שוקולד ריבת שזיפים

[חולם]

שוקולד ריבת שזיפים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
שזיף	1 ק"ג
סוכר עם פקטין, או שקית ג'לטין	700 גרם
שוקולד 70%	100 גרם

שיטת בישול

• שזיפים מגולענים וטוחנים בבלנדר
• מכסים בסוכר ומרתיחים, מבשלים 10 דקות
• שוברים את השוקולד ומוסיפים לריבה, ממיסים ומכבים את האש.

הערה

המתכון של אולנקה חולם עם פורום קרינה: 🔗

התגובות והתמונות שלי:
זה טעים אלוהי !!! טעם הריבה מזכיר שזיפים מיובשים בשוקולד. נסה את זה, לא תתחרט !!!
הכנתי ריבה עם "Zhelfix 2: 1", כלומר עבור 1 ק"ג. שזיפים זה לקח לי 500 גרם סוכר, קצת פחות מכותב המתכון, אבל בשבילי בדיוק מה שהרופא הזמין - לא הרבה, לא מעט! שוקולד לקח 70% "סימן זהב", אמנם בהתחלה תכננתי להוסיף 99% ללא סוכר, אבל ברגע האחרון שיניתי את דעתי, בפעם אחרת בהחלט אנסה.

מתכונים דומים

ריבה כתומה אגס בסיר לחץ אורסון (מנהל)

ריבה "אנטונובקה" עם פקטין (מנהל)

ריבת משמשים עם פפריקה (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

קטנה, תודה על המתכון הנפלא! מכין כמעט מייד, אבל כמה טעים! אני אוהבת שזיפים מיובשים בשוקולד, אז הכנתי מיד שזיפים של 2 ק"ג, שכלל לא הצטערתי עליהם. רק הצבע שלי נשאר יותר שזיף. מ -2 ק"ג שזיפים התקבלו 2.5 ליטר ריבה. אה, ועוד. לקחתי סוכר במרשם כיוון שהשזיפים שלי לא היו מספיק בשלים. בהתחלה פחדתי שיהיה יותר מדי סוכר, אבל אחרי התוספת של ז'לפיקס (כחלק מהגבול. לזה) הכל פשוט שב למצב נורמלי. תודה! אשים תמונה אם לא אשכח את מחר, בסדר?

[קיצון]

קיצון
בריאות טובה! אני כל כך שמח שהמתכון הגיע לבית המשפט! תודה שהערכת!

מיד הכנתי 2 ק"ג שזיפים, שכלל לא הצטערתי עליהם.

אבל הצטערתי שהכנתי רק ק"ג שזיפים, הבת שלי פורצת את הריבה הזו עם שיבולת שועל ולחם וככה בדיוק ... עם כף ... אתמול רמזתי שיהיה כל כך טוב להצטייד בכאלה ריבה לשימוש עתידי בזמן שהשזיפים לא נגמרו, אז היום אני צועד על שזיפים ומכין מנה כפולה של ריבה ... אני עדיין רוצה לנסות למלא בתוכו שוקולד מריר 99% ללא סוכר ...

אשים תמונה אם לא אשכח את מחר, בסדר?

ובכן, נסו לא לשכוח ...

בטח אלך היום לשזיפים ...

[celfh]

בטח אלך היום לשזיפים ...

celfh
ואני על קינמון, כמו שראיתי זֶה- איבדתי שקט ושינה, בתי אוהבת מאפים עם קינמון, ומכאן, אל תלכי למבשרת עתידות בהנאה!
ולשזיפים כן, לך ... אני חושב שלא תתחרט ... זה כל כך טעים!

ובכן, קטנטן, אם הכל ילך כשורה, נדווח בערב
קניתי שזיף

[זָעִיר]

זָעִיר! ובכן מה אוכל לומר על הריבה הזו! תְרוּפָה! עכשיו אלך סביב הפחיות - סביב השיח. מה הקשה שהביא אותי לכאן?



רצתי + לשים. תודה רבה!!!!!!!!!

[זָעִיר]

זָעִיר! ובכן מה אוכל לומר על הריבה הזו! תְרוּפָה!

לְבַשֵׁל
כאן! יש לי בת מאותה דעה! כן, וגם מאוד אהבתי את זה ... זו הריבה השנייה שנרקחה העונה, שהדהימה אותי בפשטות ההכנה והטעם שלה, הראשונה הייתה ריבת אפריקוס עם פפריקה, חבל שבישלתי רק קצת ... טוב, כלום, אני אתעד בשנה הבאה!

לבריאותך! אני שמח מאוד שאהבתם את הריבה! תודה שדרגת!

