יצרנית לחמים LG HB-2001BY (עם פונקציות של יוגורט וחמאה)

הנה כל מה שהגיע עם הערכה:



באופן כללי, אני מרוצה מהרכישה! ננסה להתנסות. מאוד מעניין אותי לבשל בה יוגורט וחמאה. אני חושב שככה זה ייצא ..
איך אני מבשל - בהחלט אכתוב על התוצאות!
תודה לכולכם על תשומת הלב. הדיווח הסתיים

[ולושקה]

ולושקה , אך ספר לנו בפירוט רב יותר כיצד הכיריים האלה פיתו אותך, ולא סופר את 200 ה- UAH הנ"ל (שזו כשלעצמה אינה סיבה קטנה)!

[סוויטקה]

סוויטקה, אם אתה (כלום, מה עם "אתה"?) מתכוון לבחירה בין 2001 ל -3001 ... אז הם נבדלים רק בכך שיש מתקן בשנת 3001, ובשנת 2001 זה לא. במקום זה, חלון כדי שתוכלו לצפות בתהליך. זה כל ההבדל. אולי הייתי קונה 3001. אבל זה לא היה במלאי .. ורציתי כאן ועכשיו)) כך שהיום זה ישר והביא)
ספקתי שאני אשים את המאפים למשך הלילה, אבל לא יכולתי לזרוק שום דבר. ועם מתקן הכל נמצא במכונה. וכשקראתי את ההוראות לשנת 2001, שמתי לב למה שכתוב שם: אם אתה אופה בלי טיימר, אז אתה צריך לזרוק את התוספים על אות. ואם עם טיימר, אתה רק צריך להניח הכל בבת אחת. אז אני חושב שמתקן אינו דבר הכרחי עבורי) אם כי, אם כן, לא הייתי מסרב)

[ולושקה]

ולושקה , על "אתה" ורק כך! לא, זאת אומרת, איך אהבת את זה בהשוואה לאחרים? יש לי ליברטון - זה, לפי הבנתי, הוא כמו מכונת תפירה "שחף" וזה לא נראה כלום, אבל משהו בכלל לא מתאים לי. אז אני מתעניין באחרים. אנחנו יכולים לתת לאמא שלי ...

ברור) ואז לפי הסדר))
אני בדרך כלל חושב שאם אתה קונה טכניקה, זה טוב) אז נכנסתי מיד לפנסוניק. 255 התעניינו מיד. קראתי את זה. הכל בסדר, והכי חשוב - רבים כותבים - באופן מהימן. אבל .. פעם אחת זה לא הכרחי - לכן היו ביקורות גם על כך שמשהו לא מסתדר, וגם על תקלות. (כמו במקומות אחרים באופן עקרוני). זה אותו דבר עם canwood 450 ... ניתן לתכנת שם 5 תוכניות. וכך גם עם Panasonic דומים. אבל אני עדיין רחוק מתכנות, אבל באופן כללי הבנתי שאתה יכול להסתדר בלי לתכנת))
מולינקס הביט. אהבתי את יצרנית הלחם עם תבניות לבגטים .. אבל משום מה הנשמה לא משקרת למולינקס איכשהו .. הכל נראה בסדר, גם העיצוב וגם הפונקציות, אבל אני לא קונה (וכך לא רק עם יצרנית הלחם, משום מה הידיים שלי אף פעם לא מגיעות למולינקס). ומחיר הדגם עם מארזי בגט דחה מיד אפשרות זו.
ובכן, בנוסף, אחרי שאני מעוניין בטכניקה כלשהי - אני מחפש הרבה ביקורות על זה. לא ממש אהבתי את הביקורות על מולינקס.
את שאר החברות, איכשהו אפילו לא שקלתי.
ואז, באופן מקרי בלבד, באתר של חנות מקוונת נתקלתי בתיאור הכיריים 3001 ... ואיכשהו זה עניין אותי. טיפס להסתכל על הפונקציות, ביקורות. לפי פונקציות נראה שהכל שם, על פי ביקורות - לא כל כך הרבה מהם נמצאו. אבל כולם נורמליים. כאן המבט תפס מודל אחר 2001 ... גם מבחינת פונקציות, רק ללא מתקן. טיפסתי לביקורות - יש יותר ביקורות מאשר בערך 3001 וגם כולן חיוביות.
ביקורות ממלאות תפקיד גם עבורי.
וכמובן המחיר. חשבתי שכן, כל טכניקה יכולה להישבר. איזה מזל יש לך. ופנסוניק יכולים להישבר ...
וגורם נוסף הוא שמעולם לא עסקתי ביצרנית לחם. חשבתי שלעולם לא תדע, אולי אקנה את זה, פעם או פעמיים אכין לחם או יוגורט ואזרוק פנימה ... אולי זה לא יעבוד. ובכן, כל מיני מחשבות כאלה.
כך שיש גורמים רבים באופן עקרוני. ובכן, אתם יודעים, הפונקציה YOGURT ו- BUTTER הייתה אטרקטיבית במיוחד. יוגורט יהיה טוב בשבילי - לבטן .. ו- MCH אוכלים את החמאה שלי בטונות)) אז חשבתי שעדיף לעשות את זה בעצמי, לפחות אדע ממה זה .. (טוב, זה אם אני אצליח)
אבל בפנסוניק אין פונקציית שמן.
מסקנה: הפונקציה של חמאה ויוגורט, המחיר, החלון מגניב) אם כי, אני חושב שזה לא דבר הכרחי, אלא תוספת נחמדה ... היעדר מתקן אינו קריטי מבחינתי, אני לא צריך תִכנוּת.
כן, טוב, איכשהו תקשרנו איתה עם שירות LG. הכל תוקן כרגיל. אז אם זה נשבר פתאום (פאה-פאה-פאה) אני יודע לאן ללכת))

