מַרמֵלָדָה

אגר כלל לא צריך להשרות, אלא אם כן הוא באיכות ירודה

מערבבים את הפקטין עם חלק מהפירות או המיץ הקפוא, מערבבים עם שאר המסה החמה ומביאים להומוגניות עם בלנדר. מרתיחים 4 דקות, ואז מוסיפים אגר מבושל ב 50 מ"ל מים חמים, מביאים את התערובת לרתיחה ומרתיחים עוד דקה נוספת.

[זה הכרחי]

אגר כלל לא צריך להשרות, אלא אם כן הוא באיכות ירודה
מערבבים את הפקטין עם חלק מהפירות או המיץ הקפוא, מערבבים עם שאר המסה החמה ומביאים להומוגניות עם בלנדר. מרתיחים 4 דקות, ואז מוסיפים אגר מבושל ב 50 מ"ל מים חמים, מביאים את התערובת לרתיחה ומרתיחים עוד דקה נוספת.

אלכסנדרה, בבקשה לייעץ. האם כדאי להוסיף אז פקטין לריבה? האם הוא נותן משהו מיוחד, או שאתה יכול פשוט להסתדר עם אגר?
אני רואה שיש יותר בעיות עם זה מאשר עם אגר אחד. פשוט חשבתי שהוא זה הכרחי במרמלדה.

[שָׁכֵן]

שָׁכֵן , כן אפשר בהחלט להסתדר ללא פקטין. הסתדרתי בסדר גמור בלי סוכר ובלי פקטין

מרמלדה, אם למישהו יש מספיק סבלנות - הנה מאמר שימושי מאוד על פקטין ועל מעבים שונים
🔗
כלומר, ישנם מספר סוגים של פקטינים, כך שזה יכול לקרות כמו שעשיתי בתחילת ניסויי המרמלדה שלי, שכאשר הוסיפו פקטין למחית הפירות שכבר רתחה ועבה, התערובת הפכה לנוזלית ונותרה כך. ואז הבנתי שיש סוגים של פקטין, שבמחית של פירות חמוצים נוזלים יחד עם מחית זו ממש.
כלומר, תיאורטית, יהיה טוב לדעת איזה סוג של פקטין יש לך, כך שהוא יתאים. להשתמש, אך זה לא תמיד אפשרי. כששאלתי את המוכר ב- m-no, איזה סוג של פקטין יש להם, הוא הביט בי במבט כזה - מה אתה עושה כאן, גברת, משוויץ?
אגב, אותו דבר קרה עם אגר.

טוק טוק!
האם אתה לוקח על עצמך חדשים?
ואז אני כאן ניסיתי לבשל ריבה, כמובן, אבל מסתבר! אם אתה מוסיף לפקטין לפתן מפירות קפואים (סליחה) .... טעם וריח ... זה אגדה! קומפוט עץ עץ מבושל עם ריבת אוכמניות. התברר שמדובר בג'לי עדין מאוד.
כיצד לקבוע את כמות האגר והפקטין ללא קשקשים? אני חושב שכפיות שלי קטנות מדי, אז זה לא הצליח. תגיד לי אם אתה יודע. אני אהיה אסיר תודה

[Nata_NVB,]

Nata_NVB, נמצא בפורום: בשתי כפיות כ- 10-12 גרם אגר-אגר (לולה).

שקל עכשיו:
אגר - בכפית אחת. (מתחת לסכין) - 2 גרם
פקטין - 3 גרם

[מרמלדה עם אננס.]

אני עשיתי

מרמלדה עם אננס.

הפרופורציות היו כדלקמן:

250 גרם מטוהרים תפוחים
250 גרם מטוהרים אגסים
500 גרם מטוהרים טָרִי. אננס
סוכר - 2 כפות. l.
פקטין פומונה - 1 כף l.

הרתחתי את המחית במיקרוגל לפחות 40 דקות, ואז הוספתי סוכר ופקטין, ערבבתי עם בלנדר (כי הוא באמת נוטה להפוך לגושים), נתתי לו לגרגר על הכיריים כמה דקות תוך כדי ערבוב. שפכתי אותו לצורה שטוחה וגדולה (זה היה עצלן מכדי להכניס אותו לתבניות). אני שומר אותו במקרר. מה עוד אני אוהב - ריבה כזו אינה מכוסה בטיפות מים.

המרמלדה התגלתה כמאוד מאוד טעימה ובעלת ריח אננס ברור.

החלפתי חלק מהתפוחים באגסים, כך שהם לא היו כל כך חמוצים - אין לנו אגסים - לא מתוקים ולא חמצמצים.

הבאתי גם את חווית המרמלדה שלי
ב -150 גרם מים הרטבתי 15 גרם אגר למשך 20 דקות. בשלב זה היא בישלה לפתן עשיר מפירות יער קפואים. ואז סיננתי את הקומפוט, הוספתי סוכר לפי הטעם ושפכתי אגר. מבושל במשך 5 דקות. הוא קפא במהירות. לא דיווח על מעט סוכר. אבל התברר לא ריבה, אלא סוג של ג'לי עשיר מאוד. הריח והטעם של הג'לטין הורגש, אם כי הג'לטין לא נשכב. המוצר זעיר מאוד.איך לתת לריבה עקביות מעט נמתחת? קניתי גם פקטין מלילי, אבל ממש לא הבנתי כמה ואיך להוסיף אותו. זה, אז עשיתי את זה, הילד אוכל. אבל אני מעדיף לא לאהוב את זה מאשר להיפך. האם כדאי לנסות להכין מרמלדת מחית פירות?

אלה גומי ותבנית



ריבה קרובה יותר

השאירו לנוח מספר ימים

פשוט המיס את המרמלדה שנשארה במחבת מאז אתמול. מגולגל בסוכר ועזב. בואו נראה מה יחזיק מעמד

קח לשורות הגומי.

המשפחה לא אהבה את החוויה הראשונה של מיץ דובדבנים ורק על אגר ...

לאחר קריאת הנושא כולו מכריכה לכריכה, נחפרה מהמזווה מחית משמשים, והמרמלדה נעשתה על אגר ופקטין (1% לפי משקל אגר ו- 1% לפי משקל של פקטין). הרבה זמן לא בישלתי אותו, הכנסתי פקטין למחית המשמש הרותחת (לאחר שערבבתי אותו עם סוכר), בישלתי אותו, שפכתי אגר, בישלתי אותו ושפכתי אותו לתבניות. וזה מה שקיבלתי:

כאלה בלי לזלף


וכאלה - בזרזים


בשורה התחתונה: הצלחתי להתייבש, באמת אחרי יומיים זה טעים יותר. היום אכין דובדבן מדובדבנים קפואים. אודיע לך על התוצאות.

[אייבר]

אייבראיזו ריבה נפלאה! לא אהבתי את זה על אגר לא בטעם או בעקביות.
תגיד לי בבקשה, איך אתה אוהב ריבה כזו בשילוב אגר? האם זה דומה בעקביות לאותה ריבה מילדות? האם האגר מרגיש בו?

למען האמת, אהבתי את זה הרבה יותר על אגר בשילוב עם פקטין! גם בטעם וגם בעקביות. מבחינתי, הטעם משתנה מאוד בתקופת ה"ייבוש ", והמרמלדה הכי טעימה היא רק בסוף יומיים של ייבוש.

אגר מורגש יותר מאשר לא, אבל! למשמש יש טעם כה עז עד שהוא קוטע. איך יהיה עם דובדבן - אני עדיין לא יודע, פשוט בישלתי אותו

על ידי עקביות: קשה לי לשפוט, בילדותי, המרמלדה הייתה שונה לגמרי, אבל כשאמי טעמה אותה, היא נזכרה בתקופות הרחוקות של ברית המועצות שהיתה ריבה, שהיתה צהובה, מעוננת, לא ברורה בטעמה אבל בעקביות - זה היה. אני חושד שזו הייתה ריבת תפוחים.

אגב, ממש בתחילת הניסויים רציתי להכין ריבת דומדמניות אדומה רק על פקטין ... קיבלתי מסה יפהפייה, טעימה, אך נוזלית במקצת ... כמובן שתפחתי אותה בממתקים והכל היה בסדר (ממתקי גוף), אבל קצת כמעט בכושר ונשארתי במקרר בכלי פתוח במשך שבועיים כשאני מתכוונת "לעשות עם זה משהו", אלא פשוט לזרוק אותו - מסת שהמייבשה מעט התבררה כ טעים להפליא ... אז, כנראה, זה אפשרי ורק על פקטין נסה לעשות

ואגר יכול להיות שונה מאוד: לקחתי אותו במקום אחד עם מרווח של 6 חודשים, נראה שיש רק יצרן אחד והחוזק זהה (כפי שנאמר). אבל ההבדל ברור! לראשון היה טעם בולט של אגר, אפילו במרמלדה, אפילו בג'לי. אבל השני לא סובל מכלום כזה! באותו מינון, אין טעם לוואי !!!
אז נסה לחפש

בנות, הנה הגומיות שלי:



עשוי מהדובדבנים הקפואים שלהם עם מעט סוכר. לטעמי זה יצא טעים להפליא - חמצמץ, אבל הבת שלי לא ממש העריכה את זה (הכל מקומט).

