גנו
אנה 67, אניה, אני גם אוהבת פשטידות עם בצל ירוק, כך שיהיו עוד תוספות.
השנה יש לי קשת נפלאה. הנוצה עבה ומתוקה. קוטר הלפת הוא כ- 7 ס"מ (offhand), אינו אוכל עיניים.
אנה 67
גנו, חלום הירוקים בחנויות הוא כל כך מכוער, רק שמיר מריח כמו שמיר. אז אתה יכול להקפיא על פשטידות או מימי מהמקפיא?
כֶּתֶר
אנה 67, אם רכשת בצל, אז למה להקפיא אותם? זה בערך אותו הדבר עכשיו ובחורף.
לדוגמא, כעת דומדמניות טריות בשוק יקרות בהרבה מגלידה בחנות, ומה הטעם לקחת אותן למקפיא? זה עניין אחר כשהכל גדל.
אנה 67
כֶּתֶר, נראה לי שבעונה זה צריך להיות בשרני יותר. חממה למעט מלפפונים ארוכים אינה דבר טעים. ואני לא יודע על המחיר, אולי אתה צודק: אני שוכח אותם ברגע שאני מפנה עורף לתג המחיר, לא כמה זה עולה בחורף
קארה
ציטוט: גנו
קארה, אירה, מה אתה בדיוק אוהב בצל ירוק מהמקפיא?
סווטה, כמובן, שבחורף תמיד יש בצל טרי! מה שגדל בכוס על החלון אינו דומה לי כלל. ואז הוא הוסיף לכל צלחת בלי להפשיר, ואחת לאחת, בדיוק כמו מהגן
ציטוט: אנה 67
אז אתה יכול להקפיא על פשטידות או מימי מהמקפיא?
לא קופא לגמרי, רק פרוס, לא טיפת מימיות




ציטוט: CroNa
עכשיו דומדמניות טריות בשוק הרבה יותר יקרות מגלידה בחנות, ומה הטעם לקחת אותה במקפיא?
מבחינתי התשובה ניכרת כאן: כמה פעמים גרגרי הפרי הזה / הפשילו עד שהגיעו לחנות? איך עיבדו אותו לפני ההקפאה? כאשר מקפיאים פירות יער טריים בבית, אני יודע את התשובה לשאלות אלו. אם יש מקפיא מרווח, והמקום מאפשר - אז למה לא להקפיא אותו בעצמך. ובכן, אם זה מוגבל, זה יותר הגיוני להקפיא את מה שקשה יותר להשיג בחורף
סבטלנקי
ציטוט: קארה
מבחינתי התשובה מובנת מאליה: כמה פעמים גרגרי הבריון הזה הפשילו / קפאו עד שהגיעו לחנות?

אירה, ובכן, אתה יכול להתווכח כאן. פירות יער שהופשרו / הוקפאו בגלל תנאי אחסון לא תקינים, הובלה - הוא נראה לעין. כמו בכל מוצר קפוא עמוק. זה יהיה גוש בתיק, ולא ברי לגרגרים.

ובכל זאת, הקפאה תעשייתית נחשבת לזעזעת ועדיפה יותר מאשר בבית. אבל יש כנראה מקפיאים ביתיים מצוינים. ואם ירקות ופירות הם משלך או עונתיים, וזה יוצא זול יותר, זה בדרך כלל מגניב.

