פיטקי בולגרי עם גבינת פטה וחמאה (זיגמונד ושטין מולטי-קוקור MC-DS42IH או יצרנית פיצה נסיכה)

[אם כמות הבצק מוכפלת,]

פיטקי בולגרי עם גבינת פטה וחמאה (זיגמונד ושטין מולטי-קוקור MC-DS42IH או יצרנית פיצה נסיכה)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

מִטְבָּח: בולגרית

רכיבים
יוגורט תוצרת בית	כוס אחת
סודה	כפית אחת
קמח	2 כוסות
מלח	0.5 כפית
גבינה מגוררת	כוס אחת
חמאה	30 גרם

שיטת בישול

• לחמניות ברינדזה בולגריות מהירות מאוד. יש לי כוס של 210 מ"ל. מוסיפים סודה לקפיר, מערבבים. יוצקים פנימה קמח ומלח, ללוש את הבצק. מוסיפים גבינת פטה. יוצרים 6 כדורים, מניחים בקערת מולטי-קוקר משומנת. מחלקים את החמאה שנותרה ל -6 חלקים ולשים על כל כדור. בחר בתוכנית "פיצה", זמן ברירת המחדל הוא 40 דקות. סגור את המכסה, לחץ על כפתור "התחל". הכל!
• לאחר סיום התוכנית תוכלו להניח אותה מתחת לגריל למשך 5 דקות. את המתכון שאני מאוד אוהבת, בישלתי במכונת פיצה, בתנור. עכשיו החלטתי לנסות את זה במולטי קוקר. טעים, למרות המראה החיוור, אפוי לחלוטין.
• 
• 
• 
• 
• אם כמות הבצק מוכפלת, ואז תוכלו לאפות בתנור (בצורת 30 ס"מ) או בתנור הפיצה של הנסיכה. ככה זה נראה. משמנים את מחצלת הטפלון בשמן. מרדדים את הבצק לגודל תנור הפיצה. באמצע, סחטו עיגול עם כוס או טבעת, חלקו את החלק החיצוני ל -16 פלחים. הדק כל קטע עם בורג. העבירו את המחצלת עם הפיתה ליצרנית הפיצה, הפעילו למשך 40 שניות, כבו, השאירו בתנור סגור למשך 15 דקות. פיתה תגדל בנפח. מברישים בביצה, מדליקים תנור ואופים עד שהם רכים. זה מאוד קל!
• 
• 

המנה מיועדת ל

6 יח '

זמן ההכנה:

5 דקות + 40 דקות

תוכנית בישול:

תוכנית Multicooker, פיצה או פיצה פרינסס

הערה

מתכון מהאתר הבולגרי Gotvach. תודה למחבר.

טטיאנה, איזה פיטקי חמוד. בפעם הראשונה שאני שומע שם כזה, מעולם לא ראיתי אותו. אני אוהב גבינה, אני חייב לנסות להכין אותה. תודה על המתכון! אין מצב פיצה, אתה בטח יכול להכין אותו על מאפים?

[אולגה]

אולגה, תודה שקפצת לבקר! בבולגריה קוראים כך גם לחמניות וגם לחם.
אני חושב שזה ייצא די טוב ב"אפייה ". רק אם הסרט המצויר אינו אינדוקציה, אז צריך להגדיל את הזמן.

טניה, אני מבין. יש לי שטבא. אבל אולי אנסה את זה בתנור. שוב תודה!

טניה! איזה משקאות מפתים! איך לאפות אותם בנסיכות, בפחיות?

[Olechka.s]

Olechka.s, אולגה, פתרון נכון. לרוב הם נאפים בתבנית או בתבנית בתנור.

ראדה-דמס, תודה! לעתים קרובות אני אופה אותם אצל הנסיכה. יש לי צורה של 24 ס"מ, משמן אותו בשמן, מחלק את הבצק ל -8 חלקים, נותן לו לעמוד במקום חמים כ- 15 דקות ואופה ממצב קר עד שהוא מאדים. למרות העובדה שהבצק ללא שמרים, המשקאות אווריריים.

בנות, בהצלחה!

אפשרות נוספת עבור יצרנית פיצה נסיכותית.

[טטיאנה]

טטיאנה, כמה יפה!

[לאדה]

לאדה, תודה!

[טטיאנה]

טטיאנה, אין לנו גבינת פטה, אבל יש גבינה בולגרית, היא דומה בטעם ובצפיפות. כִּמעַט. באופן כללי, הוריתי לבעלי לקנות אותו בדרך הביתה.

[בבושקה]

בבושקה, שלום! הבנתי נכון שניתן להחליף יוגורט בקפיר?

[טטיאנה]

טטיאנה, עוד מתכון טעים ופשוט! תודה לך אוהב את המתכונים שלך

[טטיאנה]

טטיאנה, אין לנו גבינת פטה, אבל יש גבינה בולגרית, זה דומה בטעם ובצפיפות. כִּמעַט. באופן כללי, הוריתי לבעלי לקנות אותו בדרך הביתה.

סבא, גבינה בולגרית תהיה טובה יותר מגבינת פטה. רק את המלח יהיה צורך להפחית בבצק. ככלל, גבינה בולגרית היא מלוחה. ואז ספר לי איך זה קרה?

[בבושקה]

בבושקה, שלום! הבנתי נכון שניתן להחליף יוגורט בקפיר?

ניתן להחליף בקפיר ללא בעיות. אתה יכול להשתמש ביוגורט. בהצלחה!

[טטיאנה]

טטיאנה, עוד מתכון טעים ופשוט! תודה לך אוהב את המתכונים שלך

קטיה, תודה! אני מאוד מרוצה שאתה אוהב את זה!

[אלנה]

אלנה, זה מאוד נקי!

[בבושקה]

בבושקה, תודה על המתכון, בואו ננסה!

[בבושקה]

בבושקה, תודה על המתכון, הוא נראה מעורר תיאבון ונראה יפה

[מישלבה]

מישלבה, לורטהתודה על תשומת הלב למתכון!

אפשרות נוספת עבור יצרנית פיצה נסיכותית.

כמה יפה ! וזה נראה לא קשה. אשים לב

[Aenta]

Aenta, תודה שקפצת לבקר! בהצלחה!

בהצלחה!

זה יהיה שימושי עבורי. בדיוק עכשיו שמתי את היוגורט לתסיסה ב- STEBU. (עבור PITKA)

טניה, תודה על הרעיון. יש לי גרסה מתוקה על קפיר, עם גבינת אדיגה וצימוקים. והשאר הכל לפי המתכון.

זה לא עבד בשבילי. הבצק יצא דק. אנסה לעשות יותר.

[Aenta]

Aenta, היה לי גם נוזל, שימנתי את הידיים והבצק שלי בחמאה כדי שאפשר יהיה לעצב אותו.

[Aenta]

Aenta, אומלההבצק שלי לא היה מימי. בהחלט. אפילו לא הוספתי קמח כמעט מלמעלה כשגלגלתי אותו ...

אומלה, גם אני אופה ממתקים. אני מאוד אוהב את זה עם שזיפים מיובשים ואגוזים.

[בבושקה]

אפשרות טעימה ללחם מהיר, אם גבינה נמצאת במקרר. ואין לי גבינת פטה, אבל גבינה מלוחה מקומית, מכינים הארמנים. אפיתי גם בנסיכות. ובכן, אפשרות טעימה מאוד! בבושקה, תודה!

[טטיאנה]

טטיאנהתודה שלקחת את הסיכון לנסות! די נכון, לחם מהיר מאוד. גם אני אפיתי עם גבינת קוטג 'בזאר, אהבתי.