קישוט עוגיות זנגוויל - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בבוקה

ברוך הבא!

בנושא זה אנו מציעים להציג זנגוויל ועוגיות.
אפשרויות הקישוט יכולות להיות מגוונות: מסטיק, קרמים, ציפוי, שוקולד, סוכר צבעוני, שוקולד צ'יפס ... וכל מה שהיציר שלנו יכול להגיע אליו.
אנו יוצרים, מתפארים, דנים, חולקים חוויות.

תושבים יקרים בפורום שלנו!

כדי שלכולם יהיה נוח ונעים לתקשר כאן, אנו ממליצים להקפיד על הכללים.
יש מעטים כאלה והם פשוטים מאוד. כך,

חוקי הנושא:

בתחילה, אנו מנסים לשאול שאלות שאינן קשורות לדיון בעבודות שהוצגו
בנושאים רלוונטיים.

שנית, הכלל המסורתי שלנו: פוסט אחד - משרה אחתכלומר בפוסט אחד אנו חושפים תמונה ותיאור של סוג אחד בלבד של זנגוויל או עוגיות

תשומת הלב!

כדי שהתמונות של העבודות שלנו לא יאבדו, אל תשתמשו באתרי צד ג '- שמרו תמונות ישירות על Maker Maker!
ברוך הבא ל גלריה!

על מנת להקל על הניווט בפורום שלנו, אנו ממליצים לך ללמוד את הנושא
אני מתחיל! מה אתה צריך לדעת? יתר על כן, זה יהיה שימושי גם למתחילים וגם ל"תלמידי תיכון "
כאן מתואר כיצד להכניס תמונה להודעה! בהצלחה!

בבוקה

פמליית החגים אינה רק קישוט פנים ומתנות. זהו גם שפע של מאפים שונים! וכמובן, ניחוחות קסומים רבים!
ג'ינג'ר ועוגיות !!! הם הפכו לחלק בלתי נפרד מחגים רבים. אילו צורות הם לא נאפים ואיך הם לא מעוטרים!
הם יכולים להיות קינוח טעים, קישוט מקורי או מתנה נפלאה!
אנו מזמינים אתכם להתנסות ולדלל את החגים עם תווים חריפים.
בדוק את הספוילר! יש סרטון על תכשיטים

טכניקת מילוי עם זיגוג מלכותי
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=K9wEILJshpU
"רקמה" עם מברשת

אנחנו מציירים בעבודת יד

תַחרָה

בבוקה

הנפוץ ביותר מתכונים עוגיות וג'ינג'ר לקישוט מאוחר יותר:

קינמון זנגוויל ללא ביצה 29
עוּגַת חֶמאָה פְּרִיכָה בבוקה
עוגיות חמאת שמרים שִׂמְחָה
עוגיות מרציפן דופלטה
עוגיות חלב מרוכז "רגשות רגישים" לנקור
עוגות דבש לחג המולד ליובה 1955
ג'ינג'ר דבש עם תבלינים מלוחים Grypana
עוגיות ג'ינג'ר לנקור
ג'ינג'ר בבוקה
עוגיית ג'ינג'ר לקשמי
עוגיית זנגוויל מולסה ז'יווצ'יק
לחם ג'ינג'ר לחג המולד 35
לחם ג'ינג'ר לחג המולד פרוקן בוק
עצי חג המולד של ג'ינג'ר natapit
עץ זנגוויל מררי

בצק סוכר ודבש מאירינה חלבניקובה
בצק ג'ינג'ר מגרדה אזליה
מידע נוסף על לישת בצק זנגוויל מגרדה
זנגוויל רך לציור 88
בצק ג'ינג'ר לאפיית מוצרי תלת מימד (אגרטלים, נעלי בית, קערות וכו ')
לחם זנגוויל חמור שלא מתיישן הרבה זמן לריסה u
מתכוני זנגוויל ועוגיות הונגריות מספר ספר ישן מאת אולגה VB
מתכונים בסיסיים לג'ינג'ר (קישור)
מתכון של לחם ג'ינג'ר ובצק בית קייט פדורובה

Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית מאת וי
רעיונות לעיצוב Mezeshkalach (קישור לאתר הרשמי) מאליה_לוג
סרטון על הכנת mezeshkalach

עוגיות ג'ינג'ר רכות לאפייה מייד סהרה
מתכון לחם ג'ינג'ר -1 סהרה
מתכון לג'ינג'ר -2 סהרה

איך מכינים שומן זנגוויל celfh

סוגי סוכר ואבקת סוכר באבובקה

נושאים שעשויים להועיל
ציפוי מלא
מסטיק, מרציפן
שוקולד
כיצד לצלם את העוגיות שלך
כיצד לעבד רקע בפוטושופ

אריזות ג'ינג'ר
כיתת אמן להכנת קופסאות עוגיות (קישורים)
רעיונות אריזה יפים לג'ינג'ר
קופסאות ג'ינג'ר DIY מונה 1
שקיות ג'ינג'ר, איפה אפשר לקנות
אריזות ג'ינג'ר, איפה אפשר לקנות
אריזות ג'ינג'ר, היכן ניתן לקנות בכמויות גדולות
כיצד לארוז עוגיות ג'ינג'ר למשלוח
כיצד לארוז עוגיות ג'ינג'ר למשלוח מונה 1

תוכן עניינים

אדי ספנס ציפוי
מידע נוסף על ערבוב הדובדבן מאת אדי ספנס
האם אני צריך לקרר חלבונים לפני הקצפת הציפוי
מתכון לציפוי אבקת חלבון
למידע נוסף על ערבוב קרח אבקת קנווד וי
מתכון של ציפוי גולמי ללא ביצים
מתכון לציפוי ללא ביצה (וידאו) נטקמור
מתכון לזיגוג בצבע הונגרי מאת וי
מתכון לכה עם חלב מרוכז לכיסוי זנגוויל סהרה
מתכון לזיגוג כהה אליה_לוג
מתכון ציפוי מליובה פרוס -2 עם חומצת לימון מונה 1
איך זורעים אבקה דרך אורגנזה
איך מנפים אבקת ציפוי ללא אבק אילונה
וידאו איך אני עושה ציפוי על אלבומין אליטה 1702
שולחן ערבוב צבע באבובקה
מידע נוסף על ציפוי נסטסיה

קרייקלור

איך לעשות craquelure יורוצ'קה
איך להכין craquelure-1 (צבע + עמילן)
Craquelure -2 (צבע + וודקה, זנגוויל גולמי) וידאו ledi
כיצד להכין craquelure-3 (ציפוי + צבע) וידאו DaNiSa
סרטוני קרייקלור נטקמור

רעיונות וכיתות אמן לקישוט לחם ג'ינג'ר

בבוקה

קישורים המשך בנושא

פרוקן בוק

שאלות נפוצות

איך להשפיע על זבל סדוק על הדובדבן לריסה u
איך לעשות אפקט סדק על הדובדבן לנקור
כיצד להכין רקמת תפר סאטן על זנגוויל עם מברשת (תמונה)
איך מכינים הסוואה צבאית חתלתול
איך מכינים תבנית תחרה על גבי זנגוויל מאת ננסי
איך מדביקים תחרה אלסטית על זנגוויל

איך לצייר ציפוי עם מכחול
כיצד להשתמש בקסנטן בציור הדובדבן יורוצ'קה

איך להזהיב מסגרת על זנגוויל עם קנדורין
איך להפוך את הדובדבן למבריק
איך מכינים ציפוי מבריק לאחר הייבוש

איך גוון ציפוי עם צבעים יבשים
כיצד לגוון בצבעים יבשים (וידאו)
כיצד לצבוע סוכר מגורען לזלפה (קישור) אליה_לוג

איך להסתדר בלי צבעי אבק (קישור) אליה_לוג
כיצד לקרוא את תאריך התפוגה של צבעי אמריקולור לאדה 2014
איך משלבים ציפוי ושוקולד כשמעצבים לחם זנגוויל

כיצד להשתמש בתמונות וופל לקישוט עוגיות
איך עוד לעבוד עם תמונות וופל
ועוד על תמונות וופל
כיצד למנוע מהתכופפות תמונות הוופל על גבי זנגוויל?

