תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

לודמילה, על מזג האוויר - מה שבטוח, זה נשפך כמה פעמים בכל יום. על הריח - אני לא מתלונן, אני אוהב שהוא קיים אבל אני חושש שהוא יהפוך לעובש.
קראתי איפשהו כאן בפורום שתה מיובש לגמרי בפחית מתחיל להריח בעוד חודש-חודשיים. אם קודם לכן, זה אומר שלא סיימנו. וזה מריח בציפית שלי ובצנצנת ברגע שאתה מוציא אותה מהציפית אז אני מתעוות.

תודה רבה לך!
בבוקר אלך לשבור ולרשרש את הגרגירים !!!

[בובקט 2]

שתה מיובש לחלוטין בצנצנת מתחיל להריח בעוד חודש-חודשיים. אם קודם לכן, זה אומר שלא סיימנו.

בובקט 2לא, אתה קורא משהו לא בסדר ... אחרי חודשיים - זה כבר מקבל ריח הגון. וכך, תה מתחיל להריח הרבה יותר מוקדם. אל תדאגי לך כל כך. הכל יסתדר! תלו אותו במקום בו נמצא הכיריים, הוא יתייבש בעוד כמה ימים.

[בובקט 2]

בובקט 2, התה שלי לא מריח רק כשאני מוציא את המגש מהמייבש. שמתי אותו להתקרר ... אני מתחיל לשפוך את המצוננת לתוך הציפית, זה כבר מתחיל להריח. לא חזק, אבל ... זה מריח.

[רדושקה]

התה שלי לא מריח רק כשאני מוציא את המגש מהמייבש.

רדושקה,

Lappl1, Radushka, תודה, נרגעת!
מתברר שהכל הולך בסדר.

הדבר היחיד שמשמח הוא שעלי גידול תה האיבן מצהיבים מהר מאוד. במשך 5 ימים הבדל כל כך מורגש, למרות שהוא עדיין פורח ופורח. אולי בגלל הגשמים המתמידים ...

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, אבל הפעם קיבלתי תה טוב, אני אנסה יותר. תודה!

[קילוגרם]

קילוגרם, אירישה, ובכן, את חכמה! אתה לא יכול להיכשל! אני מאוד שמח בשבילך!

הדבר היחיד שמשמח הוא שעלי גידול תה האיבן מצהיבים מהר מאוד. במשך 5 ימים הבדל כל כך מורגש, למרות שהוא עדיין פורח ופורח. אולי בגלל הגשמים המתמידים ...

בובקט 2זה בדיוק הזמן לסיים את עונת עשבי האש. אמנם באוגוסט ואפילו בספטמבר מצאנו קרחת תה ערבה - יורה צעירה שזחלה אחר כך מהאדמה. לכן השנה התחלנו להכין תה איוואן מוקדם מאוד - מאמצע מאי ...

[שנת 2006]

שנת 2006, תודה על התמונה! הכל נראה טוב מאוד! הנקניקיות יצאו נהדר! אבל נראה לי שאם היו יותר עלים, זה יהיה טוב יותר. או שפשוט לא הבנתי כמה עלים יש לך.

שלום. לא שקלתי את העלים, אלא בערך -500 גרם. אני חושב שעוד פעם חייג קצת יותר, מצאתי קרחת יער, בדרך כלל יש מעט שמש צריך להיות עלים טובים.

[שנת 2006]

לא שקלתי את העלים, אלא בערך -500 גרם.

שנת 2006כן, לא מספיק ... עדיף לקחת 1 ק"ג עלים למנה אחת. אבל כלום, יש עדיין קצת זמן, תעשה ...

ואהבתי מאוד את התה של אש האש! או שטעמתי את זה, או שהתסיסה ממשיכה והארומה מופיעה בו. טעים, ריחני, כל כך רך.
והקבוצה שטחנתי בבלנדר נראית לי אפילו טעימה יותר. זה התגלה כעלים קטנים, הוא לא נרקח כהה מאוד, אבל מתברר שהוא טעים.
באופן כללי הבנתי מה כולם משבחים את איוואן-תה.

