לביבות על מאפה שוקו עם סולת

לביבות על מאפה שוקו עם סולת

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
הַלחָמָה:
סוֹלֶת	100 גרם
קמח חיטה או כוסמת	100 גרם
מים רותחים	600 מ"ל
בצק:
כל הבישול
נַסיוֹב	0,5 ליטר
מים חמים (חלב)	1 ליטר
קמח חיטה	500 גרם
סוכר / דבש)	4-5 רח ' l.
שמרים יבשים	11 גרם
בצק:
כל הבצק
קמח חיטה	250 גרם
קפיר (יוגורט, חלב אפוי מותסס)	250 מ"ל
מלח	10 גרם
סודה	כפית אחת
שמן צמחי	4-5 רח ' l.
ביצה	3 יח '

שיטת בישול

• לביבות העשויות מבצק זה הן ארומטיות, עדינות, רכות ואלסטיות. הכן את עלי התה על ידי הוספת תערובת של קמח וסולת למים רותחים תוך ערבוב מתמשך. מניחים להתקרר. מוסיפים הכל לבצק לחלוט, מערבבים נמרצות עד שהגושים נעלמים. השאירו את הבצק לתפוח 3 שעות במקום חמים. הבצק כפול, אז צריך לבשל בכלי גדול. מוסיפים את כל השאר לבצק, בסוף מוסיפים ביצים אחת אחת. מערבבים היטב ומניחים לתפוח שוב 30-40 דקות. אופים במחבת מחוממת היטב. מניחים בערימה מתחת לסיר או קערה עמוקה כדי "לאדות".
• 

לינה! יופי, ועוד! כמו תמיד, כל הכבוד! יהיה צורך לבשל אותו בדחיפות, אבל אני כבר אתרחק מחבריי ... ואני בהחלט אאפה אותו. אני באמת מכבד מאפים עם סולת!

איזה סוג של אימה קורה, כמה מתכונים וכל כמה יפה, יוצא דופן, טעים! ומתי צריך לעשות את כל זה? נותרו חמישה ימים לקרנבל ... ואני אפילו לא קם על המאזניים כדי לא להתעצבן.
לינה, תודה על המתכון, אני אוסיף אותו לסימניות, אנסה להכין אותו לפני התענית!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה! יופי וטעימות הם כוח נורא! עכשיו נותר לקבל את הסרום ... ולך! מסומן בסימניות!

אני באמת מכבד מאפים עם סולת!

כן, לודה, היא מעניקה שובבות ושובע. היום הם לא אכלו מחציתם (עדיין).

חמישה ימים נותרו לקרנבל

אל תתייאש, מרין, לאחר שצום בכל עת.

עכשיו נותר לקבל את הסרום ...

לן, איזה חתול בלי סרום? הפרעה צריך להתחיל בדחיפות (5 ימים נוספים לפני הצום)!

[לינאדוק,]

לינאדוק,
לינה, לביבות טעימות! והמתכון יוצא דופן! בשבילי זה
אתה יכול להתבדח? כמה שעות ליד הכיריים עם כמות כזו של בצק, אפילו לא האמנתי למראה עיניי בהתחלה - יש אנשים שלא מחליפים קילוגרם שלם של קמח בדברים קטנים ... אני מקנא בבית!

[לינאדוק]

לינאדוק, לביבות טעימות! יש לנו מי גבינה, אנו נאפה אותה.

[אירינה]

אירינה, יש לי למעשה תקן ... בצק של 1.5-2 ק"ג קמח משפחה עם הרבה ילדים + חברים / חברות מהדור הצעיר אתמול הכנתי 2 ק"ג, אז נשארו 3 לביבות! והיום זה משהו צנוע מדי, אכלנו יותר מדי ... ואני אופה על יצרנית פנקייק במשמרת עם הבת שלי, בזמן האפייה האכלתי את כולם במילויים שונים וסחטתי את המתכון. בסך הכל, קצת פחות ממאה פנקייקים בגדלים שונים.

תודה לינוצ'קה! כל יום חייבים לאפות לביבות חדשות! לשם כך נועד הקרנבל!

אתמול הכנתי 2 ק"ג, אז נשארו 3 לביבות

בסך הכל, קצת פחות ממאה פנקייקים בגדלים שונים.

mamadaragaya ... אין מילים ... רק זרי פרחים

תודה רבה!

לינוצ'קה החכמה, הניחה את המתכון לבקשת כמה משעממים ישנים, תודה, מחר הסרום ייאפה.

כמובן, אני לא יכול לאפות או לאכול כל כך הרבה. אנסה לצמצם את זה.

[לינאדוק]

לינאדוק, עם פנקייק נס של שרביטייד, בהירים!

תודה לך נטלי! הם כל כך אלסטיים שהם לא נקרעים בכלל, שאותם תוכלו לעטוף. אז הפכתי את זה .... אנחנו עדיין לא יכולים לשלוט בזה

[לינאדוק]

לינאדוקהאם זה יהיה טוב עם גבינת קוטג 'ובננה? אני רוצה לעשות את זה!

טוניה, נהדר! הכנתי אותה עם בננה ושוקולד (ואז, ואז בחתיכות וטיגנו קלות משני הצדדים), וערבבתי גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה וסוכר + סוכר וניל וגם מטוגנת קלות, עם ריבת תפוחים מעל לשלוש דקות.

כן, אלה לביבות, תודה
אבל אני חושש שקשה לי להכין. ולא הייתי מסרב לנסות

[לינאדוק]

לינאדוק,

הכנתי עם בננה ושוקולד

תודה טעימה מאוד! הכנתי אותו גם עם מילוי כזה.

לינה, אני מבינה שכ -100 לביבות נאפות מכמות הבצק הזו, כלומר לעשות חצי מהנורמה. וגבינת הקוטג 'שלי תוצרת בית, לא יבשה, האם היא תזרום? ומטגנים משני צדדים או שעדיף בתנור?
יהיו כאן הרבה אנשים מחר לאפות את הלביבות שלך, אז תתכונן!

וגבינת הקוטג 'שלי תוצרת בית, לא יבשה, האם היא תזרום?

לא, זה לא יזרום. אבל אני בכפית אחת. l. אני מוסיפה עמילן וביצה אחת (טוב, יש סוכר, סוכר וניל ...).

ומטגנים משני צדדים או שעדיף בתנור?

אני אופה פנקייק מצד אחד, ואז מורח את המילוי על הצד הזה, עוטף אותו ומטגן את הצד השני עם המילוי. האמת טוגנה בפרינססק, וזה, קחו בחשבון, בתנור.

תודה, אני חושב שאני מוכן למחר

לינוצ'קה, איזה מתכון יפה וטעים, אני בהחלט אאפה אותו. אני סימן את זה.

ובכן, החלק הראשון (עם גבינת קוטג 'ובצל מטוגן) מוכן. בעלי ישב לידי ואכל את החמים, כלומר, לא הספקתי לטגן אותם, אכלתי מאוד, למרות שהוא מנסה לא לאכול קמח (חה! הוא מנסה!).
עכשיו ערבבתי פנימה את הבצק, כי לא נשאר ממנו מספיק לממתקים שלי עם גבינת קוטג '. מסקנה - יש צורך לעשות עבור חלק מלא, אותו ציין בעל המתכון.
ובכן, ואחרון המילה טעים! לינוצ'קה, תודה, ותודתי המיוחדת!

ובכן תודה לאל! האכלתי אותך ואת בעלך הרעב !!!

לינה, באתי עם הכרת תודה ודיווח. היום אפיתי פנקייק לפי המתכון שלך, תודה, טעים מאוד. את הסולת לא מורגשים כלל, הלביבות רכות מאוד, עדינות, רכות. אבל במקום מים השתמשתי בסרום ולא היה לי חלב אפוי מותסס, כיביתי את הסודה בסרום. הבצק היה פשוט חי, הוא התרומם ועלה בקצף עד שכולם נאפו.
ערימות הלביבות בתצלום כבר לא עבדו, אלה שאריות.

[מרינה]

מרינה, שמחה שאת המשפחה שלך אהבת! מקווה שכולם מלאים. ואז המים שלי כבויים, אז בישלתי אותם עם חלב, והוספתי מי גבינה לבצק.

לינה, שלטתי היום בלביבות שלך. האורחים שמחים! טעים, שופע ... אהבתי. הכלה ביקשה להדפיס את המתכון ... אז הלביבות שלך הלכו "לעם"! עשו קצת קטן (היום יש לי שיגעון ל"קטנה ") ועטוף בהם רבעי בננות מטוגנות בקרמל.

קיטי, זה יצא נהדר! ושלי כבר לא יכולים להסתכל על לביבות, הם אכלו יותר מדי. הכנתי להם היום קציצות ... 50 חתיכות יש לי מאניה לכמויות גדולות

יש לי מאניה לכמויות גדולות

תודה!
אני בעצמי לא יכול לשנות לסירים קטנים ... והנשמה שלי שמחה כשיש הרבה אורחים ... על ה"מאניה לקטנה "- אני מדבר על הגודל! וכך ... היום הם הפנקייקים שלך, אנשי תפוחי אדמה (2 מנות) - לחם הבשר שלך (2 מנות) ... חזיר .... ובכן, אז, משהו קטן.
למרבה המזל, האח והאישה נשארים עד יום שני ...

זה מה שאני מבין

לינוצ'קה! תודה רבה על המתכון! כל כך רציתי ללמוד איך לאפות לביבות שמרים טעימות! ניסיתי כל כך הרבה מתכונים .... והכל! ועכשיו ... עכשיו, זו הדרך היחידה שאבשל! אה וטעים! רק אני בישלתי שליש מהמנה ושמתי שמרים חיים. היא שמה את הבצק במקרר למשך הלילה, ובבוקר חיממתי ואפיתי אותו. תודה!

[ויקטוריה]

ויקטוריה, אני מאוד שמח שהמתכון עלה! זה המתכון "החובה" שלי, כשאין שום דבר מיוחד, אבל אתה צריך להאכיל - בבקשה לביבות עם "מה שלא יהיה". וכולם מרוצים.

עם דיווח, הלביבות נפלאות, תודה

אוווו, יופי! ילדה חכמה! פקיות לבריאות!