חומוס (Steba DD1 / DD2 סיר לחץ) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חומוס (סיר לחץ Steba DD1 / DD2)

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
חומוס	חבילה אחת

שיטת בישול

מתכון - תזכורת))
לא לשכוח ותמיד היה בהישג יד.
אני מייד מבשל חפיסת חומוס, כך שתהיה שמורה, אולי אפשר להקפיא אותה, אם זה.
אנו שוטפים את גרגרי החומוס היטב, מכניסים אותם לקערה וממלאים אותם במים כך שהם יהיו גבוהים בשני ס"מ מהאפונה עצמה.
סגור את המכסה והפעל את מצב הירקות למשך 15 דקות לחץ 0.7
בסיום שחרר את הלחץ ונקז את המים הראשונים.
מלא שוב מים. ראו בעצמכם את כמות המים, אם אתם זקוקים למרתח, ואז שפכו יותר, אם אין צורך, אז רק כדי שיהיה גבוה ב -2 ס"מ מחומוס.
אין צורך בתיבול או מלח
מצב ירקות לחץ 30 דקות 0.7
לא שיחררתי את הלחץ, אבל הוא צנח מעצמו.
חומוס מבושל נהדר, לא התבשל לדייסה)
אתה יכול להוסיף לסלט ובכל מקום שתרצה)

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

סיר לחץ

טומנצ'יק

כלומר, אתה בכלל לא משרה את זה?

מסינן

אירינהאז אז שמתי את המתכון הזה))
כן, אני לא ספוג, אבל אני מבשל בשני שלבים. שלב ראשון ונקז את המים הראשונים, השווים להשריית חומוס כל הלילה))

בקיצור, האיץ את התהליך)

טומנצ'יק

ציטוט: מסינן

שלב ראשון ונקז את המים הראשונים, השווים להשריית חומוס כל הלילה))

בקיצור, האיץ את התהליך)

מְעוּלֶה! בואו נתאים את זה לאורסון. לחץ 0.7 מתאים ל -3 שלנו - הסתכלתי. אבל כמה תארים בתוכנית ירקות?

מסינן

אירינה, ושם יש צורך לקבוע את התארים? אז עכשיו אגיע לנושא אורסון ואזמין לכאן בנות))

טומנצ'יק

ציטוט: מסינן

אירינה, ושם יש צורך לקבוע את התארים? אז עכשיו אבוא לנושא אורסון ואזמין לכאן בנות))

לא הבנת. מה הטמפרטורה בתוכנית שלך ירקות? אין לנו תוכנית כזו.

מסינן

אירינה, בטובתי, זה קורה ו -102 ו -105
אילו מצבים יש לאורסון?

מוסנובנה

אבל איך השריה עם סודה או רתיחה כפולה פותרת את הבעיה הזו?!

טומנצ'יק

ציטוט: מסינן

אירינה, בטובתי, זה קורה ו -102 ו -105
אילו מצבים יש לאורסון?

מבשלים, מאדים, תבשיל, מבשלים, צולים, דייסה, מאפים, שתייה, יוגורט, רב טבח (לבחירתכם)

מנהל

ציטוט: טומנצ'יק

מְעוּלֶה! בואו נתאים את זה לאורסון. לחץ 0.7 מתאים ל -3 שלנו - הסתכלתי. אבל כמה תארים בתכנית ירקות?

אירה, אין צורך לקבוע את הטמפרטורה - אנחנו לוקחים רתיחה, הזמן הוא 30-40 דקות, לחץ 3 - זה יספיק באורסיושה

נוטה_

ציטוט: מסינן

אירינה, בטובתי, זה קורה ו -102 ו -105
אילו מצבים יש לאורסון?

מריה, לאורסון יש בחירה שלךשם תוכלו לבטח לקבוע את הפרמטרים המתאימים למתכון.
נראה לי שאפשר בהחלט לבשל.

מרלנקה

טומנצ'יק,
תמיד קבעתי שעה ל"בישול "בשעה 5015 ....

מסינן

ציטוט: מוסנובנה

אך כיצד השריה עם סודה לשתיה או רתיחה כפולה פותרת בעיה זו?!

למה להשרות עם סודה לשתיה?
מעולם לא עשיתי זאת.
וכבר דנו בסוגיה זו, שאין צורך לעשות זאת.
הם משרים אותו כך שלא תהיה היווצרות גז ויוצאים ממנו חומרים מזיקים, היוצרים גזים במעיים.
אני מקל על זה, אני פשוט מבשל בקצרה ומנקז את המים ואז אני מבשל כרגיל)
זה לא יכול להיות קל יותר))

מסינן

מרלנקה, גל, אתה. בישלת שעה בלי להשרות או בהשריה?
קטן?

טומנצ'יק

ציטוט: מסינן