כן. אני גם אוהב את העיצוב הזה יותר מזה של Panasonic. תראה)

אה, כמה יפה צבעת הכל! יוגורטים אנחנו, לעומת זאת, בסיר איטי כאן דרך גוף אחד, אבל כשהמכשיר עדיין מתחתיו ומושחז - בדרך כלל מגניב! וזורק קישור על הפונקציות של פצ'ורה שלך כדי לקרוא אותו.

בוקר טוב)
אתה יודע, הסתכלתי גם על המולטי-קוקר)) אבל מעולם לא מצאתי סיבה משכנעת לקנות אותו)) כן, כנראה, אני עדיין לא צריך לחפש אותם)))) לא אמשוך רכישה נוספת עכשיו )))

הנה תיאור הכיריים שלי:

במקום זאת, אני אכתוב לפי הסדר. נתקלתי לראשונה בתיאור זה 3001

🔗

ואז ראיתי שם על שנת 2001 שלי

🔗

ובכן, אז התחלתי להשוות

🔗

נכון, בהשוואה כתוב של 3001 יש גם חלון תצפית. אבל איפשהו בביקורות קראתי שזו טעות, ושם, במקום חלון הצפייה, מתקן זה ממוקם. אבל במשך כל חיי אני לא זוכר איפה קראתי את זה. אז אני לא אתווכח, כי אני בעצמי לא ראיתי, לא הרגשתי. אבל אם כבר - זכרו

והנה הביקורות:

🔗

הנה חלק מהמסלול שעברתי לבחור ולקנות את העוזר שלי)))

הכנתי היום "קאפקייק שוקולד" מספר ספר מתכונים. כל כך טעים. יאמי יאמי יאמי

ובכן, זה הגיע לגדוד שלנו !!! מזל טוב על רכישת עוזר !!! : פרחים: יש לי את האלקקה שלי כבר 4 חודשים והתיידדנו איתה מאוד, אנחנו אופים לחם כל יום, כל יום היא עושה אותי מאושרת ...

[מתוקה]

מתוקה, תודה!) אתה יודע, יש לי את זה רק ליום השלישי, אבל אני לא יכול לקבל מספיק מהכל)) עכשיו אני לושת את הבצק, אני רוצה להכין בגט) ואז הבא בתור יוגורט )
אגב, אני רואה שיש לך את אותה יצרנית לחמים!) ובכן, היה כל כך חביב, שתף סוד, ניסית להכין בו יוגורט וחמאה?) אם כן, ממה זה היה עשוי, איך זה קרה? )

אז ... עשיתי יוגורט, אבל עכשיו עצרתי משהו ... קניתי לעצמי מולה (סיר איטי), כמעט מיד אחרי HP, אז אני עדיין לא מצליחה להספיק מזה :) אני מכינה יוגורט כזה: " חלב "חלב 6% + יוגורט אקטיביה (ללא תוספים - קלאסי) + אבקת חלב 1-2 כפית (מסתבר שעבה יותר, אפשר בלי זה), השאר לפי ההוראות, עשיתי את החמאה פעמיים - זה לא עבד ... זה לא הקציף, אתה צריך שמנת חמוצה טובה מאוד בשוק, או שמנת ... לא זול. נכון, ניסיתי להכין אותו מחלב תוצרת בית (החלפתי את השמנת, אבל הם כנראה קיבלו דל שומן). אבל הניסויים שלי עדיין לא הסתיימו ... ננסה שוב ...

