8. אבקת אפייה
3 צבעי קליפה
2:00

9. מתוק
3:20 ו -3:09

10. פרט
פילוס 0-30
לישה 0-30
עלייה 1 0-120
עלייה 2 0-120
עלייה 3 0-120
אפייה 0-60
שמור על חום 60 / OFF

איזה סוג תנור זה נראה ???

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014,
נסו להפחית את השמרים ל -1.5 כפית. ומים ל -470 מ"ל, ומוסיפים כף סוכר.

[תושב של]

תושב של, כן כמובן!

עבור 740 גרם קמח 1.5 כפות שמרים) אז ברור שזה קרה)
בדרך כלל אני מופתע מעצות כאלה, למשל, הוסף 30 מ"ל, הוסף 40 גרם
מדוע חישובים כאלה? אפילו המתכון הנכון לא יכול לעבוד אם הקמח הלח או השמרים חלשים
אתה צריך לדאוג לעובדה)

תנור זה כולל 2 סטים של להבים בגבהים שונים.
בשביל מה זה, בבקשה תגיד לי?

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014אני חושב שהגבוהים משמשים לכיכרות גדולות בהספק של 1350 אשר
ולקילוגרם, הקטנים מספיקים

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014, משוט גבוה עם מנוף קטן לבצק כבד מלא, עם הרבה קמח שיפון. השניים האחרים מיועדים לגליל קמח חיטה רגיל.

רומא: לחם על בצק ישן
בצק ישן 200 גרם
קמח חיטה 500 גרם +3 שניות. l.
תפוחי אדמה. מרתח 350 מ"ל
מלח 10 גרם
שמרים יבשים 1.5 כפית.

ספרתי משקל גבוה יותר, פרוג ראשי 3:50, קרום כהה.
לאחר ההוכחה הראשונה, היא עזרה בשיפוך בעזרת מרית.

[סבטלנה 2014]

סבטלנה 2014, מתכונים מכלל הפורום) ואין צורך בניסויים מפוקפקים

[אלכס 100]

אלכס 100, הם שולטים! )

שלום! תגיד לי, בעלי דגם 2047, אתה יכול למדוד את גובה הדלי, בבקשה.

אני לא יכול לבחור בין 2046 ל -2047. ראיתי את 2046 "חי".

כאן נאמר שבשנת 2047 תוכלו לתכנת את התוכנית בעצמכם. איך זה? לשנות את זמן הלישה, ההגהה?

[27]

אִישִׁי
פילוס 0-30 דקות,
לישה 0-30
עלייה 1 0-120
עלייה 2 0-120
עלייה 3 0-120
אפייה 0-60
שמור על חום 60 / OFF

27, גובה דלי 2047 16 ס"מ.
על הפרט. תוכנית אתה יכול לשנות את השעה ולישה והגהה ואפייה
במרווחים שצוינו.

תודה רבה סבטלנה! כך קרה שעכשיו יש לי שני מכשירי HP, 2046 ו- 2047. לא יכולתי לבחור בין השניים, אבל הייתה חנות מיוחדת בחנות .... אז אם יש לך שאלות לגבים - שאל! בשנת 2047 יש דלי גבוה יותר מ -2046.

בנות, בעלות תנורי 2047, כותבות כמה מילים ככל שחולף הזמן. האם הכל עובד כמו כיסוי דלי? האם אתה משתמש בתוכנית אישית? רק שיש הזדמנות לקחת תנור חדש כזה, אז אני חושב, קח אותו או אחד אחר לתכנות ולשני מערבלים ...