לחם כוסמת-כוסמת-שיפון

לחם כוסמת-כוסמת-שיפון

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	404 - 409 גרם.
קמח חיטה	400 גרם.
קמח כוסמת	95 גרם.
קמח שיפון	60 גרם.
מלח	12 גרם.
סוכר	12 גרם.
כוסברה (קרקע)	3.5 גרם.
שמן צמחי	2.7 כפות. שקרים.
שמרים	1.2 כפית

שיטת בישול

• טען את כל החומרים ליצרן הלחם בהתאם להוראות. אני לוקח כוסברה בגרגרים וטוחן אותה בטיט. אני מודד את השמן בכף רגילה. סט 1 (תכנית עיקרית) ללחם חיטה, משקל 1 ק"ג, קרום - כהה (אך אפשרות נוספת אפשרית אם תרצה בכך).
• אני משתמש בקמח חיטה לשימוש כללי סטארי אוסקולסקאיה - "לדושקה", קמח כוסמת - מצמח טחנת פטרסבורג - "קודסניצה", שיפון - מאפיה, קלופים מבית הסחר "ירמארקה" (רפובליקת קרליה)

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

3 שעות 30 דקות

תוכנית בישול:

1 (ראשי)

מאוד אהבתי את ההרכב! אני בהחלט אאפה את זה, תודה. לחם נאה!

תודה, אהבתי!
רך, עם קרום זהוב יפהפה, ארומטי.