קניתי שזיף והכנתי ריבה.
ואיפה שמים כאן פלוסים?

זעיר, כמו שהבטחתי, אני מצלם.

בראשון, הצבע בוהק מדי מהפלאש, אך בשני הוא נראה יותר כמו צבע אמיתי. שוב תודה !!!

נשמת המשורר לא יכלה לשאת ...
קניתי שזיפים היום, אבל הם כנראה מביאים אלינו שזיפים לא נכונים, עורם עבה מדי. הייתי צריך להתעסק, להיפטר מהעורות, אבל זה היה שווה את זה. טָעִים מְאוֹד!!!
מותק, תודה!

[אירינה_הל]

אירינה_הל
לבריאותך 🔗! אני שמח מאוד שאהבתם את הריבה! אני מהסס לשאול, מדוע קילפתם את העור? אחרי הכל, השזיפים הם כולם "בלנדר" אחד, העור היה נמחץ בכל מקרה ... או שיש משהו שאני לא מבין בחיים האלה?

קיצון
בוא לבקר אותי, הא? עם ריבה משלה, אחרת בתי כבר פתחה את הפחית האחרונה ...

לְבַשֵׁל
celfh
קיצון
בנות, כולן תודה גדולה וגדולה על התמונות הטעימות!

[זָעִיר]

זָעִיר, אנו שמחים לנסות !!!!

[קיצון]

קיצון
בוא לבקר אותי, הא? עם ריבה משלה, אחרת בתי כבר פתחה את הפחית האחרונה ...

אה, קטנטן, כן אני בהנאה רבה! טוקה, אני חושש שלא יתנו לי לצאת לגבול - הם יגידו שלא אוכל להוציא אוכל טעים כזה! האם אתה זוכר איך נהגו לשלוח ריבה בחבילות פוליאתילן? בצבא סטודנטים בהוסטלים בערים רחוקות. קרוש, תסתכן?

תודה! טעים מאוד!

[מרישיקה]

מרישיקה
בריאות טובה 🔗! תודה שניסית והערכת! נעים במיוחד לשמוע שהריבה היא לטעמך!

[אירינה_הל]

אירינה_הל
על בריאותך אני שמחה מאוד שאהבת את הריבה! אני מהסס לשאול, מדוע קילפתם את העור? אחרי הכל, שזיפים כולם "מעורבבים", העור היה נמחץ בכל מקרה ... או שאני לא מבין משהו בחיים האלה
פשוט ניסיתי כמה חתיכות של "פרולנדר" - כל אותן פיסות עור קטנות הורגשו וקלקלו ​​לי את מצב הרוח
הייתי צריך להיפטר מהם, אבל זה יצא כל כך טעים!

נכנסתי להצעת המחיר ולא יכולתי לקפוץ מזה

תודה על המתכון הטעים והמשתלם ביותר !!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , מה לעשות אם אין סוכר עם פקטין וז'לפיקס, אבל אתה באמת רוצה ריבה?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , מה לעשות אם אין סוכר עם פקטין וז'לפיקס, אבל אתה באמת רוצה ריבה?

nakapustina, שום דבר לא בסדר. בעבר, באופן כללי, הם פשוט בישלו עם סוכר.
מבשלים את הריבה עוד קצת וזהו.

הכל!!! ואני רוצה את זה !!! בנות, תגידו לי, והוא מאוחסן לֹא במקרר? וכמה הוא עבה?

ואני תמיד מוסיפה ריבת חצאי אגוזי מלך בעת הבישול.
אפוי אתמול רוזן מילדה צוענית, שים אגוזים באמצע עם ריבה. טָעִים מְאוֹד!

אהבתי גם את המתכון! ז'לפיקס ופקטין אינם נוכחים, הבנתי שאני יכול לעשות את זה. האם ניתן לשים שוקולד במשקל, כלומר ציפוי? או לרמוע לשוקולדים רגילים?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , מה לעשות אם אין סוכר עם פקטין וז'לפיקס, אבל אתה באמת רוצה ריבה?

nakapustina
יש לי הפרעות גם עם Zhelfix, אז בישלתי את הריבה הזו כמה פעמים בלעדיה, רק שיניתי מעט את טכנולוגיית הבישול. עַכשָׁיו אני אפרסם הכל כאילו ברוחבְּ- אני אתן לך את הפרטים.
אנו מחממים את השזיפים בסיר על האש הנמוכה ביותר האפשרית, השזיפים ישחררו מיץ ושום דבר לא יישרף, ואז נרתח את השזיפים על אש נמוכה במשך 5-10 דקות, עד לריכוך. ואז הוסף סוכר לשזיפים (הנה העניין, אני לא ממליץ על יותר מ -500 גרם, יש גם חפיסת שוקולד, אחרת זה ייצא כבד) ותן לו להתמוסס לחלוטין, ואז מביאים לרתיחה את המסה הזו ומבשלים על אש גבוהה עד לעובי הרצוי. מהמקום הזה אסביר קצת יותר בפירוט ... לאחר שהסוכר נמס, אני מכין את האש החזקה ביותר (בתוך הסיבה, כמובן, כך שהוא לא יעבור מעבר לקצה) וכל הזמן (!!!) מערבבים, מבשלים 20 דקות, לא יותר. אבל 20 דקות בתנאי שהאש היא באמת מקסימאלית, ולא ממוצעת (בממוצע, אגב, זה גם אפשרי, אך בהתאם יהיה צורך יותר זמן). הכל .

בנות, תגידו לי, והוא מאוחסן לֹא במקרר? וכמה הוא עבה?

קמוסיק
אני שומר בארון בטמפרטורת החדר. עם "ז'לפיקס" הריבה עבה מאוד, אחרי המקרר אפשר לחתוך אותה בעזרת סכין. ללא "ז'לפיקס" עקביות הריבה דומה לריבה. למען האמת, אני אוהב את הטעם של הריבה הזו עוד יותר בלי "ז'לפיקס" ... איכשהו זה יותר טבעי או משהו ...

האם ניתן לשים שוקולד במשקל, כלומר ציפוי? או לרמוע לשוקולדים רגילים?

אליה_לוג
לא ניסיתי את זה בעצמי עם שוקולד במשקל, אבל אני בטוח שאתה יכול!

ויש לי 2 צנצנות של 3 בלי ז'לפיקס עובש. היא זרקה אחת, עיכלה אחת.כנראה, בהתחלה הייתי מבושל פחות

ויש לי 2 צנצנות של 3 בלי ז'לפיקס עובש. היא זרקה אחת, עיכלה אחת. כנראה, בהתחלה הייתי מבושל פחות

פשתן, במקרר ??
אם אני שומר את זה בבית בלי zhelfix, אז רק פחיות סגורות הרמטית (עם מכסי ברזל), ואני מגלגלת את המוצר החם ומכניסה אותו למעיל פרווה.

[אירינה_הל]

אירינה_הל,
לא, בלי מקרר (עשיתי את זה בעצמי).

🔗

ויש לי 2 צנצנות של 3 בלי ז'לפיקס עובש.

לנוס, כל הריבות / קונפיטורות עם תכולת סוכר נמוכה, מבושלות בלי להוסיף "ז'לפיקס", אני מגלגלת (עם מפתח תפר) חם מתחת למכסה פח. אני שומר אותו במקרר או במרתף, ולו במקום קר / קר. כשמתעצל ללכת למרתף, והמקרר מתפוצץ, אני מכניס אותו למזווה, כמו כלום, הם עומדים, הם לא מתדרדרים!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,
ואני עדיין על המסלול. אם אני רוצה לנסות עם Zhelfix (למרות שאני לא אוהב אותו) - נראה לי שזה ייראה יותר כמו ממתק אני עדיין חוטא שאני או שמתי פחות סוכר (אני לא זוכר סתם) או לא מבושל
אין לי מרתף

אין לי מרתף

אני יכול לתת לך לעמוד! ואז אני מרווח אפילו חסון ...
אני, לנוס, "ז'לפיקס" לא ממש מכבד משהו לאחרונה, התחלתי להרגיש משהו בכל מקום ...זקנה כנראה שלום רוח רפאים של זקנה מתקרבת ...

אז אני יכול להרגיש את זה

ורצתי לשזיפים ושוקולד !!!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה, אני חייב לנסות. ואיפה אוכל להשיג את הג'לי?

[מילבוק]

ורצתי לשזיפים ושוקולד !!!

מילבוק
בהצלחה לך ! אני מקווה שתהיו מרוצים מהתוצאה ...

ואיפה אוכל להשיג את הג'לי?

אליה_לוג
מאיפה אתה, מאיפה אתה גר? באזורינו "ז'לפיקס" נמכר בסופרמרקטים גדולים (ולא כל כך). אני קונה את זה לרוב בפלטיפוס. בחנות "פקי סם" ניתן להשיג "ז'לפיקס".

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , תודה על התשובה, רק שאחי הביא את השזיף, אנסה לעשות את זה, ואז אדווח בחזרה. בתי קנתה את "ז'לפיקס" בסנט פטרסבורג, אך תגיע רק בסוף השבוע הבא, והשזיף לא יחזיק מעמד. ובכן, שום דבר אני חושב שהכל יסתדר.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתאני מאוקראינה, לוגנסק. לא שמעתי על ז'לפיקס, לא ראיתי את זה, אבל אולי לא הסתכלתי שם.

[אחד קטן,]

אחד קטן, אין לי סוכר ופקטין יחד, אבל יש לי סוכר ופקטין בנפרד. הנה כמה מהפקטין הזה אני צריך להוסיף לריבה?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , סוף סוף הכנתי את זה. זה הזכיר לי את הטעם של הממתקים האוקראינים "דרום לילה", הבת שלי מעריצה אותם, היא תופתע. תודה רבה על המתכון והעצות

[אחד קטן,]

אחד קטן, אין לי סוכר ופקטין יחד, אבל יש לי סוכר ופקטין בנפרד. הנה כמה מהפקטין הזה אני צריך להוסיף לריבה?

טניה, מעולם לא עסקתי בפקטין, אך בהוראות HP שלי במתכון לריבת תפוזים, מומלץ ל 750 גרם. תפוזים ו 600 גר '. קח סוכר 50 גרם. פקטיןאולי זה איכשהו יכוון אותך ...

nakapustina
אוררה !!! כמה אני שמח שאהבתי את הריבה !!! לבריאותך ולאהובייך !!! תודה שבישלת והערכת !!!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתואני מדווח גמור! כולם אהבו את זה מאוד, ושמרתי על התככים הרבה זמן, מה שהוספתי לריבה. זה פשוט לא הצליח, ובכן, בזמן שהניקוז עדיין הושלם, אני אעשה את זה. תודה רבה לך.

סליחה, לא קראתי את זה בעיון. עשיתי הכל. אין פקטין וז'לפיקס, אבל יצא טעים מאוד, בזכות קרוש!

[אינוסקה]

אינוסקה, אני נושא +.
בישלתי ורניאצ'קו מאגוזים ובנפרד עם פקטין.
למשך 1 ק"ג. שזיפים מספיקים 30 גרם. פקטין.

🔗

הכנתי את הריבה הזו, טעימה ... ניסיתי 3 ק"ג שזיפים, ואז "דגתי" עוד 6 ק"ג. המתכון, לעומת זאת, שונה, אבל הרעיון זהה ... בגרסתי, שזיפים, סוכר ו משקאות קקאו.

[מצעים]

מצעים, אבל תראו לפחות צנצנת משומרת.
אגב, השזיפים כבר בעיצומם, מה כבר עיבדתם 9 ק"ג?
תודו בזה ... מאיפה השגתם?

[מצעים]

מצעים, אבל תראו לפחות צנצנת משומרת.

דוק היא לא שונה מקרושינה.

אגב, השזיפים כבר בעיצומם, מה כבר עיבדתם 9 ק"ג?
תודו בזה ... מאיפה השגתם?

הם הציעו לקנות דלי שזיפים עבור 5 הריבניות, אני, אסנו, הסכמתי, הם הביאו את זה .... ושם "קוצים" או משהו דומה לזה ... אתה יכול לדמיין 9 ק"ג ענבים גדולים? על פני "העושר" הזה נרגעתי היום ...
קיבלתי את "הדרך החוצה" ... 3 ק"ג שזיפים מגולענים - 2, 7 ק"ג ללא זרעים + 900 גרם סוכר + 250 גרם קקאו מגורד - 2 צנצנות של ליטר 1 וצנצנת של 0.75 ליטר ריבה

דוק היא לא שונה מקרושינה. הם הציעו לקנות דלי שזיפים תמורת 5 UAH, אני, essno, הסכמתי, הם הביאו את זה .... ושם "קוצים" ..

וואו, איזה בחור גדול.

טניה, בואי, אני אעמיס לך את השזיף הכי מגניב! אין לי מספיק מקלות לגידול עצים השנה! יש לי שזיף צהוב גדול עם חבית ורודה, יי מתוק.

טניה, בואי, אני אעמיס לך את השזיף הכי מגניב! אין לי מספיק מקלות לגידול עצים השנה! יש לי שזיף צהוב גדול עם חבית ורודה, יי מתוק.

אאאאא ..........

טניה, בואי, אני אעמיס לך את השזיף הכי מגניב! אין לי מספיק מקלות לתמוך בעצים השנה! יש לי שזיף צהוב גדול עם חבית ורודה, מתוק.

חבל שאני רק 3 ימים בחרקוב, אחרת זה יהיה מתחת לשזיף הזה ...

חבל שאני רק 3 ימים בחרקוב, אחרת זה יהיה מתחת לשזיף הזה ...

אוווו! מתי תהיו? אולי אוכל לומר לך ולתניושה? אתה מקייב?