יסננקו) ואתמול זרקתי שמנת חמוצה 15%)) טוב, רציתי לראות איך זה ייעשה שם באופן טבעי, שום דבר לא קרה. רק במיקסר עצמו נוצר לא מעט שמן ... ובכן, באופן עקרוני לא ציפיתי מה יקרה. במיוחד מכיוון ששמנת חמוצה עברה גם את חיי המדף. ואז שפכתי את החתלתול - אכלתי אותה בהנאה)))
ושמנת חמוצה של בזאר טובה בהחלט תצא מעט יקרה ... למרות שהצנצנת נמצאת במקרר. הביא את זה היום. ועכשיו אני פותר את הדילמה: השאר את השמנת החמוצה בשקט, או מנסה להכין ממנה חמאה
תודה על מתכון היוגורט, וכבר שמתי יוגורט על בישול לפני כמה שעות. לקחתי ליטר חלב ו -150 מ"ל יוגורט ז'יביה ללא תוספות וללא סוכר (כמו הפעלות). אני מחכה לראות מה קורה) ואז אני רוצה לערבב עם ריבת תות. באופן כללי, כולם מחכים לנס)))

עכשיו אתה תהיה עם נס כל יום, ואני פשוט בישלתי פוגסקי כוסמת לחם-יאם-יאם ...

ואז שפכתי את החתלתול - אכלתי אותה בהנאה)))

והחתול לא יסדק שום דבר ??? בלחם !!! אנו מוסיפים הכל ללחם וכולם יהיו מרוצים

והחתול לא יסדק שום דבר ??? בלחם !!! אנו מוסיפים הכל ללחם וכולם יהיו מרוצים

כן, תן לו להסתובב)))) נותרה לי עדיין חצי חבילת שמנת חמוצה זו)
אבל עדיין לא הגעתי ללחם עם שמנת חמוצה, אתה יכול להגיד לי מתכון טעים בדוק?)

[ולושקה]

ולושקה , ב כל במתכון מחליפים את המים בחלב חמוץ או רק בחלב ושמרים אומרים תודה גדולה!

אגב, אני מדווח על יוגורט. שמתי את זה בשעה שמונה. אבל השארתי דבר אחד. בסוף הדלקתי את התנור והיה חם כל כך במטבח. באופן כללי, כשהוצאתי את היוגורט - היה מעט מי גבינה מעל. הדלפתי את זה. היוגורט היה סמיך, אך עם חתיכות קטנות. ניסיתי את זה. הטעם הזכיר לי את קפירצ'יק. ערבבתי אותו עם מיקסר, הוספתי ריבת תות, יצא משהו כמו שתיית יוגורט. מזגתי לעצמי כוס. (הוא עדיין היה חם) נתתי ל- MCH לנסות ... קודם הוא ניסה בזהירות משהו והניח אותו בצד. חשבתי שלא. הלכתי למטבח להכניס את היוגורט למקרר. חזרתי - הכוס כבר ריקה))))
שתיתי הכל))) באופן כללי טיפסתי למקרר, שפכתי לעצמי כוס נוספת. הוא כבר התקרר מעט. נהיה סמיך, ואני מרגיש כמה דגנים ... אחרי זמן מה הבטתי לתוך הצנצנת - שם הסרום כבר התחיל להיפרד. באופן כללי, זרקתי את כל העניין על גזה. ובבוקר היא הוציאה מהמקרר לחם רך. זה לא טעים כלום, רק קצת חמוץ.
באופן כללי החלטתי להכין ממנה עוגת קוטג ') עכשיו היא רק בייצור הלחם) והמי גבינה מחכה לזמנה במקרר)

