קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות

קטגוריה: מוצרי מאפה
קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות

רכיבים

למבחן:
קמח 210 גרם
סוכר (אבקת סוכר באופן אידיאלי) 50 גרם
חמאה 100 גרם
אבקת אפייה 1/4 שעות l
מלח קַמצוּץ
ביצה מחשב אחד
מילוי גבינת קוטג '
גבינת קוטג 200 גרם
חלמון ביצה - (מחצית החלמון נכנס למילוי, אנו מדללים את המחצית השנייה של החלמון בכף אחת של מים חמים - זה לשמן את החלק העליון של המיצים) מחשב אחד
סוכר 40 גרם
קמח 30 גרם
שמנת חמוצה 20 גרם

שיטת בישול

  • הבצק עם גבינת קוטג 'מתגלה כפשוטו שאין דומה לו - הבצק רך, פירורי ונשאר רך ביום השני. בהתאם ל- GOST הזה, אפיתי לראשונה ארטישוק עם גבינת קוטג ', אבל אני מאוד מרוצה מהתוצאה. מהנורמה הסגורה של מוצרים, מתקבלים 6 מיצים גדולים. אבל מכיוון שאפיתי למשפחה גדולה, לקחתי אוכל ב -2.5 נורמות (קיבלתי 21)
  • ראשית, אנו מכינים את המילוי:
  • ללוש את גבינת הקוטג ', להוסיף סוכר, חצי חלמון, שמנת חמוצה ולערבב. לאחר מכן אנו מכניסים קמח למסה הגבינה ומערבבים היטב את כל המסה. אנחנו משאירים אותו לזמן מה בזמן שאנחנו מכינים את הבצק.
  • קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות
  • להכנת הבצק:
  • ממיסים את החמאה בטמפרטורת החדר עד שהיא רכה, אך לא נוזלית. מוסיפים לחמאה סוכר, מלח, ביצה ומערבבים עם מערבל. מערבבים היטב את הקמח עם אבקת אפייה ומוסיפים מנות לעיסה הנוזלית, ולוש במהירות את הבצק. מתברר שהוא רך.קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות
  • מפזרים את שולחן החיתוך בקמח. עליו, מתוך גוש הבצק שנוצר, אנו מרדדים נקניקיה אותה אנו מחלקים ל 6 חלקים שווים. (אבל מכיוון שיש לי נורמה גדולה, יצאו 21 גושים). אנחנו מגלגלים כל חלק לעיגול וסוחטים אותו לעיגולים, שעל מחציתם שמנו את מילוי הגבינה, ומכסים בחצי השני, וכך נעשה עם כל הגושים. אנחנו לא צובטים את שולי המסחטה.
  • קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות
  • מכסים את תבנית האפייה בגיליון נייר, שמים את המיצים במרחק קצר אחד מהשני, משמנים את השכבה העליונה ואת החלק הגוש הבולט עם החלמון שנותר לשם כך.
  • שמנו לאפייה בתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות. טמפרטורת אפייה 200 * C.
  • קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות
  • אנחנו עוזרים לעצמנו, המיצים התגלו כטעים מאוד.
  • בתיאבון!

זמן ההכנה:

1 שעה

גאלה 10.
לודמילהכמה פשוט! אני בהחלט אנסה, אבל בינתיים - סימניה!
תודה על המתכון!
11441
ציטוט: gala10
כמה פשוט! אני בהחלט אנסה, אבל בינתיים - סימניה!
תודה על המתכון!
ובכן, כל הגאוני הוא פשוט ...... נסה את זה ותמצא חן בעיניך !!
ג'ירי
11441, ליודימלה, תודה על המתכון מילדות, בהחלט אנסה!
צ'וכונדרוס
אהבתי מילדות
לודמילה,: נשיקה: כמה אתה חכם לשתף את המתכון
: -Xya הפונדנט שלך מרצועות חול, אני מנצל בעוצמה ובעיקר בערמומי תודה עבורה ועל ה"פרייפי "שלי - מיצים!
קיזיה
לודמילה, תודה על המתכון, אנחנו מאוד אוהבים גם לאפות עם גבינת קוטג '!!!
שִׁיר
לודמילה, תודה על המתכון המעניין. אני לוקח את זה לסימניות.
11441
צ'וכונדרוס,קיזיה, שִׁיר*תודה רבה לבנות על התעניינותכם במתכון, מצב רוח טוב ומאפים טעימים !!!
11441
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
אני משתמש בפונדנט שלך מרצועות חול, אני משתמש בו בכוח ובעיקר
תנצלו, אני רק בשביל ..... העיקר שתאהבו את המתכון, ותשתמשו בו
אוקטיאברינקה
לודה, תודה רבה על המתכון, אפוי אתמול, טעים מאוד.
11441
הצעת מחיר: TS06101964
אפוי אתמול, טעים מאוד.
ותודה על האפייה ... ואיפה דוח הצילום, אני מאוד רוצה לראות
אוקטיאברינקה
צילמתי, אבל אני לא יודע איך לצלם
11441
הצעת מחיר: TS06101964
צילמתי
ובכן, לא כל כך נורא, תיאבון טוב !!!
לגוליה
לודה, כל כך טעים וקריספי התברר, אבל מבפנים-נו. ובכן, בכלל לא אותו דבר כמו בבתי הספר בבית הספר לפני 13 קופיקות: nowink: תודה על
11441
ציטוט: legulya
כל כך טעים וקריספי התברר, אבל בפנים- noooooooo. ובכן, בכלל לא אותו דבר כמו בקפיטריות של בית הספר לפני 13 קופיקות. תודה על
אה, כמה נחמד לביקורת כזו, תודה רבה להערכתם, אבל אין תמונה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
כבר כמה שנים שאני מכין מיצים בדיוק אותו מתכון ...
דגטבה
11441, תודה רבה על המתכון העסיסי יותר. מאפים מעולים התבררו. הכל בסדר, אבל הייתי מוסיפה מעט מלח למילוי (בפעם הבאה אני אעשה את זה). כבר המתכון השני שלך הועלה על ה"מסוע "שלי (הראשון הוא עוגת רצועות חולית).
11441
ציטוט: דגטבה
תודה רבה על המתכון העסיסי יותר. מאפים מעולים התבררו. הכל בסדר, אבל הייתי מוסיפה מעט מלח למילוי (בפעם הבאה אני אעשה את זה). כבר המתכון השני שלך הועלה על ה"מסוע "שלי (הראשון הוא עוגת רצועות חולית).
נטליה תודה רבה על האמון שלך ועל העובדה שאתה אוהב את המתכונים שלי !!!
81. יולי אנא
הנה מיצי גבינת הקוטג 'שלי
קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות

מיוצר עבור 1.5 מנות, יצא 11 חתיכות בגודל כף היד.
בתמונה הראשון כבר לא, הבנתי
המילוי לא יצא (ממה דאגתי?!)
הכל יצא טעים מאוד, תודה למחבר על המתכון!

11441
ציטוט: JuliAnna81
הכל יצא טעים מאוד, תודה למחבר על המתכון!
תודה לך, יוליה, על אמונך ודיווח התצלומים שלך, זה מאוד נחמד שאהבת את המלחינים
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
עבר הרבה זמן מאז שאפיתי את קורי העכביש האלה, אז החלטתי לזעזע את הימים ההם ...

קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות

ליודוצ'קה, תודה שהזכרת לי מתכון כל כך נפלא ...

אני תמיד אופה בקפדנות לפי המתכון של אירינה - צ'דייקי, אני אפילו מודד את הבצק והמילוי על הקשקשים ...

זה אחד משני המתכונים האהובים עלי של עסיסי מהאוכלים שלי ...
קוקושקה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתומה השנייה?

אינוכקה הולכת לאפות עוגות עם דגני בוקר מותססים, בזבזתי חצי על לחם, נפלא !!!
11441
ציטוט: קרוש
עבר הרבה זמן מאז שאפיתי את הכיריים האלה
מתכונים נשכחים הם תמיד טובים
* Anyuta *
זה מה שעשיתי:
קלנועיות עם גבינת קוטג 'בהתאם ל- GOST - זיכרון טעים מילדות
בפעם הראשונה שעשיתי את המיצים - כיוונתי הרבה זמן, חשבתי שזה לא יעבוד, אבל יצא בדיוק "נרכש", רק מתוק במידה (בשבילי זה באופן כללי)
אני בהחלט אעשה יותר!
11441
ציטוט: * אנני *
בפעם הראשונה שעשיתי את המיצים - כיוונתי הרבה זמן, חשבתי שזה לא יצליח, אבל יצא בדיוק "נרכש", רק מתוק במידה (בשבילי זה באופן כללי)
יש לכם מיצים יפים מאוד !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם