אני חושב שאלכסנדר סרגייביץ 'לא ייעלב, הוא עצמו אהב לתאר אוכל "טעים", למשל ברומן בפסוק "יוג'ין אונייגין" קראנו:
"לפניו צלי בקר מדמם,
וכמהין, המותרות של גיל צעיר,
אוכל צרפתי הוא הצבע הטוב ביותר,
ושטרסבורג היא פשטידה בלתי ניתנת להיעלמות
בין הגבינה של לימבורג חי
ואננס זהוב. "
וב"האחים קרמזוב "של דוסטויבסקי אתה יכול לקרוא על מנות הדגים של האב העליון" בצורה טעימה ":" ... את ארוחת הערב הכינו הפעם מחמש מנות: היה שם מרק דגים עם עוגות סטרלט ודגים; ואז מבושל דג, איכשהו מצוין ובמיוחד מבושל, ואז קציצות דג אדום, גלידה וקומפוט ולבסוף ג'לי כמו בלאנקמנג '. "
