חטיף מלפפונים
קטגוריה: ריקים
רכיבים
מלפפונים 4 ק"ג
סוכר 1 כוס
שמן צמחי 1 כוס
חומץ 1 כוס
מלח 100 גרם
שולחן שום שום. l (לשעה / ריסוק)
שולחן חרדל מוכן 2. l.
פלפל שחור גרוס 1 שולחן. l.
שמיר, פטרוזיליה 1 צרור
שיטת בישול

עדיף לקחת מלפפונים קטנים, למצב אותם לאורך לארבעה חלקים, ואז לרוחב לשני חלקים, כך שיתקבלו קוביות כאלה.
שמים את המלפפונים הפרוסים בסיר (אמייל, נירוסטה), מעל - ירקות קצוצים, יוצקים מרינדה, מערבבים הכל היטב ומכניסים לחץ (1 ליטר מים) למשך 4 שעות במקום חמים (בדירה , במרפסת וכו ') ...
מרינדה: סוכר, מלח, חומץ, צומח. חמאה, שום, חרדל, פלפל שחור גרוס - מערבבים הכל.

זמן בישול: 40 דקות בישול, ואז 4 שעות - מוזרקות ואז - במקרר.
הערה
בפעם הראשונה בישלתי חצי מנה, כי לא הייתי בטוח שאאהב אותה, אבל היום אני מבשל למנה מלאה, כי מה שבישלתי נאכל מהר מאוד. ניתן לשמור במקרר לאורך זמן.

מלפפונים אלה יכולים להיות מגולגלים לקראת החורף, לשם כך אנו מעקרים צנצנת 0.5 ליטר למשך 15 דקות, וצנצנת 1 ליטר למשך 30 דקות.
אם אפשר, אני אצלם היום.
פופניה
מתכון מעניין!
נטוסיצ'קה
הו! ואיזה טעים !!!!
קטריקס
pliz, אם אתה יכול לצלם !!!! וכמה זמן הם יכולים לעמוד במקרר?
נטוסיצ'קה
ציטוט: קטריקס

pliz, אם אתה יכול לצלם !!!! וכמה זמן הם יכולים לעמוד במקרר?
אין עדיין תמונה, אם עדיין יש מלפפונים אז אני אקח ואשים את התמונה! ואפשר לאחסן אותם הרבה מאוד זמן, אבל ... הם לא יכולים ... כי הם נאכלים מהר מאוד! חבר שלי הצליח להחזיק אותם במקרר כמעט 3 שבועות, ניסיתי את זה, זה טעים!
קטי
לדעתי, אתה באמת משכפל את המתכון הזה, למעט אולי בלי גזר https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137552.0
;)
נטוסיצ'קה
קטי! מצטער, אבל לא ראיתי את המתכון שלך, אבל את זה שרשמתי ניתן לי על ידי השכן שלי ומאוד אהבתי אותו ... אז שיתפתי ... אם משהו משתבש, תן למנחה להסיר אותו (שלי מתכון). אחרי הכל, אני לא יכול לקרוא את כל טעמקי ולדעת את כל המתכונים.
אלנקה
אני מכינה מלפפונים כאלה גם הרבה זמן. ראיתי כאן גם מתכון עם גזר. הם דומים, אך מסתבר טעם וקליקו אחרים לגמרי.
נטוסיצ'קה
ובכן, לנה הסבירה לנו שזה יוצא טעם אחר לגמרי, מה שאומר שזה מתכון אחר לגמרי! ויש לו גם את הזכות לקיום נפרד! תודה לך לנוצ'קה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: נטוסיצ'קה
ניתן לשמור במקרר לאורך זמן.

נטול, במקרר אתה ממשיך תאכל בקרוב, כן ?

בשנה שעברה גילגלתי מלפפונים כאלה מתכון אולנקה שלנו-לְבַשֵׁל מְשׁוּתָף), המשפחה מאוד אהבה את זה, שלושתם, מה שקורה לעיתים נדירות ...

גלגלתי אותו לצנצנות של 0.5 ליטר, עקרתי אותו בתנור, ש IMHO נוח מאוד, במכה אחת, כל הצנצנות בבת אחת עמדו למה הם עמדו?! עדיין עומד)!!! המלפפונים שלי במזווה / בטמפרטורת החדר, אף צנצנת לא נקרעה !!! אפילו חבל ...

היום, או מחר), אעשה זאת שוב !!!

הרגע קניתי הרבה מלפפונים קטנים ומקסימים !!!
פטה
תודה. לקחתי את זה לסימניות.
קוומנים
איזה מתכון טוב! ולעת עתה תאכל, ובמשך החורף - כזה אוניברסלי)) תודה!
גאלה 10.
איזה מתכון מעניין! אני בהחלט אנסה לעשות זאת. נטוסיצ'קה, תודה!
נטוסיצ'קה
ציטוט: קרוש
נטול, אתה שומר במקרר לאוכל בזמן הקרוב, נכון?
כן, Innochka, לאכול. אבל הם נאכלים מהר מדי! יש הטעמים שמפתים ומרתיעים.

קוומנים, גלינה, תודה.תיהנו מבישול!
קטריקס
יום טוב !!! ועיקור מלפפונים מגולגלים או להתגלגל אחרי
ובכל זאת, לאחר עיקור המלפפונים לא הופכים רכים ?!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
קטיושה, קודם לעקר, ואז להתגלגל.

מלפפונים נהיים רכים, כן.
נטוסיצ'קה
הנה, Innochka ענה! תודה לך, Innuska! אני כל כך עסוק עכשיו !!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם