לחם "איוואן-תה" עם קמח מלא ושמרים של תה נוזלי

[קדם אנזים:]

לחם "איוואן-תה" עם קמח מלא ושמרים של תה נוזלי

קטגוריה: לחם מיוחד

רכיבים
קדם אנזים:
קמח מלא	160 גרם
שמרי תה נוזלי	150 מ"ל.
דבש "דבש" (סוכר, דבש טבעי)	0.5 כפית
בצק:
קדם אנזים	כֹּל
קמח חיטה, פרימיום	300 גרם.
קמח מלא	40 גרם.
קמח מפרחי עשבי אש	10 גרם.
עשבי תיבול "דבש" (סוכר, דבש טבעי)	2 כפית
מלח	1.5 כפית.
בישול תה איוואן	220 מ"ל
שמן צמחי	2 כפות. l.

שיטת בישול

• אני משתף אתכם, אופים יקרים, במתכון נפלא לחם עם שמרים נוזלייםעָשׂוּי על תה מותסס העשוי מעלי עשבי אש... המתכון הזה הוא המשך לניסיון שלי באפיית לחם עם שמרים נוזליים. אפיתי את הלחם הראשון עם שמרים מקליפת בננה, כמות קטנה של תפוחים מיובשים וליingונים... הניסוי היה כה מוצלח, עד שהבאה הבאה הייתה לחם עם שמרים נוזליים העשויים מתה ערבה מותסס, פרחים מיובשים ו"דבש ".
• 
• כל מי שמכיר את אהבתי הנלהבת לאיבן-תה, כנראה, לא יופתע מכך. אני קוצר תה כבר שלוש עונות על ידי תסיסה עלי עלי אש, שונים גינה וצמחי בר, ו התערובות שלהם. סאלי פורח האם התה האהוב עלי. לכן, זה יהיה מוזר אם לא אנסה להכין ממנו שמרים נוזליים.
• 
• בנוסף החלטתי להפוך את הלחם לבריא עוד יותר והוספתי לבצק אש אש "מותק", שאני מבשל בקיץ מפרחי עשבי אש.
• 
• ולמלאות הטעם והתועלת - טחונים לקמח פרחים מיובשים של תה איבן.
• 
• ויש עוד מרכיב מדהים בלחם. כתבתי במתכון ל"איוואן-תה ", שניתן להכין תה מעלי עשבי אש, בניגוד לתה מסורתי, עד פי 4. מדענים רוסים גילו בעירוי השלישי והרביעי של עלים מותססים של עשב ערבה חומר כזה כמו הנרוליעיל במניעה וטיפול בסרטן. בשני העירויים הראשונים אין לחומר זה זמן לצאת מעלי התה, אך במהלך העירויים הבאים הוא משתחרר מהם. לכן, אני תמיד מבשל את אותו תה איבן 4 פעמים. אנו שותים את שתי החליטות הראשונות כתה, ואת השלישי והרביעי - מקורר כמשקה קל. לדעת את המאפיין המדהים הזה של תה איוון, במקום מים, הוספתי לבצק תה אינפוזיה 3 ו -4 ביחס של 1: 1.
• 
• כל התוספים "משתלבים" באופן מושלם בלחם והעשירו אותו בחומרים שימושיים, אשר הצמח הנפלא הזה מכיל בכמויות אדירות.
• תיארתי בפירוט את המוזרויות של הכנת שמרים במתכון. "שמרים נוזליים על בסיס פירות, ירקות, עשבי תיבול, תה ..."... ההבדל העיקרי בין שמרי עלים מותססים הוא שלוקח קצת יותר זמן לבשל מאשר שמרים על קליפות בננה. אני מסביר זאת בכך שקיימים שמרים טבעיים הרבה יותר בקליפת הבננה הטרייה מאשר בחומר המיובש, כך הם מותססים יותר. אבל למרות העובדה שלשמרי האש לקח זמן רב יותר להתחיל, זה היה נפלא!
• אם אתם, אופים יקרים, לא הכנתם תה איוואן בקיץ, תוכלו להכין שמרים נוזליים על תה עלים שחור מסורתי.
• אז בואו נתחיל. לפני שאופים לחם, עליכם להכין שמרים נוזליים.
• 1. שמרים נוזליים לבישול.