איך לעבוד עם זרבובית כדי שהיד שלך לא תתעייף
עקביות הדובדבן לאותיות
איך להפוך את הדובדבן לקו ישר
כיצד להכין קורנטיקה לציפוי (וידאו)
איך מכינים קורנט זילוף עשה זאת בעצמך מונה 1

מידות חור של חרירי יצרנים שונים. תמונה
גודל הזרבוביות. השוואה. תמונה מונה 1

איך לצייר עוגיה לפני הדובדבן
כיצד להעביר ציור לעוגיה
כיצד להשתמש בסטנסיל לציפוי זנגוויל צָרוּד
כיצד למרוח ציפוי דרך סטנסיל (קישור) אליה_לוג
כיצד למרוח ציפוי דרך סטנסיל (קישור) אליה_לוג
כיצד להעביר ציור דרך סטנסיל באמצעות מכחול אוויר אליה_לוג
כיצד להעביר ציור דרך סטנסיל ביתי שַׁרבִּיט
טכניקת כיתת אמן ווידאו של קישוט זנגוויל דרך סטנסיל אליה_לוג
איך מעבירים תמונה לחמניות. וִידֵאוֹ באבובקה
כיצד להעביר ציור לג'ינג'ר דרך מפית רגילה
איך לתרגם ציור לג'ינג'ר בעזרת עיפרון פשוט חתלתול
טכניקה מעניינת של העברת ציור על גבי זנגוויל. וִידֵאוֹ נטקמור
כיצד להעביר תמונה לג'ינג'ר עם מכחול אוויר 26. אנה
איך לצייר זנגוויל בעזרת מברשת אוויר

איך סוגרים תפר בשולי לחם זנגוויל
כיצד להסיר ציפוי מיובש מעוגיות
איך מכינים ג'ינג'ר או עוגיות על מקל
איך לאפות סלסלה נפוצה בצורה נכונה סהרה
איך אופים סלסלת זנגוויל
איך לתקוע מקל בתוך זנגוויל 78
איך מניחים ג'ינג'ר על מקל בעציץ
איך מכניסים עוגת זנגוויל גדולה שלא תיפול

איך להאיץ את העבודה בקישוט עוגיות, אם אתה צריך לצייר הרבה דברים קטנים מהסהרה
כיצד להעביר ריק מציפוי מקובץ לחמניות ננסי
איך אפשר לרכך את ג'ינג'ר אם תפוחים לא עוזרים או לא נמצאים בהישג יד

מכונת תבניות קוקי, סירה
העיקרון של הכנת טפסים עגולים לחמניות
איך מכינים כדורי זנגוויל גדולים 78
ייחורים תוצרת בית עבור לחם ג'ינג'ר (תמונה) DaNiSa

מה זה צנרת. יסודות קצרים וי
מדוע יש נקודות לבנות על הזיגוג לאחר שהוא מתייבש
מדוע יש נקודות לבנות על הזיגוג - 2
מדוע יש נקודות לבנות על זיגוג -3
מדוע הדובדבן יכול להצהיב על גזר
מדוע ציפוי על זנגוויל יכול להיסדק
מדוע הזיגוג בקצה יכול להיסדק
מדוע צבעי מילוי יכולים להתערבב זה עם זה לאחר הייבוש
מה לעשות אם הדובדבן לא מתייבש על לחם הזנגביל
מה צריכה להיות המברשת למיזוג קווי המתאר של הדובדבן
אילו טיפים דרושים לעבודה עם ציפוי
היכן לשים את החלמונים הנותרים לאחר לישת הזיגוג
כמה חלבון ניתן לאחסן ללא אבקה במקרר בכוס, היכן להיפטר
מדוע הדובדבן יכול להאפיר כשהוא מוקצף (נימוק)
היכן אוכל להזמין את צורות גזרת הזנגוויל שלי

מדוע גדילי ציפוי יכולים לשבור את לחם הזנגוויל
מדוע הדובדבן שובר ג'ינג'ר יבש
מדוע הדובדבן של ג'ינג'ר יכול ליפול יחד עם חתיכות זנגוויל

מדוע גבישי סוכר מופיעים על גבי זנגוויל (בצק מלנקור)
מדוע משטח הציפוי הופך לא אחיד לאחר הייבוש?
מה לעשות אם אבקת סוכר מכילה עמילן
האם הדובדבן יעבוד אם אבקת סוכר מכילה עמילן?
האם אוכל להקפיא ציפוי? מונה 1
אם הדובדבן קפוא?

מידע על בצק ג'ינג'ר

במה שונה ג'ינג'ר מהעוגיות של ג'ינג'ר
הכלל הכללי לבצק זנגוויל הוא לישה, אחסון
כיצד לאחסן עוגיות ועוגיות זנגוויל לאחר האפייה
כמה בצק ניתן לאחסן במקרר
מה לעשות אם מוסיפים לבצק יותר קמח מהנדרש
מה לעשות אם חתיכת בצק יבשה
אם מוסיפים לבצק קמח מלא
כמה ציפוי מוציאים על לחם ג'ינג'ר
איך מייבשים זליגת זנגוויל בתנור
איך משמנים זנגוויל אחרי או לפני האפייה כדי שיהיה חום

ועוד מיליון שאלות ותשובות על זנגוויל ועוגיות. תסתכל כאן !!!

ג'ניאסאן

תמונות נוספות מהרשת:
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

למנהל יש גם נושא מעניין KOZULI (KOZULI) לראש השנה ולחג המולד

צועני

אין לי תנור

🔗

בבוקה

ציטוט: אנסטסיה

ותגיד לי, בבקשה, כמה לפני השנה החדשה ניתן להכין עוגיה כזו כך שהיא תהיה אכילה, ולא רק כקישוט על עץ חג המולד?

כפי שגיליתי לאחרונה, הכל תלוי בלחות האוויר. אם הוא גבוה, העוגיות ילחמו ביום. אגב, אפשר לייבש אותו בתנור.
ואם שלך יבש, העוגיות לא יהיו כלום בעוד חודש-חודשיים.
אתה יכול לארוז אותם בצלופן שקוף ולהשאיר את המיתר בחוץ.

ציטוט: RybkA

בנות, אם הן יתחילו לאפות היום, הן לא יצמרו לפני חג המולד?

ציטוט: ליקה

עוגיות ג'ינג'ר, הראשונה, אפיתי חודש לפני NG והן היו בתוך פח - הכל בסדר. המנה השנייה נאפתה שבוע לפני NG, הם עדיין שוכבים על מגש, מכוסה במפית ושום דבר לא הפך לקרוטון.

ציטוט: רינה

לקשמי עוגיות מתכונים מאוחסן בצורה מושלמת. אגב, שלנו די לח, כך שהעוגיות אחרי כמה ימים מפסיקות להיות יבשות ומתפוררות, הופכות מעט רכות. מחר אנסה לפרסם תמונות של עוגיות שמתייבשות על מגש (מעט שרד לעץ, בזכות מאמציו של הקישוט הצעיר ביותר).

ציטוט: RybkA

בנות, המנות גדולות? האם לחתוך אותו לשניים?

ציטוט: רינה

דג, אני לא רק שלא מצמצם, אלא מכפיל אותו. ממנה בודדת מתקבלים יריעות אפיה של עוגיות וחצי, והן עפות מיד.

פרוקן בוק

פשוט לא יכולתי לבחור איזה מתכון לאפות עוגיות, חיפשתי בכל האינטרנט, כולם מתהדרים בעוגיות ג'ינג'ר טעימות ובג'ינג'ר.
נעצר על מתכון לבצק מ 35 ל בית ממתקים(לקחתי 1/2 מהנורמה), לקחתי ריבת תפוזים, הוספתי עוד תבלינים, לא שמתי פירות מסוכרים. התברר שזה בצק ארומטי מפלסטיק, מאוד זנגוויל
מ לקשמי מעניין עוגיית ג'ינג'ר
אני גם רוצה לנסות את המתכון הזה. 🔗

ושלי עוגיות ג'ינג'ר לְהַבִּיט

Ufff ... פרח האבן לא יוצא. היא שטפה בעוגיות עד חצות. זה מחליא להסתכל עליהם. זבל הוא זבל.

ציטוט: בבוקה

פרוקן בוק, ומה לא עובד עם עוגיות?
הקרם לא נכנע? לתאר את הבעיות שלך, זה אפשרי עם תמונות, אנחנו נעזור לכל העולם.

בבוקה, עם הקרם הכל בסדר, אפילו, אפשר לומר מצוין. אפילו בסופו של דבר מצאתי את העקביות המתפשטת הנכונה. הבעיה בידיים הקטנות. כשהסתכלתי על התמונות בנושא, חשבתי שאקח לי קורנט בידיים ואחתום על העוגיות שלי! והקווים המרופטים הגליים וכתוצאה מכך ואיזו תרועה. אבל בבוקר אני מסתכל על היצירות שלי באופטימיות רבה יותר. זה לא המפעל שלי, נכון? ופתיתי השלג באמת חבל. הם שברו. אבל זה המקרה, יש צורך גם בניסיון. באופן כללי אני מתכוון להמשיך.

ציטוט: ליקה

מערבבים ציפוי על פתיתי שלג בעזרת מזלג או כף, בלי להכות.
בבית הג'ינג'ר שלי כל הדובדבן מעורבב עם מזלג בלבד. ראשית, הפוך אותו לא סמיך במיוחד, נסה כיצד הוא יחנק, אם הוא צף, הוסף עוד אבקה.
והיצירות נפלאות, אהבתי מאוד את המלאכים

ציטוט: elochka26

פריקין בוק הנה אתה משמיץ את עצמך, הכל הסתדר לך !!! העיניים פוחדות והידיים עושות! אותו דבר, אני תמיד דואג, אני חושב שהרבה זמן, בקיצור, הכנתי את עצמי לכמה "יצירות מופת"

ציטוט: בבוקה

פרוקן בוק, ביוזמה !!!

לאחר פרסום תמונותיך לא יתקבלו תלונות על עוגיות.
הם נפלאים לחלוטין. הבנות כבר אישרו זאת. גם מלאכים משמחים אותי. יש צורך לקחת שיטה כזו של ערבוב צבעים.

אני מבין שצבעת פתיתי שלג בקרם? זה לא עוגיה?
יש לי גם את כל המחטים ששרטטו על ידי אייסינג. הגעתי למסקנה שהקרם לא אמור להיות אוורירי. אינך צריך להקציף את הלבנים על דפוסי העמודים.
ניתן להשתמש במיקסר, אך רק לערבוב. כלומר, שפכו מיד את האבקה על החלבון.

ציטוט: elochka26

הגעתי גם למסקנה זו! לתכשיטים נרחבים אפשר להקציף אותם לעבודה עדינה, רק לבחישה ואני גם משתמש במעט יותר אבקה.

פריקין בוק הנה אתה משמיץ את עצמך, הכל הסתדר לך !!! העיניים פוחדות והידיים עושות! אותו דבר, אני תמיד דואג, אני חושב שהרבה זמן, בקיצור, הכנתי את עצמי לכמה "יצירות מופת"

26. יואן

הנה עוגיות לשנה החדשה הצלחתי
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

ציטוט: בבוקה

26. יואןכמה מסודר, מקצועי! חיפשתי כתמי ציפוי - מצאתי אותו
כל הכבוד!

ציטוט: טינקה-מי

בבקשה תגיד לי איך להכין יופי כזה? מה שמים על עוגיות? ומה?

ציטוט: צרוד

טינקה-אני, החלק העליון מכוסה ככל הנראה בציפוי. ציור נעשה לאורך קו המתאר של עוגיה מקרנט פשוט עם ציפוי עבה יותר. את אותה הדובדבן מורחים בפנים בעזרת מרית או כף, רק מעט דקים יותר. מדולל במיץ לימון.
ניתן לצפות במתכוני קרח כאן
זו הדרך הקלה ביותר לקשט.
יש גם קישוט פונדנט. מתכון כאן

סלסטין

עשיתי את אלה גם היום, סוף סוף. נכון, הם לא כל כך יפים (קישטתי בפעם הראשונה בציפוי, היד שלי רעדה ובעוד שכבר השגתי את המבנה הדרוש, כבר קישטתי חצי ממנו) אבל לילד- אלה העוגיות היפות ביותר ... וזה מה שהיה צריך.
שאלה: איזו "פריכות" צריכה להיות העוגיות האלה? יש לי פריך כל כך ... אני מפחדת משיני התינוק השבריריות ומהסתימות שלי. אתה יכול לעשות משהו כדי שהפלדה תהיה רכה יותר? אם אני מכניס אותו לתיק, התכשיטים שלי לא יתקלקלו?

ציטוט: בבוקה

סלסטין, כולנו לומדים כאן. ספר לנו מה לא עבד בהתחלה ואיך זכה הקרם.
העוגיות שלי פירוריות, אבל לא קשות. אם האקלים שלך לא מאוד לח, אתה יכול כנראה להרטיב באופן מלאכותי. נניח הכניסו כבד וכוס מים למיקריק. או במקרה הגרוע מפזרים מעל או טובלים בתה

בהתחלה הכנתי קרם סמיך, הבנתי כשניסיתי למרוח את עצי חג המולד, ואז התברר שהוא מימי, הוא פשוט נספג ולבסוף בצבע האדום יצא מה שאני צריך ... אבל החור שהכנתי היה גדול מדי ... הציור לא הסתדר, ואני עדיין אמן אבל עכשיו אני מבין איזה סוג של קרם צריך להיות. אגב, זה קופא טוב מאוד

ציטוט: ליקה

אל תשמיץ את עצמך, הכל הסתדר טוב מאוד. אבל בגלל חוסר היכולת האמנותית, אני מול כל הפלנטה

בנות, תודה, אני עדיין אשפר את כישורי. דרך אגב. מישהו יכול להיות שימושי. ערבבתי ציפוי עם צבעי אלכוהול ... הכל בסדר

ציטוט: בבוקה

סלסטין, באמת, כולם אהבו את העוגיות? וזה העיקר.
יש לחוש בציפוי. עכשיו אתה מוכן לחלוטין למעללים חדשים.
ותוכלו ללמוד לצייר על עוגיות. ובכן, איפה היית שם כל כך הרבה בדים?

ציטוט: elochka26

סלסטיןועל מה לצחוק!? עוגיות חמודות מאוד ..

ליקה

אנחנו מסתכלים ומחייכים. כמו שאמר הבן, "כל אחד עוגיות בנפרד כמו טביעות אצבע"

הכנתי את הפונדנט מסירופ לא מבושל, חיממתי אותו במיקרון - שאסור לעשות. הנה אלה עם צבע שקוף מפאדג 'מחומם יתר על המידה.

ציטוט: פרקן בוק

ליקה, עוגיות יפות! מאוד ביתי ושנה חדשה! והם לא צריכים את הדמיון
אני תקוע. במתכון הדובדבן יש אבנית ... ברור שאין לי את זה. איפשהו, כאילו, הם הזכירו מיץ לימון. זה היה כל כך? אני מבולבל לחלוטין בשפע המידע. אנא שלחו לציפוי ללא אבנית. לעזור!

ציטוט: סלסטין

אל תתקע, קורט לימון אליך, רק מעט, בסוף המנה (ייעץ לטוריז'קה). כיוון ששמעתי רק על אבנית.

פרוקן בוק, תודה.עולה מטוריז'קה, ללא אבנית אבל, זה מתאים רק לציור, אתה לא יכול לטבול בו עוגיות. ואני אבנית של אבנית.

ציטוט: בבוקה

ליקה, מאוד אופנתי. אז אני רואה את עץ חג המולד שלך בצבעי זהב.
הפאדג 'הזה לא נמרח?

אני חושש שהם לא יגיעו לעץ חג המולד
הפאדג 'לא נמרח, הוא מתקשה.

ציטוט: בבוקה

פרוקן בוק, להקציף רויאל אייס בשקט ללא אבנית.
בעבר לא היה לי את זה, הכל הסתדר באותה צורה.
זה כדי שהחלבונים לא ישקעו. אז אנחנו יודעים לשמור על חלבונים בכוח הרצון שלנו! ואם זו לא בדיחה, לשימוש הספציפי של הפאדג ', כשאנחנו עדיין טועמים אותה במים, ובכן, מדוע אנו זקוקים לחלבונים ראויים היטב?

ציטוט: elochka26

ליקה ומהו נס הפאדג 'הזה? שתף)) אהבתי גם את העוגיה שלך. כאן יצא בדיוק לחג המולד!

26. יואן, לתפוס פאדג 'סוכר.

פרוקן בוק

ואני שוב עם עוגיות אם כי, כנראה, עלי ללכת איתם לקוזולי, סתם לחג המולד האורתודוכסי אני ממשיך בקצב. האנשים הקטנים מכוסים ציפוי, מדוללים חזק יותר, יבשים גרוע, נדבקים. מקווה שהם יתייבשו. מאז שהפרפקציוניזם עזב אותי והפסקתי להתעצבן על עקומת הציור, אני זוכה לתענוג רב מהתהליך. העוגיות ריחניות להפליא (שמתי עוד יותר תבלינים כדי להרתיע את הילדים, אבל זה לא עוזר), הדובדבן לא מוסיף בכלל מתיקות נוספת. באופן כללי, חג!

ציטוט: RybkA

פרוקן בוק, ...
והציפוי בסך הכל עשוי ציפוי?
האם יש מתכון לעוגיה עם ריח חזק?

עוגיות על פי מתכון זה לקשמי עוגיות ג'ינג'ר, עוד תבלינים, עוד ... ג'ינג'ר וטרי וטחון, קינמון, הל, אגוז מוסקט, ציפורן. רציתי שזה לא כל כך טעים, אלא ריח. אבל מתברר שהוא אפה בפה, אבל עדיין טעים! מכוסה קרח, כן.

ז'יווצ'יק

אז נאפה לי לחג המולד גברים של ג'ינג'ר.
את הבצק הכינו מולסה. מתכון אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

החלטתי לקשט אותם בשחור לבן, לא רציתי להוסיף צבעים.
ואיך הם מריחים מדהים ...

פרוקן בוק, תודה!
מילףאני מדבר על התבניות שלי:
יש לי פיל מילדות, אני אפילו לא יודע מאיפה זה הגיע.
כוכב ים עשוי מעוגות ילדים, וגבר הוא תבנית עשויה מקרטון. כמובן שאם יש תבניות אז עוגיות נאפות מהר יותר, ואם חותכים על פי תבנית זה לוקח הרבה זמן.

ציטוט: בבוקה

ואתה לא מוכר חותכי עוגיות שהכל מתאים לקונדיטוריות?

הגעתי לשיטה זו של הכנת תוצרת בית צורות לא סטנדרטיות:

קופסת פח נפתחת משני הצדדים ונחתכת לעיגול בגובה 2.5-3 ס"מ (כאן אתה צריך איש שימושי, הגזרה חייבת להיות אחידה). ואז הטופס הנדרש ניתן על ידי תבנית או על ידי השראה. היקף הצורה שלך יהיה שווה להיקף הפחית. אז הבנק צריך גדול או אפילו גדול מאוד

לא קשה לכופף את המתכת הזו, אבל קשה מאוד לחתוך אותה לרצועות. אם למישהו יש רעיונות לגבי איזה כלי ניתן להשתמש, אנא שתף.

ציטוט: רינה

העובדה היא שבמכירה החופשית שלנו בחירת הטפסים מוגבלת מאוד. לחברות מסוימות יש בחירה הגונה יותר, אך לעתים קרובות חברות אלו אינן עובדות עם לקוחות פרטיים (או שהרכישה קשורה לטרחה כזו שלא תרצו שום עוגיות). ניסיתי לעודד את אחי לעסוק בייצור טפסים, אבל הוא מצא הרבה סיבות לכך שזה לא משתלם

טיגה

בנות, גם החלטתי והמשכתי עוגיות לחג המולד, כולם באמת אהבו את זה, ובכן, אני יודע אילו יצירות מופת אתה עושה כאן
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

ג'ניאסאן

העץ עדיין לא קושט, נתלה ג'ינג'ר על עץ הכסף

אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

צולבות

כל עוד יש זמן פנוי החלטתי עוגיות זנגוויל לראש השנה לֶאֱפוֹת.
מתכון מז'יווצ'יק אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

ארוז בקופסאות פלסטיק וקשר קשת

ציטוט: מאסטר

אה !! איזה פינגווין מגניב !!!!! כן, לא הייתי מסרב למתנה כזו!

צָרוּד

ובכן, סוף סוף הרדיקל עבד בשבילי.
ככה פמוט - לחם ג'ינג'ר עשיתי אתמול.
הרעיון נלקק לחלוטין מאתר הטבח.

אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

ציטוט: מאסטר

ליודה, איזה סוג זיגוג כיסית, אה?

יש לי כיסויים על בסיס חלבון אבקת סוכר. בקיצור, השתמשתי באותה ציפוי כדי לצייר את קווי המתאר, ובאמצע הכל היה זהה, רק מדולל מעט יותר עם מיץ לימון.

ציטוט: מאסטר

הדובדבן האהוב עלי !! תודה!!!

אָמָן

זה הכרחי! פשוט שאלתי באמבולנס איך היא מצאה מיד את האובדן!

קישוטי חג המולד של ג'ינג'ר
🔗

סנטה קליל להפליא. אפשר על עץ חג המולד, אפשר בצד העוגה ומעליו

_מילאנה

אני מביא רעיונות מעניינים לקישוט זנגווילי חג המולד לבנק החזיר שלנו. למרבה הצער, אני לא יודע את שמה של האומנית. אבל למרות זאת, אני באמת רוצה להגיד תודה רבה על המוצרים המרהיבים שלה!
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

שַׁרבִּיט

עשה ילדים בגן למסיבת תה, עוגיות ג'ינג'ר. זיגוג - ציפוי בצפיפות שונה. הם התייבשו במהירות ובצורה טובה מאוד, אבל החלטתי לטגן בתנור בחום של 100 מעלות למשך 5 דקות לכל מקרה (החלבון גולמי). פחדתי שאהרוס את זה. לֹא. הכל בסדר. נכון, חשפתי יתר על המידה את המנה הראשונה (ללא צילום) - בערך 10 דקות (שכחתי) והעוגיות התגלו כצבע צהבהבות מעט, אך עדיין יפות. כל כך נסחפתי עם צביעה שכמעט איחרתי לאסוף את הילד מהגן - התברר שאני מצייר חמש שעות בלי הפסקה

אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

ציטוט: אלנה בו

מקל. עוגיות נחמדות מאוד. אם רק מישהו יעשה לי את זה, אני בעצמי לא אדון באמנות כזו.

צָרוּד

היום אני רוצה לשתף אתכם איך תוכלו לקשט אהבות - לבבות לחג הבא.
לבבות הם ג'ינג'ר אפויים לפי מתכון מ אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

אייסינג עשה שתי עקביות. לציור עם רקמה על התלול. הדובדבן צריך להיות בעל עקביות בינונית. כזה שישמור על צורתו ולא יטשטש. לצורך מילוי, אותו ציפוי דולל בכמה טיפות מים.
מידע נוסף על ציפוי ניתן למצוא בנושאים אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

כעת שרטט קווים אופקיים באותו אופן.
כאן נעזרתי גם במזרן המשובץ שלי שעליו מונחות ג'ינג'ר. ניסיתי לשים את ג'ינג'ר באופן שווה, כך שהפס על המזרן יהיה אופקי בדיוק. היא הייתה המדריכה שלי לצייר את קו הדובדבן הראשון לאורך האופק. ואז הרצועות הבאות נעשו בצורה אופקית לחלוטין לרצועה המיושמת הראשונה.
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

כל הרשת שלנו מוכנה.
כעת אנו בוחרים את הדפוס הדרוש לנו. אנו סופרים את התאים וממלאים אותם בנקודות בעזרת אותו זרבובית ואותו ציפוי.
הנקודות לא צריכות לחרוג מגודל התא. אחרת, הדפוס יתמזג.
ואז אפרסם רק תמונה. מהם תוכלו לראות כיצד נוצרים דפוס לב ודפוס יהלום.

לב
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

מעוינים
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

מלא ציור

קווי המתאר נמשכו עם ציפוי צפוף יותר. מבנהו חייב לשמור על צורתו.
עשיתי את המילוי - מרחתי את אותה הדובדבן בכמה טיפות מים. המבנה מתפשט.
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

אנו מציירים רישום באמצעות כל אובייקט חד. יש לי תבנית.
אנו מציירים את קווי המתאר.
שפכתי ציפוי בעזרת קצה עם חור של 3 מ"מ.
החלתי את הקווים בחפיפה הדוקה ביניהם. ואז לקחה את לחם הזנגוויל וניערה אותו מעט מצד לצד. הדובדבן התפשט ויצר משטח ישר. יש לצפות שהציפוי עובר באופן שווה על קווי המתאר ומכסה אותם.
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

זה כנראה הכל. אני מקווה שלחבר הכנסת שלי יתווספו בנות שכבר מכירות היטב את הדובדבן ויודעות הרבה טריקים וחוכמה בעבודה איתה.

ותצלום כללי.
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

ציטוט: AlenaT

איזה יופי!
ואיזו עבודה מדוקדקת ...

ציטוט: מאסטר

והנה אני, לא משנה כמה אני מסתכל על לחמי הג'ינג'ר הנפלאים האלה, אני חושב כל כך הרבה מי יפתח את הפה שלו לעבודה קפדנית שכזו! מהרשת רק בהלם!

ציטוט: אנקה_דל

הייתי פותח
אֲנָשִׁים! זרוק עלי זנגוויל! (וכאן העיניים כמו של חתול משרק)

ציטוט: אירינה דולרס

כן-אה-אה .... יצירת אמנות !!!
הייתי מעריץ הרבה זמן ... אבל ... אז הייתי מקרב אותו לאף ... הייתי שואף את הארומה ... עוצם עיניים ... ו ... נושך ... ואז זה קל יותר
אחרי הכל, אנחנו מסתכלים על הצג ולא מרגישים את הריחות המפתים של מאפים עם תבלינים

ציטוט: N @ T @

ליודוצ'קה, האהבה נהדרת! (y) תודה על הנושא החדש והשימושי

ציטוט: לנקור

איזה יופי! מיד מחר אני אופה ג'ינג'ר ומתחיל ללמוד קישוט לציפוי. ואז כל המסטיקים והמסטיקים ...
תודה על חבר הכנסת ומתכונים

ציטוט: שרביט

ניסיתי לצייר עוגיות ג'ינג'ר לקראת השנה החדשה - אהבתי את זה, אבל עבודה מאוד קפדנית, אם כי יש לי עבודה פשוטה יותר. ניסיתי להכין רשת כזו - קשה להיות בתנוחה "קפואה" הרבה זמן, אחרת לא תצייר אפילו קווים - הגב שלי כואב, הידיים רועדות, אבל איך אני אוהב את התוצאה - כל כך הרבה קסם וחיובי מהם. צריך להציג דברים כאלה בפני יקיריהם.
לודה, כמה זמן צבעת את לחם הזנגביל שלך? סרט הדובדבן מודבק? ואת עוגיות הג'ינג'ר, כנראה, יש לעטוף מיד בסרט לאחר הייבוש - כמה זמן הן נשארות רכות (ואכילות)? אני רוצה להכין אותו ביום האהבה - יהיה לי יום הולדת, הם יתנו את כל המתנות, ואני אתן להם זנגוויל, זנגוויל ...

אנקה_דל, אניה חיפשה באינטרנט כולו בחיפוש אחר רגשון שזורק לחם זנגוויל או לפחות את הלב של ניאה, היא לא מצאה אותו. אז אל תחשוב, אני לא חמדן. אני מוכן לשתף.
היום ארזתי אותם בקופסאות נפרדות. בהתחלה כולם עטופים היטב בסרט. ואז כל אחד נמצא בתיק. ועדיין הריח הוא על כל הבית. אפילו לא חשבתי, אלא באתי מהרחוב ואני לא מבין. לא אפיתי אותם היום.
שַׁרבִּיט, זנגוויל גדול אחד לוקח כשעה. קטן, כמובן, פחות, אבל איכשהו לא הזמנתי את זה. כתבתי על האריזה. עטוף בפלסטיק מיד, לאחר האפייה, ברגע שהתקררו. עדיין רך. אבל אני לא יודע כמה זמן זה יימשך. הכנתי את המתכון הזה בפעם הראשונה.
אהבתי את המתכון הזה באפייה. ובכן, בואו נראה את האחסון.
סרט סאטן מודבק על ציפוי.
אתה יודע שגבי לא כאב וגם זרועותיי לא כאבו. קרח לא אמור להיות מגניב כאן. לכן היד לא מתעייפת.
הקווים והראשונים שלי לא היו אחידים לגמרי. אבל עם הזמן אתה מסתגל.
ראשית, עליך לשמור את הזרבובית מעל פני השטח של זנגוויל ואז קל יותר לעקוב אחר מקום חוט הדובדבן.
שנית, השם עם הריבועים עזר לי מאוד. מיקמתי את לחם הג'ינג'ר כך שהקווים על המזרן וג'ינג'ר היו ישרים. ואז זה היה רק עניין של ציור הקו בהתאם לסימונים על המזרן.
זה לא הגיע אלי מיד. אבל ברגע שתפסתי את הרגע הזה. זה הפך להיות הרבה יותר קל לצייר. הכנתי את השורה הראשונה באמצע על פי הסימונים על המזרן, ואז ציירתי לאורך הרצועה הראשונה הזו.
נסה ושתף את התוצאות שלך.
יש הרבה טכניקות קישוט.

ציטוט: לנקור

לודה, האם הדובדבן מתחת לסרט לח?
רציתי גם לשאול. לחם הג'ינג'ר הגדול בתמונה - עשיתם חור עגול לנר?

לנקור, בהתחלה לא הבינו מה שאלתם. התיישבתי לכתוב תשובה וזה עלה על דעתי. אתה מתכוון כבר לציפוי על העוגיה? אם מותר לציפוי להתייבש לפחות שעה אז הכל בסדר. לא, זה לא לח. אבל אני ממהר. ויש לחם ג'ינג'ר אחד שהרס אותו. שכבת הזיגוג הייתה כנראה די עבה וחצי השעה שנתתי לו לייבוש לא הספיקה. כאשר עוגיות הג'ינג'ר נראות כלא כלום. אבל היא החלה להשיג את זה כדי לצלם וראתה שהסרט נתקע במקום אחד והשאיר חותם. אני אראה לך עכשיו.
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

חתכתי חור לנר בלב העליון לפני אפיית לחם הזנגוויל. העיגול נחתך בגודל של כמה מ"מ מקוטר הנר, שכן בעת אפיית לחם הג'ינג'ר סיבוב הקצוות והחור נעשה קטן יותר.

ציטוט: לנקור

צָרוּדלודה, תודה רבה על תשובותיך.
רעיון מעניין מאוד של ג'ינג'ר עם נר הוא מתנת האהבה המושלמת.

לנקור

עוגיות ג'ינג'ר

MM מסטיק, רכש "Ukrasa" ו "Alta Topdecor". בחלק מהמקומות מרציפן.
עוגיות לפי אותו מתכון זנגוויל של לריסה וולניצקאיה.
הכנתי כ- 200 מהעוגיות האלה למתנות. ומחר אני אקשט שוב, זה לא הספיק
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

אליה_לוג

אני אראה גם את שלי עוגיותעם זאת, הם לא יפים כמו האסקי, ניסיון של העט.
מיוצר עם מתכון מאתר אחר. טעים מאוד, אבל הייתי אומר שאלו לא זנגוויל, אלא עוגיות ארומטיות, היה לי טעם תפוז עשיר. 🔗
מעוטר בציפוי לפי מתכון זה: זיגוג: חלבון 1., כ -230 גר 'סוכר. מערבבים אבקה עם מערבל במהירות נמוכה.
מעוטר מתיק חד פעמי למאפה ללא זרבובית. למזיגה, הזיגוג דולל מעט במים. מתייבש תוך 10-20 דקות. עשיתי חורים לפני האפייה

N @ T @

קחי גם את שלי עוּגיִוֹת זַנגבִיל, בהנאה כה גדולה שעיטרתי אותם, קיבלתי 12 זנגווילים תוך שעה. דרך נהדרת לתרגל את כישורי הדובדבן שלך
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

Per4ik

ובעלי הורה לי את אלה עוגיות
אנו מקשטים עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות

ציטוט: צרוד

Per4ik, חי חי !!

צָרוּד

טוב בנות, אתן נותנות !! יופי כזה נוצר על ידך ואתה מסתיר אותו איפשהו !! לא טוב!!

ברבריטה

דופלטה עוגיות "Gossamer"

אנקה_דל

עוּגיִוֹת זַנגבִיל פרוקן בוק

צָרוּד

ניסיתי לקשט את העוגיות. זה מה שעשיתי.
בצק לחם קצר בתוספת קינמון ושקד טחון.
במבחן עשיתי רושם עם טלאים.

ולריה 12

בנות, מה אתן עושות ??? אחרי הכל, זה בלתי אפשרי לבצע, זה פשוט בלתי אפשרי. אני מוריד את הכובע.

לנקור

עוגיות "אושר גור"

המתכון של לריסה וולניצקאיה
הכנתי עוגיות למתנות השנה החדשה למטפלים בכלבי.
מסטיק אלטה טופדור.
שלג על גג הביתן הוא הדובדבן.
מסטיק מודבק על סירופ גלוקוזה.

ציטוט: אמא טניה

אבל איך המטפלים בכלבים שלך אכלו את הכלבים?!

עדיין לא אכלתי. הם בוקעים תוכניות שונות - איך לשמור את זה עד השנה החדשה הבאה. אבל אני מבקש מכולם לאכול את כל העוגיות ואת כל בתי הזנגווירים כשתסתיים החג. אחרת, מה אעשה בדצמבר הבא?

ציטוט: zoinka15

כמה יפה! אין אפילו מילים!

ציטוט: exiga

עוגיות מעולות! אני אפילו לא מאמין שהם אמיתיים

ציטוט: אנקה_דל

לנה, עוגיות מצחיקות ואדיבות כאלה!
באיזה סוג מסטיק אתה משתמש? מרמישקובאיה שוקולד? כדי שיהיה רך וטעים? או מה עוד? ואיך מתקנים את המסטיק על עוגיות? ריבה? אני שר? שוקולד? דֶבֶק?

אנקה_דל
אניה, תודה.
המסטיק שימש את אלטה טופדור שנרכשה. אני אוהב את זה מאוד בעבודתי, ואני גם אוהב שקדים לפי הטעם. אפשר לגלגל אותו דק מאוד, וזה חשוב כשמקשטים עוגיות. מסטיק לעוגיות ולבתי זנגוויל מודבק בסירופ גלוקוז-פרוקטוז, הוא נדבק בצורה מושלמת.
השלג על גג בית הכלבים היה קר.
אני מערבב מעט מרציפן לחלקים צבעוניים קטנים למסטיק כדי שיהיה טעים עוד יותר. כמה טעים באמת? אני אוהבת בצק ג'ינג'ר. וקיבלתי את כולם מחוברים אליו.
לרגל יום האהבה, אפיתי שוב עוגיות זנגוויל לכולם למתנות, לקשט, להתפאר ביום אחר.

ציטוט: אנקה_דל

אנחנו מחכים! שיחקת אי פעם בכדורי עוגה בנוסף לאהבה?

עוד לא עשיתי את זה, אבל אעשה זאת. עוגת הספוג הקטיפה האדומה כבר מוכנה (היא הטובה ביותר ליום האהבה).
אני בהחלט אראה את התוצאה בטמקה של פופ-בול.

מריאי

ואני רוצה את שלי חג האהבה של ג'ינג'ר הופעה. בפעם הראשונה שעבדתי עם ציפוי מוצף, מאוד אהבתי את זה. מיוצר על פי המתכון של נסטיה. נהגתי לעשות ציפוי לפי מתכון, שם היה צריך להוסיף אבקת סוכר בעין, וכפי שהתברר, תמיד מזגתי אותו, אז היה קשה לעבוד עם ציפוי, אבל הנה ... פשוט אגדה ! ובכן, אלא שהידיים קצת משם.

ציטוט: אנקה_דל

Mariii, אהבות חמודות ועדינות התבררו. ילדה טובה.
ומה המתכון לעוגיה עצמה? עוּגַת חֶמאָה פְּרִיכָה? שקד? האם זה באתר שלנו?
האם רק לקחת שיפודי עץ לעוגיות?

אלה עוגיות ג'ינג'ר לפי המתכון של פרוקן בוק, רק שגלגלתי אותן מעט דקות, כך שהן יצאו לא מאוד שופעות. והמקלות, שיפודי עץ נכונים. תקעתי אותו בבצק גולמי ואפיתי אותו.

לנקור

דיווחים על האהבה הטעימה שלי. ניסיתי לקשט עוגיות עם ציפוי בדרכים שונות.

עוגיות "רגשות רגישים"

העוגיות נאפו בשיטת הבנאי, בצבעים שונים של בצק.
המתכון טעים. הבצק כמעט לבן.
חלק מהבצק נצבע בוורוד בהיר וורוד חם.

לנקור

עוגיות "ולנטיין צרפתי"

בצק בז '- ג'ינג'ר לפי המתכון של לריסה וולניצקאיה.
בצק חום הוא הפרשנות שלי. הוספתי כמה כפות קקאו (ללא סוכר) למנה אחת של בלילת ג'ינג'ר והפחתתי את הקמח באותה הכמות.התוצאה היא עוגיית שוקולד ג'ינג'ר-קינמון טעימה.

לנקור

עוגיות "אהבה"

הניסיונות הראשונים שלי לעבוד עם ציפוי מוצף.

הבצק עדיין זהה - ג'ינג'ר וג'ינג'ר-שוקולד.

לנקור

עוד כמה אפשרויות עיצוב לעוגיות ולנטיין:

ואז ערבבתי את כל הקולקציות שלי, שמתי 5-7 עוגיות בשקיות, על נייר גרוטאות יפהפה עם נושא אהבה ולנטיין, וקיבלתי מתנות כאלה ליום האהבה, הר שלם של חג אהבה מתוק וטעים:

ציטוט: אנקה_דל

כאן לדעתי אפילו עכברים אינם מתאימים! יש כל כך הרבה עבודה לקחת מעיני כולם.

הניסיונות הראשונים שלי לעבוד עם ציפוי מוצף.

ציטוט: אנקה_דל

הם אומרים שאם אדם מוכשר, הפנקייק הראשון הוא מתוק. היית צריך לראות את הניסיונות הראשונים שלי והנה כזה יופי! ובזהירות! ו .... במילה אחת - חכם!

לנקור

וגם הכנתי אגרטלי זנגוויל עם עוגיות (את האגרטלים עצמם אראה אחר כך, עדיין לא צילמתי את כל התמונות). אני אראה לך את העוגיות לאגרטלים.

עוגיות שוקולד ג'ינג'ר. מכוסה במסטיק אלטה טופדור, הדביק את המסטיק על סירופ גלוקוז.
עיגולים עם ציורים עשויים נייר אורז למאכל מודבקים לראש המסטיק בעזרת ג'ל דקור.
העוגיות מעוטרות בסוכר זהוב צבעוני סביב ההיקף.

לנקור

לחם ג'ינג'ר "אהבה היא ..."

השתמשתי ב -3 סוגי בצק - ג'ינג'ר, שוקולד-ג'ינג'ר ושלושה צבעים של סוכר (לבן, ורוד בהיר וורוד חם).
חלקים מודבקים מבצק סירופ גלוקוזה. הבצק התגלגל על הגג והצינור על מחצלות בעלות מרקם. החתולים הם נפחיים, מפוסלים בעבודת יד.

היא פיסלה הכל מבצק גולמי, ואז אפתה את התמונה המוגמרת בטמפרטורה של 160 מעלות למשך 15 דקות.
קוטר לחם הג'ינג'ר הוא 17 ס"מ. הג'ינג'ר המוגמר מעוטר בציפוי סביב ההיקף.

ציטוט: צרוד

אלוהים, איך התגעגעתי לזה?
לנה, את לא יכולה למנוע את עינייך!
עבודה מעניינת מאוד ומעוצבת בצורה מעניינת מאוד. כן, ואני מסתכל גם על אפייה, הטכניקה שונה.
לנה, האם יש לנו מתכון לעוגיות מלריסה בפורום? לא הוצגת בשום מקום?

ציטוט: אנקה_דל

לוד, הלן רק נתנה קישור ...
"מתכון מאת לריסה וולניצקאיה
ואני מתבייש להתעקש על מתכון נפרד אבל אני מצפה לדיווח שלה בקופצים

ליודה, אניה, תודה על ההלל.
פרסמתי את המתכון בפורום שלנו:
לחם ג'ינג'ר לחג המולד / עוגיות ג'ינג'ר לחם של לריסה וולניצקאיה
ואז באמת, אתה צריך לרוץ. תהיה אלטרנטיבה.

אגתיות

וואו, אפילו הסרטון שלי כאן! (אבל צריך להציב את מחברי הסרטון או הקישורים) ... אני שמח שרבים מעוניינים לקשט עוגיות! בנות, כל הכבוד! : girl_claping: קישוטי עוגיות, ממש כמו קישוטים לעוגות, הם כולם שפים קונדיטוריים .. אבל מדוע נושא זה לא הפך לחלק מהמדור "בית ספר לקונדיטוריה"? סדנאות קישוט העוגיות אינן בית ספר לקונדיטורים? קישוט עוגיות דורש בדיוק את אותם כישורים, יכולות וזמן.

ציטוט: מאסטר

אני אחבק אותך גם כאן, אני יכול?
אתה צודק. נושא זה היה אמור להופיע לפני הרבה מאוד זמן וההודעה הראשונה הייתה אמורה להיות הפוסט שלך (אגב, עדיין יש לנו את זה בחנויות שלנו, ואם אתה רק נותן את האישור ...) הרבה השתנה לָנוּ. במשך תקופה ארוכה, מדור הקינוחים והמתוקים כלל לא היה עם מארחת. עכשיו יש הרבה כאלה! הנה המארחות והעלו את הנושא של נושא כזה (לפני שפשוט לא שמנו עליו את היד, בגלל ה"קטנות "שלהן) עכשיו הם התחילו לדבר, סיימו. לקח לנו הרבה זמן להחליט לאן הנושא הזה שייך, באיזינג או כאן. עד כה החלטנו שכן, כי (כמוך בעבר), החלטנו שיהיה יותר קל למצוא אותה כאן. אבל אני מקווה שבקרוב תהיה לנו הזדמנות טכנית נוספת ואז הכניסה לנושא זה תהיה כאן ובנושא אחר, בית הספר לקונדיטורים. מדוע לא שם בהתחלה? ועכשיו יש לנו צוות אחד של מנהלים, כולנו עובדים יחד, עושים סדר בדברים ... אה .. זה אני, מתוך הרגל, עובד, מסדר את הדברים, אז זה יהיה נכון יותר. באופן כללי הכל משתנה ואנחנו חושבים את זה לטובה.
אני מבין שיש לך את אותו הזמן של הגיבורים, אבל אנחנו תמיד שמחים לראות אותך, בוא בריצה, אנחנו נסדק!

הכל ברור איתך, תעבוד כמו דבורים ...ההרכב שלך זהה? אני שמח שאתה שם ושאתה נותן טון חיובי לתקשורת בפורום! הערצתי גם את העוגות שלך! טוֹב! צללתי בכוח לתוך עוגיות ונהניתי ממש מיצירתיות ... ובכן, אחריכם נכנסתי באופן פעיל לפורום אחר דובר רוסית, ופרסמתי שם את התמונות שלי. אני מאוד שמחה שהבנות מתחילות להיסחף עם קישוט עוגיות ... אני תמיד שמחה כשאני רואה עבודות יפות .. אני מקווה שגם "כוכבי עוגיות" יזרחו כאן

ציטוט: ilonnna

אגתיות, וכמה זמן לוקח לך לקשט כבד כזה? ביליתי 2-3 שעות עם מזכיר מרחוק את שלך. אני עדיין לא מוצא זמן לפרוש את ייסורי היצירתיות שלי.

ציטוט: אנקה_דל

"אני שמח שאנשים רבים מעוניינים לקשט עוגיות!"
ואנחנו כל כך שמחים לראות אותך כאן. אני רק מקווה לבלוג שלך, עכשיו הטמקה שלנו תהיה מעוטרת בעבודות שלך

"אבל, מדוע נושא זה לא הפך לחלק ממדור 'בית ספר לשפים קונדיטורים'?"
בבית הספר לשפים למאפים יש מדורים נפרדים לאייזינג, לשוקולד, למסטיק וכו '. בנושא זה ניתן לקשט עוגיות בכל האמור לעיל, ולכן נקבע שבקטע עוגיות נושא זה מתאים ביותר.

"וואו, אפילו הסרטון שלי כאן! (צריך להציב רק את מחברי הסרטון או הקישורים) ..."
אז הסרטון פעיל .... תוכלו להיכנס לערוץ המחבר ולראות את עבודותיו האחרות. הכל פתוח. או שאתה מדבר על משהו אחר?

אילונה, אתה יכול לבוא אליי ש"אתה ".... כמה זמן לוקח לעוגיה אחת, אני לא יודע, כי אני מקשט לפחות 12 במקביל ... בשלבים. יתר על כן, אני יכול להפריע לפעילויות אחרות (אני לא עוסק רק בעוגיות) .. תהליך העיצוב עצמו באותו סגנון כמו בתצלום הוא משהו כזה: ראשית, הבסיס מוחל על כל העוגיות, ואז, לאחר הייבוש המלא, שכבת הבד הראשונה על הכל, ואז השכבה השנייה (רוחבית) על כל העוגיות, ואז התבנית עצמה, ואז פרטים קטנים, ציור וכו '...
אנקה_דל, תודה, אני שמח שאתה נפגש כך, בנות. שמחתי מאוד שנפתח טמקו נפרד! אני מקווה שיהיו יותר מעצבי עוגיות מהודרים! בהצלחה לכולכם!

ציטוט: ilonnna

כן, אני גם עושה את זה באמצעות הטכנולוגיה הזו. אהבתי את זה כל כך, אבל הרבה זמן ... איך לקשט עוגה מעשית. אפילו העוגה (תלויה באיזה כמובן) מהירה יותר. אני אבוא הביתה מהעבודה ואפרוש את מה שעשיתי. נתתי לסבתא שלי כמה כבדים, אז היא אכלה אחת, ושומרת את השנייה בקופסה במפית כמזכרת. זה כל כך נוגע ללב ... חשבתי שהיא כבר אכלה את זה הרבה זמן, אבל ככה - מגן!

אילונה, כן, מאוד נוגע ללב! יש לי הרבה לקוחות שתולים את העוגיות שלי במסגרת על הקיר לקישוט. בפעם הראשונה שביקרתי בטעות אצל אחד האורחים והייתי המום כשראיתי. אבל זה היה כל כך נחמד! מסכים, אי אפשר לתלות עוגה על הקיר, אבל אפשר לשמור עוגיות במשך כמה שנים, כפי שהתברר ...

ציטוט: ilonnna

לְהַסכִּים! ב -8 במרץ הבאתי סבתא עוגה עם אזליאות. אז עכשיו יש לה שיח אזליאה באגרטל במזנון שלה!

Ya_Nyura

בנות, הדוגמאות הראשונות שלי של ג'ינג'ר וציפוי (מעולם לא עשיתי זה או אחר ...) ליתר דיוק, עשיתי ציפוי בפעם השנייה - זרקתי אותה בפעם הראשונה, מכיוון ששום דבר לא קרה
אבל החלטתי "לסיים" אותו ולהכין את הדברים הבאים מתנות לחברים לחג הפסחא... אני מאוד רוצה לשמוע את הערותיכם ועצותיכם!

הנה עוד אחד:

	לקחתי את התוכנית לציור מרקמת תפר צולב.
	ואלה קטנים, מכף היד.

ציטוט: אנקה_דל

אניהאיזה בחור טוב אתה. אני מסתכל על העבודות ואפילו מפחד לדמיין כמה זמן זה לקח. ויופי כזה התברר בסוף! עשה מתנות נפלאות!
חוט קטן רוקד על גבי זנגוויל מרובע ואני לא ממש אוהב את הצבעים - התבנית מתמזגת. אבל אולי התצלום הזה אכל את הבהירות.
באשר למשאלות: העבודות עבורך יפות באותה מידה ויותר. אנא בבקשה אותנו עם היצירות שלך

תודה רבה על דבריך הטובים! אני אנסה! כן, החוטים עדיין "רוקדים" ... לחם הזנגוויל לאימון גדול מדי ... על אלה שהם קטנים יותר, זה לא כל כך מורגש. הצבע אכן בהיר מעט יותר מאשר בתמונה.

ציטוט: צרוד

Ya_Nyura, אוי איזו עבודה !! מחלקה עליונה !! תגיד לי איזה רקמה מלבנית בגודל יש לך והתמונה הראשונה עם זנגוויל אליפסה?
החוטים רוקדים מעט, אבל בגלל זה אני שואל איזה גודל לחם הזנגביל? אם הם גדולים, אז אני בעצמי לא ניסיתי לעשות כאלה ואני לא יודע שיכולתי למשוך חוטים ארוכים באופן שווה. אבל אולי קח את זה כרמז. על מנת שהחוטים יהיו ישרים יותר, עליכם לשמור על זרבובית הזיגוג במרחק מהשטח מפני זנגוויל. ועל זה. כדי שתוכלו לראות כיצד הוא נשכב ותוכלו לעקור אותו מעט בעודו באוויר, אם הוא נשכב במקום הלא נכון הנחוץ לכם.
על גבי זנגוויל קטן עשיתי בדיוק את זה. אבל עדיין לא ניסיתי את זה בשטחים גדולים, אז זו רק עצה.

לודוצ'קה, תודה רבה על העצות כיצד להנחות את החוטים. אני אנסה! אני תוך כדי הסרתי כל כך הרבה חוטים .... ואז התעייפתי.
זנגוויל מלבני הוא כמו דף A4, סגלגל ברוחב זהה, והגובה מעט פחות. באופן כללי, גדול

ציטוט: ilonnna

לא כל כך זנגוויל קטן! כל הכבוד! היא תיארה את כל המקדש! עם ליבי הטירמיסושני המגודל, סבלתי גם אז. עצה, לודה נתן את הנכון (זה עובד גם על שטחים גדולים), אבל היד הזוחלית בזמן שאתה מוליך את החוט ומנסה להשתדל (כמה שברתי אותם אז, והיו כמה קימורים (אבל באמת היו לי אותם, אבל זה נושא נפרד ...)

ציטוט: לנקור

עבודה כזו היא עדינה !!! היופי!

תודה רבה לך!

עוגות בקייב

בנות, קחו את החדשה לחברה שלכם))))))))

הסתכלתי על העבודה שלך, איזה בחור טוב אתה! לחם ג'ינג'ר כזה ראיתי מספיק, אלך ואעשה את זה))))

לנקור

שֶׁלִי עוגיות פסחא.
מתכון "רגשות רגישים"
זיגוג.

ציטוט: shoko11

לנקור, בהיר מאוד, מסודר וחיובי. היופי!
למיטב הבנתי הבצק שלך צבעוני? באחו יש ארנב ופרחים מבצק, והאמצע והקצה, כובע הפטריות עשוי רק ציפוי? האם יש פסלוני בצק על הביצים? איך הם נחתכו באופן שווה ומתוקן ללא פערים?

כן, הבצק צבעוני. על פי מתכון זה, הבצק מתגלה בתחילה כמעט לבן (צריך לקחת רק את החלמונים ולא צהוב בוהק). זה יכול להיות צבוע יפה. אני מצייר עם משחה אנגלית, מתקבלים מעט מאוד צבעים ויפים מאוד. בפתיחה, כל החלקים עשויים בצק, וגם פטריות. מכסה פטריות קרחה, מכוסה ציפוי.
ביצים הן בצק לחלוטין, רק נקודות ציפוי. גזרתי פסלון באמצע הביצה עם תבנית. מהבצק בצבע אחר אני חותך את אותה דמות ומכניס אותה. בעת האפייה הבצק מתאים מעט (למרות שאין במתכון סודה ואבקת אפייה) והסדקים נסגרים.

ציטוט: אמא טניה

לנהלמה ראיתי את זה כל כך מאוחר !!! בגלל שזה עתה פרסמת את זה היום?! איזה יופי !!!!!!!!!! ידי מגרדות !!! אתה בסדר גמור!!! תגיד לי, איך משיגים נקודות מסודרות כאלה, אפילו לא, מסודרות?! אתה לא מתקן אותם? שים את זה מיד - וזהו?

הפעם סבלתי מציפוי עד שמצאתי את העקביות הנכונה. בדרך כלל אני עושה זאת אך ורק על פי המתכון של אדי ספנס https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14023.0הכל תמיד היה בסדר. והפעם אבקת הסוכר נכשלה. סיננתי אותו כמה פעמים, אבל הדובדבן היה עדיין מעורב בצורה גרועה. אבל בסוף ניצחתי אותו, הנקודות התבררו כלא צמרות, אפילו. למרות שהמילוי מראה גרגר.

ציטוט: shoko11

תודה רבה על ההבהרה. מעולם לא ראיתי חותכי עוגיות כאלה. אתה יכול להגיד לי איפה קנית את זה?

דפקו על ויקטוריה שלנו קפליה 777
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170011.new;topicseen#new.
הזמנתי דרכה בחנות צ'כית.

השתמשתי גם בבוכנות, סט חג הפסחא.

ציטוט: shoko11

תודה

ציטוט: Ya_Nyura

מסתכל בדיוק על עוגיות הג'ינג'ר שלך, רציתי לנסות לעשות משהו בעצמי! שלך מדהים!
תגיד לי להשיג את הנקודות בלי זנבות, אתה צריך שהציפוי יהיה "דק" יותר? ומה מספר הזרבובית שאתה מייצר להם?

כן. צריך דק יותר, אבל לא להתפשט. ואז צמרות הזנב האלה לא.קניתי את הקבצים המצורפים במידות 000, 00, 0 ו- 1. הכנתי את הנקודות לאפס 0. אבל אם הדובדבן הוא הומוגני (והפעם האבקה הייתה גרגרית, כתבתי למעלה), אז 00 יהיה גם בסדר.

ציטוט: Ya_Nyura

וואו ... יש לי PME 1, כך שאני בקושי יכול ללחוץ דרכו, למרות שאני מנפה את האבקה דרך אורגנזה (אבקת "רוזפאק")

מה זה PME?

ציטוט: Ya_Nyura

זהו יצרן זרבובית fmrma. פעם בנות בפורום כתבו כי מספר 1 של PME זהה למספר 0 או אפילו 00 ב"אטקו "

אני מבין, תודה, אדע. יש לי אטקובסקי.

ציטוט: אנקה_דל

אה, יופי! והצבע! שטופת שמש, חיובית, עם טוב לב, עם אהבה ... ילדה טובה!

לורה_סירוז'נקו

בנות, שלום לכולם! ... החלטתי לשתף אתכן ברעיון של תפאורה של ג'ינג'ר (אולי מישהו ימצא את זה מעניין ושימושי) ... זו מתנה לחברה שלי בד"ר. .. ואנחנו יוצאים לטיול בצרפת ... לכן, נושא זה נדון לעתים קרובות ... כאן, וזה קרה
".... אי שם בפריז ... אה, יש עוד קצת ו .... פרובנס!"

ג'ינג'ר דבש ... ציפוי ... צבע ומברשות

ציטוט: אמא טניה

לורה! העבודה הזו!!! כמה אני אוהבת דברים טובים לפי נושאים !!! חברה שלך מאושרת?

... אני אתן את זה מחר

ציטוט: Ya_Nyura

יפה באופן יוצא דופן! בהתחלה חשבתי שזו ציור מוגמר על יריעת וופל ...

ציטוט: ilonnna

לורה !!! אתה אמן !!! איפה העכברים שלי אבודים, אני רוצה ליפול איתם! זה משהו!!! גם עכשיו שיניתי את דעתי לעשות את השרבוטים שלי! זה חייב להיעשות כך! אתה פשוט חכם ומוכשר! זה אכן ~~לאכול~~, מצטער שאתה לא יכול לאכול! כי זה מאוד מעורר רחמים !!!

ציטוט: צרוד

לורה, וואו !! יופי לא ארצי !! הרעיון פשוט נהדר !!
רק אל תגיד שהסל שלך ארוג ממסטיק, אחרת אני לא אעלה. אני אתגלגל עם העכברים.
למה אתה כל כך שוקע על סמלי הבעה?

ציטוט: ilonnna

בהחלט חבר יהיה בטבעון נעים! קח אמוניה! יופי כזה, ולו רק כדי לא להיות שמח! סוּפֶּר!!! אנו מחכים לכם עם דוח על הצגת המתנה!
לא ... הסל לא מסטיק שם! הכי הרבה שזה נינה הוא זרד) לורה ריחמה על העצבים שלנו !!! ועכברים!

... לא, לא ... אני לא אגיד ... מה אני, משוגע, מה? .... שזור סלסלה בשעה 2 לפנות בוקר .. לסשן צילומים
... דוק הוא ... מתחשב, או כמו לחם הזנגביל ... או לא?

ציטוט: ilonnna

האם היא עדיין חושבת? רוצה תשובה? קרא לעיל! הכן אמוניה ולריאן! כי הם יאהבו את זה יותר מדי! איך אתה לא יכול לאהוב יופי כזה?

ציטוט: צרוד

אתה יודע, עם הכישרונות שלך, אתה בספק - חי או מסטיק.
אה, ביישן !! האם אתה גם בספק אם תרצה או לא?
אנחנו מחכים לתגובה של חבר.

ציטוט: אנקה_דל

לורה, תודה על יופי כזה!

ליזנוק

ג'ינג'ר דבש, ציפוי
היצירות הראשונות שלי:
לִכלוּכִית

שִׁלוּשׁ

אֲזוֹבִיוֹן

ציטוט: אנקה_דל

ליזנוק, בחורה חכמה! קסם כזה, ואפילו העבודות הראשונות. תמשיך עם זה!

ציטוט: אמא טניה

ליזנוק! וואו קודם !!! ומה יקרה הלאה?! איזה דוכן מקסים! מי עשה את זה? מה המידה?

קניתי כן כן בחנות לאמנים, אחד בגובה 12 ס"מ, השני 17 ס"מ
בנות, תודה לכולן על השבחים. ומה יקרה אחר כך - נראה

ציטוט: מריאן

ויש לי שאלה - מה עושה את ציורי המכחול על עוגיות? למשל, איך ב"שלישייה "?

מריאן, אני עושה צבעי אוכל אמריקולור ( 🔗). אתה מטפטף טיפה אחת מכל צבע לפלטה, ואז טובל את המברשת במים, סוחט את העודפים (ציפוי לא אוהב מים), ואז לתוך הצבע ואז אתה רק צריך ליצור (או לקום)

לנקור

בנות, אפשרות מהירה לעיצוב עוגיות. לאחרונה היא עיטרה עוגה לרגל יום השנה של מעריץ קטן אנו מקשטים עוגיות זנגוויל, עוגיות

העוגיות נארזו בשקיות, אטומות עם תוויות מעל (מודפסות במרכז העתקות על דבק עצמי). למרבה הצער, אין תמונה של עוגיות ארוזות, לא היה לי זמן: לזרוח:. אני רק אראה לך תמונה של התוויות:

אנו מקשטים עוגיות זנגוויל, עוגיות

ציטוט: אנקה_דל

לנה, מתנות נפלאות יצאו!
אני מקווה שלא אכפת לך, הוספתי בהודעה שלך קישור לעוגה ולתמונה שלה.

אניה, תודה!

מרי אן

הממ ... הסתכלתי על העבודה ואפילו איכשהו התביישתי. ככה אתה יושב בבית, מחטב, מחשיב את עצמך לפחות אייבזובסקי, ואז אתה בא לכאן - וכזאת! =) אבל זה אפילו שימושי.
חבר הטיל ספק במציאות של הכנת עוגיות ציפורים כועסות... החלטתי להוכיח זאת. כתוצאה מכך הבנתי שאני עדיין זקוק לכמה שקיות של מאפים וקבצים מצורפים קטנים יותר (יש לי את כל מה שמעוטר במספר 3 מווילטון, ומס '1 לא יהיה בדרך מסביב לקצה).

בבסיס עוגיות לחם עם אגוזי לוז, ציפוי מעל.

ציטוט: אנקה_דל

מריאן, שיניתי את התמונה שלך קצת, אכפת לך?
לגבי העבודה עצמה, אז אייבזובסקי, לא אייבזובסקי, אלא ילדה חכמה - זה בטוח! עוגיות טובות, מילוי מסודר, דמויות שניתן לזהות! כל הכבוד

כמובן, לא נגד, אבל מאוד בעד! תודה על המילים הטובות, אנסה

לנקור

אגרטל ג'ינג'ר
ניסוי
במרשם אנו מקשטים עוגיות זנגוויל, עוגיות

ציטוט: אילונה

אוי, כמה יוצא דופן! ואז בחרת את החלק העליון בפנים, כדי שהדיכאון יתברר או פשוט ייאפה על הבליטה?

נאפה בבת אחת בצורה חצי כדורית

15. זינקה

שלום לכולם! איזו טמקה יפה וטעימה! יש כל כך הרבה יצירות מופת יפות שחבל להציג את שלך.
הכנתי ג'ינג'ר כזה בפעם הראשונה, אם כי לפני כן הכנתי בתי ג'ינג'ר. אבל הלקוחה שלי לא רצתה עוגה ליום ההולדת של התינוק שלה והזמינה עוגיות זנגוויל, מרנגים ועוגות פופ. אז התעסקתי עם הדברים הקטנים האלה כל הלילה. אבל הייתי מרוצה מאוד מהג'ינג'ר. וחוץ מזה, הם כל כך טעימים! מתכון לג'ינג'ר ג'ינג'ר לחג המולד (פרקן בוק).

שמתי זיגוג סוכר על עוגיות הג'ינג'ר, והשארתי את האמצע ריק ותקעתי שם פנים מסטיק ואז צבעתי אותו בצבעים.

ציטוט: אמא טניה

זויה, פשוט מקסים !!!! איך חישבת את המקום מתחת לפנים? לגזור את הפנים עם סכין?

אמא טניה, תודה! לא, לא סימנתי את זה בסכין. קניתי ייחורים מיוחדים ולחצתי קלות על העוגיות המוגמרות כדי להשאיר זכר. ורק אז הקפתי ומילאתי אותה בציפוי. ובאמצע חתכתי פרצוף מהמסטיק עם כריתה.

ציטוט: אמא טניה

ובכן אתה מנחש זווינקה !!! תודה על השיתוף !!! אני רוצה את אותה כריתה לעצמי !!!

ציטוט: לנקור

ותוכלו קודם להדביק את פרצופי המסטיק ואז לשפוך ציפוי סביב ההיקף. ואז לא יהיה צורך להדפיס על העוגיות.

זויה, תודה על הרעיון של השילוב הזה של מסטיק וציפוי. רעיון מעניין מאוד!

ותודה לכולכם! ובכן, הסתכלתי על כל היופי שלך ואני עצמי הצלחתי לעשות לפחות משהו. והשילוב הזה הופיע באופן ספונטני. אחרי הכל, רציתי גם לעשות פרצופים מהדובדבן, אבל איך אפשר להתוות אותם על הדובדבן המוגמר? אז החלטתי למלא תחילה את ההיקף, ואז לדחוף שוב את האמצע ולצבוע אותו בציפוי. אבל כמו תמיד, לא היה מספיק זמן. לכן נעשה שימוש במסטיק.

ציטוט: לנקור