lappl1
ציטוט: אולמה
יש עדיין שלושה בנים
בלימי! כל הכבוד! אני מצטרף למקהלת מחיאות הכפיים של קסיושה!
אולמה
תודה אז כולם צריכים להיות מכורים לתה וזה שימושי, ורווחי, ומציג עבודה
רדושקה
ציטוט: אולמה
עדיין יש שלושה בנים, חלקם כבר גדולים
אוליושקה, אתה מקסים! בריאות לילדים (מבוגרים וצפויים) ולאמא!
לונה נורד
ציטוט: אולמה
יש עדיין שלושה בנים
לונה נורד
היום הבאתי לעבודה תה שהוכן ב -19 במאי (אני עובד במרכז גדול), רבים כל כך אהבו שהם רוצים לקנות, אז אני חושב מה למכור אבל ברצינות, שלחתי אותו ליצרן הלחם שלנו. ..
lappl1
לודה, נהדר! אז התה יצא נהדר
ציטוט: לוסיליה
אני חושב מה למכור
המחירים בחנויות האינטרנט שונים - מ -200 רובל. עד 3.5 אלף לכל 100 גרם. כדי שתוכל להרוויח כסף טוב. אבל ברצינות, נקבל ונלמד את כולם.
רדושקה
ציטוט: לוסיליה
אני חושב מה למכור
יש לשלם כל עבודה בכבוד. וידני, אפילו יותר מכך.
הערך של התה הזה הוא לא רק שהוא עשוי מעשבים נפלאים. כל עלה מכיל חתיכה מנשמתו של אוכל התה.
lappl1
ציטוט: רדושקה
יש לשלם כל עבודה בכבוד. וידני, אפילו יותר מכך.
רדושקה, אני מסכים, אבל כדי להכין תה למכירה, אתה צריך ציוד ואנשים דומים. וקשה מאוד לאדם להכין תה בכמויות כאלה שהוא גם יספיק למכירה. אנחנו נותנים הרבה מהתה שלנו. לפחות הספיקו להכין מספיק למתנות. ובכן, ואל תעלב את עצמך.
רדושקה
בנות, יום טוב לכולם! תגיד לי, מהי תקופת התסיסה המקסימלית?
מתברר שחלק ממנו ייאלץ לצאת לערב מאוחר לייבוש. זה בערך 36 שעות.
עכשיו אני יבשה. אני לא יודע איך לקרוא לריח. הוא לא דומה לשום דבר. איזה בושם מגניב.
lappl1
רדושקה, אתה יכול לתסוס עד 48 שעות. אבל לא יותר מיום עדיף. אפשר גם 36 שעות. אז עשה כמיטב יכולתך.
ציטוט: רדושקה
אני לא יודע איך לקרוא לריח. הוא לא דומה לשום דבר. איזה בושם מגניב.
זה כן! לעתים קרובות אני כותב שאף בושם לא יכול להשתוות לריח הזה!
רדושקה
כן, נראה לי שהייתי בזמן. התברר שלא כל כך הרבה. פשוט, יש לי תנור קטן מאוד.
הגשם חלף. אחרת, מחר הייתי ממהר לחלק הבא. יום ראשון נושר. אולי ביום שני אוכל. אמנם, אנו מבטיחים גשמים.
lappl1
רדושקה, יש לי גם תנור קטן - מאוד לא נוח לתה. וגם ללחם. אבל אי אפשר להכניס עוד אחד לכפר. כלום, ואנחנו נתמודד עם תנורים כאלה - נעשה הרבה.
ציטוט: רדושקה
הגשם חלף.
הנה יש לנו גשם. אז לראשונה מאז תחילת העונה, יש לי הפסקת תה.
רדושקה
ושמתי את עלי התפוח והאגס במקפיא קודם. וקצת מזויף. אנסה לעשות ערבוב.
אני אופה לחם ביצרן לחם, או במולטי-קוקר, או (אם צריך הרבה) בתנור גז. ואבא שלי נתן לי חשמלי ישן. אמא איננה. אני אאפה אותו בכל זאת.
ציטוט: lappl1
יש לי הפסקת תה
lappl1
ציטוט: רדושקה
וקצת מזויף.