ואת המרמלדה הזו הכנתי ממיץ תפוחים תוצרת בית. אהבתי את זה מאוד. אין לי עדיין פקטין. אבל אני רוצה לנסות לבשל איתו.

למען האמת, אהבתי את זה הרבה יותר על אגר בשילוב עם פקטין! גם בטעם וגם בעקביות. מבחינתי, הטעם משתנה מאוד בתקופת ה"ייבוש ", והמרמלדה הכי טעימה היא רק בסוף יומיים של ייבוש.

מעניין מה היה בעבר עם הסוב. האיחוד היה ריבה כל כך טעימה?
במתכונים (לפי GOST) אין אגר ופקטין יחד.

מתכון למרמלדה של אפל
סוכר מגורען 689.6
מולסה 31.0
חומצה לקטית 5.3
מחית תפוחים 860.0
נתרן לקטט 9.0
בטעם פירות וגרגרים 0.1
טעם וניל 0.13
צבעים שונים 0.4
סה"כ 1595.53
פלט 1000.0

מתכון לג'לי מרמלדה מעוצב
סוכר מגורען לזלפה 86.6
סוכר מגורען בג'לי 580.3
מולסה 181.9
Furcelaria Agar 18.7
חומצה לקטית 21.0
נתרן לקטט 10.5
טעמים שונים 0.4
צבעים שונים 0.5
סה"כ 899.9
פלט 1000.0
צורת המוצרים היא דמויות קטנות בצורות שונות. המשטח בוזק בסוכר מגורען. מיוצר בערכה המכילה לפחות שלושה זנים של צבעים וניחוחות שונים, בין אם ארוזים לפי משקל. 1 ק"ג מכיל לפחות 48 חתיכות. לחות 18 אחוז (+3, -1).

[לְבַשֵׁל!!!]

לְבַשֵׁל!!! , כמה יפה!!! ממתקים ישרים באגרטל !!! ולפי איזה מתכון ???

מעניין מה היה פעם עם הסוב. האיחוד היה מרמלדה כל כך טעימה?
במתכונים (על פי GOST) אין אגר ופקטין יחד.

כן, במתכוני GOST - לא. אבל לא טענתי שהתבססתי על מתכון GOST. קיבלתי עקביות זכוכית ומתפוררת מדי עם אגר - לא אהבתי את זה. לפני כן היה ניסוי בפקטין - התברר שהוא נוזלי מדי, והטעם השאיר הרבה מה להיות רצוי. לסיכום, התברר כי השילוב של פקטין ואגר הוא המקובל ביותר עבורי.

דוטסיה העריכה היום את ריבת הדובדבנים המוכנה אתמול (דוטסיה בת קצת יותר משנתיים), לפני כן התעלמה מכל ריבה. כן, יהיו תמונות, אבל קצת אחר כך - אני מעבד את התמונות באצוות ...

[לְבַשֵׁל!!!]

לְבַשֵׁל!!! , כמה יפה!!! ממתקים ישרים באגרטל !!! ולפי איזה מתכון ???

leka , לא היה לי הרבה מתכון. הוספתי כף גדושה של אגר לצנצנת מיץ תפוחים של חצי ליטר. ועוד כוס מים (יש בה אגר רותח).

וניפצו את הדובדבנים בבלנדר והוסיפו אגר לעין.

אפל התגלתה כמגניבה מאוד. עשיתי את זה בפעם הראשונה. אבל הדובדבן יצא כל כך רך וטעים שגם עכשיו אני כותב ונחנק.

קיבלתי עקביות זכוכית ומתפוררת מדי עם אגר - לא אהבתי את זה.

אני גם לא אהבתי את זה עם אגר בגלל העקביות והריח הזכוכית. באמת עשיתי ג'לי.
לא עשיתי את זה עם פקטין. אבל נראה לי שזה יהיה בטעם ריבה רגילה (חבוש, תפוח, דומדמניות).

אני גם לא אהבתי את זה עם אגר בגלל העקביות והריח הזכוכית. באמת עשיתי ג'לי.
לא עשיתי את זה עם פקטין. אבל נראה לי שזה יהיה בטעם ריבה רגילה (חבוש, תפוח, דומדמניות).

ברור ששמתי פחות סוכר מאשר בריבה (אף אחד לא אוהב מתוק מדי במשפחה, אבל הם אוהבים דברים טעימים), ואני מבשל רק קצת, ולא כמו ריבה ... אז הטעם של ריבה הוא בהחלט לא זה נראה כמו שהכנתי ריבה (ג'לי) בצנצנות בתוספת שזיף ופקטין דומדמניות אדומות - הטעם שונה.

עדכון: הוספת תמונה של ריבת דובדבנים. רשמים אישיים: דובדבנים לא מצטללים מדי, דורש הגדלת מנת האגר והפקטין. אבל זה טעים!

יש לי גם ריבת דובדבנים (מיץ שטפטף מדובדבנים מופשרים, הוסיף ער וסוכר). מיוצר בסיליקון למיני מיקס של סופלה (בתמונה זה למעלה)

זה התברר מיד והיה טעים. מיובש על שכבת סוכר.

אבל על מיץ תפוזים בחנות זה התברר בצורה לא מספקת

[אולגה מווורונז ']

אולגה מווורונז ', התבררו גומי מגניב.

[אולגה]

, כן, אולגה- ריבה ושאל בפה שלך!
אני עם ניסוי אחר.
מרמלדה עם פקטין מתפוחי גולדין וקיווי.
יַחַס:
תפוחים גולדין - 650 גרם
קיווי 500
זה כבר משקל הפרי הקלוף והחתוך.
כך נראתה המיסה לאחר הבישול - הצבע, בכנות, אינו מושך


אז כשהוספתי את אבקת הפקטין, ערבבתי אותה עם 1. כפית אבקת תרד מיובשת (זה צבע טבעי, ולכן לא בהיר במיוחד), אבקת תרד. לא הוספתי יותר מכיוון שיש לו ריח מסוים.
לניחוח, הוספתי תמצית ליים טבעית - מכיוון שמסת הפירות הייתה לא ארומטית לחלוטין.
הנה המרמלדה המוגמרת.
\

בשורה התחתונה - ריבת קיווי בהחלט לא ארומטי, חֲסַר טַעַם ואתה לא יכול לעשות את זה יותר, עדיף לאכול קיווי טרי.

בנות שהכינו ריבה עם ג'לטין, מה קורה? האם אוכל לקבל מתכון?

תודה רבה לכולם על הניסיון שלא יסולא בפז בשנתיים בייצור ריבות. הדחף להצטרפות לשורותיכם הצמודות והמגובשות היה קניית תבניות סיליקון מ- natamylove והתחלה מיד עם ריבה.
עשיתי הכל בקפדנות לפי הוראות טורטיז'קה מהעמוד הראשון. רבע ממיץ התפוזים היה תוצרת בית, השאר נרכש מסנדורה, כף אגר וכמות זהה של פקטין מעורבב עם סוכר. משום מה, ספקתי מאוד שזה יעבוד בפעם הראשונה, אך ככל הנראה ההילה הבלתי נראית של הפורום באה איתי במגע והמרמלדה התבררה כיפה, אלסטית עד כדי כך שהיא התחילה לקפוא ממש בסיר. , בזמן שהוצאתי אותו למרפסת כדי להתקרר. לכן השאלה היא כמה זמן עליו לעמוד שם במקרר? אחרי הכל, הטפסים נתפסו כמעט באופן מיידי ..

עמדו אליו עד שהאמצע יתקשה. ובכן, כלומר איך זה מתקרר לטמפרטורת החדר - אפשר בהחלט להסיר אותו מהתבניות ולהשאיר אותו לייבוש

תודה!
ובכן, הנה הניסיון שלי. המיץ היה עיסתי, אז לא שקוף במיוחד ..


האם עליהם להתייבש רק על רשת? או שהם יתייבשו גם על המגש?

