מחית דלעת לילדים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
פירה דלעת	300 גרם
סוכר	200 גרם
אגר	4 כפית
ג'לטין	כפית אחת
מקל קינמון	1/3 יח '
מרתח דלעת	150 מ"ל
חלבון ביצה קטן	מחשב אחד
מלח	על קצה הסכין

שיטת בישול

על היתרונות של דלעת יש מעט מה לומר .. אתה צריך לשיר. וילדים לא אוכלים את זה ברצון. אבל אתה חייב. אז עליתי על זה. נסה זאת! אין טעם או ריח של דלעת. והיתרונות של העגלה!
דלעת מאודה ב- MV. יוצקים מים מסוננים. נוזל (מרתח) נוצר בתחתית ה- CF. אני אוסף את זה. אני אופה כיכר ועוגות עליה. אז מרק זה (150 מ"ל) אמור להיות פושר. אני שופכת אותם אגר למשך 2-3 שעות להתנפחות. מועכים את הדלעת כשהיא עדיין חמה עם בלנדר. מוסיפים ג'לטין ומניחים גם להתפחה.
ואז אני עושה שתי עבודות במקביל. לכן, אני משתמש בקומביין. תוך ערבוב מתמיד מבשלים את המרק עם אגר עד שהאגר מתמוסס והמסה מסמיכה. בערך 3-5 דקות. ואז אני מוסיפה שם מקל קינמון וסוכר. תוך כדי ערבוב מתמיד אני מביאה אותו לרתיחה ומרתיחה עד שהחוטים החוטים מתחילים לנקז מהכף - עוד 5-6 דקות. במקביל מקציפים את החלבון והמלח לקצף חזק מאוד עם קומביין במהירות 4 מהירויות. הורידו את המהירות ל 1. הוסיפו את המחית לחלבון והמשיכו להקציף ב -4 מהירויות. אני מוציא את מקל הקינמון מהסירופ ונותן לו להתקרר מעט, תוך כדי ערבוב מתמיד. יוצקים את הסירופ לחלבון המוקצף בזרם דק. המסה מתעבה בהדרגה. אני משמן את תבנית הסיליקון בשמן. אני מוזג לתוכה את המחית. אני משאיר אותו על השולחן להתקרר ויבש. בדרך כלל אני עושה את זה בלילה. בבוקר אני נותן את זה לילדים כקינוח אחרי ארוחת הבוקר. הם אוהבים מאוד! כן, ואני נהנה. איש עדיין לא ניחש שמדובר בדלעת.

הערה

לבשל באהבה ובהומור!

לקה_ס

גדול! אתה צריך להתאים את הדלעות שלך, אחרת הדודה שלך עזרה מהכתף של האדון, חבל אם היא נעלמת
מדוע אתם משתמשים באגר וג'לטין? משהו לא יעבוד?

טומנצ'יק

ציטוט: לקה_ס

גדול! אנחנו צריכים להתאים את הדלעות שלנו, אחרת דודה שלי עזרה לי מהכתף של האדון, חבל אם זה ייעלם

מזל, אבל אני צריך לקנות ... ואני כל כך אוהב אותה! אני מבשל איתה מרק במקום תפוחי אדמה ומשתמש בפירה 50/50 עם תפוחי אדמה.

ציטוט: לקה_ס

מדוע אתם משתמשים באגר וג'לטין? משהו לא יעבוד?

כי מחית דלעת, כל מה שאפשר לומר, היא מימית. לבטח להתעבות אני לוקח את זה וזה. כן, נראה שהדברים הג'לים האלה מועילים. מאדאם מיוחדת

לקה_ס

ציטוט: tumanofaaaa

אני מבשל איתה מרק במקום תפוחי אדמה ומשתמש בפירה 50/50 עם תפוחי אדמה.

הממ ... אנחנו בהחלט לא יכולים לשכור את המרק, לפחות אצל הבכור, אבל זה לא מושך את כולם בנפרד, זה אפילו לא קורץ ...

טומנצ'יק

ציטוט: לקה_ס

הממ ... אנחנו בהחלט לא יכולים לשכור את המרק, לפחות אצל הבכור, אבל הוא לא מושך את כולם בנפרד ... אבל אתה יכול לנסות אותו בפירה, לא?

אלן, נסה להחליף אותו מעט. לאט לאט לתוך המרק. המתיקות תלויה באיזה מרק ועם מה. סלק נותן גם מתיקות.

lappl1

אירינה, וכרגע אני מכינה מחית דלעת לחורף במיקרוגל. יש הרבה דלעות, אז אני חושב למה להגדיר את זה, למעט דגנים, לחמניות, רטבים ... עכשיו אני יודע איפה עוד אפשר לצרף אותו. למרות שאנחנו לא ילדים, אנחנו אוהבים את זה מאוד! תודה על המתכון המדהים!