רדושקה, תה נהדר ייצא. ליפא, זה, כמובן, טוב מאוד, שימושי! אבל בשנה שעברה הכנתי לו תה מונו. יתר על כן, שתי אפשרויות, עם תסיסה שונה. אין תה בכלל. אבל בתערובת, היא חייבת להתנהג היטב. האגס ועץ התפוח שלה יתגברו.
רדושקה
ציטוט: lappl1
בתמהיל היא צריכה להתנהג טוב
והחלטתי להוסיף אותו לתועלת. וגם אהבתי את העלים. כל כך גדול, יפה
lappl1
רדושקהכן, אין להכחיש את היתרונות של זה. ואת העלים קל לאסוף. אני זוכר.
francevna
ליודוצ'קה, אני לא יכול להכין תה בעצמי, התוכניות של הבן שלי השתנו, אבל בקרוב אקבל את פני האורחים מאלמה-אתא, אחייניתי ובעלה וארבעת ילדיהם.
היום הלכתי לחנות להסתכל על איוואן-תה, הוא היה עלים עם נענע, אבל ראיתי נענע אחת, 260 ר 'ל 100 גרם.
lappl1
הכל, חבל, אבל עונת התה לפנינו, אולי הם גם יביאו אותה? כשאני קורא את הקומפוזיציות באתרים שמוכרים תה איבן, אני תמיד תוהה מדוע הם מוסיפים נענע לתה איבן. אחרי הכל, זה קוטע את כל הריח של אש האש הייחודית ביותר.
ציטוט: francevna
אבל בקרוב אפגוש אורחים מעלמה אתא, אחייניתי ובעלה וארבעת ילדיהם.
על אודות! גדול! ברכה אליהם מארצו של ארצם לשעבר. תנו להם לנוח טוב איתך.
francevna
לודההם גם רוצים לעבור לרוסיה, קיבלו מסמכים ליישוב מחדש, הם רוצים להחליט על מקום מגוריהם, ובקזחסטן לקבל דרכונים ואזרחות רוסית.
lappl1
הכלאז הם החליטו נכון! הם יקבלו אזרחות בקזחסטן בעוד 3 חודשים. וכאן העצבים יתרסקו. אז שיעשו את זה אם הם יחליטו.
אולמה
ציטוט: אולמה
תה איבן עם גבעולים. עכשיו אתה צריך לחתוך את הכל או שאתה יכול לקמול את זה ככה?
אז אני עונה לעצמי. היה צורך לחתוך מיד את כל העלים, כי הכל נבול, הגבעולים מתכופפים, כמו חוטים עם טריים, הרבה יותר קל לעבוד איתם.
היא סובבה את העלים על המשלב, מכיוון שהיה כבר לילה, ומטחנת הבשר צרחה בקול. הקציר הסתובב בצורה מושלמת, אבל המסה נותרה יבשה, ליתי אותה, הידיים שלי כבר היו פלדה שמנונית. משהו מותסס מכיוון שהוא לא טוב במיוחד, נראה לי, עדיין לא הבנתי אותו. במשך 18 שעות עמד הסיר, עכשיו הוא יבש. זה מריח נחמד מתברר תה עלים קטן.
lappl1
ציטוט: אולמה
הקציר הסתובב בצורה מושלמת, אבל המסה נותרה יבשה, ליתי אותה, הידיים שלי כבר היו פלדה שמנונית. משהו מותסס מכיוון שהוא לא טוב במיוחד
אולגהניסיתי איכשהו לסובב את העלים על הקומביין. אבל זה לא הצליח לי. נכון, לא סובבתי אש, אלא כמה דובדבני גן, אני חושב. כלום, מכיוון שהעלים שלך נהרסים, אז התה אמור לצאת. זה יהיה קל, אבל זה כלום. לאחר תסיסה יבשה יופיע ארומה חזקה והטעם יתעצם.
אולמה
ציטוט: lappl1
כלום, מכיוון שהעלים שלך נהרסים, אז התה אמור לצאת. זה יהיה קל, אבל זה כלום.