• בצנצנת בנפח 0.5 ליטר. שופכים מים בטמפרטורת החדר. מוסיפים 1 כף. l. אש אש "מותק" ומערבבים. אם אין "דבש" כזה, אז אתה יכול לקחת סוכר או דבש טבעי. הוסף לצנצנת תה ערבה מותסס ופרחי עשבי תיבול יבשים. לְעַרְבֵּב.
• 
• סגור את המכסה והשאיר במקום חם (t = 25 - 27 * C) למשך 7 - 10 ימים.
• 
• כאשר מעט קצף מופיע בצנצנת (ביום ה -3 - 4), נענע את הצנצנת בעדינות כדי לשחרר פחמן דו חמצני מהנוזל, פתח את המכסה ושחרר את הגז הזה. זה צריך להיעשות 3-4 פעמים ביום.
• 
• השמרים יהיו מוכנים כשיש הרבה קצף בזמן הטלטול, כשאתה פותח את הצנצנת תשמע שריקה וכל תכולת הצנצנת תשקע לתחתית (זה קרה לי ביום העשירי).
• 
• 2. הכנת הקדם אנזים.
• אנחנו מערבבים שמרים וקמח נוזלי, מוסיפים מעט "דבש" של אש אש (בהיעדר - סוכר או דבש טבעי), מכסים בסרט, נוקבים אותו בכמה מקומות בקיסם.
• 
• שמנו את הצנצנת עם התערובת במקום חמים (25 * - 27 * צלזיוס) למשך 12 - 16 שעות עד שהנפח גדל פי 2-3.
• 
• ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר והשמרים "צעירים" יותר, כך ייקח זמן רב יותר להכנת הקדם-אנזים. הקדם אנזים שלי היה מוכן תוך 15 שעות.
• 3. הכנת הבצק.
• 2.1. בתוך דלי של מכונת לחם שמנו קדם אנזים, קמח חיטה משני הסוגים, קמח מפרחי אש אש, "דבש" של אש אש, עלי תה איבן, מלח (כלומר הכל למעט שמן צמחי).
• 
• בתוכנית הלישה, במשך 2-3 דקות, מערבבים את כל המרכיבים בתוך יצרנית לחם עד לקבלת כדור רך גס. אנו מאפסים את התוכנית ומשאירים את הבצק בדלי של מכונת הלחם למשך 10 - 15 דקות לאוטוליזה.
• 
• 2.2. אנו מפעילים את אותה תוכנית במשך מחזור מלא (יש לי 20 דקות) ולשים את הבצק, שולטים בלחמניה. הוא צריך להיות רך ולא דביק לדלי. לאחר 10 דקות מוסיפים את השמן הצמחי ולשים את הבצק עד לגלוטן מפותח.
• 
• 2.3. אנו מורחים את הבצק על משטח עבודה, מאובק בקמח ויוצרים כדור. מכסים בקערה ומשאירים למשך 15 דקות.
• 
• 2.4. בזהירות, מנסה לא לסחוט את הבועות, מותח את הבצק למלבן ומקפל אותו למעטפה, כפי שמוצג בתמונה.
• 
• 2.5. מכניסים את הבצק לקערה משומנת בשמן צמחי, מכסים בניילון נצמד ומשאירים את הבצק למשך 30 דקות במקום חמים.
• 
• 2.6. לאחר 30 דקות, חזור בזהירות על הליך קיפול הבצק למעטפה. מכסים את הקערה בניילון ומשאירים את הבצק במקום חמים עד שהוא גדל בנפח פי 2-3.
• 
• לקח לי שעתיים. זה עלול לקחת פחות או יותר זמן, תלוי בחוזק וב"גיל "השמרים הנוזליים, כמו גם בטמפרטורה בה התסיסה של הבצק.
• 4. היווצרות החומר.
• אנו מורחים את הבצק על משטח עבודה, מאובק בקמח. בזהירות, כשמנסים לא לסחוט את הבועות, אנו יוצרים את הלחם העתידי לכדור. מכיוון שיש לי תנור מיני, קשה לאפות לחם מכל כמות הבצק - הוא מונח על גופי החימום העליונים. אז חתכתי 220 גרם. מִבְחָן. לרוב, הוא יצר כדור אחד גדול, והחלק הקטן יותר חולק ל -2 קטנים.
• שמנו את החסר על גבי ניירות אפייה.
• 
• 5. הגהת הבצק.
• שמנו את ניירות האפייה עם החסר במקום חם להגהה עד שהנפח גדל פי 2, 5 - 3 (לקח לי שעה 45 דקות).
• 
• 6. אפיית לחם.
• 6.1. בעזרת סכין או להב חדים אנו מבצעים חתכים על חומר העבודה (לא קיבלתי את התמונה הזו).
• 6.2. אנו מרססים מים על החסר מבקבוק הריסוס. מפזרים את החלק העליון בקמח תירס דרך סטנסיל פרחוני.
• 
• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -250 * צ 'למשך 10 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל -230 * צלזיוס ואופים עד שהם רכים (הזמן הכולל שלי היה 30 דקות).
• 6.3. עוטפים את הלחם המוגמר במגבת ונותנים לו להתקרר לחלוטין.
• 
• 
• לומר שאהבתי את הלחם זה לא להגיד כלום! זוהי הנאה צרופה והנאה מטעם, ארומה, מראה, מבנה.
• 
• הפירור מעט לח ונקבובי.
• 
• 
• הריח לפני, במהלך ואחרי האפייה היה משוגע! תה איוואן התבטא בלחם הזה במלוא הדרו - בטעם, בארומה ובצבע!
• לחם מדהים! כל ההרכב שלו מציע כי יש לכלול לחם כזה בתזונה. אחרי הכל, הטבע עצמו השקיע בו כמות מדהימה חומרים מזינים בצורת עשבי תיבול וקמח מלא.
• תה איבן (עשב אש צר עלים) - מחסן טבעי אמיתי של חומרים פעילים היעילים לטיפול במחלות רבות.הטבע עצמו ריכז בו יסודות רבים מהטבלה המחזורית: בורון, ברזל, אשלגן, סידן, ליתיום, מנגן, נחושת, מוליבדן, נתרן, ניקל, טיטניום ואחרים. הוא עשיר בעשב אש וויטמינים, פקטין, טאנינים ותרכובות פעילות שונות, הנרול. בנוסף, לכל חלקי הצמח השפעות אנטי דלקתיות ומיקרוביאליות, מקלות על חום וצמרמורות; להמריץ, לתת כוח; להקל על כאבי ראש; להרגיע את מערכת העצבים, להקל על המתח וההשפעות של לחץ, דיכאון, לגרום לך לישון בריא; משמשים לטיפול במחלות של מערכת העיכול, לנרמל את חילוף החומרים, לעורר את פריסטליס המעי; להסיר סיגים, רעלים, מלחים של מתכות כבדות מהגוף; יעיל להרעלת אלכוהול, תסמונת הנגאובר; מעכבים את היווצרותם והתפתחותם של תאים סרטניים.
• בנוסף, הלחם הזה נאפה עם חי שמרים טבעיים... שמרים כאלה מכילים את כל אותם חומרים שימושיים שנמצאים בעץ האש עצמו. חומרים אלה מאוחסנים במהלך התסיסה וטיפול בחום בעת אפיית לחם ונכנסים לגוף בצורה ניתנת לעיכול.
• ועל העובדה שלחם עם קמח מלא מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים, כולם יודעים. סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B וויטמין E, מינרלים, ברזל, אבץ וסלניום, נוגדי חמצון, אסטרוגנים מהצומח הופכים את הלחם מקמח מלא מלא למרפא אמיתי, ומסיר ביעילות חומרים מזיקים מהגוף (מלחים של מתכות כבדות, חומרים רדיואקטיביים, רכיבים רעילים, שאריות ממוצא ביולוגי), מחזק את מערכת החיסון ומגביר את תוחלת החיים.
• איזה נס זה לחם! לחם המכונה "איוואן-תה".
• 

זמן ההכנה:

10 ימים + 15 שעות + 5 שעות

הערה

משתמשי פורום יקרים! אם עדיין לא הכנתם תה ערבה, אז אני ממליץ לכולם לעשות זאת בעונה הקרובה. לא רק תה תה טעים, ארומטי ובריא על שולחנכם, אלא תוכלו להכין עליו גם שמרים נוזליים לאפיית לחם נפלא! אני מזמין את כולם להכיר את כולם את סודות הכנת המשקה הרוסי הייחודי הזה והצטרף לידידותי שלנו חברת תה.
אני מביע את תודתי העמוקה ביותר טטיאנה-אדמין ואלנה ז'לזניאק להכיר לי את לחם השמרים הנוזלי המדהים הזה.

אה !!! תה האיבן שלנו טוב גם כאן!

אנשים קטנים! לחם נאה! והשמרים מעניינים!

יש לי לימון בדרך.

ליודה הוא לחם כל כך יוצא דופן. יפה! התמונות הן סופר, תודה על כיתת המאסטר המפורטת.

יוֹפִי

[לודמילה]

לודמילה, כמו תמיד, מתכון מפורט ואינפורמטיבי למזל טוב בתחרות

[לודמילה]

לודמילהליודוצ'קה, אפילו לא ספקתי ששני הלחם הבא יהיה שלך! הם נהדרים! הגיע הזמן להתחיל בייצור! (החלק שלי לרעיון)

[lappl1]

lappl1, לודמילה, האם אתה חושב שתוכל להשתמש בתה איבן שנקנה בחנות, למרבה הצער אין אף אחד

לודה, לחם מקסים אני ממש ממש רוצה לתפוס את הריח שלו

[לודמילה]

לודמילה, איזה גבר יפה תואר שהיא יצרה! ואיזה כיתת אמן מפורטת!
תודה!

[לודמילה]

לודמילה, לחם נפלא! כל כך הרבה נשמה ועבודה מושקעת!

לחם יפה! תודה לך, לודה!

לודמילה מתכונים מעניינים מאוד! מידע נפלא ומשעשע מאוד! לאחרונה שלטתי בתרבויות התחלה והתעניינתי מאוד בהפקתם. אבל כמובן, למען האמת, מדובר בתענוג יקר למדי, מכיוון שצריך הרבה קמח. אבל שמרים נוזליים! נורה לנסות! תודה רבה! אתה גאון !!!

ליודוצ'קה, הלחם סופר, ואני רק רוצה למרוח חתיכת ריבה, ועם כוס איוואן-תה. ותשתחווה לך לתה. נשאר רק קצת. אעשה יותר השנה. אני חובב קפה. והשנה כמעט ולא שתיתי קפה. אהבתי את זה במיוחד עם שוקולד שחור.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, אנג-קיי, אנטוליבנה, ded_pihto, אלבינה, ניקוסיה, פאבלה, אנל, וינוקורובה, מרינה-מ"מ, לוקסה, tumanofaaaa, פופוצ'קה, בנות ובנים ! תודה לכולכם שביקרתם בדף שלי והשאירו ביקורות כה נפלאות. קראתי אותם בהנאה. ותשומת הלב שלך יקרה לי!
אני אשמח מאוד אם המתכון שלי יהיה שימושי עבורך. גם אם אין לך איוון-תה, אתה יכול להשתמש בכל ייצור או חנות אחרים שלך. הסינים מכינים לחם כזה עם שמרים נוזליים מתה עלים שחור רגיל. קיבלתי לחם מעולה על תה הכפר שלי. אפרסם את המתכון מעט מאוחר יותר. ואם אין תה, אז הייתי מנסה להכין אותו עם עשבי תיבול יבשים כלשהם - פטל, דומדמניות, wort של סנט ג'ון, נענע, לימון וכו '... אני חושב שזה צריך לצאת נהדר!

אנשים קטנים! לחם נאה! והשמרים מעניינים!

אנג'לה, תודה רבה על הערכה כה גבוהה של עבודתי!

יש לי לימון בדרך.

וואו! ואנחנו באותו אורך גל, מסתבר! קראתי על שמרי לימון. אבל מכיוון שלא היה לי לימון, הוצאתי אותו עם מה שהיה ליד. ובכן, חשבתי מיד על איוון-תה. אפילו לא היה ספק בכך.
אנג'לה, אני מצפה לחם הלימון שלך! בהצלחה לך ! אחזיק לך ולאגרופי הלימון שלך!

[ded_pihto]

יוֹפִי

ded_pihto, אנדריוקה, תודה רבה על המשוב שלך! בקצרה, בעצם, כמו גבר!

[לודמילה]

לודמילה, כמו תמיד, מתכון מפורט ואינפורמטיבי למזל טוב בתחרות

אלבינוצ'קה, תודה על הערכת המתכון ועל משאלותיך!

[לודמילה]

לודמילהליודוצ'קה, אפילו לא ספקתי ששני הלחם הבא יהיה שלך! הם נהדרים! הגיע הזמן להתחיל בייצור! (החלק שלי לרעיון)

ניקוסיה, אילונה! וואו! אני שמח שקראת את דעתי וידעת שאפרסם את המתכונים האלה! ואל תהססו לגבי המניה! אשתף בנדיבות! לַעֲקוֹר! אני אאכיל לך לחם, אתן לך את התה שלי. ויש משהו חזק יותר במרתף.

[lappl1]

lappl1, לודמילה, האם אתה חושב שתוכל להשתמש בתה איבן בחנות, לצערי אין אף אחד

פאבלה, טטיאנה, אני חושב שזה אפשרי. צריך להיות עוד שמרים טבעיים חיים עליו, כי שם קנה המידה בייצור גדול יותר מאשר בבית. פשוט בחרו תה איבן טוב בחנות כדי שתאהבו אותו. ואז הם מתלוננים לא פעם שהחנות לא תמיד טובה. או נסה להכין שמרים עם תה עלים שחור קבוע בחנות. הסינים עושים זאת.

[אנל]

לודה, לחם מקסים אני ממש ממש רוצה לתפוס את הריח שלו

אנל, הלן, ואז תתחילי שמרים ואפית לחם. התהליך אמנם ארוך, אבל הכל מאוד פשוט. לא קשה יותר מאשר להכין לחם מחמצת.

לחם נחמד ובריא מאוד.
תודה על הסיפור על אופן הכנת השמרים. בום לומד.

לודה, תגיד לי, אבל אתה צריך לקצוץ את הפירות ולקלף. אני מבין נכון, השתמש רק בחלק הנוזלי או .......

[tumanofaaaa]

לאחרונה שלטתי בתרבויות התחלה והתעניינתי מאוד בהפקתם. אבל כמובן, למען האמת, מדובר בתענוג יקר למדי, מכיוון שצריך הרבה קמח. אבל שמרים נוזליים! על האש כדי לנסות! תודה רבה! אתה גאון !!!

tumanofaaaa, אירישה, את חביבה מדי כלפיי. תודה על מילים כה גבוהות המופנות אלי! בכנות, אני מאוד מרוצה!
לאחרונה התחלתי לאפות לחם מחמצת. וגם התרגשתי מאוד מהתהליך הזה. לקח הרבה זמן לבחור איזה מחמצת לקחת. הלן-קובנוצ'קה עזרה. היא גידלה לי מחמצת מרק לטורטיות אסיאתיות. ואף פרסם את המתכון. חמץ אצילי! נכון, הוא התדרדר במהירות לחיטה רגילה, לאחר שאיבד את ארומת בצל החריף (על האפייה החמישית). לכן אני אופה לחם פשוט עם המחמצת הזו. פעיל מאוד. ולעוגות אני מוציא אחת חדשה. למה אני? במשך תקופה ארוכה לא העזתי למשוך את השטחים בגלל העובדה שדרוש להם הרבה קמח. הנה "הבנות האסיאתיות" שלי בהקשר זה מאוד חסכוניות. אני לא זורק שום דבר, הכל בעסקים.

[פופוצ'קה]

לודה, תגיד לי, אבל אתה צריך לקצוץ את הפירות ולקלף. אני מבין נכון, השתמש רק בחלק הנוזלי או .......

פופוצ'קה, לנה, את צריכה לטחון! תחזור ללחם שמרי הבננה שלי. יש תמונה עם קליפת בננה קצוצה. וחתכתי את התפוחים תוך כדי ייבוש.
ובשביל הפרה אנזים, אתה צריך לקחת רק את החלק הנוזלי. ואז ניתן להוסיף לבצק הלחם את פירות היער שהוצאו. הסינים ממליצים עליו. האמת שעדיין לא עשיתי את זה. אבל בהחלט אנסה.

ואתה כותב גם שאין צורך לכבס. אבל נניח שאתה לא צריך לשטוף את זה בבית, אבל מה עם השוק.

[סטנלי]

לחם נחמד ובריא מאוד. תודה על הסיפור על אופן הכנת השמרים. בום לומד.

סטנלי, מריאנה, תודה שביקרת באור! אני שמח מאוד שאהבתם את הלחם והשמרים! אני אשמח אם תנסה לבשל אותם.

[סטנלי]

סטנלי, מריאנה, תודה שביקרת באור! אני שמח מאוד שאהבתם את הלחם והשמרים! אני אשמח אם תנסה לבשל אותם.

אנסה, אבל עדיין אין תנאים. אני לא יודע איפה למצוא מקום חם עם T 26. אבל אני מאוד אוהב את הרעיון.

אתה גם כותב שאתה לא צריך לשטוף. אבל נניח שאתה לא צריך לשטוף את זה בבית, אבל מה עם השוק.

לנה, מהשוק לקחתי בננות לשמרים בננות. בנושא שמרים נוזליים כבר עניתי על שאלות אלו. תן לי לצטט את עצמי כאן:

בחנתי היטב את אופי האפייה ושמרי היין והרגעתי בציון זה. העובדה היא כי שמרים אלה הם Saccharomyces cerevisiae. הם מבצעים תסיסה אלכוהולית. ישנם, כמובן, סוגים אחרים של שמרים על פירות, אך אלכוהוליים מנצחים את כולם. ואם הם לא מנצחים, אז גם שמרים לא יעבדו. והטמפרטורה הגבוהה במהלך האפייה - אם כל חיידק "שמאל" נתפס, התנור יתקן הכל. לכן, שטיפה אינה רק לא הכרחית, אלא גם בלתי אפשרית, אחרת נשטוף את כל השמרים הטבעיים ושום דבר לא יעבוד עבורנו. אגב, יש לי בננות מהשוק.

אוקסנצ'יק, אין צורך לכבס. זו אפילו לא בקשה, אלא המלצה דחופה. אחרת יתכן שהשמרים לא יסתדרו - נשטוף את כל השמרים הטבעיים, אז למה לתסוס? אם הכנתם את היין בעצמכם, עליכם לדעת זאת. בשנה שעברה, כשהכנתי סיידר לפי המתכון של לינה, הכנו שמרים מכמות קטנה של פירות יער ותפוחים. וכשהשמרים התחילו לשחק, הם המשיכו להכין סיידר (או יין). אם היינו שוטפים את הגרגרים והתפוחים, שום שמרים לא יעבדו! אז אל תשטפו!

נושא שמרים נוזלי כאן

[סטנלי]

אנסה, אבל עדיין אין תנאים. אני לא יודע איפה למצוא מקום חם עם T 26. אבל אני מאוד אוהב את הרעיון.

סטנלי, מריאנה, הקיץ עוד מעט! ויש כל כך הרבה דברים טריים שהכל יהיה פשוט מאוד! בהצלחה!

לודוצ'קה שמתי שתי תרבויות התחלה: אחת על תבערה במשך 15 שעות של תסיסה, והשנייה על עשב אש שעברה חמצון במהלך התסיסה. אני רוצה לראות את ההבדל בהבשלת המחמצת. תודה רבה על הלחם הטעים החדש.

ואתה באותו אורך גל, מסתבר

גם אני חשבתי כך.

אני אחכה לחם הלימון שלך

היום אני צריך להכין בצק. אם הכל בסדר. אני אאפה את זה מחר.

אחזיק לך ולאגרופי הלימון שלך

תודה.

אני לא יודע איפה למצוא מקום חם עם T 26. אבל אני מאוד אוהב את הרעיון.

אני אטפס, כמובן, אבל זה שומר בצורה מושלמת על הטמפרטורה של מיקרוגל 27-28 מעלות (מתאים גם) עם האור דולק. כך גידלתי את כל תרבויות ההתחלה שלי.

אני אטפס, כמובן, אבל זה שומר בצורה מושלמת על הטמפרטורה של מיקרוגל 27-28 מעלות (מתאים גם) עם האור דולק. כך גידלתי את כל תרבויות ההתחלה שלי.

יש לי מיקררה ישנה (בערך בת 10). זה רק מחמם ומפשיר. אין פונקציה כזו.

אין פונקציה כזו.

אז זו לא פונקציה. פשוט, כאשר הדלת מעט פתוחה, האור דולק. תשאיר את זה ככה.

[לסיצ'קה]

לודוצ'קה שמתי שתי תרבויות התחלה: אחת על תבערה במשך 15 שעות של תסיסה, והשנייה על עשב אש שעברה חמצון במהלך התסיסה. אני רוצה לראות את ההבדל בהבשלת המחמצת. תודה רבה על הלחם הטעים החדש.

לסיצ'קה, לבריאותך! תודה על תגובתך המהירה! יהיה לי מאוד מעניין לעקוב אחרי הניסוי שלך! נראה לי שזה יעבוד גם שם וגם שם. אולי אפילו האפשרות השנייה תעבור מהר יותר. אגב, אני רוצה להזהיר אותך שבהתחלה זה היה על אש, שהריח לא טוב במיוחד. כל השמרים הריחו כמו שמרים, ועשב האש התנגד זמן רב. אבל אז הכל הלך כמו שצריך! אז אם משהו לא בסדר, אז אל תמהר לדאוג. לַחֲכוֹת! הכל יסתדר!

[סטנלי]

אני אטפס, כמובן, אבל זה שומר בצורה מושלמת על הטמפרטורה של מיקרוגל 27-28 מעלות (מתאים גם) עם האור דולק. כך גידלתי את כל תרבויות ההתחלה שלי.

יש לי מיקררה ישנה (בערך בת 10). זה רק מחמם ומפשיר. אין פונקציה כזו.

ובשבילי, כמו ל סטנלי, כאשר הדלת פתוחה במיקרוגל, האור אינו נדלק. רק כשזה עובד. אבל תנור המיקרוגל שלי הוא בן 15. ועם מודרניים זה הרבה יותר קל.
אנג'לה, תודה על העצה! לא לכולם יש תנורי מיקרוגל קדומים כאלה שיש לנו עם מריאנה. רבים ימצאו עצותיך מועילות.

אבל תנור המיקרוגל שלי הוא בן 15. ועם מודרניים זה הרבה יותר קל.

גם שלי. אם לא יותר. אבל כל התנורים השונים, כמובן.

[אנג'לה]

אנג'לה, כמובן, שונה! אבל יש לך רעיון נהדר. אגב, בקיץ אני מציל את עצמי עם כרית חימום חשמלית. הדליקתי אותו יותר מחודש כשהכנתי סיידר.

לחם נפלא! ואסתטית, ואני בטוח שזה טעים נהדר.
התחברתי גם לרעיון להכין שמרים נוזליים משלי. אני בהחלט אנסה ממשהו. הלימון נעלם ... נכון, שטוף, חצי קלוף וסחוט החוצה. לא יעבוד? אוסיף לזה משהו שלא נשטף

["לחם עם שמרים נוזליים"]

ויש לי הצעה - ליצור קטע "לחם עם שמרים נוזליים", כדי לא לחפש מתכונים בקטעים שונים.

פצצת תה לודה שיק: בראבו: אתה המאסטר שלנו

אירישה, תודה! אני שמח שהצלחתי להדביק אותך בפעילות המרגשת הזו!

הלימון נעלם ... נכון, שטוף, חצי קלוף וסחוט החוצה. לא יעבוד? אוסיף לזה משהו שלא נשטף

איירה, לימון מכין לחם טוב. לא עשיתי את זה בעצמי, אבל ראיתי את זה מהסינים. אתה עושה כמו שכתבת - זורק משהו לא שטוף, אפילו פירות יבשים, או תפוחים טריים. זה צריך להיות נהדר!

לודה פצצת תה מדהימה אתה שלנו

נטשה, תודה יקירה! זו בהחלט פצצה! הוא גדל כל כך עליי - גם בהגהות וגם בתנור, פחדתי שהיא תנוח על גופי החימום.

[-אלנה-]

ויש לי הצעה - ליצור קטע "לחם עם שמרים נוזליים" כדי לא לחפש מתכונים בקטעים שונים

-אלנה-, הרעיון מגניב! טניה-אדמין כתבה שהיא הביאה את המתכון הזה ל"בסיסים ", אבל לא מצאתי משהו.

[לודה]

לודה, תודה על הלחם הנפלא, על המדע ועל עמלך. יש כל כך הרבה תמונות! תודה ששיתפת אותנו את הידע והמיומנות שלך והלחם ללא ספק טעים, והכי חשוב - מאוד כן!

[מרוסיה]

מרוסיה, יקר! תודה שגם הסתכלת על הלחם הזה! ותודה על המילים הטובות!

ליודוצ'קה, איזה לחם יפה! עדיין לא התעשתתי ממגוון שמרי הפירות החיים שבישלתם בצורה כה מיומנת, וכאן חתיכת לחם כזו - כולה על קיפרייך הקפריסאי הנערץ! אני בהחלט אבשל תוך כדי - סימניות והעתקה לתדפיס, כך שהוא תמיד יהיה בהישג יד!

[סבטיק]

סבטיק, קדימה, התעשת מהר יותר ותתחיל שמרים! בברוש ובמים האחוריים! כאן אתה ואני זזים באותה מידה. בדרך טובה. אגב, ב"תה הכפר "יש גם לחם טוב מאוד. כן, אפילו על משהו חי, כדי לא לחכות זמן רב. אבל באופן כללי, משהו שלא פקדתי עליו! כשיש זמן, אז עשה את זה! אתה אדם עובד.
תודה לך, סבטוצ'קה! אני מאוד מרוצה שאהבת את הלחם והשמרים הנוזלים שלי! אני אשמח מאוד אם אי פעם תנסה להכין אותם.

[לודמילה]

לודמילה, ואם אתה מתחיל שמרים נוזליים על שקיות תה ירוק, אתה יכול? ואז צברתי את התה הזה אם אפשר, מה הכי טוב?