עוגת ספוג ב- Bork U700

עוגת ספוג ב- Bork U700

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
כוס קמח חיטה	1.5 יחידות
ביצים	6 יחידות
חמאה	3 כפות
חלב 1.5%	רחוב 1 l
אבקת אפייה	5 גרם
אבקת וניל	2 צביטות
מלח	קורט 1
סוכר	300 גרם

שיטת בישול

• מנפים את הקמח במסננת שלוש פעמים ומוסיפים אליו מלח וונילין. מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את הלבנים למשך 5 דקות עד שהמסה מסמיכה. הוסף סוכר לחלבונים המוקצפים בשלושה שלבים. מקציפים את החלבונים והסוכר למשך 5 דקות. ואז מוסיפים את החלמונים ומקציפים עוד 3 דקות. כשהמסה מגיעה לעקביות שמנת מוסיפים קמח עם אבקת אפייה (בשני שלבים) ומערבבים בעדינות עד שהגושים נעלמים. מוסיפים חלב (1 כף ל ') וחמאה מומסת מראש (2 כפות ל') לבצק. משמנים את שארית השמן בתחתית ובקירות הקערה ואז שופכים לתוכה את הבלילה. סגרנו את מכסה המולטי-קוקר, תוכנית האפייה וכדי להתחיל.

הערה

לפני האפייה צריך להמיס 2 כפות חמאה בסיר איטי (במצב "חום"). אם בתום הבישול השכבה העליונה של הקרום אינה חומה, סגרו את מכסה המולטי-קוקר, בחרו במצב "Multipovar", זמן הבישול הוא 10-15 דקות (תלוי בכמות הבצק בקערה וב מידת עמידות הקרום) והטמפרטורה היא 120 ˚C. זמן בישול: 60 דקות.

ביסקוויט טוב, אבל אין חותכן?

וכמה סוכר? אחרת, זה בשיטת הבישול, אבל לא במרכיבים

זה נהדר שבבורק תוכלו להכין עליונית ורודה לביסקוויט. במולטי קוקר אחרים זה לא עובד. ומה גובה הביסקוויט? מאוד יפה!

במרכיבים צריך לתקן חלב 1 ליטר (אחרת חשבתי שזה בצק פנקייק) בכף אחת. l.

במרכיבים צריך לתקן חלב 1 ליטר (אחרת חשבתי שזה בצק פנקייק) בכף אחת. l.

כן, זו אני מהנולה))) 1l)))

וכמה סוכר? אחרת, זה בשיטת הבישול, אבל לא במרכיבים

סוכר, עודכן.

וגובה הביסקוויט הוא כ5-6 ס"מ.
בפעם הבאה אפרסם תמונות עם גזרה, אחרת הכנתי אותה - ובאותו ערב הם אכלו הכל)))