חלק מהעלים, גם לאחר הייבוש, הם בהירים בהרבה מהעיסה העיקרית. הם חתכו את עצמם בסכין וזהו. לאחר ההקפאה, זה כנראה יהיה טוב עם הקומביין, במיוחד אותם טעמים שלא מסתובבים טוב במטחנת בשר.
lappl1
ציטוט: אולמה
חלק מהעלים, גם לאחר הייבוש, הם בהירים בהרבה מהעיסה העיקרית.
אוליה, זה בסדר, זה מעניין עוד יותר - התה ייצא טעים.
ציטוט: אולמה
לאחר ההקפאה, זה כנראה יהיה טוב עם הקומביין, במיוחד אותם טעמים שלא מסתובבים טוב במטחנת בשר.
אז התפתלתי אחרי המקפיא. נכון, לא קיצצתי עם סכינים אלא עם קובץ מצורף אחר. ועם סכינים לא רציתי שיהיה לי אבק.
אולמה
ציטוט: lappl1
ועם סכינים לא רציתי שיהיה לי אבק.
כן, יש זבל, אבל זה לא מפריע לי מאוד, להפך, הוא יירקח מהר יותר, לאף אחד אין סבלנות. היום בעלי קנה שוב את התיקים - קל ומהיר יותר עבורו מאשר להתבשל בקומקום.
או אולי להכניס את האבק הזה לתיקים עצמם? אנו זקוקים לעיתון המיוחד הזה ... היכן אוכל להשיג אותו?
lappl1
ציטוט: אולמה
או אולי להכניס את האבק הזה לתיקים עצמם? אנו זקוקים לעיתון המיוחד הזה ... היכן אוכל להשיג אותו?
אולגה, אני לא חושבת שזה שווה את זה. התה יתבשל בכל מקרה בצורה מושלמת, וכל עלי התה ישקעו בתחתית.
נטושקה
ציטוט: אולמה
או אולי להכניס את האבק הזה לתיקים עצמם? אנו זקוקים לעיתון המיוחד הזה ... היכן אוכל להשיג אותו?
ויש קומקומי קומקום מסוגים שונים, אולי זה יהיה כל כך נוח בשבילו. בכל פעם שאני מבשל את עצמי, אני משתמש בזה.
רדושקה
ציטוט: lappl1
לאחר תסיסה יבשה יופיע ארומה חזקה והטעם יתעצם.
לודמילה, לפי הבנתי, תסיסה יבשה פירושה לעמוד בצנצנת לפחות שבועיים (טוב, כמה זמן נעמוד בזה)?
lappl1
נטושקהבפעם הראשונה בישלתי תה בערך אותו דבר כמו בתצלום מהאינטרנט.אבל צריך להכין את התה שלנו יותר זמן והעטיפה לא מפריעה לו, אלא להפך, עוזרת. כשעברתי לבשל כמויות גדולות וארוכות יותר, הבנתי שזה הרבה יותר טוב. לתה בדבר הסיליקון או המתכת הזה אין זמן להיפתח.

תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן
lappl1
ציטוט: רדושקה
למיטב הבנתי, תסיסה יבשה עומדת בצנצנת לפחות שבועיים (טוב, וכמה זמן נעמוד בזה)?
רדושקהכן, תסיסה יבשה היא תה העומד במיכל אטום במקום חשוך ויבש. אבל לא שבועיים, לא פחות מחודש. וזה לא מספיק. התה נפתח במלואו לאחר מספר חודשים - עד החורף. וככל שהוא מאוחסן זמן רב יותר הוא משתפר.
נטושקה
ציטוט: lappl1
לתה בדבר הסיליקון או המתכת הזה אין זמן להיפתח.
,לודמילה, אני מסכים, אני גם אוהב את זה יותר בלי ..., רק לפעמים בערב אני מבשל מעט, כדי לא להשאיר אותו בן לילה, ובבוקר הוא טרי, ריחני וכצפוי בקנקן תה
בוריסיונוק
לודמילה, הלך אחרי ואנצ'קה היום ... הוא גדל הרבה, העלים נעשים קשוחים. לחלקם עלים צהובים מלמטה.
ביליתי את ה"רזה "הראשונה שלי ... הם חמודים, כמובן שהם האטו בצמיחה, אבל הם אפילו, הם נמתחו מעט. אז הם עדיין ישמחו אותי עם פרחים לדבש.
lappl1
ציטוט: בוריסיונוק
גדל כבר חזק, העלים נעשים קשוחים
בוריסיונוקכן, שמתי לב לזה! הניחוח הקיצי של עשבי האש כבר מופיע.
ציטוט: בוריסיונוק
ביליתי את ה"רזה "הראשונה שלי ... הם חמודים, כמובן שהם האטו בצמיחה, אבל הם אפילו, הם נמתחו מעט.
פשתן, ואני הייתי מפרק אותם, ואז יהיה ים עלים ופרחים.
33. מריקה
לודוצ'קה, בנות, ברכו אותי, ייבשתי תה איוואן 5 ק"ג, מאי, עלית, התה הארומטי והטעים ביותר!
מבושל - לעומת תה מיושן לשלוש שנים וטרי. טרי טעים וארומטי יותר! פירוש הדבר שהוא יהיה טעים עוד יותר בבשלתו. חלק מסכום זה הסתובב על ידי. לצורך תה כזה ישבנו, הכנו אותו לתסיסה, עד 4 בבוקר. ואף אחד לא ביטל את העלייה ...
אבל כל כך נחמד לראות את התוצאה של העבודה שלך!
lappl1
ציטוט: marika33
לודוצ'קה, בנות, ברכו אותי, ייבשתי תה איוואן 5 ק"ג, מאי, עלית, התה הארומטי והטעים ביותר!
מרינוצ'קה, מזל טוב ! אתה חכם! ויש לי את אותו הדבר, אולי קצת יותר! רק היום נעדרתי בגלל הגשם, אבל אני עושה את זה כל יום.
ציטוט: marika33
אבל כל כך נחמד לראות את התוצאה של העבודה שלך!
אה כן זה! כשאני מוזג את התה הבא, אני שמח שלא התעצלתי ועשיתי את זה!
33. מריקה
תודה לך, לודוצ'קה! אני מברך גם אתכם, זו תוצאה טובה!
זה קצת יותר קל בשבילך, אתה מקליד ועושה. ונסענו 20 ק"מ, אני איש חמדן, תפסנו כל כך הרבה שישבנו כל הערב והלילה. למרות שהבטחתי לבעלי, נאסוף קצת, קצת, אני אסובב את הידיים.
ואין לנו גשם, היום רק הטמפרטורה ירדה ל -25, ולכן החום הוא מעל 30 והרוח, הרוח, הכל מתייבש ונשף החוצה.
lappl1
מרינוצ'קה, ותודה! כן, אני מאוד מרוצה מהתוצאה. מוזר, אנחנו לא כל כך רחוקים זה מזה. אנחנו מוצפים, יש לך יובש. כן, קל לי יותר - עכשיו אני אוספת איוואן-תה, שנמצא 50 מטר מהבית. בקרוב ניתן יהיה לא לשבור את הגבעולים, אלא לקלף אותם ממש באחו. התהליך יעבור מהר יותר, אך גם תה מאי לא יהיה. אבל גם מגניב. אני מאוד אוהב תה קיץ.
בוריסיונוק
33, מרינוצ'קה!
ציטוט: marika33
לודוצ'קה, בנות, ברכו אותי, ייבשתי תה איוואן 5 ק"ג, מאי, עלית, התה הארומטי והטעים ביותר!
גדול! קיבלתי קצת יותר מ -3 ק"ג. אבל עכשיו אני יודע בוודאות שאשאיר את זה רק לעצמי. גם בישלתי, לא חיכיתי חודש. הטעם והריח שונים מאוד מהקיץ. לצורך הניסוי, בישלתי אותו 5 פעמים ... וגם אחרי הבישול האחרון, התה היה בצבע וטעם טובים. שלשום ייבשתי אותו לאחר תסיסה של 30 שעות - אפילו נראה לי שהגרגירים שמנוניים. בשנה הבאה אקדיש את מאי רק לתה!
lappl1
ציטוט: בוריסיונוק
קיבלתי קצת יותר מ -3 ק"ג. אבל עכשיו אני יודע בוודאות שאשאיר את זה רק לעצמי.
בוריסיונוק, גם תוצאה מצוינת. כל הכבוד! ואני מברך אותך!
בוריסיונוק
lappl1, לודוצ'קה, תודה! אם לא לך ולמרינה הייתי יושב עוד חודש בלי תה טעים!
אלנה קדיאווה
עדיין יש לי 950 גרם, אבל שתי המנות הבאות כבר מותססות.
svetn
בנות, אל תהרגו, אבל אני לא אוהב משהו. התוצאה בחיך היא עשבי תיבול. הכנתי כבר שלוש מנות, מגורענות, מגולגלות ואחרי הקפאה. מעולם לא היה ריח של מה לאכול בכפית. בעת בישול העירוי מעולה - בהיר ושקוף, אך אפס טעם. שיניתי את זמן התסיסה ועטפתי אותם בשמיכות, אבוי, לא מרוצה. הדבר היחיד, אני חושב, עדיין מוקדם, הדשא עדיין לא צבר כוח. אני לוקח הפסקה, אלך להכנות בעוד שבועיים. ואני שואל אותך, שתף את הסודות שלך, לימד אותך איך להשיג את התוצאה הטובה ביותר.
lappl1
ציטוט: svetn
אבל אני לא אוהב משהו. התוצאה בחיך היא עשבי תיבול.
ציטוט: svetn
שתף את הסודות שלך, לימד כיצד להשיג את התוצאה הטובה ביותר.
svetn, סבטלנהראשית, התה לא הוחדר אפילו חודש. ורצוי להשאיר אותו עד הסתיו. ובחורף זה יהיה אפילו טוב יותר. שנית, לא רשמתם את התנאים שבהם הכינו את התה - איך הוא התייבש (מספיק?), זמן וטמפרטורה במהלך התסיסה והייבוש, מספר העלים, עובי השכבה במהלך התסיסה והייבוש. שלישית, תיארתי את כל הסודות במתכון ובקישורים למתכון. אתה יכול גם לקרוא את ההערות. קראו שוב את המתכון. פירטתי את זה לפני כמה ימים. שאל שאלות, אחרת כל כך קשה לנווט את מה שמעניין אותך במיוחד. אני חוזר ואומר, לא תיארת את התנאים שבהם הכינו את התה.
lappl1
ציטוט: אלנה קדיאווה
עדיין יש לי 950 גרם, אבל שתי המנות הבאות כבר מותססות.
כל הכבוד, לנוסיק! זו רק תחילת העונה. כמה עוד אפשר לעשות!
רדושקה
בנות, אתם צוחקים עלי? חמישה קילוגרמים, שלושה קילוגרמים ... ואז הרווחתי חצי קילו ואני מאושר כמו ילד
עכשיו יורד גשם. קטן, אבל, כל יום! ולוקח לי כמעט שעתיים להגיע לכבשן האש. ובכן, מתישהו הגשמים יסתיימו. אני אבחר עוד. נכון, זה כבר לא מאי. אבל בשנה שעברה בכלל לא היו לי כאלה.
אגב, אתמול בחורה אוסטאופתית באה לראות אותי. נכנס מהפתח - מה מריח כל כך טוב? ובחדר יש ציפית עם תה על הקיר השוודי. התבקש להתבשל. לא נכנע. היא אמרה שאטפל (ואתן, אם אהבתי את זה) בעוד שלושה חודשים.
בוריסיונוק
svetnסבטלנה! זה אפילו מוזר שגם היום אני יכול "לשמוע" עשבת אש צעירה מהחדר שבו הוא קמל מאז אתמול בערב.
למרות שבשנה שעברה זה אולי היה אותו דבר בהתחלה ... חתני אמר לי כשאני, כל כך נלהב, הצעתי את התה שלי - "טוב, בוא ... תעשה לך את HAY!" הסר אותו הלאה ולמקום חשוך, תן לכוח לצבור חודש. אני חושב שכן - כדי לתקן את התה שלך. והפסקה של שבועיים היא קצת יותר מדי, העלים נעשים קשים יותר מדי יום וטעם התה משתנה כמעט כל יום ... אני אישית לא הייתי מחכה כל כך הרבה זמן.
כן ... אתמול תיקן לודוצ'קה הרבה דברים במתכון הבסיסי, העצה שלי אליכם היא לקרוא שוב את הנושא הזה, ובמקביל תה מותסס מעלים של גינה וצמחי בר. יש הרבה ומשותף פה ושם ...
ג'וראוול
בנות! בוקר טוב לכולם וחג נהדר של השילוש הקדוש!
מצב רוח טוב לכולם!
אנחנו הולכים היום למנה נוספת של איוואן-תה. לרוע המזל, הוא לח מאוד לאחר הגשמים, אנו מחכים שיתייבש מעט, אם לא ישפוך עוד גשם.
פשוט חשבתי איך להקל על הלישה הידנית ??? איך מכינים יין? ובכן, פרוש את הסדינים, עוטף אותם ואז מכסה את השני ו ... לרקוד ... מתחת לסלנטנו, ובכן, אם זה לא יצליח, אז לפחות נעלה את רוחנו, רצוי עם כל המשפחה .. ואז מזג האוויר איכשהו לא שמח ...
lappl1
ציטוט: רדושקה
בנות, אתם צוחקים עלי? חמישה קילוגרמים, שלושה קילוגרמים ... ואז הרווחתי חצי קילו ואני מאושר כמו ילד
רדושקה, כן אבל ברצינות, אנחנו מגרים את כל מי שעוד לא התנדנד. הנה הנערות התנדנדו בשנה שעברה, והעונה הסתיימה! ולא היה מספיק תה. לכן, השנה ניגשנו לנושא זה במלוא הרצינות.כלום, העונה היא ממש בהתחלה. תכינו הרבה יותר תה ..
ציטוט: רדושקה
התבקש להתבשל. לא נכנע. היא אמרה שאטפל (ואתן, אם אהבתי את זה) בעוד שלושה חודשים.
כל הכבוד! ימין! כשהם מיהרו, אמרתי לתלמידים שלי את המשפט הבא: "עבודה לא גמורה לא מוצגת לשוטים ולבוסים". היא אמרה, התחשב בי מי שאתה רוצה, אבל אם לא הראית לי את כל העבודה אז אתחיל לבקר ולא תמצא חן בעיניך. אז הנה - ובכן, התה שלנו עדיין לא הוכן, אפילו אם זה נכנס לאחסון בקופסה. ככה זורקים תפוחי אדמה לבורשט ומכבים אותו, מתחילים לנסות ולהגיד שתפוחי אדמה גולמיים, בורשט זה לא טעים. לא מסתדר. אנחנו יודעים - לא מבושל. אז עם תה - עדיין לא מוכן! מוקדם מדי !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ציטוט: Jouravl
פשוט חשבתי איך להקל על הלישה הידנית ??? איך מכינים יין? ובכן, פרוש את הסדינים, עוטף אותם ואז מכסה את השני ו ... לרקוד ... מתחת לסלנטנו, ובכן, אם זה לא יצליח, אז לפחות נעלה את רוחנו, רצוי עם כל המשפחה .. ואז מזג האוויר איכשהו לא שמח ...
ג'וראוול, נדנקה, אתה חושב נכון! בחורה חכמה! רק אני ממליץ לך לא פשוט למרוח את העלים, אלא לגלגל אותם היטב לתוך הבד לגליל, ואז ללכת ולקפוץ על הגליל הזה. גלגל את הגליל כך:
תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן
lappl1
ציטוט: Jouravl
חג שמח של השילוש הקדוש!
ג'וראוול, נדנקה, תודה על ברכותיך!
בנות, אני מצטרף לברכות - הכל עם חג השילוש הקדוש! אלוהים יברך את כולכם!
רדושקה
יש לי שאלה כאן. ואחרי הקפאה פשוט מגלגלים אותו ביד, או שאפשר גם לטחון אותו? אני לא יכול לעשות זאת בעצמי באופן ידני. והעוזרים שלי שותים רק הרבה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם