סופלה קפה

סופלה קפה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קרם כבד (טוב יותר מ -38%, לקחתי 33%)	1/2 ליטר
סוכר	150 גרם
ג'לטין	15 גרם
קפה נמס	1/2 כפית
רום	1 כף. l.
ביצים	2 יח '

שיטת בישול

• מקציפים את החלבון עם 1/2 סוכר, מוסיפים שם בזהירות את החלמון. מקציפים פנימה את השמנת עם יתרת הסוכר. לדלל ג'לטין וקפה ברום (חם, כמובן), לקרר לטמפרטורת החדר. שלב את השמנת עם הביצה, והקציף, הוסף את הג'לטין. ובכן, הכנסנו אותו למקרר, כמובן. אני אגיד לך מיד, זה מאוד מתוק))