וכך רציתי לשאול אחרי הדיווח שלי. לאחר שערבבתי את היוגורט במיקסר, שפכתי מעט למחמצת (לפני הוספת הריבה). הנה זה במקרר. יתר על כן, המסה היא הומוגנית. הסרום לא הופרד. ואני לא מבין אם ריבה הייתה יכולה להשפיע על זה? או מה ??? מדוע קיבלתם גבינת קוטג 'ויוגורט מאותו הדבר? ועדיין, האם ניתן להשתמש בחמץ זה בפעם הבאה במקום בז'יביה?
אני חושב שבפעם הבאה לשים שש.
ועדיין, לגבי אבקת חלב. למיטב הבנתי, זה נוסף כדי להפוך את היוגורט לעבה יותר? אבל זה לא נותן שום טעם לוואי?
וכדי שלא תהיה חמיצות - האם ניתן להוסיף סוכר? ומתי ניתן להוסיף סוכר? לפני ערבוב חלב וחמץ או כשהיוגורט מוכן?

כן, יש צורך רק בקפיר קצת יותר. קרא את נושאי הלחם למתחילים יש הרבה דברים מעניינים בנושא!

תודה!) כבר קראתי שם משהו, אבל עדיין לא הגעתי לקפיר)))

לגבי יוגורט כאן הוא לא בום להציף, אחרת המודרניסטים יעשו א-טה-טה לנושא היוגורט (ושם, אגב, יש תשובות כמעט לכל השאלות שלך). שם זה יותר הגיוני לדון. וכשהכל מסתדר, כתוב כאן עם מתכון מגה ליוגורט ב- HP :)

לגבי יוגורט כאן אינו בום להציף, אחרת המודרניסטים יעשו א-טה-טה לנושא היוגורט (ושם, אגב, יש תשובות כמעט לכל השאלות שלך). שם זה יותר הגיוני לדון. וכשהכל מסתדר, כתוב כאן עם מתכון מגה ליוגורט ב- HP :)

aaa)) פשוט חשבתי שזה אפשרי כאן, כי לא מכינים יוגורט על כל יצרני הלחם, אבל אני פשוט מעוניין לבשל בו

מבינה. אך התשובות לשאלותיך הן בנושא יוגורט. לכל ההופעות זה התחמם איתך יתר על המידה. אגב, אני בכלל לא מוסיפה אבקת חלב, אבל כף יוגורט שווה את זה!

האם יש תוכנית נפרדת לאפייה ובצק?

האם יש תוכנית נפרדת לאפייה ובצק?

כן יש. רק תוכנית האפייה נקראת "קאפקייק"

כן, אני אוהב את האפשרות הזו. Panasonic אני לא רוצה להסתכל מקרוב על המגלשיים (המולצ'קה שלי מאוד ישנה) אז תודה על המידע

[מוטריה]

מוטריה, בכלל לא) אתה יודע, אני אישית מרוצה מאוד מהעוזר החדש שלי! יש לו את כל הפונקציות הדרושות. כל מה שבישלתי בו - ואין לי את זה סרק - יוצא נהדר! בדיוק עכשיו, בפעם המי יודע כמה, הכנתי בו לחם. לקחתי את הבסיס-חרדל מספר המתכונים כבסיס, רק שכבר חלמתי קצת. הסרתי את אבקת החלב, במקום מים - מרק תפוחי אדמה, עוד קמח והוספתי שמיר טרי. יצא טעים)
קנייה מהנה!

הנה אני בשורותיך. קניתי את הסקי שלי ב- 25 במאי.קאפקייקס נפלאים! חמאה מעולה (אני מכינה משמנת שוק, אם כי אני מפסיקה את תהליך ההקצפה 30-35 דקות לאחר ההתחלה ואז אני עושה הכל לפי המתכון). יוגורט טעים, נימוח וסמיך! ולחם הוא בדרך כלל סיפור אגדה, אם כי עדיין לא נוסו כל המתכונים. אני לא מצליחה להספיק מזה!

הנה אני בשורותיך. קניתי את הסקי שלי ב- 25 במאי. קאפקייקס נפלאים! חמאה מעולה (אני מכינה משמנת בזאר, אם כי אני מפסיקה את תהליך ההקצפה 30-35 דקות לאחר ההתחלה ואז אני עושה הכל לפי המתכון). יוגורט טעים, נימוח וסמיך! ולחם הוא בדרך כלל סיפור אגדה, אם כי עדיין לא נוסו כל המתכונים. אני לא מצליחה להספיק מזה!

מזל טוב על הרכישה שלך!) תן לעוזר תמיד לשמח אותך עם מאפים מוצלחים וטעימים ובכלל עם כל מה שאתה רוצה לבשל!)
תגיד לי, כמה קרם אתה לוקח וכמה חמאה משיגים מכמות זו? ואם אתה יכול - פרסם תמונה של השמן)

מזל טוב על הרכישה שלך!) תן לעוזר תמיד לשמח אותך עם מאפים מוצלחים וטעימים ובכלל עם כל מה שאתה רוצה לבשל!)
תגיד לי, כמה קרם אתה לוקח וכמה חמאה משיגים מכמות זו? ואם אתה יכול - פרסם תמונה של השמן)

תודה רבה לך!

אני לוקח חצי ליטר שמנת. מתברר הרבה, לצערי אין משקולות, ובכן, אני חושב שיותר מ -400 גרם.

הכף במגש נמצאת בחדר האוכל, המגש היה מלא. זה כמה שאני מקבל עם חצי ליטר שמנת

תודה על צילום השמן) התעניינתי מאוד איך זה יוצא) אבל אני עדיין לא יכול לעשות את זה. למה אתה עוצר אחרי 35 דקות? יותר נכון, איך החלטת שאתה צריך לעצור אחרי זמן כזה? מעולם לא נתן לו שעה להצליף? או שזה תלוי בתכולת השומן?

הפנקייק הראשון, כמובן, התגלה כגושי. שעה אחרי ההקצפה, מצאתי רק שמנת מומסת. הנחתי אותם להקציף שוב - כתוצאה מכך הקרם התפצל לשני נוזלים. צהוב שקוף מעל ולבן מעונן למטה. בפעם השנייה שקניתי את אותו קרם, מאותה סבתא, שמתי אותו מצונן לקצף והתחלתי להתבונן בתהליך, אחרי חצי שעה גיליתי שהחמאה הוקצפה לגוש ומעט נוזל לבן פילינג, עצרתי את מעבדים, מרוקנים את החלב, כפי שכתוב במתכון, ואספנו את החמאה עם מרית פלסטיק רכה במגש והכניסו למקרר. וכמה ריחני זה התברר, בכלל לא אותו דבר כמו בחנות! ככה אני תמיד עושה עכשיו.

אולי המתכון הוא לקרם חנויות נוזלי. אבל עם הבית זה יוצא ככה. לכן, עקבו אחר תהליך ההקצפה ובעיקר, אל תגזימו, אחרת החמאה תימס ותערבב שוב עם החמאה.

אגב, כ -50 מ"ל חלב חמאה מנוקז, והשאר הכל חמאה

kOXANA, merci boku לחוויה שלך) בואו ניקח בחשבון) אטומים רק היום הם יביאו לי שמנת חמוצה ביתית. (אין קרם) קראתי שאפשר להכין ממנו גם. ואני לא רוצה לקלקל את המוצר) אני רוצה שהכל יסתדר) אז אני אעקוב אחר התהליך

[kOXANA]

ובכן, הגעתי לבישול חמאה
אז עשיתי את זה משמנת חמוצה ביתית עבה מאוד. הייתה לי צנצנת של חצי ליטר שמנת חמוצה. אבל החלטתי לעשות את זה מחצי לעת עתה. (היא לקחה אפילו קצת פחות מחצי פחית). היא הפעילה את הסקי והחלה לעקוב אחר התהליך. כעבור 15 דקות ראיתי שהחמאה נפרדה. ועל פי התוכנית, כל השעה נקבעה! ... הייתה לי סבלנות עוד 5 דקות אחרי שקראתי את הביקורת שלך, kOXANA, פחדתי שאפריע את החמאה וזה לא יהיה מובן איזה בלגן ... באופן כללי, אחרי 20 דקות כיביתי את יצרנית הלחם, ניקזתי את החלב. התברר שזה לא מספיק. מעט פחות מ 30 מ"ל



ואז, כפי שכתוב בהוראות, היא שפכה כוס מים קרים וניקזה מיד את המים האלה. שמתי את החמאה בקערה ושמתי במקרר.
השמן התגלה כ- 200 גרם. (לא שקלתי את הקערה מראש, אז אני לא יודע כמה היא שוקלת. ואז, לצורך העניין, אשקל אותה. יחד עם הקערה, החמאה שוקלת 250 גרם. קערה יותר מ -50 גרם לא בדיוק שוקל. אז היה מספיק שמן מכמות כזו. חשבתי שזה יהיה פחות)

כאן צילמתי את השמן לאחר שהוא עמד במקרר כשעה.נכון, פסים מתולתלים - זה כבר MCH הכין לעצמו כריך בזמן שרצתי אחרי פוטיק





ובקשר לחלב, ההוראות אומרות - להקפיא. אני לא יודע, עוד לא הבנתי את זה. אבל לקח אותו, שפך אותו למכסה רגיל והכניס אותו למקפיא. ובכן, לא היה לי שום מיכל קטן לניקוז שם החמאה
הנה היא.



תן לי לסכם: מבחינתי השאלה העיקרית הייתה: האם העסק הזה שימושי ורווחי? .. מכיוון שהנפט שלנו נצרך במהירות גבוהה מאוד. רציתי שזה יהיה זול יותר. וכמובן, ללא חומרים משמרים ותוספים מזיקים. כתוצאה מכך, חישבתי לעצמי שחמאה ביתית לא מתקבלת בהרבה, אך עדיין זולה מזו שנרכשה. ובהשוואה למחירי החורף, זה הרבה. מחצי פחית שמנת חמוצה, שעולה 16 גריבנה (כלומר חצי פחית היא 8 גריבנה) הכנתי 200 גרם חמאה. אבל השמן שאנו קונים עולה 9 הריווני. ו 11 UAH. עבור 200 גרם. ובחורף, זה שעולה כעת 11 UAH - 15 UAH. כלומר, שמירה על הפנים ובכן, על כל מיני דברים מזיקים שאפשר להוסיף לשמן - אז הכל ברור. הכל טבעי ובריא
באופן כללי, עשיתי את זה לעצמי תְפוּקָה: פונקציה זו תהיה מבוקשת אצל יצרנית הלחם ואני אכין חמאה!

kOXANA, יש לי שאלה בשבילך. תגיד לי, מה אתה עושה עם חלב חמאה? אתה קופא או לא? ואז מה אתה עושה?

valushka, מזל טוב על ההצלחה שלך!

תודה על החוויה שלך, עכשיו אדע שמועיל גם להכין חמאה משמנת חמוצה ביתית וזה לוקח בערך 20 דקות.

יש לך אפילו מגש כמוני, עם אותה פרה, יש לי 5 מהם בסט, עם חצי ליטר שמנת אני מקבל את המגש השלישי בגודלו (חבל שאין לי קשקשים). וזה מריח כמו השמן הזה ...

חלב חמאה עדיין אוסף במיכל אחד. בהוראות יש מתכון לחמניות, יש צורך שם 1.5 כוסות, אני חושב שם ומשתמש בו.

[kOXANA]

kOXANA, תודה, אגב, אתה יכול לדבר איתי: פרחים: שמי וליה. אבל אפשר לראות את זה מהכינוי

אה, ויש לי רק שניים או שלושה מגשים כאלה ... לקחתי פעם אחת כמה דברים מאמי. אז אני אפילו לא יודע איזה סוג של כסף הם) אבל העיקר שזה משתלם לעשות!) וחשוב מכך, מה טעים ובריא!)

אבל אני תוהה אם פשוט ניתן להוסיף לחם במקום לחם במקום מים בזמן אפייה או לא ... אני בטח אנסה לזרוק את החתיכה הקפואה הזו ללישה הבאה) אטומים של 30 מ"ל קפואים לא פה ולא שם במקפיא לשכב סרק

ולושקה, ואתה יכול לדבר איתי, במיוחד שיש לנו הבדל גיל קטן. ושמי אוקסנה נחמד להכיר אותך

לא ניסיתי חלב חמאה במקום מים, אבל לא הייתי שם אותו קפוא, זה יכול להשפיע לרעה על גידול הלחם. כמובן ששווה לנסות, אבל אתה רק צריך לחמם אותו לטמפרטורת החדר.

הקפד לחתום על התוצאה

[הקפיאו לפני השימוש .... "]

אוקסנוצ'קה, נעים להכיר!)

אתה יודע, עכשיו פתחתי את ההוראות שוב ואני לא מבין ... הם כנראה התעסקו בתרגום .. או שהראש שלי מסרב לחשוב בלילה.
קטע שמן. באמצעות חלב חמאה.

"... ניתן להשתמש בו בכל מתכון הדורש חלב, כמו מתכונים לתליונים, רטבים, לביבות וופלים. הקפיאו לפני השימוש .... "

"... אם אתה רוצה להשתמש בחלב החמאה שנוצר כדי להגדיל את תכולת הסידן והחלבון של מתכון אפוי, אז זה יכול להיות מוחלף לחלוטין או חלקי במים... במקרה זה, נפח הלחם יהיה פחות ויהיה לו צפיפות גבוהה יותר. יש לחמם את החלב לפני השימוש כדי לשפר את איכותו באפייה ... "

זה מרגיש שעדיף להשתמש במים במקום בחלב חמאה, אבל אני מבין שאלה טעויות בתרגום. והביטוי היה צריך להישמע "ניתן להחליף את כל המים או חלקם בחלב חמאה "

עכשיו ההבדלים. הציטוט הראשון אומר כי יש להקפיא את החמאה ... ובשנייה, צריך לחמם אותה ... או שמא למתלים, רטבים, פנקייק וופלים - להקפיא ולאפייה - חימום? ...

ומה חומר מושעה? משהו שאני לא יודע ...

רציתי לקרוא באנגלית כדי להבין את זה, אבל אין דף כזה. אבל אני חושב שעדיין מדובר בהטבעה שגויה ובאמת צריך להיות "ניתן להחליף מים לגמרי או חלקם בחלב חמאה"

ולגבי הקפאה / חימום מחדש, אז אני חושב שאחרי ההקפאה אתה צריך לחמם מחדש.

אבל אני גם לא יודע מה זה השעיה.

גם הסתכלתי. אין קטע זה בגרסאות אוקראיניות או אנגליות

ולגבי עניין מושעה זה הפך למעניין)

צמר באנציקלופדיה הסובייטית הגדולה

מתלים: מערכות מפוזרות בהן חלקיקים גסים (המובחנים בעין) של טיפות מוצקות או נוזליות מפוזרים באופן אחיד בנפח המדיום הנוזל. המתלים הם יציבים בשקעים, מכיוון שצפיפות השלב המפוזר ומדיום הפיזור בהם שווים או כמעט אינם שונים זה מזה.

נושא סרום https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0

מי גבינה (חלב, גבינת קוטג ', גבינה, חמאה) יכולים לשמש ללחם, מאפים, לביבות וכו'.

ללחם ניתן להחליף את המים בכמות מי גבינה זהה.

אתה רק צריך לנתח את תכולת השומן של הגבינה. לדוגמא, מי גבינה חמאה הרבה יותר שמנה ממי גבינה קוטג 'רגילה. זה אומר שעליך להוסיף פחות מי גבינה חמאה, או לא להכניס חמאה ללחם.

הסרום נעים מאוד לשתייה, במיוחד כשהוא עדיין חם. מוסיפים מיץ לימון למי גבינה לקבלת שייק פירותי

ניתן להקפיא מי גבינה טרייה ואז להפשיר אותה לפי הצורך.

סרום סוקר בפורום פעמים רבות.
גלה את מתכוני הלחם של משתמשים רבים - ראה אותם מחליפים מים במי גבינה

[יש לחמם את החלב לפני השימוש]

במקרה זה, נפח הלחם יהיה פחות ויהיה לו צפיפות גבוהה יותר. יש לחמם את החלב לפני השימוש כדי לשפר את איכותו באפייה ... "

שטויות מוחלטות! מי גבינה משתתפת בצורה מושלמת בלישת בצק והלחם מתגלה כרמומי, טעים, למי גבינה כוח הרמה טוב !!!

סרום הוא מוצר חלב מותסס עם תכולת חומצה, שימושי לבצק.

יש לי כל הזמן צנצנות של מי גבינה ומרק תפוחי אדמה במקרר - ואני שופכת אותם קרים ישירות לדלי - ניתן לראות את איכות הלחם במתכונים והתמונות שלי.

[מנהל]

צמר באנציקלופדיה הסובייטית הגדולה

מתלים: מערכות מפוזרות בהן חלקיקים גסים (המובחנים בעין) של טיפות מוצקות או נוזליות מפוזרים באופן אחיד בנפח המדיום הנוזל. המתלים הם יציבי שקיעה, מכיוון שצפיפות השלב המפוזר ומדיום הפיזור בהם שווים או כמעט אינם שונים זה מזה.

להשתגע ... אני לבד לא הבנתי כלום או איך?))