יש לנו פירות קפואים וטריים במחיר - מחיר אחד אפילו לעונה. גלידה יכולה אפילו להיות זולה יותר.
קארה
ציטוט: סבטלנקי
פירות יער שהופשרו / הוקפאו בגלל תנאי אחסון לא תקינים, הובלה - הוא נראה לעין.
סאני, איך אתה יכול לראות אותה? היא באותן שקיות אטומות. גוש בשקיות נשבר עם שתי מכות בקצה המקרר. ראיתי במו עיניי כיצד עובדי לנטה עשו זאת, מניחים את השקיות על המקררים
אני לא אתווכח, אני אף פעם לא קרח דומדמניות ולא קונה מוכנות, כי שלי לא אוכלות את זה. אבל תותים, פטל, דובדבנים הם בהחלט טעימים יותר מתוצרת בית. ואני קונה מחית מוכנה לקינוחים, ולא הכל, אלא זה שקשה להכין בעצמי (ליים, אוכמניות, קלמנטינה, תפוז, פסיפלורה וכו ').
כֶּתֶר
בגלובוס יש לנו הרבה גם פירות יער קפואים רופפים וארוזים באריזות. לקומפוט, צאו לבישול נוסף עם טיפול בחום, אני לוקח אותו לפי משקל, כי הוא זול יותר והאיכות תמיד נראית באופק, ולהוספת ליוגורט אני לוקח אותו בשקיות. עדיין לא נתקלתי ברעה.
מבחינה לוגית ולוגיסטית :-), סביר להניח שהגרגרים קפואים לא רחוק מאוד ממקום האיסוף, אבל כמה ולאן הם מביאים לנו טרי לא ידוע.
גנו
ציטוט: אנה 67
אז אתה יכול להקפיא על פשטידות או מימי מהמקפיא?
הייתי רוצה לדעת גם.
הקשת שלי עסיסית הפעם. הכנתי את המילוי לפשטידה, אז הייתי צריך להוסיף קמח.
lettohka ttt
אני מקפיא בצל ירוק, חותך ומערבב עם שמיר. אתה יכול רק בצל אחד, נהדר לפשטידות ומרקים! במיוחד בחורף))
אני יפהפייה
שֶׁף, תודה. האם יש מתכון כזה לעלי סלק כך שיישארו שלמים? וכדי שהגזרי נפרדים, העלים נפרדים? אז כמו עלי ענבים. תודה.
יוליה ק
ואני אוהב להקפיא בצל ירוק - זה מאוד נוח כשהוא מוכן, קצוץ בהישג יד! לא הבחנתי בשמימיות, אבל אני משתמש בה בעיקר למרקים ולכלים חמים אחרים, וזורק אותה בסוף. ולמילוי, אני חושב שיהיה צורך להוסיף עמילן או קמח, כמו בעת שימוש בפירות יער מהמקפיא.
אנה 67
יוליה ק, אני תבשיל בצל גולמי בשמן (חשבתי שזו הדרך היחידה להכין את המילוי).
מה לנחש צריך להיות לנסות להקפיא ולראות איך להמשיך בזה. זה ממש נוח כשלא צריך לשטוף, לחתוך את הירוקים וכל זה. עכשיו אפילו בישלתי אורז במקפיא.
גנו
הקפאתי מעט בצל ירוק. היום הפשרתי את ז'מנקה ו ....... אין מימיות, טעמם של הבצל נשמר.
הלכתי להקפיא שאריות לעוגות בצל בחורף ועוד.
לוקסה
אמא שלי תמיד מקפיאה בצל ירוק ומוסיפה אותם לסלט, היא רק אומרת, צריך לאכול מיד, אחרת זה יהפוך לסמרטוטים. אממ, לעומת זאת, סבתא שלי נהגה למחוץ בצל ירוק בקראש, זה היה טוב יותר עבורה. לדעתי, אם אתה מאדה, מרתיח, פשטידות, למה לא להקפיא. הירוקים טובים יותר בעונה, אני מקווה מאוד. בחורף הירוקים לפעמים מריחים כמו משהו כזה: מרתף במרתף או ריקבון.
גנו
לוקסה, אוקסנה, אני מאוד אוהבת תפוחי אדמה מבושלים וסלט חצי בצל ירוק, אותם אני גם כותש עם ריסוק, מלח ומתבל בשמנת חמוצה. אני פשוט סוער מאוכל כזה.
אלנוצ'קה ניקולייבנה
אני לא מחפש מתכון. במקום זאת, יש צורך בייעוץ. אני מבשל קטשופ, מתי עדיף להוסיף שום ועשבי תיבול טריים?
lettohka ttt
אלנה, אני מוסיפה שום ועשבי תיבול לקטשופ בסוף הבישול.
אלנוצ'קה ניקולייבנה
lettohka tttכלומר השליך אותו פנימה, ערבב אותו, הם רותחים ומיד מעל הגדות. קראתי פעם שהוא יכול לתסוס.
עכשיו אני מרתיח כ -10 דקות ונראה לי שאני מאבד רק את כל הארומה.
lettohka ttt
כן, כן, זרק אותו פנימה, תן לו כמה דקות. להרתיח, וזהו! לא מומלץ לבשל שום זמן רב.
אנה 67
נראה לי לבשל הרבה זמן אפילו שום מיובש לא מומלץ.
למרות שאולי אני פשוט מוזג על המידה? עבור גלם, אין לי מידה זו בכלל, אני יכול להכניס כמה ראשים לקלחת של שלושה ליטר
מיראבל
בנות! תגיד לי, מוטב שיעלה בראשך את חזה העוף הלא מבושל.
אמא שלי

נצל את היעדרותי

החלטתי לבשל ובישלתי את חזה העוף, חלקם השתמשו בו, החלק השני נשאר על העצם ומשהו אדום נראה לעין. אני חושב שהדם ... אני רוצה להכניס את השאריות האלה לפשטידה. אבל אני חושש שאם רק אבשל הבשר יהיה יבש מאוד.
עַיִן
ציטוט: מיראבל
אני רוצה להכניס את השאריות האלה לפשטידה
כשאפייה זה יעבוד, אני אופה סמסה מפילה עוף גולמי, מוסיפה שומן או חמאה לגבינה, כדי שהיא לא תהיה יבשה, אתה עדיין יכול לטגן את הבצל יותר.
מיראבל
טטיאנה, טניה! בדרך כלל אני אופה גם מחומר גלם, אבל המתכון הזהhttps://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430640.0 דורש שד מוכן, ולכן חשבו שאולי יהיה צורך לבשל.
הבנתי הכל, אוסיף קצת שומן! תודה!
עַיִן
ויקה, אני לא מבשל את זה, אבל גם לא הייתי מבשל את זה כאן.
אולגה VB
בנות, כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכון לרוטב חמוץ מתוק כמו במקדונלדס.
לא משנה אילו מתכונים ניסיתי, זה לא זה.
אולי מישהו מצא את "האחד"?
ראררקה
Ol, שם הם כותבים את ההרכב: מים, סוכר, חומץ, מחית משמשים, מיץ תפוחים, עמילן תירס וסט תבלינים וטעמים
סיליבקה
אולגה, זרק כמה קישורים בפרסומת אישית.
מנדרייק לודמילה
בנות ובנים, כדי להכין את זה משעועית ירוקה, אני בדרך כלל מגלגל את הלובי (שעועית + עגבניות + תבלינים). אולי למישהו אחר יש רעיונות מעניינים
אנטוליבנה
מנדרייק לודמילה, נוּרִית צְהוּבָּה, אני גם חושב מה לעשות עם זה.
אני נלחץ לתוך ההקפאה.
מנדרייק לודמילה
אנטונינהכן, זה כבר קפוא .. אני צריך לרדד את זה עכשיו
אולגה VB
ציטוט: ראררקה

Ol, שם הם כותבים את ההרכב: מים, סוכר, חומץ, מחית משמשים, מיץ תפוחים, עמילן תירס וסט תבלינים וטעמים
ציטוט: סיליבקה

אולגה, זרק כמה קישורים בפרסומת אישית.
תודה לכן בנות!
לא מצאתי את ההרכב השלם ואת שיטת הבישול האותנטית בשום מקום.
הטירנט מלא וריאציות, אבל זה לא זה.
הגרסה הנפוצה ביותר עשויה מעיטור משמש ואפרסק. ניסיתי את המתכון הזה. הוא נראה כמו, ורק. ממש לא זה
לדוגמא, הרוטב המקורי בהחלט מכיל סלרי, אך אף אחד מהם אינו מרשתתאין לזה מתכונים ביתיים.
ובכן, יש מספיק שאלות לשאר הפריטים.
זו לא השנה הראשונה שאני עמל בשאלה זו בעונת הקציר.
אנטוליבנה
מנדרייק לודמילה, נוּרִית צְהוּבָּה, מי יכול לייעץ מה, אני איתך בשביל המתכון.
סלינה
והכנתי "ריבת פלפלי צ'ילי" מטטיאנה אדמין שהוא כל כך מתוק וחמצמץ מקובסקי מעשן בעצבנות בצד
אולגה VB
סלינה, נדיה, יש לי גם רוטב צ'ילי, הוא גם סוג של חמוץ מתוק.
אני מחפש מתכון בפורום שלנואדג'יקה חמוץ מתוק (נבדק במצב לא מקוון "מוסקבה בפברואר 2017")
(אולגה VB)


ואני יודע על תנין.
זה טעים. פשוט שונה.
SvetaI
ציטוט: מנדרייק לודמילה
מה להכין משעועית ירוקה
נוּרִית צְהוּבָּה, האם יש מייבש? מתישהו בסוף שנות ה -80, כשהחנויות כבר היו ריקות לגמרי, קיבלנו שקית כבדה של שעועית ירוקה מיובשת. אכלנו את זה הרבה זמן ובהנאה. הם הרתיחו במים, הכינו רוטב לבן עם שמנת חמוצה על המרק ושעועית תבשיל ברוטב זה. התברר שזה תוספת נפשית מאוד. ואז כבר לא היה הכוח להסתכל על פסטה
אפשר להוסיף גם שעועית יבשה למרק ולבשר.
ייבוש היה הדרך הקצירה האהובה עלי ביותר מאז שקניתי את המייבש. ניתן לעבד כל סכום, חבל, אין לי יבול משלי ...
מנדרייק לודמילה
סבטלנה, יש מייבש, אבל אני לא רוצה לייבש משהו ... אה, אני אכין תבשיל ירקות מכל מה שיש בבית
אנה 67
פתאום התאהבתי בצ'ילי מתוק של היינץ. האם יש לנו מתכון כזה או שזה זול יותר לקנות מאשר לבשל בלי גן ירק?
אני לא צריך את החריפות של הצ'ילי, יש לי תמצית חריפה פראית - לאש זה מספיק כדי לטבול את קצה המחט למולטי קוקר 5L. ושאר המרכיבים על האריזה הם מתחלבים מוצקים, ממתיקים וכו '. ., ככה לבשל?
מנהל
ציטוט: אנה 67
פתאום התאהבתי בצ'ילי מתוק של היינץ

נסו לאהוב את זה, רבים אהבו את זה

אני מחפש מתכון בפורום שלנוריבת צ'ילי אדומה
(מנהל)

אנה 67
מנהל, טניושה, אנסה, נראה מעורר תיאבון מאוד.
סירר
אנשים, ים החצילים גדל, האם יש לנו מתכונים מוכחים להכנתם ללא חומץ
אוליה 2017
גלינה, אם ריקים, אז לְהַבִּיט , למשל.
מנדרייק לודמילה
אנטונינה, הוציא מתכון
אני מחפש מתכון בפורום שלנוראגו ירקות עם שעועית ירוקה
(מנדרייק לודמילה)
סבבה
ציטוט: סיררה

אנשים, ים החצילים גדל, האם יש לנו מתכונים מוכחים להכנתם ללא חומץ
יש לי מתכון נהדר, אבל אין לי תמונה, ואני לא יכול לשים מתכון בלי תמונה, אני לא יכול.
סירר
ציטוט: סבבה
יש מתכון נהדר

תמרה, אבל אתה יכול במתכון אישי




אולגה, תודה, אני לא רוצה קוויאר, יש מספיק דלעת
מנהל
ציטוט: סיררה
תמרה, ותוכלו במתכון אישי

זה כבר אישי ... ולאן אנחנו הולכים?

תן לו את המתכון ממש כאן, זה לא אסור אם הוא יכתוב כאן את המתכון וההכנה
מנדרייק לודמילה
ציטוט: מנהל
תנו למתכון לתת כאן
כן, כולם מעוניינים
אנה 67
סירר, אני מציע את החצילים שלהם במובן של עגבניות קמלות עם תבלינים ושמן. עם תבלינים ושום. במתכון נאמר שהם נשמרו חמישה חודשים במקרר, אך אין שום מקרה לבדוק - אני אוכל במהירות, אני חושש לקחת סיכונים בהיעדר חומץ.
מצאתי את המתכון באינטרנט, אני עושה הכל כדי לטעום בלי פרופורציות. שמן זית.
ואגב, אמי עשתה את אותו הדבר עם פלפל, אבל עם חומץ.
אנטוליבנה
מנדרייק לודמילה, נוּרִית צְהוּבָּהראיתי הכל! תודה!
זרם העגבניות עדיין לא מבשיל מספיק.
מנדרייק לודמילה
אנטונינה, בשנה שעברה כמעט ולא היו לנו עגבניות, קניתי עגבניות שמנת, הזולות ביותר והכנתי איתן. יש עדיין כמה פחיות במחתרת, ובמחתרת עכשיו +20

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם