גליל ספוג

אנג'לה! תודה רבה, אפיתי לחמניות בעבר, אבל כזה מפואר מעולם לא הצליח. ביצים טרופות כמעט 15 דקות, גדלו בנפח יותר משלוש פעמים. התנור מאכזב אותך, הוא מטגן את הצד יותר, אבל לא קריטי. אני אבשל לעתים קרובות עכשיו.

[נטליה]

נטליה, תודה על האמון שלך) אני שמח שהכל מסתדר. מבקש לשמחת עצמכם ויקיריכם. ברכות חג

[אנג'לה]

אנג'לה, תראה מה קרה!
למעשה, אני יותר בשביל בשר ולחם, אבל כאן החלטתי על הישג כזה. ובכן, עם מתכון כל כך נפלא, שום דבר לא מפחיד

עוגת ספוג ל 6 ביצים,
זֶה ריבת דובדבנים על ידי ו זֶה רַפרֶפֶת
בנות, אנג'לה, lappl1, ויטלינקה, תודה רבה לך!

[SvetaI]

SvetaI, סבטוצ'קה, אז הכל יצא נפלא. אני שמח שעכשיו אתה לא רק עוסק בלחם ובשר)

[אנג'לה]

אנג'לה!!!!!!
הלחמניות שלך עשו לי את היום !!!
אפיתי מתנות מתוקות לכולם)) מהיר, טעים וחגיגי
עשו 3,4 ו -6 ביצים))) בכיתה!

[ז'אן]

ז'אן, יש לך לחמניות חגיגיות כה בהירות) ישר קפיץ-אדום. לחמניות אלה, טוב, פשוט מציל חיים כשאתה צריך את זה במהירות, טעים וחגיגי)

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון! תמיד עשיתי אחת דומה, אבל היא נשברה לי, לפחות קצת, עם הפרופורציות שלך התברר שהיא אופטימלית לתבנית האפייה והתנור שלי

[טינה]

טינה, גדול. פקס, שלא יישבר) העיקר בקמח הוא לא להגזים ולא לאפות אותו.

[אנג'לה]

אנג'לה, אפילו קיבלתי את הגליל הזה עם אוליאנקה בזרועותיי - הכנתי את הבכור על שולחן מתוק ב 8 במרץ, הוא זכר, כרגיל, כשהם הלכו לישון

בנות על עלי הזמינו שטיח עם פגושים לסיבוב. מישהו ניסה את התנור הזה?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, אני מסתכל על זה הרבה זמן, אבל לא קניתי אותו. אני לא יכול להגיד כלום. אולי מישהו יבטל את המנוי.

נוסף ביום שלישי 21 במרץ 2017 07:43

אפילו קיבלתי את הגליל הזה עם אוליאנקה בזרועותיי - הכנתי את הבכור על שולחן מתוק ב 8 במרץ, הוא זכר, כרגיל, כשהם הלכו לישון

אם אתה עושה הכל לפי המתכון ומקציף את הביצים טוב מאוד, אז תמיד מתברר. טעים, מהיר. לאחרונה נתתי מתנה עם הרול הזה. אז מאוחר יותר, כפי שהתברר, המשפחה אפילו לא הכניסה אותו למקרר. הם התחלפו במטבח וניסרו, בזמן שאף אחד לא רואה, מסתכלים סביב. אני בכלל לא מכיר את האנשים האלה, אבל לפעמים הם עוזרים לי בדבר אחד. הם אמרו לקרוב משפחה שלי את זה. שמחבר בינינו.
לכן אני חושב שבית הספר היה מאושר.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה כשאני זוכה לנסות ולכתוב את רשמי

בחייך. יחכה

לכן אני חושב שבית הספר היה מאושר.

כן, הבן שלי אמר שהם אכלו הכל עד פירור

אני מביא את תודתי גם אליך !!! מהיר וטעים מאוד

[אירינה]

אירינה, טוב מאוד! רול נהדר !!! אני שמח שהכל הסתדר)

שוב תודה על הגלגול הנפלא! כבר הפכתי לחצוף ואני מערבב את הקמח במיקסר במהירות הנמוכה ביותר, וזה עדיין יוצא נהדר!
בזכות הנושא, אנג'לה יקרה!

אנג-קיי, אנג'לה כשאני זוכה לנסות ולכתוב את רשמי

קיבלתי את צורת השטיח שלי. אפה בתוכה גליל. והיום אפו עוגות לג'ינג'ר פולני ישן. אני אוהב את זה.
עוגות כולן באותו גודל, יפות ומסודרות.

[נאטה]

כבר הפכתי לחצוף ואני מערבב את הקמח במיקסר במהירות הנמוכה ביותר, וזה עדיין יוצא נהדר!

נאטה, מגרשים לבריאות. אני מאוד מרוצה שהמתכון נמצא בתפריט הביתי. אני המום! המיקסר הוא טאבו מוחלט עבורי. אולי יש לך מטוטלת כזו? ראיתי את זה בטלוויזיה פעם אחת. אז אתה בהחלט יכול.

קיבלתי את צורת השטיח שלי

אני אוהב את זה

שׁוֹשָׁן, תודה.כך שתוכלו להזמין בבטחה. זה לא נצמד לזה?

[אנג'לה]

אנג'לה, תקוע מעט. אבל בכלל לא מרחתי כלום. אבל הסרתי את זה בלי שום בעיות. הזמנתי מידה גדולה בשבילי, זהו!

שוב תודה על הרול! מוּצלָח!

[גלינה]

גלינה, בכלל לא. פקי ובבקשה את עצמך ואת יקיריכם)

תודה אנג'לה. בפעם הראשונה בחיי קיבלתי רול. ראשית עשיתי בדיקה ל -3 ביצים. נראה שמשהו דומה קרה. והחלטתי לבצע מיד ריצה שנייה על 6 ביצים אך ורק על פי הכללים על מנת לקחת מיד בחשבון את החסרונות.
הסיבוב השני היה מדהים. אני לא מאמין שעשיתי את זה בעצמי. הורא
המילוי נעשה מסבטה "סודית" עם דובדבנים קפואים

[סבטלנה]

סבטלנה, לחמניות מקסימות. ילדה חכמה. אני מאוד שמח שעזרתי לך לשלוט באפיית לחמניות. אם הכל נעשה נכון, אז הכל מסתדר לכולם. תודה על האמון)

אוסיף עוד קצת. הבן הגיע בערב אחרי הזיקוקים, אכל חתיכה ואמר "אש"
אני מוצפת ברגשות
למה שוב ליצור משהו כזה ברגע שהחליפה הלכה;

[סבטלנה]

סבטלנה, אני מאוד שמח שאתה יפה. קח כל ביסקוויט ואפה)

[תפוז]

תפוז, אתה יכול לקבל יותר שבחים מבנך! שנה את המילוי - גליל חדש בכל פעם. והקישוט הטעים גם נותן לגליל חידוש.
לדוגמא, מילוי התפוחים והקינמון שלנו מגיע רק עם הקישוט באבקת סוכר. אם ריבת דובדבנים או ריבת דומדמניות שחורות אז הן נותנות גוון כחלחל לביסקוויט, אז אני ממלא אותו בשכבה עבה של שוקולד מריר :) אבקת סוכר עם מיץ לימון (80 גרם קילוגרמים סוכר ומיץ מחצי לימון גדול) .

[טניה-פניה]

טניה-פניה, אני בהחלט אאפה. t, למינימום זמן. וההזמנה כבר הגיעה. אני רוצה את זה כמו בילדות עם קרם חמאה, עם חמאה אמיתית ועם אגוזים.

אנג'לה! אני עם רול. כבר בישלתי אותו לא פעם, זה נעשה במהירות ובקלות. אתה יכול לבשל בקלות אחרי יום עבודה, מה שעשיתי. התברר שהוא גדול, אז חתכתי אותו לשני חלקים. בפנים גבינת שמנת מוקצפת עם חמאה ותותים.

תודה על המתכון הטעים.

[מרינה]

מרינה, יצאה עוגה ישר. נחמד מאוד.

[אנג-קיי]

אני אפיתי גם את הרולדה הטעימה הזו. אנג-קיי, תודה רבה על המתכון. זו הגליל הראשון בחיי, שהתברר - מכורבל היטב, לא נסדק, לא נשרף בתנור והתרחק בקלות מהנייר (בפעם האחרונה שקיבלתי גליל "נייר", הבצק נדבק היטב הנייר). אני לא יודע מה עשיתי לא בסדר בעבר (על פי מתכונים אחרים), אבל המתכון הזה - שמחתי שהוא יצא, לא רק טעים, אלא טעים להפליא. תודה! צילמתי בחיפזון, האורחים מאוד העריכו את זה!

