תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

לאחר הקפאה קל יותר לעבד את כל העלים

כן, כבר שמתי לב לזה על פטל.
אני מתכנן לצלם את התוצאות התה שייבשתי בבוקר, אני אוהב את הארומה שלו יותר מתה קודם

התה שיובש בבוקר אוהב את הארומה שלו יותר מתה קודם

זה משמח אותי. אז אנחנו נתפתל. לא פלא שרבים יותר אוהבים תה מגורען. הכנתי הרבה תה עלים רפוי, הגיע הזמן להתחיל לעבוד על תה מגורען. ובכל זאת, בצורה מבושלת, אין דומה לה.

ומעולם לא עשיתי סדין. כפי שאני יכול לדמיין ... לסובב את העלים כמה זמן זה לוקח
רק מגורען זה טוב שבעצם רק הבעל מסתובב ואני שולט בתהליך

שלום אנשים! גרגירים אידיאליים חשובים לך יותר מטעם? מבחינתי, הטעם והארומה צריכים להיות ראשונים. וכל השאר ... רצוי

בשנה שעברה לא טרחתי במראה החיצוני. ועכשיו אני רוצה להתקרב לאידיאל בכל דבר. איך עוד?
אנחנו עושים, כמובן, לשם הטעם, אבל אין גבול לשלמות.

בשנה שעברה לא טרחתי במראה החיצוני. ועכשיו אני רוצה להתקרב לאידיאל בכל דבר. איך עוד?
אנחנו עושים, כמובן, לשם הטעם, אבל אין גבול לשלמות.

אני מסכים ב 100%

[אלנה_קמח]

אני מצטרף גם לברכות!

לנוצ'קה, תודה רבה! וממני מזל טוב לך!
אלנה_קמח, ניאמקה, רדושקה, בנות, איך דיברת כאן בכנות מאז הבוקר! זה נחמד לקרוא חדשות ממפעלי תה מיני!

רא, לאחר שקרא ביקורות מעריצות, ניגן לראשונה פטל מונו. זה משהו! שרירי הזרוע רעדו ונשרפו קלוריות

לנה, ובכן, עכשיו הוספנו מכון כושר למפעל המיני.

ואם לעלי הפטל מוסיפים עלי תות, האם זה מחזק את הגרגירים?

לנה, את יכולה גם תות. הם נותנים גרגירים טובים. וגם עשב אש יעזור, אבל הוא יכול למשוך את השמיכה מעל עצמו, כי הוא קוטע את כל הריחות בארומה שלו. רק דובדבן עם אוכמניות יכול להביס אותו, ופטל על רקעו יכול להיות בלתי נראה.
עדיף לקחת עלי תפוח לשם כך.

[רדושקה]

גרגירים אידיאליים חשובים לך יותר מטעם? מבחינתי, הטעם והארומה צריכים להיות ראשונים.

רדושקה, וגרגירים חשובים גם לי. ומניסיון אני יודע שתה רופף פחות ארומטי וטעים מאשר תה לא פירורי.

לנה, את יכולה גם תות. הם נותנים גרגירים טובים. וגם עשב אש יעזור, אבל הוא יכול למשוך את השמיכה מעל עצמו, כי הוא קוטע את כל הריחות בארומה שלו. רק דובדבן עם אוכמניות יכול להביס אותו, ופטל על רקעו יכול להיות בלתי נראה.

לודמילה, בגלל המחסור בתפוח, אגס והיעדר דובדבנים עם שוקולד שחור, אני מכין תערובת של כל מה שיש. ומכיוון שתה ערבה רק פרח בארצנו, אז הוא נכנס לפעולה. הכמות הקטנה יותר של כל הזמינים. אבל עכשיו אדע שזה נותן את הארומה החזקה ביותר. אנסה בלעדיו בפעם הבאה. ואם אספיק מזה, אכין תה איוואן טהור. אנחנו מכבדים אותו מאוד

[אלנה]

בגלל המחסור בתפוח, אגס וחוסר בדובדבנים עם שוקולד שחור, אני מכין תערובת של כל מה שיש. ומכיוון שתה ערבה רק פרח בארצנו, אז הוא נכנס לפעולה.

אלנה, החלטה נכונה מאוד - שילוב של כל מה שיש. ובכן, אתה לא יכול לחשוב על משהו טוב יותר מאיבנושקה.

ואם אספיק מזה, אכין תה איוואן טהור.אנחנו מכבדים אותו מאוד

אנחנו בהחלט חייבים לנסות לעשות את זה. התה הטוב ביותר שמכינים ממנו, אם כי תערובות גינה טובות גם כן!

