לחם שיפון עם בצל ירוק בתנור

לחם שיפון עם בצל ירוק בתנור

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
בצק:
קמח שיפון	100 גרם
חלב (יש לי מרק תפוח אדמה)	100 גרם
סוכר	1 כף. l.
שמרים טריים	7 גרם (שמרים יבשים 1 כף ל ')
בצק:
קמח שיפון	200 גרם
קמח חיטה	100 גרם
מים	150 מ"ל
בצל ירוק	צרור אחד
מלח	כפית אחת
שמן חלודה	1 כף. l.

שיטת בישול

• מכינים את הבצק. השאירו בטמפרטורת החדר למשך הלילה.
• בבוקר. מערבבים את הבצק עם מים. מוסיפים קמח, מלח, שמן. ללוש את הבצק. השאירו להגדלה 2x.
• קוצצים בצל ירוק (קצצתי במעבד מזון). מערבבים לבצק.
• תנו לבצק המוגמר צורה של כדור, הניחו על תבנית עם נייר אפייה והשאירו עד להכפלתו.
• מפזרים מים לפני האפייה, מפזרים כוסברה טחונה.
• אופים בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 30-35 דקות (תלוי בתנור שלכם).
• מוציאים מהתנור, מברישים בשמן זית, מכסים במגבת עד שהוא מתקרר.
• 

לחם ירוק עם סרפד (דופלטה)

לחם שיפון עם עשבי תיבול בייצור לחם (Svetl @ nka)

ניסיתם גם את הלחם הזה, אני רוצה לאפות אותו מחר, לא שיניתם כלום? הגעתם לכושר?

[אלנה]

אלנה, אפוי הרבה זמן. הבצק היה רך מאוד ונמרח. זה ייראה טוב יותר בצורה. ומצאתי טעות. שמרים יבשים 1 שעה l.
אהבתי את הבצל הירוק בלחם. אתה לא יכול לקצוץ, אלא פשוט לחתוך. כאן השתמשתי בו גם: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177243.0

תודה, אני אכין דוח

בהצלחה!