המתכון מכיל שני בצקים לעוגה. האם אוכל להסתדר עם אחד?

ספרו לי מי מבין, יש לי 2 בצקים לפי המתכון לעוגת חג הפסחא - ערב (קמח, חלב, שמרים טריים, דבש), אותם חייבים להיות במקרר לילה ובוקר מחלב, שמרים וקמח (בכמות גדולה יותר מה בוקר אחד), אותו אנו מסירים בחום למשך שעה
לאחר מכן, הוסיפו את הבצק לבצק אחד אחד
האם אוכל להסתדר עם בצק אחד?

האם אוכל להסתדר עם בצק אחד?

עדיף לבחור מתכון אחר.
בשני המבשלות הללו מתרחשים תהליכים שונים, אשר בשילובם הם יתנו תוצאה מסוימת.
באמצעות מבשל אחד משנים את המתכון, ולכן את התוצאה.
או עקבו אחר המתכון או אפו ללא שום ערובה שתצליחו.

תודה!
התוצאה הזו מתאימה לי מאוד, רק רציתי לפשט את המתכון, אבל אני לא מאוד חזקה בכל הבצקים / מחמצות האלה, החלטתי לשאול את המקצוענים))

המקצוענים יצרו מתכון, כך שהתוצאה נעימה לך)))



ולשתף את המתכון? ג'יז מעניין

זה מובן)) הייתי רוצה שמישהו יסביר איזו פונקציה כל אחת מהאופרות מבצעת ומה יקרה אם הבוקר, למשל, לא יתווסף, אבל הערב נעשה בכפול נפח)

בבצק הערב מתרחשת אוטוליזה. בקור. אין ספק שיש שמרים מועטים. הלחם העשוי מבצק זה הוא ריחני ובעל חורים.
בצק של בוקר קצר ייצור, כוח, אך יסיר את ריח השמרים

[אולגה גרה]

אוו תודה! או שאתה יכול להמליץ ​​על ספרות או אתרים שבהם אתה יכול לקרוא עוד על כל זה



אולגה גרה, ושאלה נוספת - בישלת עוגות מהאתר הזה? אתה יכול לשתף איזה מהם אתה הכי אוהב☺️

אתה יכול לשתף איזה מהם אתה הכי אוהב☺️

אם שאלה זו מתייחסת לפורום שלנו, יש לנו מבחר גדול של מתכונים לעוגות ויש כללים לאפיית עוגות:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=682.0

עוגות חג הפסחא. כללי אפיה, טיפים, המלצות, תשובה לשאלה

Kulich עם Myasoedovskaya בתנור (כיתת אמן) הוותיקים בפורום שלנו מודעים כנראה לחיפוש הבלתי פוסק שלי אחר "עוגת הפסחא הכי טעימה". נראה שמצאתי אותה. לפחות לחג הפסחא הזה - בטוח. אפיתי כבר כמה פעמים, התאמת ע ...הִתלַהֲבוּת

[מנהל]

מהאתר הזה הכנת עוגות

כמובן))) מה שאהבתי יותר לא יגיד. מאז אני אופה מעת לעת. מבחינתי אלה לחמניות וקרוטונים טעימים. גיהינום שונים. עדיין לא חוזר על עצמו. הנה, אולי, רק זה ש מנהל הציע, לא אפה. אני צריך להיות עצלן)))

[שלום אלנה]

שלום אלנה, ערב טוב! זו לא השנה הראשונה שאני אופה עוגות כאלה, אני מאוד אוהב אותן

עוגות חג הפסחא (פסקי) מסבטה אלגוריתם לאפיית העוגה שלי. 1) אנחנו מכינים קמח. מבשלים 100 גרם קמח (3/4 כוס) ב- 200 מ"ל חלב, מורידים מהאש, מערבבים נמרצות ומוסיפים עוד 100-150 מ"ל חלב. להתקרר לאלה ...סבטה

וגם לבדוק את מאנה, סנאדורה, יש לה שלל מתכוני עוגות, כולם נהדרים!

[שלום אלנה]

שלום אלנה, אם אהבתם את המתכון לעוגות עם דבש, אבל אתם רוצים בצק אחד, אז תוכלו לנסות את המתכון הזה. אני אופה את זה כבר שנתיים, העוגות שלי מאוד אוהבות את זה

עוגת פודינג "מותק" בואו נכין את החומרים קודם. 1. קודם כל, בואו נכין את כל חומרי המילוי. מראש ספגתי קוניאק - צימוקים לבנים וכחולים, דובדבנים מיובשים, משמשים מיובשים, פירות מסוכרים, עלי כותרת שקדים ו ...נילה

[שלום אלנה]

לא, התעניינתי במתכון המקורי מ שלום אלנה.

[שלום אלנה]

לא, התעניינתי במתכון המקורי מ שלום אלנה.

אני חושב שלום אלנה, לא יכתוב לנו כאן מתכון בתשלום)
מדוע אם כן לשאול שאלות כאלה כאן, תוכלו לשאול את מחבר המתכון ממנו רכשתם את המתכון הזה.

[אירינה]

אירינה, אנשים שונים.
חבל, אבל נו טוב.