[מומרה]

באופן כללי הבנתי מה כולם משבחים את איוואן-תה.

מומרה, (חיוך)! כל כך שמח בשבילך! תודה לאל שגם הבנתם שתה איוואן הוא אחלה!

[יְוֹם!!!]

בנות על הריח.
התה המוצלח והטעים ביותר לטעמי מיד לאחר הייבוש, הרחתי כמו קרומי לחם. ייבשתי אותו בתנור + נתתי לו לנוח 2-3 ימים במצנח עשוי נייר, עליו התייבש התה. הייתי נסער אז מכיוון שלתה היבש היה ברור שיש גוון שמרים. לא מובן מאליו, באף לא "קפץ", אבל היה. אז התה הזה נגמר יְוֹם!!! שוכב בפח יכול להריח צימוקים! ישר מתוק, שחור, ריחני! ובתוך שבוע כבר התחלנו לשתות אותו - ארומה מדהימה, צבע עשיר, חמיצות קלה! אני כל כך מרוצה מעצמי, הלוואי שיכולתי לחזור על אותו דבר, אה.

נסטיה, למרבה הצער, קשה מאוד לחזור על תה. כל תה יוצא עם כמה ניואנסים. ולפעמים שונה לחלוטין, אם כי נראה שהם בישלו באותה צורה.

[לודה]

לודהכן, בגלל זה כתבתי את ה"הה "בגלל.אין מעט תקווה. אבל אנחנו באפודים ולא מוותרים! מתוך עשרה "שחיות" ניסיוניות זיהיתי דפוסים ועכשיו אעמוד בטכניקה אחת, אעשה תיקונים לגסות העלים, ללחות בבית, לטמפרטורה וכו '. העיקר שתפסתי את האלגוריתם והתבניות שאני זקוק להם.

[נסטיה]

נסטיההיית משתף אותנו באלגוריתמים והדפוסים שלך ... אני בטוח שכולם ירוויחו מכך. והתצפיות שלך מעניינות אותי מאוד.

וואו, עד שהתהליך יעבור עד הסוף ... זה לא ממש מוצלח לפרוש את האלגוריתם "הגולמי" ... אני פשוט שוב ​​אוסף-תולה-יבש בתנאים אחרים לגמרי ועם חומרי גלם של אחר באזור, אך עם אותם רצפים, המתן לייבוש וריח בתסיסה יבשה. אני מבטיח שאביא את הדו"ח, אבל בעוד שבוע וחצי, כלומר אחרי הניסוי הבא.

נסטיה, נחכה! כשאני מכיר את גישתך לתהליך, אני מרגיש שתהיה לנו קריאה מהנה ושימושית.

הו, נסטיה הזו! היא יודעת להסית! וכמה שזה טעים!

הו, נסטיה הזו! היא יודעת להסית! וכמה שזה טעים!

אהה, לנוסיק! נסטיה היא תענוג לקרוא.

חבר'ה מתסיסים צ'יקי איוואן מגורענים רוצים 6 שעות או 8 שעות
השאלה היא איזה טעם במהלך התסיסה במשך 6 שעות ומה במשך 8 שעות?))

[ווז'יק]

אני תסיסה במשך 20 שעות. אולי אפילו בן 24. אני לא יודע מה ליודוצ'קה יכתוב, הייתי ממליץ לך לנסות גם את התסיסה הקצרה 6-8 וגם את התסיסה הארוכה 20-24 על מנת להשוות ולקבוע את ההבדל בטעמים. ווז'יק, אם פעם היו לך 20 שעות, נסה 6 שעות. קשה לתפוס את הניואנסים בשעה אחת, עדיף לנסות את תקופת התסיסה המינימלית והמקסימלית, ורק אז לגוון אותה למשך שעה או שעתיים.

היה 15 שעות גרגיר וסדין של 8 שעות

הגיע הזמן לסיים את עונת האש

תסתכל על השטח שלי שווה את זה.

ואני גם מבקש עזרה, מי מזהה את הצמח, אתמול מצאתי רבים כאלה בסבך הכריכה, כמו שיח שגדל, מה זה?

לא צריך להיות יותר מ -1.5 ליטר מסה

יום טוב! הכין אתמול בעצתך, בשלוש דליי פלסטיק מתחת לריבה. במיוחד ביער הלכתי עם חבילה קטנה, כדי שלא אבעט עלים מיותרים מהתרגשות. מצאתי סבך של אחיד. למרות שלנושא אין ביקורות טובות במיוחד על תה עם כריש אחות, עדיין תפסתי את ה"זר ". נבולתי את האש במשך 12 שעות, סובבתי אותה, תסיסתי במשך 10 שעות, הריח היה כרגיל מבחינתי, חלש, עשבוני, ואז, לצורך הניסוי, שמתי את המסה בסיר איטי למשך שעתיים, בטמפרטורה של 60 מעלות ואז במייבש. לא היה מספיק תה רטוב - רק 4 מגשים במייבש, כדי שלא אניע את הציוד לשווא, פירקתי פרחים מדוזים לשני מגשים נוספים, הנחתי אותם להתייבש על גבי תה העשבים. זה יצא נהדר. פרחים קטנים של אחו התייבשו ונפלו, כביכול, לקומות התחתונות. התה מעולה! הארומה של הדבש היא מכוסמת כריכה, חוזק העירוי הוא לאחר אידוי בסיר איטי, הצבע אודם, כהה מאוד. ככל הנראה, בכל זאת, הצד החזק שלי הוא תה בטעמים. כבר מיוצר עם אורגנו, עם לימון, עם קליפות תפוזים ואשכוליות. אה, תחזיק אותי, שבע, מחר אני אקרע קרע לקרחת העששית, אני אחשוב על משהו אחר.

[ווז'יק]

ווז'יקובכן, זה תלוי בך.
סבטלנה, אדמות טובות, boHats! אני לא מכיר את הצמח

כן, כרי דשא יפים בתצלום. ברצוני לשאול אתכם משתמשי פורום יקרים. מצאתי כרי דשא קטנים של התה של איוואן. אז תה איבן לא פורח בצורה חביבה כמו לעיל בתמונה. 2-3 צמחים פורחים והשאר לא. וגם התה של איוון שפורח איתו משאיר משום מה הכל בנקודות, כביכול, מנומר. אתה יכול לאסוף אותם? ואיבן-תה, שכבר פרח ויש בו הרבה מקלות פלומטיים שעדיין לא נפתחו, האם ניתן לאסוף עלים מאיבן-תה כזה

[ווז'יק]

ווז'יק, כמעט אותו טעם! 6 ו 8 הוא הבדל קל עבור התה שלנו.

תודה לכולכם על המשוב. טוחנים במטחנת בשר, יצאו כחמישה ק"ג. מוגדר לתסיסה.אני אכין כפר של 6 שעות, תה איוואן הוא גם שש שעות ו -20 שעות תה איוואן מגורען. כל הצ'אט הוא פרטני.

[ווז'יק]

ווז'יק, בהצלחה בהכנת תה.
Gulchatay! הראה את הפנים שלך, בנים , פתח את שמותיך. , זה יותר נעים לתקשר.

מיובש במשך 12 שעות, מפריע מעת לעת, עד שהמחנק נעלם. גרגירים עסיסיים. ריח חמוץ. מותסס במשך 4 שעות. יותר יכול היה להיות.
הגרגירים חזקים. ריח התה.

הטעם נעים, הצבע יפה.

מחצית התה פשוט נבול, והשני, לאחר הייבוש, נשלח למקפיא ליומיים נוספים. מותסס במשך 5 שעות.

ריח התה. ויבש.

מקומט בקבוצות קטנות עם הידיים. הריח היה חמצמץ, כמו חמציץ. תוסס במשך 17 שעות. נגעתי בזה, אבל שכחתי לשים דיכוי.