טומנצ'יק

ציטוט: lappl1

אירינה, ואני מכין כרגע מחית דלעת לחורף במיקרוגל. יש הרבה דלעות, אז אני חושב למה להגדיר את זה, למעט דגנים, לחמניות, רטבים ... עכשיו אני יודע איפה עוד אפשר לצרף אותו. למרות שאנחנו לא ילדים, אנחנו אוהבים את זה מאוד! תודה על המתכון המדהים!

ליודוצ'קה תמיד מבורכת. זה יוצא יפה. אני רק חושב שאפשר להכין מילוי כזה בפשטידות. צבע מדהים מאוד. ענבר בהיר!

lappl1

איירה, גם אני חשבתי על זה, אבל לא ידעתי איך! אני בהחלט אנסה. אני חושב שזה יהיה לא רק יפה, אלא גם טעים.
הדבר המעניין ביותר הוא שלפני 3 שנים לא אכלתי דלעת (בכלל). וכשהגינה שלי הופיעה ונתנו לי שתילי דלעת, גידלתי אותה. התחיל להאכיל תרנגולות. ואז נתקלתי במתכון של לחמניות עם דלעת שנוספה לבצק. ואז היא זיהתה את זה בדייסה. ויוצאים לדרך ... השנה גידלתי עד 5 זנים! וכבר הכנתי את הרוטב לחורף. וריבה עם פולי קפה לפי מתכון המיסטלט (אגס, אבל הכנתי אותו גם מדלעת). באופן כללי מסתבר שאני אוהבת אותה מאוד ...

טומנצ'יק

ציטוט: lappl1

איירה, גם אני חשבתי על זה, אבל לא ידעתי איך! אני בהחלט אנסה. אני חושב שזה יהיה לא רק יפה, אלא גם טעים.

אהבתי את השילוב של דלעת וקינמון. קינמון אלוהי מותק!

ציטוט: lappl1

באופן כללי מסתבר שאני אוהבת אותה מאוד ...

אני מבין אותך מאוד, עד שלפני שנתיים הייתי צריך לחיות במגזר הפרטי, הייתי בטוח שאני שונא לחפור בגינה ... אבל התברר ... בעונה אחת של התפרות מממחטה שלנו , אכלנו שלוש שנים ... לא נגמר. והפכתי למניאק. כשראיתי את הזרעים - השתגעתי.

lappl1

ציטוט: tumanofaaaa

והפכתי למניאק. כשראיתי את הזרעים - השתגעתי.

סיפור אחד לאחד עלי!

ציטוט: tumanofaaaa

אהבתי את השילוב של דלעת וקינמון. קינמון אלוהי מותק!

איירה! אתה כותב כל כך טעים שבהחלט אעשה את זה עם קינמון. רק לי זה קרקע. אני צריך לקנות מקלות ...

טומנצ'יק

ציטוט: lappl1

רק לי זה קרקע. אני צריך לקנות מקלות ...

אני לא אגיד על הקרקע. אני חושב שגם זה יעבוד, אבל אולי הצבע ישתנה או ייתן משקעים. כשאני מבשל קומפוט פירות יבשים, אני מוזג מעט קינמון. אם הוא נטחן, אז תמיד מתקבל משקע.

lappl1

ותנו לזה לשנות צבע ולתת משקעים! אני לא הולך לתערוכה. ואז נקנה מה שצריך להיות ...

טומנצ'יק

ציטוט: lappl1

ותנו לזה לשנות צבע ולתת משקעים! אני לא הולך לתערוכה. ואז נקנה מה שצריך להיות ...

טאדי בלי בזאר. היו יצירתיים, יקירי!

lappl1

תודה לך, אירוצ'קה! דווח ממני!

טומנצ'יק

ציטוט: lappl1

תודה לך, אירוצ'קה! דווח ממני!

אני אשמח מאוד

ראדה-דמס

למעשה, הסיסמה היא: "כל טוב לנשים וילדים !!!!!!" אז אני אעשה את זה בלי שאלה! אני אוהב דלעת - לא נולדתי תינוק השנה
אבל מספיק ליצירות מופת כאלה!

fomca

ולא הבנתי משהו מהרגע שהכנסתי את המחית לחלבון והיכיתי אותו שוב. פירה עם ג'לטין מחדיר ומתנפח. צריך גם להמיס ולהציג אותו חם, אז מסתבר?

fomca

... ואם אין אגר, מה לעשות?
יש לי הרבה דלעות השנה, אני חוששת שלא אוכל להתמודד והמקפיא תפוס !!!!

lappl1

סבטלנהאני מתמודד עם בעיה זו על ידי גלגול מחית דלעת לצנצנות. פירה פשוט מאוד במיקרוגל. אם אתה מעוניין, עיין במתכון כאן
נ.ב. פשוט גילגלתי 2 צנצנות מחית דלעת.

fomca

לודמילה, תודה, כמובן, אני אסתכל.
ואני בהחלט צריך לעשות את זה, אבל אגרוף מעט עם עוגות בהזמנה אישית. יתר על כן, אין צורך במקרר לאחסון. יש מרתף.

טומנצ'יק

ציטוט: fomca