את הגריל לא צריך להפוך. על מגש - אתה צריך להפוך אותו. אבל המנה הראשונה שלי נסחפה בלי לחכות לייבוש

יום טוב. בנות, ספרו לי מתכון טוב למרמלדה ומרשמלו רק עם פקטין תפוחים (כי אין לנו אגר בעירנו). בחנויות הם רואים בי חייזר ומציעים ג'לטין. והבת שלי צמחונית - היא אפילו לא יכולה לשמוע על ג'לטין. בקושי יצאתי לפקטין במפעל קונדיטוריה, ואין לי מושג באילו פרופורציות להשתמש בו. אני מאוד רוצה לפנק את הילד בממתקים.
אם התשובה נמצאת איפשהו בפורום - תסלח לי לקרוא אותה בחוסר תשומת לב ותן לי קישור.
אני ממש מצפה לעזרתך.

[הורה]

הורה, ניסיתי להכין ריבה רק עם פקטין, והכפלתי את כמותה - לא הצלחתי. אולי הגיוני להזמין אגר? מחסן ליולק

של. עמדתי בפרופורצית המרמלדה על פקטין - 10 גרם פקטין לכל 250 גרם מסת פרי, אך לא בדקתי זאת בעצמי.

אייבר, תודה על הטיפ. אנסה להזמין אגר אגר. ואז כבר התנסיתי בפקטין היום, אבל שום דבר לא קרה. ... פשוט קילקלתי את המשמשים.

[הורה,]

הורה, בספר המתכונים שלי לקונד. במפעלים יש רק כמה מתכונים למרמלדה על פקטין, כל השאר - על אגר. אכתוב בהמשך, במידת הצורך.

פיניארי, אני אסיר תודה רבה על המתכונים. כמובן שזה הכרחי, כי יש לי פקטין עד 700 גרם. עלינו למצוא להם שימוש ראוי.

אוקיי, אני אכתוב קצת אחר כך. אפשר להכין גם מרשמלו

והכנתי ריבה עם אגסים, היה הרבה סירופ - נוזלי, אז עם פקטין יצא ריבה טעימה ויפה!

[הורה,]

הורה, דחפת אותי להכין מרמלדה ביתית ומרשמלו, ותודה רבה לך על זה!
כבר בישלתי משהו, התוצאה הייתה אכילה, אבל לא מאוד מרשימה. אנחנו צריכים להיות רציניים!
חבר הציג לי כמה ספרים עם מתכונים והוראות טכנולוגיות לייצור מרמלדה ופסטילים וכו '1952-1972. כמובן מיושן. אצטרך לבקש ממנה להשוות למודרניים.
אז יש כמה כיוונים מעניינים בסוף. לדוגמא, מותר להפחית את צריכת המולסה על חשבון הסוכר בלא יותר מ -25%. עדיין אין לי מולסה.
צריכת אגר מסומנת לאגר מבושל עם סוכר, עם חוזק ג'לי של 1300 ולנטיינים. זה ייקח הרבה ניסויים.
אגר יבש עשוי להיות מוחלף בפקטין ובג'לי אגר בהתבסס על יכולת הג'לינג שלהם.
ואהבתי גם שמותר להחליף מחית תפוחים מתפוחים מעובדים בפירה מתפוחי בר בכמות שלא תעלה על 30%.

עד כה בדקתי את המתכונים למרמלדה ומרשמלו על פקטין. אין הרבה כאלה. על האגר - חבורה. המשקל יעגל לכלל הקרוב ביותר.

מרשמלו לבן וורוד על פקטין.

סוכר מגורען - 321 גרם.
תפוח עץ - 270
פקטין - 10
חלבון ביצה - 65
סירופ: סוכר -350
טרקל - 143
תמצית וניל
תמצית פירות וגרגרים
צֶבַע

מרשמלו אוכמניות.

סוכר מגורען - 295 גרם.
תפוחים - 263
אספקה ​​* אוכמניות - 60
פקטין - 15
חלבון ביצה - 66
סירופ סוכר-טרפל:
סוכר - 342
טריפל - 140
* האספקה ​​היא פירה ופירות יער מעורבבים עם סוכר. הם יכולים להיות מבושלים חמים או קרים. בהתאם לתכולת הסוכר, שיש לה השפעה משמרת רק בריכוז הגבוה שלה, ניתן לעקר את האספקה ​​בצנצנות סגורות הרמטיות עם אחוז סוכר פחות מ- 60% וללא עיקור בתכולת סוכר של 65-70%.