ריח התה. עלים לא אטומים נראים לעין. טעמו של התה הוא רגיל, מעט קל יותר מגרגר, ואינו מריח כמו סילוף.

[svetn]

תסתכל על האדמות שלי איוואן-תה (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת המאסטר טרייה.

svetn, ישר מהפח ... גם לי יש. אבל הסדין נעשה מחוספס בהרבה. והעניין הוא לא שקשה יותר לעבד את זה, אלא שהטאנינים בעלים כאלה בשלב זה מצטמצמים בחדות והתה מתגלה כשונה, כפי שכותבים הסינים - בדרגה נמוכה. הזמן האופטימלי להכנת תה איוואן הוא סוף מאי - אמצע יולי. אבל אנחנו, כמובן, עושים את זה עד הסוף המר. תה לא יוצא כמו של עלים צעירים יותר.

וגם התה של איוון שפורח איתו משאיר משום מה הכל בנקודות, כביכול, מנומר. אתה יכול לאסוף אותם? ואיבן-תה, שכבר דעך ויש בו הרבה מקלות פלומטיים שטרם נפתחו, האם ניתן לאסוף עלים מאיבן-תה כזה

וואסבי, כבר עניתי על חלק משאלתך. וכתמים הם עקבות של חרקים נושכים. אני לא אוספת אותם. אבל אם אין לך אחרים, אתה יכול לאסוף כדי לא להישאר בלי תה.

טוחנים במטחנת בשר, יצאו כחמישה ק"ג. מוגדר לתסיסה.

ווז'יק, אני מקווה שלא תסיסת במיכל אחד? הנפח גדול מדי. עדיף לחלק למספר חלקים.
לודמילה, דיווח תמונות נפלא, עם זאת, כמו תמיד! תודה רבה לך!

שפכתי הכל על הרצפה בעלייה ותססתי)) בדיחה
כמובן שלא אלא אחד, באגן, שלושה ליטרים בסיר ושני ליטרים בסיר.
ושתי שקיות (דומדמניות ועץ תפוח) בערך 60 גרם, אני לא יודע מה יגיע מהתסיסה הזו, אני מנסה.
תה קרמל או נפוימי בן 15 שעות הראו חמיצות קלה, התעצבנו מעט, רצו ללא חמיצות, עלים חמוץ מאוד, אז חשבתי שיש לי כבר חמיצות))

[svetn]

svetn, סבטלנה, ואתה מז'לזנוגורסק, מחבל קורסק או מאזור קרסנויארסק! אני בערך השיח שלך), הפרחים הזכירו לי מאוד ספיראה, סביר להניח שהיא. אם לשפוט לפי צמח זה, אתה מסיביר).

[ווז'יק]

תה קרמל או נפוימי בן 15 שעות הראו חמיצות קלה, היה קצת נסער, מבוקש בלי חמיצות, עלים חמוץ מאוד, אז חשבתי שיש לי כבר חמיצות))

ווז'יק, אל תתעצבן. מוקדם להסיק מסקנות. כדי למנוע חומציות, אתה צריך לתסוס תה מגורען פחות. עכשיו תסיסת עד השעה שמונה. זה מספיק. עד השעה 12 אין חמיצות, אם כל השאר נעשה נכון. עבור עלה, אתה יכול אפילו יותר - עד יום או יותר.

אני יכול וצריך להיות עליך)
כאן תסיסתי את העלה במשך 8 שעות ויש חמיצות חזקה, למה?

ווז'יק, אל תתייאש. מוקדם להסיק מסקנות. כדי למנוע חומציות, אתה צריך לתסוס תה מגורען פחות. עכשיו תסיסת עד השעה שמונה. זה מספיק. עד השעה 12 אין חמיצות, אם כל השאר נעשה נכון. עבור גיליון, אתה יכול אפילו יותר - עד יום ויותר.

מתברר שזה לא ויטמין C, אלא חומרי גלם חמוצים?

אני יכול וצריך להיות עליך)

מוסכם! וגם אני.

מתברר שזה לא ויטמין C, אלא חומרי גלם חמוצים?

בעוד 8 שעות לא יספיק להחמיר.אני אפילו לא יודע למה. יהיה נחמד לדעת איך הכנת את כל התה - בשלבים ... אולי הוא מיובש בצורה גרועה, אולי שמת הרבה חומרי גלם בקערה, אולי הטמפרטורה גבוהה במהלך התסיסה? באופן כללי מוקדם להסיק מסקנות. חכה ...

ישר מהפח ... גם לי יש. אבל הסדין נעשה מחוספס בהרבה.

לודמילה, אני לא מאושרת מהסליקה "שלי", ובכן, הכל מסופק על ידי הטבע. במרכז הקרחת, בתחילת מאי אספתי את התה של איוון, הוא החל לצמוח שם מוקדם, ועכשיו אני משוטט ליד קצה היער, שם עשב האש עדיין יוצר ניצנים, הצל מהעצים, צעיר, עלים רכים, ואני אוספת אותם.

[סבטלנה]

סבטלנה, אני מסכים שבטבע הכל, ככלל, הוא הרמוני. אני מאוד שמח שיש לך סיבה להיות מאושר! אלוהים יתן ששמחה זו תימשך לנצח. ומתה, כולל.

נבול כ- 40 שעות, למה זה כל כך ארוך? הסדין די קשה, אחרי 24 שעות הוא עדיין לא היה מוכן. הועבר ליום נוסף, עבד. תסיסה 24-25 שעות, קישור כפול במטחנת בשר. עוד לא שתיתי, אני לא יודע את הטעם. התה מריחה כמו משהו מתוק.

[לוקסה]

לוקסה, נראה תה

סבטלנה, ואתה מז'לזנוגורסק, אזור קורסק או טריטוריית קרסנויארסק!

ז'לזנוגורסק, טריטוריית קרסנויארסק. תודה רבה על הרמז, ממש ספיראה! הסתכלתי בתמונות באינטרנט.

[ליודוצ'קה?]

יורד כאן הרבה גשם, כמעט כל יום. עלה זה נאסף ביום או בערב יבש, אך ירד גשם מוקדם יותר באותו היום, אולי מסיבה זו הוא נבול במשך זמן רב.
על חשבון הייבוש. יש לי טמפרטורה מינימלית של 30 מעלות. ולפעמים הטמפרטורה בחוץ היא גם 30 מעלות (אבל לא כאן), אז התייבשתי 20 דקות בתנור, ואז במייבש ב 30 מעלות למשך הלילה בזמן שישנתי. והוא עדיין מריח. חשבתי, ברחוב בציפית, מייבשים תה למשך זמן בלתי מוגבל, מה שאומר שבמינימום לייבוש שלי, אני יכול לארגן לו רחוב עם הרוח?! משוגע: יבש את הלילה. מה אתה חושב, ליודוצ'קה?

[אוקסנה]

חשבתי ברחוב בציפית, מייבשים תה למשך זמן בלתי מוגבל, מה שאומר שבמינימום לייבוש שלי אני יכול לארגן לו רחוב עם הרוח?! לייבש את הלילה. מה אתה חושב, ליודוצ'קה?

אוקסנה, במייבש ב 30 *, כמובן, אתה יכול. אבל לא כל הלילה. זה הרבה. ייבוש יתר על המידה. מספיק כמה שעות, או אפילו פחות. אני לא אוהב את המייבש מסיבה אחת - השבר הדק של התה נשפך.

לילות לכולם, תה מיובש, 8:00 איבן מיובש בסדר
כפר של 8 שעות בסדר
8 שעות תפוחים ודומדמניות בערך, רק דומדמניות ירוקות
אבל השעה עשרים נשרף איוון לחלוטין, בפעם הראשונה שהוא הניח נייר אפייה על התג התחתון, תוך דקה הוא התחיל לעשן במאה מעלות
אגב, כפרי חלש בעלי תה, חום בהיר

[ווז'יק]

ווז'יק, מישהובכן, עכשיו דוח חיובי יותר. הכפר עדיין יושר. ואת התנור, כנראה, אתה צריך להסתגל לתה. או שמים לבנים מתחת או אריחים לא מזוגגים.

[כלי טחינת עלים לתה רופף]

כלי טחינת עלים לתה רופף





מחבר - קוליבין (כינוי),
הנה מה שהוא כותב:

היום בחרתי עוד 2 חבילות עלים, בדרך הגעתי למכשיר כדי לא לשפשף את העלים בכפות הידיים, זה גוזל זמן. לקחתי 2 לוחות, הראשונים שכבר נסרו בסככות, ניסרתי 3 סורגים, גם הראשון שנתקל בו. ניסרתי את הצלעות עם מטחנה, עם דיסק עבה למתכת, לאחר כ -1 ס"מ, בעומק של חצי ס"מ, בנטייה של 45 מעלות לייצור שיניים. מסמרתי את הסורגים, זה כל ההפקה, זה לקח 15-20 דקות. עם הזמן זה יצא הרבה יותר מהר, קל וטוב יותר מאשר אם משפשף אותו בכפות הידיים. העלים נמרחו בקלות, ללא ייבוש מוקדם, אפילו לדייסה. smile.gif אולי מישהו יכול להשתמש בשיטה זו.

חסידי שיטה זו ממליצים להניח את העלים לא בשכבה אחידה, אלא בערימות. הם אומרים שטחינה טובה יותר בדרך זו:

כבר הפכתי לחובב נלהב של מכונת Kulibino. המכונה מאפשרת עיבוד בכל רמה שהיא - משקעים קלות עד לכתישה לאבק. הבחירה בלחיצה על "הרובל" העליון מתרחשת בעומס הראשון או השני.וגם - עדינות קלה - צריך להניח את העלים בחבורה ולא לפזר אותם בשכבה - ואז נוצר מיד נקניק, ואתה מגלגל אותו מעט על ידי לחיצה עליו 10-15-20 פעמים. העלים שלמים. האפקט הוא כמו עיבוד ידני, רק פי 100 יותר ויעיל יותר! פיי. סיי. היה לי רק מסור פשוט בהישג יד, בלי חשמל, בלי מטחנה ... אבל זה עבד וזה עובד !!!!

אגב, העיקרון של גלגול העלים הוא כמעט זהה גם בגלילים תעשייתיים.

כן, והדיווח הזה טוב, אני אוהב את כל התה שהוכן קודם.
זה נשרף עד אפס, מחר אני זורק אותו, זה עצלן מכדי לצאת.
האם ברור לגבי הכפר, עלי התה יכהו? קצת
אני כותב מהגופות, בגלל זה זה פשוט

[מישה]

זה נשרף עד אפס, מחר אני זורק אותו, זה עצלן מכדי לצאת.

מישה, אל תזרוק את זה! קיבלתי גם פעם גחלים. זרקתי את השחורים לגמרי, ושתיתי את השאר בהנאה.

האם ברור לגבי הכפר, עלי התה יכהו? קצת

לא הרבה, אבל זה יכהה. באופן כללי, יש לך שם מסובך עם הטכנולוגיה. תמיד יש לי תה כהה מאוד מעץ תפוח טהור. וגם זה צריך להיות חשוך.

איש אחד מאותו פורום (כינוי scrofula) התכתב עם I.A. הוא פרסם התכתבות זו בנושא תה קופורי. העתיק את זה כאן. לאוהבי תה איוואן, אני חושב שיהיה מעניין לקרוא אותו.

...לילה טוב. מצא את עבודתך "סחר תה ותה באימפריה הרוסית במאה ה -19 ובתחילת המאה ה -20". אני מבקש ממך לסייע במציאת מידע על תה קופורסקי. ההתייחסות או המידע המלא נמצא בעבודתך. מול העובדה שאין תה אריזה או קופסאות שימורים של אז מהתה הזה, אם כי כמעט ולא החליף את ההודי השחור. האם אוכל ובאילו תנאים לקבל חלק מעבודתך הקשור לתה קופורי. תודה מראש.

סוקולוב I. A. יום טוב! שלום. ישנם לא מעט פרסומים על תה קופורי, אם כי הם בעלי אופי כימי בעיקר. דוקטורט לומד את הנושא זמן רב. נ. Sadovskiy A.S. לא תמצאו אריזות של תה קופורסק מכיוון שהוא שימש לזיוף תה סיני ולכן ניסו לאסור את תפוצתו באימפריה הרוסית (ללא הצלחה יתרה). באשר לפונדקאיות תה אחרות, כלומר אריזות טרום מהפכניות. חלק מהחומרים שיכולים להתפרסם באינטרנט (ללא סתירה עם מפרסמים ומגזינים) זמינים בפורטל החינוכי Academy. אני זורק את הקישור עכשיו 🔗

בקישור יש כמה מאמרים הנוגעים לטיזנים - תה קופורי במיוחד. חלק מהספרים הם המונוגרפיה תה וסחר התה ברוסיה: 1790-1919. ; חברות סחר תה רוסיות וזרות בשוק התה של האימפריה הרוסית ....; וכו 'זמינים רק בצורת נייר. אם תקנו במוסקבה, המקום הזול ביותר יהיה בגלריית הספרים "נינה" במטרו קרופוטקינסקאיה (בניין המכון לספרות רוסית, מרתף בחצר). או הוצאה לאור. במקומות אחרים זה יקר. עכשיו אנחנו עובדים על tizans, כולל תה Koporye. מה שניתן לפרסם יפורסם ברשתות החברתיות, באקדמיה. עורך בנוסף, מתוכנן מחזור גדול של הרצאות עבור המכון לקונפוציוס (שבועיים, 3, 4 שבועות בנובמבר) - שם ידונו בסוגיות אלה (תה קופורי, טיזאנים וכו ').

... תודה רבה לך. מתברר כי אספקת תה קופורסקי לאנגליה היא רק אגדה לקידום בזמננו. חבל. אבל למרות זאת, הוא יותר מפופולרי עכשיו. התכוננו לעצמנו העונה ואנחנו אפילו לא זוכרים את השחור.
אני לא זוכר בדיוק לגבי אנגליה עכשיו, אבל תה קופורי יוצא לגרמניה - הם ניסו להגביל את מחזור העבודה ברוסיה, אבל הוא יוצא. אין נתונים על נפחי הייצוא. כן, אתה יכול לצטט, להוריד קישורים לאקדמיה. עורך שם אתה עשוי להתעניין במאמר "מכפיל תה", יש על Koporye. בקופוריה לא נותר דבר - הגרמנים יצאו למלחמה הפטריוטית הגדולה שם, אחריהם כבר אין שום דבר מעניין.

בתקופה הסובייטית המוקדמת, כאשר הם היו סגורים מהעולם החיצון, הם נאלצו לחפש תחליף לתה ובנוסף לפיתוח מטעים טרום מהפכניים בקווקז (גרוזיה / אדג'ארה / אבחזיה / טריטוריה קרסנודר / אזרבייג'ן ), הם החלו לפתח באופן פעיל ייצור של טיזנים - תה גזר, אש אש, בדן, פטל וכן הלאה. כל אלה, למעשה, פונדקאים הלכו לא רק לכפר (כלול במבחר החובה של החנות הכללית), אלא גם שתה בערים באופן פעיל, בהיעדר תה רגיל. באופן כללי, עוד לפני המהפכה, תה לחץ על טיזנים / פונדקאיות באופן משמעותי. תה איוואן, למשל, היה שותה מסיבות דתיות (חלק מכיווני המאמינים הזקנים, למשל), תושבי הכפר העניים לחלוטין, עמי סיביר (שוב, אם לא היה כסף לתה סיני טוב.).