תרצה או לא תרצה להכין תה לפי שיטת זכריה. מחר אני אעשה. להפשיר את המקפיא היום. העלים מופשרים. תקעתי את זה שוב עד מחר.
הכנסתי את האף לאגסים מופשרים. זה ... לא שיר, לא - סימפוניה! אני אערבב פטל עם אגסים!

[רדושקה]

רדושקה, אבל היא לא רצתה, אז הנסיבות הובילו לתה הזה. ואני שומע את הסימפוניה הזו מדי פעם כשאני מקפיא את העלים.

בנות, באיזה עמוד הקפאת עלים לפי שיטת זכריה ???

[איריסקה 3420]

איריסקה 3420, https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[אוֹר]

אוֹר, תודה. מצאתי את זה. אני רוצה לנסות, כפי שכותב זכרי, * לדפוק * בעלה אגס. אתמול הכנתי תה מונו עם פטל. לאחר שבועות של חום, תה זה טעים לגמרי מזה שהוא הכין לפני כמעט חודש. קשה לומר מה עדיף - שניהם יפים. וחבל שיש לנו בעיה להשיג את העלים האלה. כנראה שקשה לסבול את השיח הזה.

[אוֹר]

אוֹר, כל הכבוד! אתה תורן בנושא וכבר יודע מה זה איפה! תודה !
איריסקה 3420, אירה, קרא את רשימת הקישורים בסוף המתכון. יש הרבה דברים מעניינים.
ותה, אכן, מתגלה כשונה בהתאם לזמן האיסוף. אבל פטל טוב בכל עת. אספתי אותו גם אחרי כפור - העלים מעוותים, אדומים. נוסף לעלים במקפיא. תה נהדר התברר.

אספתי עלי אגס, הם התגלו משני סוגים - גדולים, דקים וקטנים, צפופים ומבריקים. הכנסתי אותו למקרר לייבוש, הגדולים מוכנים, הקטנים מתרסקים כמו טריים. אשאיר אותו על השולחן לילה על סדין, לפחות יהיה קריר יותר בלילה, וכך בבית פלוס 32. כנראה שהפעם אני אמסס ברפת, עדיין קריר יותר שם.

[נמר מפוספס]

נמר מפוספסאתה צריך להקפיא את העלים האלה. אחרת, עלים קטנים לא יעובדו היטב במטחנת בשר. ואפשר לתסוס באופן כללי ברחוב. בטח לא יהיה חם שם בלילה.

[ליודוצ'קה,]

ליודוצ'קה, וכבר ניסיתי את התה הזה: עלי שוקולד + עלי אוכמניות = VASNYATINA, אני כבר לא רוצה לשתות בחנות ...

האם תה עלים אוכמניות ופטל שונה מאוד?

[נטוסיצ'קה]

עלי שוקולד + עלי אוכמניות = TASTY, אני כבר לא רוצה לשתות בחנות ...

נטוסיצ'קה, ואז! ואף אחד לא רוצה לשתות תה חנות אחרי שלהם, בריא ועשוי באהבה!

האם תה עלים אוכמניות ופטל שונה מאוד?

לינד @, אין לי אוכמניות, אז אני לא אספר. אבל עיין בקישורים בסוף המתכון. בקישור האוכמניות השני יש תיאור טעם והשוואה בין אוכמניות לפטל.

יום טוב לכולם! התחברתי לנושא התה והבנתי שהוא ממכר יותר ויותר. הכנתי כבר תה פטל. עכשיו בצנצנת זכוכית בחושך (הכל כמו שכתוב כאן) עומד על תסיסה יבשה. אספתי עלי כותרת משושנים חתוכות מתיק - לתוספות. הכינו גם באותו אופן. המום איך זה מריח. עצמו לא ציפה. הכנתי רשימת צמחים שאוכל לאסוף בדאצ'ה שלי. מצאתי את התגובות שלך כמעט על כל הפריחה. אבל לא קיבלתי (או החמצתי) לימון גראס ושזיף דובדבנים סיני! האם אוכל לרכוש אותם?

[נמר מפוספס]

נמר מפוספסאתה צריך להקפיא את העלים האלה. אחרת, עלים קטנים לא יעובדו היטב במטחנת בשר. ואפשר לתסוס באופן כללי ברחוב. בטח לא יהיה שם חם בלילה.

כן, הם כבר קופאים. אבל מה עם תסיסת לילה - אני לא יודע. גם אם אסובב אותם בחצות, כמה זמן הם יתססו? זה יתברר לפחות חצי יום, בזמן שאתה קם, בזמן שאתה מכניס לילד ארוחת בוקר ... אני אבדוק את הטמפרטורה ברפת היום.

