אני יודע שזה חלב או שמנת. מרחתי אותו לפני שהכנסתי אותו לתנור, אבל לא מצא חן בעיניי. הם כתבו - זה יהיה חלק, אבל הפסים שלי איכשהו כהים אחרי האפייה, או שהמברשת נתנה שטחות, ועל זנגוויל, שם יש יותר חלב, שם הוא כהה יותר. ושמתי חלב גם בחלמון לציפוי ההונגרי, לא מים, מדלל את הצבע בתוכו, אבל אז משום מה הוא התכרבל, למרות שסיננתי אותו, ובכל זאת, אני מורח אותו על הלחם הזנגווילי החם, ואז תנור, אני מוציא אותו - ומעל - כמו חתיכות של משהו, כמו פירורים. הוחלף למים - המשטח נעשה חלק. אז איכשהו זה לא הסתדר לי עם מוצרי חלב.
