קומפוט פירות יבשים עם אניס כוכב ואניס (רב-בישול Panasonic SR-TMZ550)

[תכונות שימושיות של אניס כוכב]

קומפוט פירות יבשים עם אניס כוכב ואניס (רב-בישול Panasonic SR-TMZ550)

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
תפוחים יבשים	3-4 חופן
אניס	כמה זרעים
בדיאן	1/2 גלגל שיניים
מים	2 ליטר
סוכר	של הכרח

שיטת בישול

• ממלאים את התפוחים והתבלינים במים.
• אני לא מוסיפה סוכר. אם מישהו אוהב קומפוט מתוק, במיוחד אם התפוחים חמצמצים מאוד, ניתן להוסיף סוכר לפני הצריכה לפי הטעם.
• מצב מספר 11. לִפתָן. מכיוון ששפכתי 2 ליטר מים קרים, הגדרתי את זמן הבישול לשעה 30 דקות
• המים רתחו 20 דקות לאחר תחילת המשטר.
• 
• בסוף המצב כבה את החימום. ותן לקומפוט להתבשל עם מכסה סגור ולהצטנן מעט.
• 

המנה מיועדת ל

2 ליטר

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות

תוכנית בישול:

מספר 11. לִפתָן

הערה

אניס כוכב הוא עץ טרופי ירוק עד קטן Illicium verum, קרוב משפחה של אניס מצוי.
תכונות שימושיות של אניס כוכב

פירות אניס כוכבים מכילים 5-7% של שמן אתרי ארומטי, שהמרכיב העיקרי בו הוא אנתול; בנוסף, הוא מכיל גם טרפנים.

ההשפעה המיטיבה על גוף האדם מיוחסת לתכולת שמנים אתריים, שרפים, טאנינים וסוכרים. לכוכב אניס יש השפעה אנטי-דלקתית, אנטי-עוויתית, נוגד גזים ומשפר את פעילות הקיבה, טוב במיוחד לילדים קטנים, מקדם מעבר גזים ..

זה גם מטפל בשיעול, עוזר להחזיר קול צרוד או חסר. מדלל את הליחה ומעודד את הצנית. אגב, טיפות השיעול הראשונות נעשו לפני יותר ממאה שנה, בקייב, על בסיס אניס כוכב.

למטרות רפואיות משתמשים באניס כוכב בצורה של תה או עירוי. עירוי אניס כוכבים משמש לקוליקיה וראומטיזם, תה לשיעול.

אניס כוכבים שימושי מאוד לאמהות מיניקות, מכיוון שהוא מגביר את מראה החלב, יש לו השפעה משתן ומקדם מחזור. מרתח של זרעי כוכב אניס משפר את העיכול, שימושי לקשיי עיכול ושלשולים, מומלץ לדופק מוגבר.

הרפואה המסורתית משתמשת במרתח של זרעי אניס כוכבים (ביחס של 1:10) לחום, כאבי בטן, התכווצויות, וגם כתרופות נוגדות חזה.

בספרות קיים גם שימוש כזה בזרעי כוכב אניס, כמו הרס ריח רע מהפה, מכיוון שהאמינו שאניס כוכב יכול לרענן לא רק נשימה, אלא גם מחשבות.

ברפואה המודרנית המסורתית משתמשים בזרעי כוכב אניס לשיפור טעמן של תרופות מסוימות. Badian הוא גם מרכיב של מספר דמי חזה.

🔗

זרעי אניס מכילים שמנים שומניים אתריים שונים, הכוללים אניס אלדהיד, מתילצ'ביקול, אנתול, אניל קטול, סוכרים, חומצת אניס, חומרים חלבוניים. כמו כן אניס מכיל ויטמיני B, חומצה אסקורבית. כמו גם מינרלים: סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, סלניום, ברזל, אבץ, נחושת ונתרן.
הערך התזונתי של אניס: מים - 9.5 גרם, שומנים - 16 גרם, פחמימות - 35.4 גרם. תוכן קלורי של המוצר - 337 קק"ל ל -100 גרם.
אניס מנרמל את מערכת העיכול, מגביר תיאבון, מסלק כאבי ראש ודיכאון, משפר את תפקוד הכליות וממריץ את תפקודי השתן. הוא האמין כי אניס משחרר פריגיות, מנרמל את המחזור החודשי, מקל על כאבי מחזור, ובגברים מגביר את העוצמה.
חליטת אניס או תה עם אניס הם בעלי תכונות מכייחות מעולות ומשמשים לטיפול בשיעול.מתכוני שיעול פופולריים רבים כוללים במתכונים שלהם שמן אניס ושמן אניס. לריח רע מהפה, למחלות חניכיים ולוע האף, משתמשים גם באניס, אשר פותר בהצלחה בעיות אלו ומשפר את מצבו הכללי של הגוף.
אין להשתמש בתכשירי אניס במקרה של אי סבילות פרטנית, הריון, קוליטיס כיבית, כיבים בקיבה ותריסריון, דלקת קיבה הנגרמת על ידי חומציות גבוהה.

🔗

[מאנה]

מאנהאיזה טעימות !!!!
אין לי פנסוניק, אבל זה לא משנה! הרעיון עצמו חשוב !!!
השנה ייבשתי כמה שקי תפוחים, כבר נמאס לי מהקלמפט הרגיל! ואז כמו במהלך המתכון שלך !!!
אחרי הכל, אני תמיד מבשל ריבת תפוחים עם כוכב אניס / אני אוהב את זה /, אבל לא חשבתי להוסיף אותו לקומפוט!
תודה על הרעיון !!!

[סבטלנה]

סבטלנה, אשמח אם הרעיון שימושי

[מאנה]

מאנה, מבושל היום !!! מיוצר בשטעבה.
הריח היה עוצר נשימה !!!! ולטעום .......
שוב תודה רבה !!!
עכשיו זו הדרך היחידה שאעשה את זה !!!

אני שמח מאוד שאהבתי את הקומפוט! כן, הריח שלו קסום

[מאנה]

מאנה, תודה רבה על הקומפוט הטעים והבריא! לעתים קרובות עכשיו אני מבשל ככה ומודה לך על הרעיון

[גלינה]

גלינה, תודה. אני מאוד שמח שהקומפוטיק הגיע לטעמך!