מַרמֵלָדָה.

סוכר מגורען - 691 גרם.
טרקל - 30
מחית תפוחים - 878
פקטין - 3
מַהוּת
ונילין
צֶבַע

ריבה מעוצבת ג'לי.

סוכר מגורען - 620 גרם.
טרקל - 130
חומצת לימון - 7
פקטין - 20
מַהוּת
צֶבַע

עכשיו אלך ללמוד (כשהילדים שלי יאפשרו לי) הוראות טכנולוגיות ולהתאים אותן לתנאי הבית. רק צריך לקרוא מחדש את טמקו.

ufff. הראש שלי מסוחרר מכל המידע שקראתי ... בנות מסירופ דובדבנים במיץ שלהם יקבלו ג'לי, האם אני צריך חתיכות בעוגה?

: ורד: ולהוסיף אגר כמו שהעוגה לימדה (1.5 כפות ל 'או 15 גרם)?

אה והסירופ מתוק מאוד, זה אומר ללא סוכר, או מדולל במים ל 0.5 ליטר

עד עכשיו למדתי רק להכין גומי, זה לא טוב מאוד עם אגר, אז אני לא אגיד לך.
והסירופ - התאימו לפי הטעם

עד עכשיו למדתי רק להכין ריבת לעיסה, עם אגר זה לא עובד טוב במיוחד, אז אני לא אגיד לך.
והסירופ - התאימו לפי הטעם

ואילו פרופורציות ניתן ללעיסה? אולי אנסה ...

[אייבר,]

אייבר, תסתכל על הסוכריות האלה "מזיקות"
🔗
והנה:

זה עשוי מיץ

עדיין טעים מאוד מריבת דובדבנים, סליחה שאין תמונות

והכנתי ריבה שלוש פעמים וכל שלוש תוצאות שונות
בפעם הראשונה שהכנתי אותו ממיץ תפוזים רכש והוספתי מעט סמוביז'אטי, המרמלדה יצאה מיד ובפעם הראשונה - אבל קשה וגומי מדי. תמונה בעמוד הקודם.
בפעם השנייה הכנתי אותו ממיץ הענבים שלי, להפך - הוא קפא בחולשה ועיכלתי אותו, הוספתי עוד אגר ופקטין. התקשה היטב וטעמו מעט רך יותר מהפעם הראשונה.
ובשלישי, היה אותו מיץ ענבים, רק עם העיסה - זה בכלל לא היה קשה. גם לאחר העיכול ...
ככל הנראה, ישנם חומרים משמרים במיצי חנויות (אפילו לא צופים) והם בדרך כלל "תופסים" באגר, ומיץ מרוכז ביתי עם עיסת לא רצה להיכנס למתחם כזה.

והכנתי ריבה שלוש פעמים ולשלוש פעמים יש תוצאות שונות
בפעם הראשונה שהכנתי אותו ממיץ תפוזים שנרכש והוספתי מעט סמוביז'אטי, המרמלדה יצאה מיד ובפעם הראשונה - אבל קשה וגומי מדי. תמונה בעמוד הקודם.
בפעם השנייה הכנתי אותו ממיץ הענבים שלי, להפך - הוא קפא בחולשה ועיכלתי אותו, הוספתי עוד אגר ופקטין. קפוא היטב וטעמו מעט יותר רך מהפעם הראשונה.
ובשלישי היה אותו מיץ ענבים, רק עם העיסה - לא הייתי קשה בכלל. גם לאחר העיכול ...
כנראה שבמיצי חנויות (אפילו לא צופים) יש עדיין חומרים משמרים ובדרך כלל הם "תופסים" עם אגר, ומיץ מרוכז ביתי עם עיסה לא רצה להיכנס למתחם כזה.

עשיתי את זה ממיץ תוצרת בית מגולגל, יצא טוב. גם ריבת דובדבנים מתקשה היטב. הם לא אוכלים ריבה, וממתקים עפים מיד. אך המרמלדה לא קפאה מריבת משמש, גם לא לאחר העיכול.
באופן כללי, אלה היו הממתקים הראשונים של התינוק שלי

[רוסיה]

רוסיה
יש לך ממתקים יפים מאוד

תודה, ג'וליה
אני עדיין מחפש את המתכון והפרופורציות שלי
אך בכל מקרה, הפעילות מרגשת ולא מטרידה.