למון גראס

רציתי לשאול גם על לימון

בנות, יש קישור בעמוד הראשון. אני מצטט עבורך -

על לימון עשב ...הגרגירים התבררו כחזקים למדי. רציתי לטעום את הטעם של תה לימון גראס טהור, אז לא שילבתי אותו עם שום עלים אחרים. ריח התפוחים נעלם, ריח הטארט של הלימון דשא חזר. עכשיו זה תלוי בציפית על האכסדרה, זה בא, בואו נראה מה יקרה הלאה. טעם של תה במרירות. בקיצור, לחובבן. אבל באוסף שלי יש מקום להיות בו!

[טטיאנה בוגאטירבה]

התחברתי לנושא התה והבנתי שהוא ממכר יותר ויותר. הכנתי כבר תה פטל. מצאתי את התגובות שלך כמעט על כל הפריחה. אבל לא קיבלתי (או החמצתי) לימון גראס ושזיף דובדבנים סיני! האם אוכל לרכוש אותם?

טטיאנה בוגאטירבה, יום טוב! ברוכים הבאים לנושאי תה.
עשב לימון ושזיף דובדבן מקושרים בעמוד הראשון בהערות. רדושקה כבר ציטטה לכם אחת, תוכלו להסתכל גם על שזיף הדובדבן. וזה סיני או יפני, אני חושב שאין שום הבדל. המתכון מספק הנחיות לבחירת צמחים לתה. אנו מתמקדים בהם. אם שזיף הדובדבן הסיני אכיל וטעים, ויש טאנינים בעלים שלו, אז אתה יכול לעשות את זה. אנו עושים זאת עם כל הצמחים ...

[נמר מפוספס]

אבל מה עם תסיסת לילה - אני לא יודע. גם אם אסובב אותם בחצות, כמה זמן הם יתססו? זה יתברר לפחות חצי יום, בזמן שאתה קם, בזמן שאתה מכניס לילד ארוחת בוקר ... אני אבדוק את הטמפרטורה ברפת היום.

נמר מפוספס, בעמוד הראשון יש קישור לתגובות שכותרתו "איך להתאים תה לתזמון אישי". יש עצות טובות מאוד. תבדוק את זה. יכול לעזור לך למצוא את הדרך הנוחה ביותר להכין תה עבורך.

יש לי שאלה. הם אומרים על תה רגיל ששתייתו קרה היא הרעלה. ועכשיו יש לי קר, עדיין מבושל אתמול בערב, אני שותה ו ... אני נהנה. האם יש נזק?

[רדושקה]

רדושקה, ואליוש, אבל אין שום נזק! אין קפאין תה, שהוא תיאין, בתה אלה אין "תבלינים" אחרים, אז שתו בכל צורה שהיא. הנכדים שלי אוהבים לשתות תה קר במקום קומפוט.

[ורוניקה]

ורוניקה,

אה, בנות, פישלתי. רציתי לשאול על חבוש סיני. שיח כזה עם עלים קטנים ופורח עם פרחים אדומים!

[טטיאנה בוגאטירבה]

טטיאנה בוגאטירבה, זה כאנומלים. לא ממש חבושים. זה כל כך דוקרני שאני אפילו לא מתכוונת לקרוע את העלים.

[נמר מפוספס]

נמר מפוספס, בעמוד הראשון יש קישור לתגובות שכותרתו "איך להתאים תה לתזמון אישי". יש עצות טובות מאוד. תבדוק את זה. יכול לעזור לך למצוא את הדרך הנוחה ביותר להכין תה עבורך.

הרבה תודות. כן, אם אתה יכול לתסוס כמו שזה אומר, אין בעיה. אבל עכשיו יש לנו עננים מסביב, אז אני אעשה את זה ברפת, או שיירד גשם. עכשיו יש 27 מעלות. חתכתי את הרגל שלי עם מסמר חלוד, אוסף חומרי הגלם הופרע, ועד מהרה יצאתי לסנט פטרסבורג.

היא כל כך עוקצנית שאני אפילו לא מתכוונת לקרוע את העלים

כן, דוקרני מאוד, אפילו הפסקתי לקטוף פירות (פירות מסוכרים מאוד טעימים), כי אז השריטות מחלימות במשך זמן רב!

[לוסיליה]

לוסיליה, לודמילה, לא, אני אוספת את הפירות. אני יכול לסבול את זה קצת, לחתוך אותו לסקיבוצ'קי קטן, לפזר אותו בסוכר ולהכניס למקרר. צנצנת ליטר מספיקה בכדי שהחורף יוסיף לפעמים לתה במקום לימון.

בנות, בסופו של דבר גרגירי ענק
האם יש משהו לא בסדר בתה שלי או שהוא מתרחש?

צנצנת ליטר מספיקה בכדי שהחורף יוסיף לפעמים לתה במקום לימון.

