מרק גבינה (צרפתי)

מרק גבינה (צרפתי)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
גזר (בינוני)	1
בצל (ראשים קטנים)	3
תפוחי אדמה (בינוני)	4
גבינה מעובדת	1
שָׁמִיר	1/2 צרור
חזה עוף	1/2
עלה דפנה	2
אפונה של פלפל אנגלי	5
מלח	1/2 כף. כפיות
שום	3 שיניים

שיטת בישול

• מרק גבינה זה נקרא גם צרפתי. אני לא יודע כמה זה צרפתי, אבל יש הרבה פרשנויות לזה. ואני מבשל את זה ככה!
• המתכון מיועד למספר מועט של מנות, כלומר 2 ליטר מים. קל להכנה, כמו מרק פשוט רגיל, אך עם אזהרה קלה
• לפני הבישול קחו את הגבינה המעובדת והכניסו למקפיא. זה הכרחי על מנת שהוא ישפשף היטב בפומפיה.
• מרק (מבשלים 20-30 דקות): שמים את החזה, עלה הדפנה, גרגרי הפלפל והמלח. אבל אני בדרך כלל מכניס את המרכיב הסודי שלי, זה בצל, חתוך לשניים ומטוגן במחבת ללא שמן עד שנוצר קרום חרוך. הקפד לנסות כל מנה ראשונה בדרך זו. זה נותן למרק סוג של טעם ייחודי!
• מכניסים לבצל קצוץ דק וגזר מגורד על פומפיה גסה למרק הרותח המוגמר. לאחר 10 דקות שמים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות גדולות. כאשר תפוחי האדמה מבושלים למחצה, אנו מוציאים את הגבינה מהמקפיא ומשפשפים אותה על פומפיה גסה.
• כשתפוחי האדמה מוכנים מוסיפים שמיר ושום קצוצים דק ומכבים את הכיריים. תנו למרק להתבשל ולגבינה להמיס עד הסוף.
• בתיאבון!
• אתה יכול לראות איך הכנתי את זה כאן:

זמן ההכנה:

40 דקות

מרק טוב מאוד בחום פשוט, לעתים קרובות עשיתי את זה. רק חזה העוף הוחלף בבשר טחון מעט מטוגן עם עגבניות.

מרק טוב מאוד בחום פשוט, לעתים קרובות עשיתי את זה. רק חזה העוף הוחלף בבשר טחון מעט מטוגן עם עגבניות.

מעולם לא הכנתי מרקי בשר טחון! זה משהו מעניין האם אתה מוסיף ממש בהתחלה?

אירינה, כן, בהתחלה זה מרק, בסיס המרק. כלומר, אני מטגן על ראסט. בשר טחון, הוסיפו עגבניות קצוצות, גזר דרך פומפיה, בצל, ואז שפכו מים רותחים לסיר, הוסיפו בשר טחון עם ירקות, תפוחי אדמה, ובסוף גבינה, זה הכל

אירינה, כן, בהתחלה זה מרק, בסיס המרק. כלומר, אני מטגן על ראסט. בשר טחון, הוסיפו עגבניות קצוצות, גזר דרך פומפיה, בצל, ואז שפכו מים רותחים לסיר, הוסיפו בשר טחון עם ירקות, תפוחי אדמה, ובסוף גבינה, זה הכל

גדול! תודה, בפעם הבאה שאבשל אחת!