מנהל, תודה על ההתייחסות! בואו לקרוא, להתעורר
ובמקום מים אני כבר משתמש במרק תפוחי אדמה (קראתי את ההודעות שלך). עכשיו זה מאוחסן במקרר שלי)) ומונח מי גבינה מקוטג ')
עכשיו אשתמש גם בחלב חמאה) תודה שעזרת לי להבין את זה

בנות, תודה על העבודה שנעשתה עם השגת החמאה, פשוט לא העזתי אחרי 2 ניסויים לא מוצלחים ... הורים הביאו חלב מהקיכלי, החלפתי את הקרם העליון, אבל קיבלתי slurry-brr-r כזה מגעיל, אני אחרי שלא ניסיתי את זה, עכשיו אלך לשוק ואקנה שמנת חמוצה ביתית, אנסה גם ...

[מתוקה]

מתוקה, עם שמנת חמוצה תוצרת בית זה בהחלט יסתדר !!!) איך אתה - כתוב על התוצאות!) ממש מצפה לזה!)

ומה עם הקרם. kOXANA כתב שלראשונה עם שמנת גם החמאה לא עבדה, מכיוון שהתוכנית ביצרנית הלחם מיועדת לשעה. אבל זה לקח רק 30 דקות לקרם! ואז הם קטעו והפכו למשהו לא מובן ... אולי גם אתה קטעת? לא הסתכל לתוך המכולה בערך באמצע התהליך? חלב מופרד?
אבל לשמנת חמוצה ביתית זה לקח לי רק 20 דקות. ואז הבנתי שאני צריך לעקוב כל הזמן אחר התהליך ...

[חמאה תוצרת בית]

לא, ולושקה, נפלתי יותר מפעם אחת ... אני חושב שזה לא היה קרם כבד, אז זה לא הצליח ...

אולי זה יועיל.

חמאה תוצרת בית.

[מתוקה]

תודה על ההתייחסות) מצאתי את הטמקה הזה, אבל עדיין לא קראתי את הכל

מתוקה, טוב אז קנו שמנת כבדה או שמנת חמוצה - ותקבלו חמאה מדהימה

מנהל, תודה, עשיתי את זה בדיוק אתמול. הוספתי שליש מחמאה במקום מים והלחם שלי המריא. הוא תמיד התגלה כמפואר, אבל עכשיו טוב, מפואר מאוד!

רק חשבתי איך להפוך את היוגורט שלי לשומן פחות, כי אנחנו אוכלים ממנו הרבה (אני מכין אותו מחלב ביתי - זה פוגע בדמות). ואז קראתי שאפשר להחליק את השמנת ולהכין מהם חמאה! אני אנסה.

valushka "להשתגע ... אני לבד לא הבנתי כלום או איך?))"
לא ... אתה לא לבד

sweeta "בנות, תודה על העבודה שביצעת עם קבלת החמאה"
תיהנו מהניסיון שלנו

קניתי את יצרני הלחם הזה להורי. תגיד לי איך לבשל בו לחם ללא גשם והאם יש בו אנלוגיה למצב האפייה?

עדכון: אני מבין שהפונקציות של מצב האפייה מבוצעות על ידי מצב הקאפקייק.
ואז מה עם בלי לחם שמרים? בצק מצב לישה + ואז קאפקייק?

[צלם מקוון]

צלם מקוון, ברכישתך) תן לתנור לרצות את הוריך עם מאפים טעימים!

אתה יודע, אני לא יודע על לחם ללא שמרים, לא עשיתי את זה. אך באופן כללי, בצק ללא שמרים (למשל לכופתאות) נלוש במצב בצק.

באשר למצב האפייה, אתה צודק לחלוטין. זה מבוצע על ידי פונקציית KEKS.

הכין יוגורט אתמול. שמתי את זה בשעה שש. התברר כי יאם יאם) עמד במקרר בן לילה והפך עבה יותר. והבוקר ערבבתי אותו עם פטל טרי. ארוחת בוקר טעימה ובריאה. יאמי יאמי יאמי)

הגיע הזמן להחליט לקנות, אז השאלות האחרונות לגבי מודל זה
1. האם הסכין נשארת בלחם או בדלי לאחר האפייה?
2. האם הקרום העליון של שיפון או לחם אפור הוא חום או ממוצע?
3. כמה זמן לוקח לאפות לחם שיפון?

אני מחכה לתשובה טובה מאוד