כן, זה טעים. והזרעים בו ... כמו לק נעליים

[לוסיליה]

לוסיליה, כשאני חותך לפרוסות, אני חותך את הזרעים. ובכן, כל תא הזרעים.

[טטיאנה בוגאטירבה]

בנות, אני מבולבלת. רציתי לשאול על חבוש סיני. שיח כזה עם עלים קטנים ופורח עם פרחים אדומים!

טטיאנה בוגאטירבה, אם זה חבוש יפני, אז הם עשו את זה. הדבקון עשה והיה מרוצה מאוד.

[נמר מפוספס]

חתכתי את הרגל שלי עם מסמר חלוד, אוסף חומרי הגלם הופרע, ועד מהרה יצאתי לסנט פטרסבורג.

נמר מפוספסובכן, הנה התקפה נוספת ... טיפלת בפצע? כשזה קרה, טיפלו בבעלי באלכוהול ואז הכינו תחבושות עם לבומיקול. הכל נרפא במהירות. תרגיש טוב במהרה!

[סבריה]

משהו שקיבלתי בסופו של דבר גרגירים ענקיים מה לא בסדר עם התה שלי או שזה מקום להיות בו?

סבריה, אלנה, אפשר רק לחלום על גרגירים כאלה. אז יש לכם מטחנת בשר טובה! העיקר שהתה טעים וארומטי. אז הכל בסדר עם הגרגירים שלך.

[lappl1]

lappl1, לודמילה, תודה רבה! הכנפיים שלי פשוט צמחו, אחרת לא ידעתי מה לעשות. אפילו חשבתי לפורר אותם ביד
יש לי מטחנת בשר של זלמר, והיא הפכה את האמת דרך הכל בקלות.

הכינו היום תה: פטל + תות + עץ תפוח + שזיף. מיובש -12 שעות, מעוות במטחנת בשר (סריג עדין), מותסס -5 שעות (הצבע נעשה כהה מאוד. עוד לפני הייבוש, הוא כבר כמעט שחור), ייבוש 120 גרם. -40 דקות, 80 גרם - 50 דקות עכשיו תלוי בתיק. הארומה טעימה. זה מריח כמו אנטונובקה (אבל אין לי אנטונובקה) ושזיף מבושל חמוץ. סוג של רסק תפוחים ללא סוכר. גרגירים שחורים, קטנים, חזקים וריחניים. אני אוהב.
ואגב, ריח התה הכי טעים שיש לי (אני הכי אוהב) הוא דובדבן עם שזיף. פשוט המום!

[סבריה]

אפילו חשבתי לפורר אותם ביד

סבריה, אלנה, אוי-אוי ... לא זה! רק שהתה הזה יכול לקחת קצת יותר זמן לחלוט .. כן, ותסיסה בגרגירים צפופים כל כך משתפרת. אז מזל טוב! אתה מכין תה מצוין.

הכינו היום תה: פטל + תות + עץ תפוח + שזיף. מיובש -12 שעות, מעוות במטחנת בשר (סריג עדין), מותסס -5 שעות (הצבע נעשה כהה מאוד. עוד לפני הייבוש, הוא כבר כמעט שחור), ייבוש 120 גרם. -40 דקות, 80 גרם - 50 דקות עכשיו תלוי בתיק. הארומה טעימה. זה מריח כמו אנטונובקה (אבל אין לי אנטונובקה) ושזיף מבושל חמוץ. סוג של תפוח עץ ללא סוכר. גרגירים שחורים, קטנים, חזקים וריחניים. אני אוהב. ואגב, ריח התה הכי טעים שיש לי (הכי אוהב אותי) הוא דובדבן עם שזיף. פשוט המום!

גוזל, ואני מברך אותך! כל הכבוד! אם הכל מריח נהדר עכשיו, האם אתה יכול לדמיין איזה סוג תה יהיה לך בחורף? אז עשו יותר בזמן שהעלים שלמים ולא כל כך מחוספסים.

בנות, התה מתייבש בשעה השנייה. אני לא יכול להוריד את הטמפרטורה (הגז נכבה). התנור פתוח. כמה לייבש? גרגירים קטנים, נרקבים, אך עדיין מקומטים.

בנות, גרגירים אלסטיים, לצאת מהכיריים?

[אוֹר]

אוֹר, ענה בביתן.

[lappl1]

lappl1, לודמילה, תודה
הוספתי גז ופתחתי עוד את התנור. אני צופה.

[אוֹר]

אוֹר, כן, סושי ...

[lappl1]

lappl1, לודמילה, נו.

[אוֹר]

אוֹר, פשוט לשלוט בתהליך כדי לא להתייבש יתר על המידה.