"פאי בננה-אוכמניות" למטבח רב-קוקרי פולאריס PMC 0507D מטבח

"פאי בננה-אוכמניות" למטבח רב-קוקרי פולאריס PMC 0507D מטבח

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצים	2 יח '
סוכר	1 מ '/ רחוב
חמאה	100 גרם
סודה	כפית אחת
קמח	2 מ '/ רחוב
שמנת חמוצה	1 מ '/ רחוב
אוכמנית	טַעַם
מיץ לימון	כפית אחת
בננה	מחשב אחד.

שיטת בישול

• זו חווית האפייה הראשונה בסיר האיטי החדש שלי. אל תשפטו בקפדנות!
• אז ראשית, נמס את החמאה ונניח אותה בצד להתקררות לטמפרטורת החדר.
• אני מעדיף לערבב את כל המרכיבים במיקסר. זה קל ומהיר יותר!
• אנחנו מכניסים ביצים לקערת המיקסר, שם סוכר ומקציפים את הכל עד לקבלת קצף לבן סמיך. ואז שופכים פנימה את השמן מקורר, שמנת חמוצה, שוב הכל מעורבב במיקסר. יוצקים מיץ לימון, מניחים בננה מרוסקת עם מזלג. מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
• יש לי מיקסר על מעמד, אז הידיים שלי פנויות. בזמן שהוא עושה את עבודתו אני מנפה את הקמח ומערבב אותו עם כפית סודה לשתיה. ואז, במהירות איטית, אני מוסיפה בהדרגה קמח לתערובת הקיימת. הבצק יוצא כמו שמנת חמוצה סמיכה, אז הכל ממשיך להתערבב במהירות איטית. כשלא נראים גושים הבצק מוכן! נשאר לשפוך חופן אוכמניות לבצק (כאן הכמות שאוהבים, לפי העין) ולערבב מעט בעזרת כף, כך שהגרגרים יפוזרו באופן אחיד.
• משמנים את הקערה בשמן רב (לקחתי שמן צמחי), שפכתי לתוכה את הבצק והפעל את מצב האפייה למשך שעה ועשר דקות. בסוף, העבירו אותו לאדים-הסל, העוגה צצה בלי בעיות.
• אני אופה בעיקר בשביל הילד, ובעלי ואני לא סירבנו לשתות תה עם עוגה כזו. והכי חשוב, מה הילד אכל בשתי לחייו! בתיאבון, כולם!

זמן ההכנה:

1 שעה 10 דקות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

[אירינה קיי]

אירינה קיי, עם בגדים חדשים ועם יוזמה! יצאה קאפקייק יפה!

[567]

567, תודה! וזה טעים! עכשיו אצור ואנסה! כבר בישלתי פילאף במולטי ואני מכין קפיר לילד, אבל בפעם הראשונה אפיתי

[אירינה קיי]

אירינה קיי, יצאה עוגה מקסימה! אנסה לעשות זאת. רק אני אופה בתנור, אז השאלה היא - כמה רב זכוכית במתכון?

[אירינה קיי]

אירינה קיי, קאפקייק טעים. משקפיים מרובים כולם 180 מ"ל סטנדרטיים (למעלה)

[לילאי]

לילאי, יש לי נפח רב זכוכית של 160 מ"ל. באופן כללי, התאמתי את המתכון הזה בעצמי וניסיתי אותו במולטי קוקר. באופן כללי, כשאפיתי בתנור, לקחתי 2 כפות קמח (כוס פנים רגילה), 3 ביצים, 1 כף סוכר, 200 גרם חמאה, 1 כפית סודה להרווה בחומץ, 150 גרם. שמנת חמוצה (זו הסט הסטנדרטי שלי עבור שרלוט היה, ובכן, + תפוחים). והחלטתי להוסיף בננה ואוכמניות במקום תפוחים (מה שהיה במקרר). כך נולד המתכון שלי

[ליגרה]

ליגרה, יש לי סימן קיצוני 160 על רב הזכוכית שלי, אבל עם שקופית, זה כנראה יהיה 180

[אירינה קיי]

אירינה קיי, ובתחתית הכוס כתבת 180 מ"ל. זה לא עם שקף "אלא כמו שאומרים האופים מתחת לסכין" (יש אפילו תמונה בהוראות שלי). יהיו הרבה יותר עם שקופית.

[ליגרה]

ליגרה, בדיוק, בדיוק! האמת שלך! עכשיו הסתכלתי, בתחתית 180 זה כתוב!

איזה קאפקייק גבוה! נהדר רק בפעם הראשונה

[סינדי]

סינדי, תודה!