[Sanechka A.]

Sanechka A., גליל נאה. ילדה חכמה. אני שמח שזה הסתדר. קינוח מהיר מאוד, פשוט אך טעים היישר מסדרת "האורחים על סף הדלת". תודה על הדיווח.

קראנו את כל השרשור. זו כנראה הסיבה שהגלגול יצא בפעם הראשונה. מאוד עדין וטעים. לקבלת נייר אפייה בגודל 25x35, הם לקחו חלק של 3 ביצים. זה נראה קצת. 4 צריך להיות בדיוק. מיוצר במילוי סודי על בסיס ריבת דומדמניות שחורות. היא ממש דמתה לזו שבעוגות מקדונלד'ס. נייר הכסף משומן בחמאה. למרות שהקרום נשאר על נייר הכסף, הגליל עצמו היה מופרד ממנו לחלוטין.



Sanechka A. שתף את סוד המילוי שלך. זה נראה מאוד מעורר תיאבון.

קראנו את כל השרשור. זו כנראה הסיבה שהגלגול יצא בפעם הראשונה

אני מעז לקוות שהמתכון כתוב כך שהכל יסתדר בפעם הראשונה. אני מאוד שמח שהכל הסתדר.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'להתודה רבה על המתכון.
נהגתי לאפות לחמניות לעיתים רחוקות מאוד, למרות שאנחנו אוהבים אותן, זה היה מבלבל "להפוך את זה על מגבת, לגלגל אותה חמה יחד עם מגבת ..." וכו '.
והמתכון הזה נמצא בסימניות כבר הרבה זמן והיום החלטתי. היה צורך לאפות מתנה במהירות.
עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. עבור התנור שלי, 10 דקות הספיקו בדיוק.אפוי על נייר, משומן במרגרינה. היא התערבה בקמח ביד. העוגה קפצה היישר מהנייר, הנייר נותר נקי. צונן, מרוח בנוטלה. הכנתי 1/2 מנה לגליל, מספיק לשמן ולקשט.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431848.0
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0
הביסקוויט "חריק" ישר כשהוא משומן, הוא כל כך אוורירי. זרקו מעט אגוזים ובמילים "ובכן, עם אלוהים" החלו להתפתל. באיזו קלות הוא התכרבל, נשמתו שמחה. מעוטר גם בנוטלה. ארז ונשלח לתה. בערב אפיתי למשפחה. בדיוק אותו הדבר. כשהבעל ניסה, הוא אמר - "זה אלוהי."
אז עכשיו אני אאפה את הגליל הזה לעתים קרובות, במילויים שונים. האהוב עלינו בקרם חלבונים.

משמנים במרגרינה והכל יהיה בסדר

מלאך, או שאתה יכול למרוח נייר עם שומן שאינו מקל. האם המאפים כלל אינם נצמדים לשומן זה?

[אירינה.]

אירינה., התגלגל גליל מדהים. פשוט מראה מקסים. אני שמח שהכל הסתדר, אבל זה לא יכול להיות אחרת, אם תקפיד על המתכון וכל ההמלצות. Peks בבקשה ואת עצמך ואת ביתך.

אתה יכול למרוח נייר עם שומן שאינו מקל.

נטשה, ייתכן שהנייר לא נמרח כלל אם הוא באיכות טובה. יש צורך במריחה כאן כדי שהקרום לא יישאר על הנייר. אני לא אגיד שום דבר על חומר סיכה שאינו מקל, נראה שמישהו מרח אותו. אני לא זוכר את התוצאה. אני בעצמי מעולם לא הכנתי חומר סיכה זה. במתכון זה השמן הצמחי אינו נותן את התוצאה הרצויה.

אני גם לא משתמש בירקות לשימון. רק עם חומר סיכה זה. אין להם איכויות כאלה שהבצק לא נדבק אפילו למשטחים קלופים ... ובכן, אנסה, מכיוון שמרגרינה לעולם לא נמצאת בביתנו))

בנות איך להשיג כזה קרום יפה? להסיר את הנייר לאחר שהתקרר לחלוטין?

כן. ושמן אותו תחילה במרגרינה.

כן. וקודם משמנים אותו במרגרינה.

תודה!

בנות, יש לי שאלה אליך, מה הטעות שלי? עזרו בעצות !!!
בפעמים הראשונות הגליל יצא נהדר, אך בפעמים האחרונות זה פשוט לא עבד.
הנייר טוב, אני משמן אותו במרגרינה, הביסקוויט מוסר בצורה מושלמת, אתה יכול אפילו להשתמש בנייר שוב.
הקצתי הכל באותו אופן כמו שכתוב במתכון, כמו גם בפעמים הראשונות שאפיתי.
אבל עכשיו הביסקוויט החל להסתובב מהצד התחתון, כאילו עם מזג, קרום קשה, כמו סוליה, והחלק העליון רך ואוורירי.
מה לא בסדר?
ואנחנו אוהבים את הגליל, ואנחנו אהבנו לאסוף את העוגה מהעוגות האלה. אבל אני לא מבין בשום צורה מה אני עושה לא בסדר. היו כבר הרבה ניסיונות, ניסיתי ביצים וקמח של חברות שונות. אפילו זרקתי את שני הגיליונות האחרונים, לא סיכנתי לאסוף את העוגה.

[אירינה.]

אפילו זרקתי את שני הגיליונות האחרונים, לא סיכנתי לאסוף את העוגה.

ובכן, אני מניח שזה לשווא. כי הקרם היה מתרכך.

קרום קשה כמו סוליה,

אירינה., מעולם לא היה לי את זה ואף אחד לא התלונן. אולי הסוכר מטפטף איכשהו כמו סירופ? האם זה מתמוסס לא טוב? נסו להחליף סוכר.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'להאני חושב שלא הייתי ספוג, החלק התחתון, כמו עור / גומי, לא לקח סיכונים.
אז לא היה לי את זה קודם, הכל הסתדר מצוין, אפיתי את זה לא פעם, ואז, כפי שהשתנה.
אפילו סוכר לא הייתי חושב, אולי הם קנו תיק חדש. אנסה לקנות ולאפות עוד אחת.
אני אוהב את המתכון מאוד, אז אנסה להמשיך ולתקן טעויות.

כן, סביר להניח שזה לא קשור לטעויות, אני חושב שהמוצרים.

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה, אני אבין.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה!
אפיתי את הגליל הזה. תודה על המתכון!
Popsikhavala, כמובן, קצת, אבל יצא טעים מאוד!
עשוי מ -5 ביצים. ניסיתי את לושיית טרווולה החדשה שלי. החלטתי לשמן בחמוציות, מרוסקות עם סוכר ושמנת קצפת וחלב מרוכז !!! הקרם לא עבד, קטעתי אותו. השמן מנותק. התגעגעתי אליו עם חמאה מתוקה וחמוציות! בכל מקרה יצא טעים, אבל חליתי ...אין מה להשוויץ בפעם הבאה! עוגת הספוג עצמה כל כך אוורירית, רכה, שכאשר מעוותים אותה לגליל לא יכולתי אפילו לשמור על הצורה במשקל שלה! קצת שטוח בצלחת! אוורירי מאוד, אפילו לא ציפיתי לזה!

[גוזל]

גוזל, התגלגל טוב מאוד. אם הבנתי נכון, אז הפסיכולוגים לא נגעו בגליל עצמו, אלא בקרם?
גליל זה לא ממש אוהב להכניס חלק גדול מהמילוי. אתה רק צריך לשמן. ואז הוא לא ייפול מתחת למשקלו. אולי צריך להוסיף עוד קצת קמח. אחרי הכל, גודל הביצים ואיכות הקמח שונים עבור כולם.
אבל אני שמח שהכל הסתדר ואהבתי את הטעם. תודה על הדיווח הנהדר.

[אנג'לה]

אפיתי גליל ממנה של 4 ביצים, לא טרחתי עם היד, הסתדרתי עם מרית. למרות שהנייר משומן בחמאה, הבצק עדיין נדבק מעט ולא אהב את הריח בעת האפייה, משום מה היה לו ריח של חביתה. נהגתי לאפות עוגת ספוג לגליל לפי מתכון אחר ולא משחתי את הנייר, כך שלא היה ריח כזה. בפעם הבאה אשתדל לא למרוח את זה. הגליל עצמו התגלה כמדהים, פלאפי, עדין, מעין חסר משקל. אנג'לה, תודה על המתכון!

[טטיאנה]

טטיאנה, אני שמח שהכל הסתדר.