עוגיות, זנגוויל, ביסקוטי, מרנגים. שאלה תשובה

[ברוך הבא!]

ברוך הבא!

🔗

בנושא זה תוכלו לשאול שאלות על אפיה, מרכיבים, קישוט עוגיות, זנגוויל, ביסקוטי, מרנג


תושבים יקרים בפורום זה !!!!!!!!!!!!!!!!!
אנו מבקשים בחביבות: הודעה אחת - שאלה אחת.

על מנת להקל על הניווט בפורום שלנו, אנו ממליצים לך ללמוד את הנושא
אני מתחיל! מה אתה צריך לדעת? יתר על כן, זה יהיה שימושי גם למתחילים וגם ל"תלמידי תיכון "

[תוכן עניינים]

תוכן עניינים

אדי ספנס ציפוי
מידע נוסף על ערבוב הדובדבן מאת אדי ספנס
מתכון לציפוי חלבון יבש
למידע נוסף על לישת חלבונים בקנווד וי
מתכון של ציפוי גולמי ללא ביצים
מתכון לזיגוג בצבע הונגרי מאת וי
פאדג 'סוכר שממנו ניתן להכין קרחונים מטורטיז'קה
איך זורעים אבקה דרך אורגנזה
איך מנפים אבקת ציפוי ללא אבק סוכר אילונה

נושאים שעשויים להועיל
ציפוי מלא
מסטיק, מרציפן
שוקולד

כיצד לצלם את העוגיות שלך
כיצד לעבד רקע בפוטושופ

שאלה תשובה
איך מדביקים קרחונים מהדובדבן
איך לשים רשת זילוף על זנגוויל
כיצד למרוח רשת זילוף חלקה
איך מכינים ציפוי מאלבומין
איך ומה ללוש בצק זנגוויל
איך ללוש בצק ג'ינג'ר ביצרן לחם
איך מכינים משטח עוגיות שטוח לפני הציפוי
כיצד לשים אלמנטים אנכיים על אופקיים
איך להמיס עוגיות לחם
איך לקשט עוגיות במסטיק
איך מעבירים ציור לחמניות
איך מכינים טלה מפרח (תמונה)
כיצד לדרג את עבודתך עבור זנגוויל
כיצד לבחור את גודל החבילה עבור זנגוויל
באיזו מהירות אפשר לארוז זנגוויל בשקית
מדוע עוגיות זנגוויל נסדקות
ג'ינג'ר סדוק. בצק לרה סהרה. גורם
מדוע בצק הופך לאלון לאחר האפייה?
מדוע עוגיות זנגוויל נעשות רכות יותר לאחר הזיגוג?
מדוע קרחונים מהדובדבן לא נמתחים טוב
מדוע לעוגיות זנגוויל יש תחתית לא חלקה, אלא עם חורים
מדוע הבצק משובש לאחר האפייה
מדוע לחם ג'ינג'ר מבעבע
מדוע כתמים לבנים הופיעו על הזיגוג
מדוע הדובדבן הופך לצהוב
מדוע הצבע צבעוני מאוד לאחר הוספתו לציפוי
מדוע הצד התפר של הגזר עובר בגלים?
האם ניתן לשמור את הבצק אם הוא מתפורר (יותר מדי קמח)
אם שכחתם להכניס סודה לבצק
האם אני צריך לערבב את כל הקמח לבצק מגרדה
עד כמה צריך לגלגל את לחם הזנגוויל כך שיהיה רך
האם חשוב להתבונן בפרופורציות התבלינים לגרם בעת לישה של הבצק?
הצע מתכון לעוגיות ציפוי (לא זנגוויל)
איזה בצק עדיף לבית, ואיזה עוגיות
מה יכול להחליף דבש בבצק זנגוויל?
הבצק מתקשה במקרר?
השוואה בין בצק זנגוויל שונה
מתכון ג'ינג'ר רופף
מה חיי המדף של לחם הזנגוויל
תכולת הקלוריות של זנגוויל, תכולת החלבונים, השומנים והפחמימות בתוכו
איך אפשר לקשט בית זנגוויל שאינו ציפוי
איך אפשר לצבוע זנגוויל, בלי חלבון גולמי
האם ניתן להדביק את הבית במרנג רטוב
אם הדובדבן קפוא

שוב על חלבון גולמי ויבש
שוב על סלמונלה
איזה שוקולד לצבוע כדי שלא יעבור לבן אחר כך
כמה לשמור את פרטי הבית כדי שהם ידבקו זה לזה
מדוע להוסיף מיץ לימון לציפוי
האם האבקה מרגישה בציפוי
האם כדאי לקנות תערובת מוכנה לציפוי
שאלות למתחילים - היכן להתחיל לקשט
שאלות למתחילים - היכן להתחיל לאפות
שאלות למתחילים - היכן להתחיל לאפות -2
סיפורו של יצרנית ג'ינג'ר מתחיל
סיפורו של יצרנית לחם זנגביל טירון -2
למתחילים מתחילים. על ציפוי
איזה חרירים כדאי לקחת לצביעת זנגוויל
היכן אוכל לקנות חרירי לציור
איזה גודל יש לקחת ללחם זנגוויל
איפה קונים ייחורים לג'ינג'ר
היכן ניתן לקנות ייחורים בגודל רגיל
היכן ניתן לקנות ייחורים לג'ינג'ר -3
היכן לקנות ייחורים לג'ינג'ר -4, תוכלו להזמין טפסים משלכם
היכן ניתן להשיג דוגמאות לחם ג'ינג'ר
מדוע שטיח האפייה מסיליקון מתעקם בתנור?
מי אפה בתים בתבניות סיליקון
תבניות סיליקון לבתים
האם ניתן להדליק נר בבית, לא זר
חלונות סוכרייה על מקל. איך לעשות?
האם ניתן לארוז מראש לחם ג'ינג'ר
לעמוד לעצי חג המולד (תמונה)
גיבוי להרכבי ג'ינג'ר
אתה צריך לקנות Kopykake
ועוד לדבר על Kopykake
מה יכול להחליף את Kopykake

שומה בבית
ועוד מיליון ושאלות ותשובות על עיצוב קישוטים ועוגיות. תסתכל כאן !!!!

ללא מתכוני עוגיות תבליניםשאפשר לקשט בציפוי ומסטיק
השנה החדשה גבורה
עוגיות חג המולד גבורה
עוגיות "Gossamer" דופלטה
עוגיות רופפות עם מיונז
ביסקוויטים "וינאים" לנוסיה
עוגיות "שייקר-פורי" לנוסיה
כפתורים עוגיות AXIOMA
עוגיות "קלות מתמיד" וילאפו
עוגיות ילדים "גן חיות" אומלה
עוגיות "ילדים" פירוריות ראדה-דמס
עוגיות חלב לינה
עוגיות "רגשות רגישים" לנקור
עוגיות "ברטון" טאשה

מתכוני עוגיות ללא ביציםשאפשר לקשט בציפוי ומסטיק
עוגיות "מריושקה" האלפים
עוגיות "דובים מצחיקים" + גאלה +
עוגיות קצרות celfh
עוגיית ג'ינג'ר אומלה
בצק קינמון ג'ינג'ר ללא ביצה 29

[איך מדביקים קרחונים מהדובדבן]

איך מדביקים קרחונים מהדובדבן
בנות, תגיד לי פלאיז. אני עוסק גם בבנייה כאן. כבר מוגדר לייבוש. והתמודדתי עם העובדה שציפוי לא טוב במיוחד להיאחז בעוגיה (בעת הדבקה). יצאתי מהמצב על ידי הרטבת העוגיה מראש עם וודקה. וגם החלקתי את המפרקים בעזרת מברשת בוודקה. אבל מתי אקשט ואעשה קרחונים, מה עלי לעשות? איך יצאת מהמצב?

דוֹמֶה, בעזרת מברשת לחה בקושי, מברישים לאורך הקיר / הגג לפני שמורחים קרחונים וקישוטים.

[צָרוּד]

אתה חושב שלוויתן הוא מסטיק?

נמצא ומתואר ביתר פירוט כאן 🔗
בתצלום השני עם הפינגווינים הוא לא מבריק כל כך. כנראה הברק תלוי בכמה יבוש הדובדבן, כמו גם במצב הצילום, ואני מסכים איתו צָרוּד מתוספים שונים. בנוסף, הם משתמשים בעיקר בחלבון יבש. אולי הוא סוג מיוחד?

[תבניות סיליקון לבתים]

תבניות סיליקון לבתים
בנות, שאלה כזו. באותה שנה הכנתי בית מבצק ג'ינג'ר. השנה קניתי תבניות סיליקון לבית. לאותן צורות, אני מבין שהג'ינג'ר אינו מתאים. הבצק צריך לשפוך לתבנית בצורה גלויה. אתה יכול לספר לי על הבדיקה? כבר חשבתי לאפות ביסקוויט. אבל זה ישבר מתחת למשקל הגג. באופן כללי, אני חושב. יכול להכין עוגה לגודל הקירות ולהדביק את קירות הביסקוויטים על הקרם.

tuskarora, יש לי את אותו הנושא! היום קיבלתי חבילה מלילי שלנו, תודה רבה לה, והיו לי אותן מחשבות לגבי עוגת הספוג שבתוכה. סביר להניח שאעשה זאת. וכנראה שאאפה בצורה של עוגיות לחם קצר, ואכין להן את הציפוי. ניתן לצקת חלקים מסוימים משוקולד ...
בואו נחשוב ביחד

כן, בואו נחשוב.

הו! אז אני לא היחיד, אני משחק עם תבנית סיליקון לבית זנגוויל
ניסיתי כבר לאפות בו לפי המתכון של בית זנגוויל, הכל כמעט טוב, רק: - בחלק מהמקומות הבצק נתקע וכשהוא הוצא, הוא נשאר באופן טבעי על הטופס; - מנה אחת לא הספיקה לכל התבניות; - לא הצלחתי להתגלגל ולהכניס לאותו עובי, בהתאמה, עובי הקירות היה שונה (אני אישית לא אהבתי את זה). תוהה עד כמה אתה צריך למלא את הטופס, לחצי או למעלה? עד כה, זה כל מה שנתקלתי בו.

אני נוטה להיצמד למאפים קצרים. ומלא, אני מתאר לעצמי שכן, אהיה עד אפס מקום, אז אפשר יהיה לחתוך, או להסיר את העודפים בפומפיה (כנראה). ניתן למדוד את נפח התבנית במים, כך שבוודאות, וללוש את הבצק 2 חלקים, אם הוא נשאר, להקפיא אותו. עדיף כנראה לשמן מעט את הטופס.
יש לי בצק לחם קצר:

250 גרם קמח
125 sl. שמנים
ביצה 1
65 גרם סוכר
קורט מלח אחד

איזה, אולי לא מרדדים את הבצק, אלא מחלקים אותו עם האצבעות, כאילו לוחצים אותו לכל הקשקושים?
ועדיין מושך אותי למזוג ביסקוויט ...

אז גילגלתי אותו תחילה ואז יישרתי אותו בצורה בעזרת אצבעותי ולחצתי עליו. אז זה נתקע
חשבתי גם על הביסקוויט, אבל אני בטוח ב 100% שהוא יישבר ולא יכול לשמור על צורתו.
ולגבי הלחם הקצר שאתה צריך לנסות ... עוד לא התיידדתי עם בצק כזה

בנות לא סובלות! אופים ביסקוויט! למשל זה זֶה ואת הגג אפשר להכין מאורז תפוח. לאישווארי יש את המתכון הזה בעוגת הטירה
הנה הצעת מחיר

OKCAHKA-71, מרסי! :על אודות)

טאשי, צָרוּד, אני מספר .. המתכון לחול עם קרמים שונים נמצא במתכונים שלנו, Cilia, כך נראה, מונח .. שמתי חומרי מילוי כמו במתכון - שזיפים מיובשים עם אגוזי מלך, דובדבנים, משמשים מיובשים, חלב מרוכז מבושל + אגוזי לוז. מעל העוגה אני מיישר את העוגה תחילה בפירורים, ואז מצפה אותה - טירה, למשל, שוקולד + חמאה, וכרית חלב מרוכז + חמאה.
מסביב לטירה. הרובד השני והשלישי והמגדלים היו עשויים מתערובת של אורז תופח עם מרמישקה, הייתי זקוק למרקם, לכן לפני ציפוי במסטיק לא יישרתי את חתיכות העבודה בשום צורה, להפך, בעת כיסוי לחצתי עליו מעט . הייתי צריך להכין שכבות שווא, כיוון שהמשקל התבקש עד 3 ק"ג, ורציתי להכין את המנעול במשך זמן רב .. ובכן, בנוסף לנסות להטות משהו מאורז לחוט לא היה אפשרי קודם. יש מרפסת פרחים במרפסת, הם ביקשו לעשות רמז לכך שהנסיך מחכה לילדה בטירה ..: o))
בכרית, כן .. הפינות חתוכות .. לא היה אפשר לעשות אותן גבוהות, כי גובה העוגה לא היה גדול - לא היה איפה לשוטט ..: o (.

צָרוּדבהחלט אכיל !! : o))) גבירותיי, הם אומרים, ואז הצריחים האלה מתפוצצים ככה ... אורז תפוח (בנות עדיין משתמשות במגוון דגנים) מעורבב עם ממתקים מומסים. אז - כן, זה טעים, בזמן שהכנתי את הצריחים אכלתי את השאר בעצמי ..: o) משקל .. למשל, השכבה השנייה ללא מסטיק בקוטר 16 ס"מ וגובה 5 ס"מ נתלה 300 גרם.
26. יואןאהה .. זה נדבק ונותן לחוטים .. אז הייתי צריך כל הזמן לשמן את הידיים ולהכניס אותם לתבנית במהירות ... אבל אם אתה מכין שכבה ונותן לה לקפוא, אתה יכול בקלות לעצב ולחתוך הכל אתה צריך מזה.

[אפיתי בית - הוא פריך ואחרי הקירור הוא הופך לאלון. אני חושד שלחם הג'ינג'ר צריך להיות רך, אה? אני גם אשב בסירופ, אבל אני לא בטוח מה יעזור. קראתי שהג'ינג'ר צריך לשכב - למה?האם ניתן לאחסן אותו בתיק או שאפשר בלי כלום?]

בנות, שלום!
אני שואל את עצתך ועזרתך ...אפיתי בית - הוא פריך ואחרי הקירור הוא הופך לאלון. אני חושד שלחם הג'ינג'ר צריך להיות רך, אה? אני גם אשב בסירופ, אבל אני לא בטוח מה יעזור. קראתי שהג'ינג'ר צריך לשכב - למה?
האם ניתן לאחסן אותו בתיק או שאפשר בלי כלום?
יתכן שיהיה צורך לגלגל אותו בעבה יותר והתנור לא ארוך (0.5 ס"מ אפוי 20 דקות).

וירה-קישור, כל מתכוני הג'ינג'ר לבתים מעוצבים באופן שמיד לאחר אפיית הבצק היה קשה. זה הכרחי כדי שתוכלו להרכיב את הבית, להדביק אותו. עם בצק רך, לא סביר שתצליחו.
ביסודו של דבר, לג'ינג'ר לחג המולד לוקח זמן "להשרות" עד שהבצק "יתבגר", כשבועיים. במהלך תקופה זו, לחם הג'ינג'ר יהיה רך יותר. אבל אל תצפו שהם יהיו רכים כמו עוגיות זנגוויל רגילות בחנות. זהו הרכב שונה לחלוטין של הבדיקה, מבנה שונה לחלוטין.

על חשבון השרייה בסירופ קראתי זאת לראשונה. בשום מקום לא נתקלתי בעובדה שזנגוויל היה ספוג (כלומר, זה זנגווילי חג המולד).

קשה לספר על זמן האפייה מבלי לדעת את המתכון וטמפרטורת האפייה.

ריס, הנה המתכון שלי:

דבש 150 גרם
סוכר 70 גרם
חמאה 75 גרם
וניל 2 שעות l.
קמח 380-420 גרם
1-2 ביצים
המרטש 2 שעות. l.,
הל, ציפורן, קינמון
אופים בחום של 180 מעלות

[אם בבית זנגוויל תדליק נר לאור במקום זר, שום דבר לא יקרה לו?]

בנות, תגיד לי, בבקשה, אה אם בבית זנגוויל תדליק נר לאור במקום זר, שום דבר לא יקרה לו?

פתית שלג_2011, אני לא הייתי עושה את זה, הבית יתחמם מבפנים, אש פתוחה נותנת יותר מדי חום, זו לא מנורת ארומה! ואז עדיף פנס!

תודה רבה על התשובה. ואז רציתי לאפות בתים למתנה ומיד להכניס שם נר. יגיע בלי אור

[שקנה בשנה שעברה את תבנית הסיליקון של "בתים קטנים"]

בנות, שקנה בשנה שעברה את תבנית הסיליקון של "בתים קטנים" tuskarora, izvarina.d, Iza
מה היו ההצלחות והטריקים שלך בייצור "מוצר מוגמר למחצה" הזה?
בישלת בטיפ לביסקוויט ג'ינג'ר? https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=2216.0
ברגע שראיתי את הטופס "חוטורוק" בנטמיילוב, ישר יריתי לקנות אותו, כי ראיתי את פסלי המופת האלה הרבה זמן עוד בבישול, אבל לא העזתי לאפות אותו, אבל הנה רק מה שאני צריך
לכן, פלז, ולבישול וקישוט, מי עשה מה

למרבה הצער, לא הצלחתי מאוד, לכן לא הצגתי את זה ... או יותר נכון זה בכלל לא עבד, העוגות נשברו או היו מעוותות, שלא ניתן היה להתאים אותן. לא ניסיתי את זה השנה, אם כי הייתי צריך כבר ...

אירה, האם לא ניתן ליצור בתים מוצקים בצורה זו, כדי לא לחתוך אותם, אלא רק לקשט אותם?

יש לי טופס שבו מאפים את פרטי הבית ואז את אוספת ומקשטת אותם.

יש לי את הטופס הזה


אז אני חושב לאפות את כל הבתים בה על פי העיקרון של עוגה.
איך לדעתך יתברר?
עד עכשיו עצרתי בבצק הזנגוויל והדבש שבפוסט הקודם נתן קישור

אני חושב שזה יעבוד! אני גם מסתכל על הטופס הזה

[איך מורחים רשת אחידה ויפה על גבי זנגוויל עם ציפוי / זיגוג ליצירת קישוט בסגנון רקמה?]

בנות, אה איך מורחים רשת אחידה ויפה על גבי זנגוויל עם ציפוי / זיגוג ליצירת קישוט בסגנון רקמה? אולי יש איזה סוד או מכשיר סימון?

_מילאנה, אין לי ניסיון רב בצביעת ג'ינג'ר בסגנון רקמה, אך השנה ניסיתי זאת. אהבתי מאוד לצבוע את עוגיות הג'ינג'ר בסגנון הזה. אני לא יודע אם יש מכשירים. פשוט ציירתי ביד. לוקחים שקית חד פעמית, הקצה נחתך, קטן ככל האפשר, כך שהחור יהיה קטן יותר ונמשך, ורצוי עם זרבובית.

צָרוּד, רק כאן חשבתי שלראשונה אתה יכול לנסות לגרד בעדינות את הרשת על זנגוויל בעזרת מחט, ואז לעבור לציפוי מעליו.
סטנסילינג הרבה יותר קל!

[שכחתי לשים סודה בבצק, מה עלי לעשות עכשיו?]

אוי בנות. שכחתי לשים סודה בבצק, מה עלי לעשות עכשיו? בפח האשפה?

יאצ'ילקה, נסו לאפות מעט זנגוויל. אם בצק הזנגוויל טוב, השתמשו בו. אם אינכם משתמשים בבית עצמו, האם הוא יכול להיות על המצע (עליו מחובר הבית) ועל גבי זנגוויל?

לחם הג'ינג'ר יהיה פשוט אלון! גם בשנה שעברה ננעצתי כל כך. ואז הכנתי מנה נוספת מהבצק עם מנה כפולה של סודה לשתיה, חיממתי את הבצק בלי סודה לשתיה במיקרון וערבבתי אותו טוב מאוד. ואז זה נמשך בערך יום והכל הסתדר!

אופים את העוגות ומפזרים פודינג, תהיה עוגה נפלאה. ובשביל לחם הג'ינג'ר הכינו אצווה חדשה.

[אבל עם מה ואיפה לשים את הבצק לחמניות זנגביל?]

בנות, אולי השאלה שלי טיפשה אבל עם מה ואיפה לשים את הבצק לחמניות זנגביל?
התכוונתי להכין אצווה חדשה, אני רוצה לנסות מתכונים שונים על מנת לבחור את המתחשק לי ביותר. אבל בזמן שהיה לי בצק תלול וצמיג כל כך מדבש, התברר שהקומביין שלי כמעט מכוסה, ואני אפילו חושש לנסות בידיים. או שיש סודות?

ידיים, יקירתי, ידיים! ובעוד הבצק חם, הוא מפריע די בקלות! מה עם הבית - להחזיק מעמד?

הממ, אתה צריך להשתמש בידיים שלך))))
נראה שמבנה הבית מחזיק חזק, אבל העיצוב מתפורר כולו. כנראה שחביות המבריקות היפות שלי אשמות
עכשיו יהיה לי תנור נוסף ללא ציפוי. אז אחרי הכל, בתגובות למתכונים הם גם כותבים תודה "על הציפוי, אייסינג מתאים יותר לזה" ... אז תליתי את האוזניים, והעובדה שהוא לא רק מתאים אליו בצורה מושלמת, אלא גם זבובים. בדיוק כמו כן, לא חשבתי

ליובוצ'קה, אבל הידיות שלי לא ילושו ככה, הן לא יכולות ללוש כל כך חזק. אז אתמול חילקתי את המתכון שלך לשלושה חלקים ובשלושה מעברים יצרנית הלחם שלי עשתה עבודה מצוינת. לא ליתי אותו בידיים לרגע. ומנה אחת ב- HP נמשכה בערך 8 דקות. הבצק נמצא עכשיו במקרר, אני אגלגל אותו ואאפה אותו מחר, יהיה ברור מה זה, אני עושה את זה בפעם הראשונה, מי יודע, זה קרה, או לא. אני יכול, אם מישהו צריך את זה, לתאר את הטכנולוגיה ביתר פירוט.
והיום מערוך הסיליקון החדש שלי עם ידיות מתפתלות הגיע אלי בדואר, אני פשוט אנסה את זה (או אם קשה לרכוב, אחבר את הגברים שלי. הנה מערוך

ליזוצ'קה! בהצלחה - אני אוחזת באגרופים בשבילך ואני יודעת שהכל יהיה טוב!
טניושנקה, יָקָר! הקפידו לתאר את מה שעשיתם במייצר הלחמים - זה יהיה מעניין ושימושי מאוד לבנות! אני מודאג מאוד מהידיים שלך, אבל אני מקווה לבני העוזר שלך! בגדול - זה בשבילם, שייקחו חלק! והצעיר יגיד בגאווה שהוא הכניס את ידו (ולא רק תוהה, מעריץ, כמה אמא ​​שלו יכולה להיות מגניבה!)!

[טניושנקה,]

טניושנקה, יָקָר! הקפידו לתאר את מה שעשיתם במייצר הלחמים - זה יהיה מעניין ושימושי מאוד לבנות!

איך ללוש בצק ג'ינג'ר ביצרן לחם
ובכן, ליובאשה, המתכון שלך (בצק ג'ינג'ר מגרדה) ​​עם השינויים שלי.
ספרתי את המרכיבים בשליש מכמות המרשם. לערבוב שלוש פעמים ב- HP (יש לי HP Panasonic 2501). פינטזתי קצת במתכון והחלפתי חלקית את קמח הפרימיום בקמח מלא. למי אין, אז שימו את הרגיל. כך:

קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר (חוטורוק) - 367 גרם.
קמח חיטה מלא - 50 גרם.
זוהי כמות הקמח המשוערת. (בסוף המנה הוספתי עוד 1 כף ל 'מקמח חיטה משובח עם שקופית).
דבש - 167 גרם
ביצים - 40 גרם (מקציפים מעט ביצים במטרפה ידנית כך שיתערבבו באופן אחיד, שקלו ושקלו שליש על המאזניים, התברר 38-40 גרם)
סוכר - 167 גרם
חמאה - 100 גרם.
קקאו - 17 גרם.
סודה - 2/3 כפית.
מלח - קורט
רום בטעמים (ניתן להשתמש בקוניאק) - 1-2 טיפות. או שאתה יכול לקבל קוניאק אמיתי או רום 1 כפית.
קינמון, ציפורן, אניס, שומר, אגוז מוסקט, הל - בערך 1/5 כפית. מכל סוג (הרמתי מעט עם ידית כפית). אולי זה קצת יותר מדי, התמקדו בעצמכם.
קניתי לא תבלינים טחונים, אלא שעועית, טחונה במטחנת קפה.
ג'ינג'ר - כפית אחת עם שקופית
1/3 גרידת תפוז ו 1/3 לימון. שפשפתי את כל הלימון והתפוז בבת אחת וחילקתי ל -3 ערימות.
וניל

1. מחממים דבש, סוכר, חמאה עד להמסת הסוכר. המסה לא אמורה להרתיח, אלא רק להתחמם. מוציאים מהכיריים ומניחים להתקרר מעט (לפחות 68 * צלזיוס).
2. מערבבים מחצית מקמח החיטה הפרימיום עם תבלינים, סודה, גרידה, קקאו, מלח.
3. לתוך מסת הדבש, מוסיפים ביצים לא מוקצפות, אלא מעורבות עד לקבלת מרקם חלק, ב -2 שלבים. הוסף רום (אפשר קוניאק) או טעם
4. שופכים את הקמח החריף ל- HP, יוצקים עליו את תערובת הדבש-ביצה ומפעילים את ה- HP למצב בצק (ב- HP שלי לישתי במצב פיצה).
5. מערבבים את שארית קמח החיטה עם דגנים מלאים, יוצקים בהדרגה ל- CP (לאחר שהקמח החריף התערבב היטב עם תערובת הדבש, כלומר שתי דקות מתחילת הלישה), הבצק צריך להיות צפוף ו אֵלַסטִי. משך הלישה של הבצק בסך הכל היה 8 דקות. ברגע האחרון הוספתי 1 כף. l. קמח חיטה.
כתוצאה מכך הבצק מעט דביק, שלפתי אותו מה- HP עם הידיים בקמח. לאחר הלישה הבצק חם. מניחים את הבצק בשקית ניילון ומעבירים למקרר למשך הלילה. תן לזה לנוח ולנוח.

כן, טניה, רעיון מעניין - ללוש את הבצק בתוך יצרנית לחם, תודה! והל לא יהיה יותר מדי 1 כפית? אז הייתי שם כפית קינמון אחת, ו 1/5 כפית הל. למרות שלכל אחד יש את הטעם שלו

אה, לידה, גם הל, כמו השאר ששמתי, זה ג'ינג'ר 1 כפית. אני אתקן את זה עכשיו. תודה לך על תגובתך.
ואני ממש לא אוהב קינמון. בכלל לא רציתי להכניס אותו, אבל מכיוון שזה היה במתכון, עשיתי את זה קצת. ואגב, אני אוהב יותר את הל.הבעל לימד, כנראה, הוא מכניס אותו לקפה כשהוא מבשל בטורקי.
וב- HP זה נכון, יופי. רציתי לפצל את הכל במתכון המקורי בפעמיים, אך ה- HP שלי לא ישלוף מנת בצק דבש מ -625 גרם קמח. ו -420 גרם היו תקינים. אבל זה ב HP שלי, ותני לבנות להיות מונחות על ידי העוזרות שלהן.

טאניושה! : ורד: תודה על התיאור המפורט של טכנולוגיית הלישה, פירוק המשקל! זהו מידע בעל ערך רב, מכיוון שהוא יקל על הכנת הבצק בהרבה ויעלה את איכות הלישה! אני חושב שבנות רבות יגידו לך תודה!

תודה לך, טניה ענקית! החלוץ שלנו! עכשיו, מכיוון שאכין בצק ג'ינג'ר, אני בהחלט אנסה אותו ב- HP.
כן, לכל אחד יש טעמים שונים. ואני שותה קפה עם קינמון ולשים אותו בכל מקום - בפשטידות דלעת, בפשטידות תפוחים, אופה תפוחים עם קינמון וכו 'ואני גם אוהב ריח של אניס!
[אי אפשר היה לדון בטעמים]

[אבל משום מה הקרחונים נמתחו לי רע ... הם לא רוצים למתוח .. לקרוע וכמה קצרים ..... אל תגיד לי למה?]

ערב טוב לכל אומנות))))) בנות, אילו בתים יפים יש לכולם ... היום אספתי גם 4 ... הבאתי רק 1 בראש
ליובוצ'קה, תודה ותסלח לי, אבל אני אוהב את הבתים שלך כל כך שהכנתי את אותו הדבר כמו שלך)))))))

אבל משום מה הקרחונים נמתחו לי רע ... הם לא רוצים למתוח .. לקרוע וכמה קצרים ..... אל תגיד לי למה?

אליונוצ'קה! נעים להכיר, נחמד כפליים שאהבת את היצירות שלי! לגבי קרחונים - אולי הדובדבן הוא סמיך? נסו לקחת כף ציפוי ולהוסיף טיפת טיפה מיץ לימון או מים עם חומצת לימון. ועדיין - אולי יש חור קטן מאוד בזרבובית? עכשיו הלכתי, הסתכלתי בזרבובית שלי, שעשיתי איתה קרחונים - חור של 1.5 - 2 מ"מ. אני מחבר את הנקודה לגג או לחלון ולוחץ כלפי מטה על התיק. ואני מוריד את התיק מעט לאט יותר ממה שאני לוחץ. ובכן, אני לא יודע להסביר.

ליובוצ'קה, תודה שהגבת ....... כן, אני מבין - קשה להסביר על ציפוי - אתה צריך להרגיש את זה ..... אולי זה היה קצת עבה .... אני אחזור על זה מָחָר))

[יש לי כמעט את כל הקמח מעורבב בבצק (נותרו לנו כמה חופן), וכאן אנשים כותבים מחצי הקמח שלוס ... הרסתי את הבצק?]

בנות, היום ליתי בצק זנגוויל מגרדה, ואז הלכתי לקרוא את כל הנושא. ומשהו רעד בליבי - יש לי כמעט את כל הקמח מעורבב בבצק (נותרו לנו כמה חופן), וכאן אנשים כותבים מחצי הקמח שלוס ... הרסתי את הבצק?

בכל פעם שדווקא כל הקמח מפריע לי! ובצק רגיל!

לא, לא. צפיפות הקמח שונה עבור כולם. היה לי בצק אלון אחרי הקור, חיממתי אותו במיקרו למשך כמה שניות ואז הוא החליק בצורה מושלמת.

אה, הקלה

[תן טיפ למתכון לג'ינג'ר של גרדה. "]

: היי: בנות, אני שואלת בדמעות: " תן טיפ למתכון לג'ינג'ר של גרדה. " בשנה שעברה אפיתי עוגיות ג'ינג'ר שעדיין קשות בקופסה.

ריאות ריאות, בנושא "קישוט עוגיות זנגוויל" יש תוכן עניינים עם כל המתכונים לג'ינג'ר ועוגיות מכל הפורום. יש גם מתכון לג'ינג'ר של גרדה.

לודמילוצ'קה, תודה רבה. טיפס ....

[עמדו על עץ חג המולד ועוגיות עם חור - נוח]

עמדו על עץ חג המולד ועוגיות עם חור - נוח

לא ראיתי את זה במכירה.

זהו טסקומה - דוכן עץ חג המולד של DELICIA:


ואני גם מחזיק עצי חג המולד תחת כיסוי כזה:

גדול !!! אני יושב ומקנא!

קניתי גם את זה. ואפילו ניסה: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0

בנות אחר הצהריים טובים וכולם עם חג
פעם ראשונה שניסיתי להכין בית זנגוויל וציפוי
בצק על פי מתכון זה. לא אשים תמונות כפי שהתברר שחרור אנטי-אמנותי. אבל הרבה שאלות ...
אחד מהם עוסק בבצק. הבית קשוח ואם תנשוך לא תשבר שיניים, אבל הייתי רוצה שהוא יהיה רך יותר, קראתי בפורום שהבצק צריך להבשיל. האם המתכון הזה צריך להבשיל?

בצק ג'ינג'ר
דבש 250 גרם,
סוכר 250 גרם,
חמאה 100 גרם,
ביצים 3 יחידות,
סודה 1 כפית עם שקופית,
קמח חיטה 7.5 כוסות,
תבלינים לפי הטעם (קינמון, ציפורן, הל, אגוז מוסקט, וניל, פלפל אנגלי, פלפל שחור) פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2187.0

המוצר המוגמר נעשה רך יותר אם הוא ארוז בנשיקה (לא פוליאתן!), ניתן גם להכניס תפוח חתוך לארבעה חלקים באריזה

סלח לי על הקהות, אבל במה שונה הצלופן מפוליאתילן? שמתי את הבית בשרוול האפייה.

אני חושב שצלופן הוא זה שפרחים עטופים בו, ופוליאתילן הוא שקיות רגילות

[מה עובי הבצק לאחר הרידוד?]

משהו שאני לא יכול לאפות זנגוויל רך בשום צורה, אולי זה לא רק הבצק, אלא גם משהו אחר? מה עובי הבצק לאחר הרידוד?

אילונה,
כל עוגיות הג'ינג'ר ועצי חג המולד (חג המולד האירופי) לא יהיו רכות. סוגים מודפסים רכים בלבד של סטארופולסקי וקטריזינה, עבים כמו טולסקי. אבל אלה לא מיוצרים בצורה של צעצועים ותחת זיגוג עם ציפוי.
אהבתי את המתכון לג'ינג'ר לחג המולד הצ'כי מבית Merri, הוא נמצא באוסף מתכוני הג'ינג'ר, אבל לא מתכון נפרד. עוגיות הג'ינג'ר עצמן שומרות על צורתן היטב, הן חזקות, לא שבירות ועם קראנץ ', אבל לא שובר את השיניים כשנוגסים. הם נעימים מאוד וככל שהם מאוחסנים זמן רב יותר הם הופכים רכים יותר ללא החבילה.

וי, הו תודה לך!!! אני חייבת לנסות, אחרת אפהתי בטיפשות בצק עבה מגרדה, חשבתי שהוא רך. אז איך זה נושך עכשיו? היה צורך לאפות דק אז, כמו עוגיות. אה, אני מגף לבד! לחיות וללמוד! מתברר שהבתים הם זנגוויל, רק לריח של זנגוויל, ולשן - עוגיות?

אילונה,
באופן כללי, כן))) פשוט לא מתפורר כמו בצק לחם קצר.
עבור בתים, מרדדתי את הבצק 1.5-2 מ"מ ללא עבה יותר, מכיוון שהוא עלה במהלך האפייה והתעוות יותר אם התגלגל עבה יותר. וכך קירות הבית מסודרים, נוח יותר לעגן, ונוח יותר לשלוט על הצורה. וכתוצאה מכך, זהו. בנוסף שמירת המבחן))))

טוב ... אז הזרם שלי הוא לצפייה :)) הזרם לפי המתכון של וולניצקאיה הוא גיהינום דק, ומגרדה - הוא פרץ.

אילון, יש לי הצעה - נסו לתת 1 כף בבצק. l אלכוהול או וודקה - בכל אחד שתכינו לג'ינג'ר דק דק.
עוגיות ג'ינג'ר מוכנות יתגלו כפריכות והרבה יותר קלות, הן מתרככות היטב במיכל סגור, אך הדבר החשוב ביותר הוא שבשטח פתוח הן אינן מייצרות כלל, הן פשוט נשארות פריכות.
אני מרדד כמעט את כל פיסות הנייר הקטנות 3-4 מ"מ ואופה 9-10 דקות בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס 1 נייר אפייה גדול, תנור חשמלי.

עצה מעניינת! צריך לנסות. בנות, פתחתי לעצמי עולם חדש - ג'ינג'ר!
כאן וגרדה אמרה לי באתר שלה כי לחם הג'ינג'ר שלה נהיה רך יותר עם הזמן! אז נבהלתי מוקדם! עכשיו אנסה ג'ינג'ר לכולם

[מדוע עוגיות זנגוויל נעשות רכות יותר לאחר הזיגוג?]

מדוע עוגיות זנגוויל נעשות רכות יותר לאחר הזיגוג?
הבחנתי כאן בניואנס קטן. לחם הג'ינג'ר מכוסה זיגוג מתרכך הרבה יותר מהר. יתר על כן, לא משנה מתי הם היו מכוסים. היו לי הרבה זנגווילים, כיסויי מיטה בשלושה מעברים. הם שוכבים קשה - מכסים בזיגוג - מחר הם רכים ...

הדובדבן שלך מימי מדי? או שזה רק לחם הזנגוויל. לעוגיות ג'ינג'ר לא אכפת אם הן מלאות או לא - קשות ופריכות, כמו שהן צריכות להיות.
בנות, יש לנו נושא משותף על ג'ינג'ר ועוגיות? ואז אנו מלכלכים את הנושא במתכון, או שאולי מישהו אחר מעוניין באותה מידה וזקוק לכל התצפיות האלה, אלך לראות לאן נוכל לזחול עם השאלה הזו.

[מי הכין זנגוויל / עוגיות או חלונות ממתקים? איך הם התנהגו (ממתקים)? ניסיתי גם לחם ג'ינג'ר וגם בתים ..... אבל אחרי כמה ימים הקרמל בחלונות החל להתמוסס ולהתנקז.]

בנות! בבקשה תגיד לי, מי הכין זנגוויל / עוגיות או חלונות ממתקים? איך הם התנהגו (ממתקים)? ניסיתי גם לחם ג'ינג'ר וגם בתים ..... אבל אחרי כמה ימים הקרמל בחלונות החל להתמוסס ולהתנקז. הרס חבורה של ג'ינג'ר מעוטר שכבר. למי הייתה תוצאה טובה? שתף את הסוד איזה סוג של קרמל אתה לוקח וכמה מילים על הטכנולוגיה .... תודה מראש

MomMaxa,
עד כמה שאני יודע, בסופו של דבר קרמל נמס לכולם. אני יודע שהם עושים את זה עם ריבה במקום קרמל, אבל לא ניסיתי את זה, כי שכחתי לחתוך את החלונות בבתים שלי, ואני לא רואה הרבה טעם פשוט להדביק את זה למעלה, אם אלה בתים עם תאורה אחורית.

וי, תודה! ואחרי הכישלון בקרמל פשוט הדבקתי את החלונות במרמלדה והדבקתי))))) קניתי את המרמלדות כך שיהיו צהבהבות, גדולות יותר ופחות סוכר. חתכתי אותו לפרוסות של 2 מ"מ בערך וזה לקח 2 חתיכות לחלון אחד. התפר באמצע התברר, אבל כשאתה מקשט את הבית, התפר לא מורגש ..מודבק מבפנים בציפוי. יצא טוב, זה טוב כשהנר בפנים .. יפה ...
ושאלתי על הממתק, כי אי שם בפינת המוח שלי אני זוכר שקראתי שמישהו לא נמס .. אני לא מוצא את זה .. אולי כבר הזיות מכמות הלועזיות שבושלו השנה?

MomMaxa,
לגבי מרמלדה מוכרים גם ריבת כריכים, זה לא בצורה של סוכריות, אבל בבר, זה מאוד נוח לחלונות בגודל. יש לי אחד, אבל בינתיים פשוט שמתי אותו על טוסט ולא על לחם ג'ינג'ר))))

עשיתי את זה גם עם ברברי. רק אני נשפכתי לחריצי החלונות לפני האפייה ואפיתי את הבית. אבל אם זה נמס או לא, אני לא יודע. מכיוון שכל הבתים הוזמנו. והבית, אבוי, בלי משקפיים. אולי אני אשאל איכשהו, אגב, ואז אכתוב. ואתה גם צריך לאפות על קלף! נגמר לי הקלף ואפיתי על נייר מעקב, כך שהקרמל נדבק לנייר מעקב. והרבה מאחורי קלף

בבתים הראשונים שלי (2011) היו חלונות מ"ברברי ", קראתי על שיטה זו בבשלן, ריסק קרמל, נרדם בחלון ובטמפרטורה נמוכה (שבה, מצטער, אני לא זוכר) , החזק אותו עד שהוא נמס בתנור. החלונות שלי לא נמסו, הבתים שלי עמדו 10 ימים ושום דבר לא נמס, ואז נתתי את זה לאהובים שלי והם לא נמסו, ואז הם אכלו בהצלחה))) אני אראה לך עכשיו, פשוט תפסיק לצחוק, אני לא היה לי מושג אז איך זה נעשה

נטליה, תודה על העצה! המתי את הסוכריות ברגע שאפיתי את הבתים. עכשיו אנסה בטמפרטורות נמוכות. אולי כל הטריק הוא בדיוק זה!
Py: SY: והבתים נפלאים! נהפוך הוא, שאנשים יראו שלא האלים הם ששורפים את הסירים, ומה ניתן ללמוד! ואז אם רק נציג יופי סופר-דופרי, רבים אפילו לא ירצו לקחת עבודה, וחושבים שלעולם לא אעשה את זה כך! אנחנו לא מתפארים זה בזה, אלא מתייעצים ומשתפים בניסיוננו! בשביל זה אני אוהב את הפורום שלנו! הידד! בהצלחה לכולם במאמציכם!וי, זה בטח טעים מאוד .. אבל אנחנו לא מוכרים את זה ...
ledi, ורה! תודה על תשומת הלב לשאלות, ואפיתי על מזרן סיליקון או משטח דק, יש לי כמה, הם ניתנים לשימוש חוזר ולא נוגסים במחיר!

הכנתי בתים, אם כי לפני שנתיים. השנה לא הספקתי בשבילם, היו שם ג'ינג'ר לחג המולד. אז לחלונות השתמשתי בקרמלים של רושן. הכנתי את החלונות לאחר אפיית הקירות. קרמל נמחץ ונמזג לחלונות. הקירות הונחו על נייר כסף בתנור בטמפרטורה נמוכה. כבר לא אגיד איזה מהם, אפילו בקירוב. אבל כדי שהקרמל לא יתבשל, אלא פשוט יימס. הבית היה בן קצת יותר משבועיים והחלונות לא צפו. הנוף מהבית היה מצוין.

הכנתי בתים, אם כי לפני שנתיים ...
השתמשתי בקרמלים האלה:

זויה! תודה על המידע .... ריסקתי את הקרמלים ונרדמתי מיד, כלומר הרתיחתי אותה בתהליך אפיית הבתים. כנראה שזה כל העניין ... אנסה להשתמש בטכנולוגיה שלך.

[יעץ מתכון לעוגיות זילוף, לא לחם זנגביל או דבש. אבל כדי שזה יכול לעמוד חודש ולא להידרדר.]

בנות. יעץ מתכון לעוגיות זילוף, לא לחם זנגביל או דבש. אבל כדי שזה יכול לעמוד חודש ולא להידרדר.

ראית את זה? אולי אתה אוהב את זה?
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=351057.0

אולגהניסית את המתכון הזה? עוגיות "רגשות רגישים" לנקור
לדופלטה יש גם עוגיות מרציפן... אני לא חושב שמשהו נורא יקרה להם בעוד חודש. אתה יכול לחפש מתכונים בעזרת המילים Cut-Out Cookies, הרבה ללא דבש וג'ינג'ר) אם יש לך בעיות בתרגום, דפק.
ואז רשום איפה אתה עוצר. ואם תבחרו במתכון שאין לנו ... נשמח ממנו מכם

גייסיקה,
אוליה, חפש באינטרנט מתכון לעוגיות של ג'וליה מ 'אשר. היא אחת המעצבות המפורסמות ביותר של עוגיות וג'ינג'ר, בעיקר עובדת עם עוגיות, ואופה זנגווילים רק לחג המולד ולמוצרי תלת מימד. העוגיות שלה לא צריכות להיות פירוריות, חלקות ונקבוביות או שמנוניות מאוד.
פשוט יש לי ניסיון רב יותר בבצק זנגוויל, לא ניסיתי את העוגיות שלה בעצמי, אבל הקשבתי להערותיה בנושא זה.

בנות, תודה על העצה, אני אחפש ואנסה. כי אני באמת רוצה לקשט עוגיות, אבל אתה צריך גם למצוא מתכון מתאים. שמעתי ביקורות טובות על שקדים, אנסה. תוך כדי ניסיון המתכון 100 גרם חמאה, 120 גרם סוכר, ביצה אחת. כפית אחת אבקת אפייה. 285 גרם קמח. מלח. אבל יש לי בעיה עם אבקת אפייה, הלימון לא מתמוסס ממנו ואז הוא נשרף בתנור. מתברר שעוגיות עם נקודות שחורות, אין הרבה כאלה, אבל כולם אותו דבר. האם אוכל להחליף סודה לשתייה, או לנסות אבקת אפייה אחרת?

ועכשיו לגבי המתכון. בסוף השבוע התקיימה תוכנית "הכל יהיה טעים" על עוגיות לחם. אז שם טניה ליטווינובה נתנה מתכון לעוגיות.
300 גרם חמאה
150 גרם אבקה (אבקה צריכה להיות חצי כמות)
1 כף. l. שמנת חמוצה (עשיתי בלעדיה)
2 ביצים
אבקת אפייה 15 גרם
600 גרם קמח (לקחתי 500 גרם .. אבל צריך יותר)
מלח
קטעתי היטב את החמאה במיקסר אבקה. ואז הוספתי ביצים אחת אחת, כי קמח עם אבקת אפייה ובמקרר למשך חצי שעה. הביסקוויטים חלקים מאוד ולא מתוקים במיוחד. לקישוט בדיוק כמו שצריך. כי כשיש אותה כמות סוכר כמו חמאה בתוספת ציפוי, ובכן, זה ממש מתוק בשבילי. אם שכחת, שאל.

[משטח ג'ינג'ר חלק לחלוטין]

נושא האפייה בשל. כשהסתכלתי על עבודתם של בעלי מלאכה מנוסים, הפניתי את תשומת הלב משטח ג'ינג'ר חלק לחלוטין ומזוגגים ולא (במובן עם ובלי מילוי). מתברר כי לחם הג'ינג'ר עצמם אחיד וחלק? ולעתים קרובות יש לי אותם עם בועות או להיפך, גומות. באופן כללי, המילוי לא תמיד מתיישר, ולעיתים אינו מתיישר כלל.
כאן אני חושב מה העניין וכיצד לפתור את הבעיה הזו.

ליזה, יש המייעצים מיד לאחר הוצאת התבנית מהתנור לשים קרש או מדף גדול מעל המקרר - היא בדקה זאת, זה עוזר. העקביות של ציפוי המזיגה חשובה גם היא.

ובכן, כמובן, עליכם לשאוף לאפייה אחידה, אך חשוב גם שתוכלו לבצע את המילוי בצורה נכונה. מהאוה שלה. הרבה תלוי. ליתר דיוק, מהיכולת לעשות את זה. או שהוא יתברר שטוח לחלוטין ויסתיר את הבליטות והבורות, או שאתה פשוט מכסה אותו בשכבה והכל יבלוט החוצה.

[N @ T @]

N @ T @, כאן בסט הזה יש חתך מזחלת. 🔗 סט טוב מאוד, ייחורים חזקים. אני מאוד מרוצה.

111. יולקין, תודה ! אתה יכול להגיד לי את גודל המזחלת?

נטשה, בחייך? האורך הוא 10 ס"מ, הגובה בנקודה הגבוהה ביותר הוא 6 ס"מ, ומתחתיו 5.5 ס"מ.

ובכן, תודה רבה לך על "אתה"!

ייחורים אלו נוחים מאוד לחיתוך, בהתחלה לא יכולתי לחשוב על מה הסרטים, ואז איך הבנתי ... שמחתי לעזור!

ג'ינג'ר טעים

50 גרם חמאה
סוכר (150 גרם
2 ביצים

450 גרם. קמח
100 גרם חלב
1 כף. אני ברנדי
4 כפות. אני מותק
1 כף. קינמון
1 כפית סודה לשתיה

לא ניתן היה להכניס את הסרטון, כך שהקישור לסרטון, הכל מוצג שם.

[איך מכניסים אלמנטים אנכיים על אופקיים?,]

אני רוצה לגרום לבני לחבב את הים, ועליו סירה, ואז יש לי שאלה איך מכניסים אלמנטים אנכיים על אופקיים?, האם אתה צריך לעשות פערים על אלמנט אופקי או פשוט להדביק ציפוי?

אוליה! במקום אבקת אפייה הייתי מנסה סודה ... העוגיות עצמן מבוססות על מתכון דומה, לא ממש אהבתי את זה, זה לא היה חלק במיוחד ומאוד מתוק ... ואז קראתי אותו באתרים שונים. אתה יכול לנסות להחליף את הסוכר באבקת סוכר. לפחות בתצלום שבו אבקת הסוכר במתכון העוגיות הייתה אחידה. אני גם מחפש מתכון לעוגיות מתאימות לקישוט ועדיין לא מצאתי
ועל חשבון דמויות נפחיות ... ישבתי רק על הדובדבן. אבל באינטרנט ראיתי שהם אופים עם חריצים. יש רגע אחד, החריצים יתעוותו בתהליך האפייה ... יהיה צורך לתקן אותם בזהירות בזמן שהדמויות חמות. או להפוך את הסירה לא לשטוחה, אלא לנפח, כמו קופסה (למשל, משלושה חלקים אנכיים (צדדים ואחוריים) ואופקית אחת (סיפון) ואז היא תעמוד בצורה מושלמת על עוגיית הים! ובסיפון מיד לפני האפייה הכינו חור לתורן, קש) על המפרשים שלה (עשויים מסטיק, שוקולד) ...והפכו את השוורים לקטנים והם יחזיקו בצורה מושלמת בציפוי.
וכשאתה אוסף דמויות נפחיות, כך שיהיה יותר נוח להדביק אותן עם ציפוי, נסה לקצוץ אותן בעזרת סיכות חייט, מאוד נוח!

MomMaxa... אוי התפתלת. זה קצת יותר פשוט שם. שתי עוגיות בגודל 10x10 בצורת מפרש יעמדו על עוגיה אחרת מסוג הים, וביניהן יש ריבועים עם אותיות 5x5 ס"מ. אולי בפעם הראשונה לרמות ולשתול שוקולד?

אהה! ואז אוסטאפ סבל ...... זה הדמיון שלי כל כך אלים .. ואוליה, בוא נלך ל"אתה "... נסה שוקולד, אני חייבת לשמור .. בנות בנושא הבתים כתבו שהן דבקות על שוקולד, אבל מי שקשור לציפוי, מי שאוהב את זה יותר ... ועדיף להדביק אותו ולראות איזו אפשרות עדיפה! אתה מתכוון לגדל ציפוי לציור?

נראה לי שזה בטוח יותר לציפוי, אבל אם אתה לא מתכנן לצייר איתו כלום, אז אין שום טעם לגדל אותו ואז קל יותר לשוקולד.

אני בהחלט תומך בזה! בדצמבר הכנתי 5 עצי חג המולד ואספתי אחד מהם לזיגוג קונדיטוריה, הוא מחזיק טוב יותר משוקולד, חילקתי 4 עצים, ועם הזיגוג נשארתי איתי. מאחורי הזכוכית היה עץ חג המולד ברהיטים, הלחות הייתה רק 40% והעץ התחיל ליפול הצידה, בעלי שם לב, פירקתי אותו וחיברתי אותו עם ציפוי - הכל בסדר

הנה הבנות שיצאו לי. אני זוכר שסיפרתי שבית של מישהו התרסק, אז ביום שמי המבנה הזה התרסק עוד לפני שקפא. הייתי צריך לתקן את המצב בדחיפות. כי התינוק כבר חיכה ל"עוגה ")))))))) טוב שהבצק עדיין נשאר. בקיצור, שיעור: לא לדחות הכל לרגע האחרון ((((

[מרחתי אותו בציפוי כדי להדביק אותו ומה לשמור עד שייצמד זה לזה או שיש כמה סודות? כתב על סיכות, אבל איך כך שהמילוי לא יסבול?]

עוד שאלה אחת. מרחתי אותו בציפוי כדי להדביק אותו ומה לשמור עד שייצמד זה לזה או שיש כמה סודות? כתב על סיכות, אבל איך כך שהמילוי לא יסבול?

גייסיקהאולגה, מעולם לא השתמשתי בסיכות, החזקתי אותם - והכל בסדר, למעשה, אתה לא צריך להחזיק אותם זמן רב.

גייסיקה, אוליה, הצמדתי את הבתים בעזרת סיכות, אבל הם היו בלי מילוי.

[ואם אתה מקשט את העוגיות במסטיק. ואז למה "להדביק" את זה?]

ואם אתה מקשט את העוגיות במסטיק. ואז למה "להדביק" את זה? יש לך רעיון לשוקוגלזר או שוקולד, מישהו יכול להגיד לי?

גייסיקה, אולגה, הנה חבר הכנסת, איך לקשט ג'ינג'ר עם מסטיק. וליה נתנה את זה.

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335474.0

[אני רוצה למצוא מתכון לג'ינג'ר, איך אומרים ... איך הם מוכרים בחנות, כל כך רכים וספוגים בזיגוג]

או, כל הפרצופים המוכרים! : girl_curtsey: בנות תגיד לי! אני רוצה למצוא מתכון לג'ינג'ר, איך אומרים ... איך הם מוכרים בחנות, כל כך רכים וספוגים בזיגוג... נראה כמו הכל, שום דבר לא מתאים! באמת צריך!

DaNiSa, כסטודנט, בישלנו ג'ינג'ר לפי המתכון הזה, זה היה מאוד דומה לחנות. הם יהיו רכים יותר אם הם עשויים בגודל לא קטן יותר מאלה שבחנות, אל תגזימו בקמח ואל תייבשו. נסה את זה, זה אולי יעבוד.
0.5 ליטר קפיר
1.5 - 2 כפות. סהרה
3 כפות. l שמן צמחי
3 חלמונים
כפית אחת סודה
קמח - לא סמיך כדי שתוכלו לרדד אותו.
מקציפים 3 חלבונים עם 1.5 כפות אבקת סוכר. בעוד שהג'ינג'ר חם, טובלים אותו בציפוי
אבל אוי ואבוי, אני לא זוכר כמה מהם אני מקבל, הרבה זמן לא בישלתי את זה.

מתברר שהרבה ק"ג 2, אבל אתה יכול להוסיף תמצית מנטה, זכור שבברית המועצות היו לחם ג'ינג'ר מנטה, אבל זה לא מתאים לכל אחד.

AHA! או קקאו ...

MomMaxa, תודה, אנסה! בטל את הרישום ledi, וגם כאלה! וראיתי תמצית מנטה רק בבית המרקחת, האם היא? יתאים?

DaNiSaבעבר הם עשו זאת בטיפות נענע וקנו אותם בבית המרקחת.

ledi, תודה, בום נסה
אני מדווח, MomMaxa אלה לא אותם זנגווילים ... אתה עדיין צריך להסתכל

[אנא ספר לי את מתכון הדובדבן לציפוי. קישוטי עוגיות? או שזה אותו דבר לכל דבר?]

שלום בנות יקרות!אנא ספר לי את מתכון הדובדבן לציפוי. קישוטי עוגיות? או שזה אותו דבר לכל דבר? .. ביקש ממני לעשות. עוגיות ולנטיין. לסטודיו לצילום. להצטלם איתם .. איך יתנהג הדובדבן .. מתחת למנורות? ואז עוגיות אפויות .. אבל איך לקשט .. אני לא ממש מבין, למען האמת ... מה ..)))))

tanek03, טניה, לא יהיה שום דבר לעוגיות מתחת למנורות, נסה את המתכון הזה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14023.0
סשן צילומים שמח!

תודה!N @ T @,)))). .. אבל אל תגיד לי. איך מורחים אותו על עוגיות כך שהעוגיות חלקות ..)))

לא להתפשט. אתה רק צריך לעשות קו מתאר דרך הזרבובית עם ציפוי, לתת לו להתייבש, ואז לשפוך את זנגוויל עם ציפוי נוזלי יותר (למזיגה), לתת לו להתייבש היטב, ואז אתה יכול לצייר על המילוי במידת הצורך. איתי ב"אתה "

[אבל אפשר לארוז את עוגיות הג'ינג'ר מראש, הדובדבן לא יתפורר באריזה? לא יתחיל להתרכך]

בנות,אבל אפשר לארוז את עוגיות הג'ינג'ר מראש, הדובדבן לא יתפורר באריזה? לא יתחיל להתרכך (לא המילה הנכונה)? הדירה יבשה

נראה לי אפילו הכרחי, שום דבר לא יקרה עם הדובדבן, אך הוא לא יכוסה באבק

[איך אפשר לצבוע זנגוויל ללא חלבון גולמי?]

בנות, יש לי שאלה איך אפשר לצבוע זנגוויל ללא חלבון גולמי?הייתי רוצה לבן

לריסה u, ואם אתה משתמש בחלבון יבש במקום בחלבון גולמי?
כאן מתכון מחלבון יבש

או מחלבון יבש על פי המתכון שניתן על ידי ליודה, או קנה ערבוב מוכן לציפוי: וילטון או סופריס (איטליה), אולי יש אחרים. תהיה לך בחירה טובה בגרמניה.

לוד, תודה! אבל לא שמעתי על זה,
אני מבין שזה בטוח מבחינת זיהומים?

כן, זהו חלבון בטוח ומעובד במיוחד.

בנות, תודה, הלכתי לחפש, אני לא יודע

לריסה, אני מכינה ציפוי מחלבון יבש, זה מאוד נוח, הוא מעובד ובטוח במהלך הייצור. אני מכינה ממנו מרנגים, ושמנת

אתה יכול להציע מתכון לעוגיות שאפשר לעוות אותן לאחר האפייה?

[איזה סוג שוקולד לצבוע שלא יהפוך לבן אחר כך?]

בנות, יש לי שאלה איזה סוג שוקולד לצבוע שלא יהפוך לבן אחר כך? הכנתי סמלי הבדיקה, ואבוי, השוקולד נהיה משעמם. לקחתי כתר 56% קקאו. אה, תמונות לא הועמסו במשך שבוע

כדי שהשוקולד לא יהפוך לבן, עליו להיות ממוזג, איך לעשות את זה בנושא השוקולד. ובעצתו של לודה האסקי, אני לא לוקח שוקולד, אבל הדובדבן שבדמויות, הוא לא הופך לבן לאחר התמצקות

לא מצאתי שם משהו. החלטתי גם לא להתנסות יותר וקניתי טלאי זיגוג שוקולד. לגנאש הוא נמס בצורה מושלמת

באמת, כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0 קישור שלישי מלמעלה. אבל זה כל כך מבלבל שאפילו לא אתעסק איתו

תודה לך נטשה! לא מצאתי את זה כי לא ידעתי מה זה. עכשיו אני יודע, אבל גם אני לא אעשה.

[איך אפשר לקשט זנגוויל בלי להשתמש בחלבון גולמי?]

בנות, איך אפשר לקשט זנגוויל בלי להשתמש בחלבון גולמי? אני חושש להשתמש בביצים שאינן מעובדות תרמית.

אתה עושה את זה נכון !!!!
בתי ואני חלינו בגרמניה המשגשגת עם סלמונלוזיס לפני 6 שנים, מאז הביצים גולמיות, טאבו !! עכשיו אני לוקח חלבון יבש, יעצו הבנות, אבל Olesya555 מכין את הזיגוג, בלי ביצים, לדפדף בין הדפים, היא שיתפה אותנו איפשהו

בדוק את המתכון באתר זה. עשוי להיות שימושי עבור לחם ג'ינג'ר. 🔗

אני גם משתמש בחלבון יבש

קראתי באינטרנט על חלבון יבש. הם כותבים שאין בו סלמונלה ושהוא מעובד תרמית. האם זה באמת בטוח?
בנות, סליחה, על שאלות טיפשיות, רק לעשות לילדים ..., אבל הן יכתבו באינטרנט

כן קראתי הרבה לפני השימוש. זה מרגיש טוב.

קוקוליאקהנטשה, מסיבה זו בדיוק גם התחלתי להשתמש בה. הילדים אכלו, לא היו עודפים

[איך מכינים מצע להרכבי ג'ינג'ר]

איך מכינים מצע להרכבי ג'ינג'ר
והכנתי עוד שלושה פמוטים עם עוף. באופן כללי, עכשיו אני בטוח ב 100% שבשביל מלאכה כזו אתה צריך בצק קשה. ולקוחות חוששים לשבור את השיניים על הקשיים. היום לא דיווחתי על אחת, העוגה נסדקה לשניים על בסיס העוגה, רגלי הזין נפלו והוא נפל. שני מוכנים כבר עומדים ואני לא יודע לחזק אותם. ואתה יודע איך הרגשתי אחד אפוי נוסף, עכשיו יש צורך לאסוף אותו, אבל הסדוק היה עיוור על המצע, הסדק נראה לעין, כמובן, אני אשאיר אותו בבית. בנות, מה לעשות? איך להימנע משברים? האם זה יכול להיות עבה יותר למרוח על מצע הדובדבן?אחרת טפטפתי אותו בכמה מקומות כדי שהעוגה לא תזוז.

lediכנראה צריך מעמד חזק כדי שהג'ינג'ר לא יתכופף.

ורה, ואתה, ג'ינג'ר, הדבקת אותו למצע?

בכמה מקומות פשוט טיפות. אז אני חושב למרוח את המצע לחלוטין. וכנראה שצריך לחפש את הקופסאות, בכל זאת, המצע כנראה כפוף באריזה. ובכל זאת לתקוף, לאחר התקנת חלונות חדשים אני לא יכול לזרוק תמונות למחשב. רציתי להראות את ג'ינג'ר החירום, אבל אבוי ...

ואני מורח כמעט את כל השטח, רק שאני לא מורח את שולי לחם הג'ינג'ר 0.5 ס"מ כך שהוא לא נראה לעין. היא הפכה את ביציה הפוך כדי לצייר בתחתית. עשיתי את אותו הדבר עם בתים ועצי חג המולד, והיה מספיק מצע דו צדדי, זה לא חיזק אותו.

ledi, פשוט נסה לחזק את הגיבוי. לעוגות, מתחת לגיבוי הזהב-כסף הרגיל, אני מדביק קרטון קטן יותר מתחת לקופסאות קרטון גדולות.

בניתי בתים באופן כללי על עוגות רקיק ושמתי אותם בקופסה ומעולם לא התפרקתי, אבל הנה ... כמזל שהיה

[שלום. אנו זקוקים לעזרתך המוסמכת.]

שלום. אנו זקוקים לעזרתך המוסמכת. הכנתי עוגיות ומילאתי ​​אותן בציפוי (אני מכינה ציפוי בקצב של 2 חלבונים ו -425 גרם אבקת סוכר). לא עשיתי בפעם הראשונה אך הפעם, לאחר יום אחד, החלו להופיע כתמים לבנים (כאילו התייבשו, אך לא במקומות אחרים) מה יכולה להיות הסיבה? עוגיות מיובשות על מגש שלא בשמש.

mme_it, אוליה, סיננת את האבקה? האם ניתן לשלב בחתיכות אבקה?

אוליה, אין הרבה אבקה ל -2 חלבונים? אולי בגלל זה. מסתכל כמובן איזה ביצים. 2 סנאים ישקלו 60 גרם. מרשם לאבקה 455 גרם חלבון 90 גרם

סיננה את האבקה (
אני לא יודע מה הסיבה. זה לא קרה בעבר
אני הולך לתת את העוגיות האלה מחר, אבל איכשהו הן נראות נקודתיות ... אחשוב אם לתת מתנה כזו באופן עקרוני. כיסיתי אותה במגבת כדי שהנוף לא יתדרדר עד מחר.
כבר עשיתי את זה על פי המתכון הזה וההשפעה הזו של "כתמים" לא הייתה. יתכן שיהיה צורך לאחסן אותם בצורה חכמה

mme_it, אוליה, בעתיד עדיף להשתמש במתכון המוכח לציפוי של אדי ספנס (ורה גם מדברת עליו), לעולם לא נכשל!

נטליהואיפה לראות את זה?

אוליה, אני מצטט:
"90 גרם חלבון
455 גרם אבקת סוכר טחונה דק (מנפים אורגנזה באופן אידיאלי)
5-7 טיפות מיץ לימון (לא יותר)

מקציפים עד לשיא רך במהירות האיטית ביותר.

ולא "נשפך עד שהתעבה" !!!!! "

אוצר המילים של המקור נשמר)) באופן כללי, הוא נמצא בטמקו הזה: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14023.0 שם זה ממש בתוכן העניינים

ננסי, תודה. מחר אקח תמונה של "היופי" שלי ואשים אותה על המגרש שלך)

כן, בכלל לא! זה יהיה למה שאנחנו מחכים לתמונות!

[למדו מיקרואורגניזמים (או ליתר דיוק סלמונלה).]

בנות, יש לי קצת מידע כאן.
למדו מיקרואורגניזמים (או ליתר דיוק סלמונלה).
כך !!!
לכל החיים שהיא זקוקה: 1. אוכל (סוכר, חלבון, שומן)
2. טמפרטורה מוגדרת (אידיאלית - טמפרטורת החדר)
3. רמה מסוימת של PH (איזון חומצה-בסיס)
4. לחות !!!!
בהיעדר לפחות אחד מהגורמים הללו סלמונלה מתה !!!!
אתה מבין במה אני מסתדר?

לריסה u,
בצורה יבשה, זה חי ולא מת, זיהום, זה לא משנה. כך שיש עדיין רק חלבון יבש שעבר עיבוד מיוחד.

אז אנחנו עושים את זה איתו ....! הייתי צריך לזלול על אלבומין מיובא (אין לנו אחר) שכנעתי את המוכר לשקול 200 גרם. ואז שקית של 1 ק"ג עבור 1800 זה מאוד מגניב!

[בטעות הגיע לאתר מעניין. צורות של עזים לרגל השנה החדשה ומה שהיה מפתיע יותר, אתה יכול להכין טפסים בהתאמה אישית.]

בנות רוסיות, בטעות הגיע לאתר מעניין. צורות של עזים לרגל השנה החדשה ומה שהיה מפתיע יותר, אתה יכול להכין טפסים בהתאמה אישית. באופן כללי, ראה בעצמך. הרבה מעניין

🔗

כבר עשיתי הזמנה באתר זה וכבר קיבלתי חבילה עם טפסים.
מבחר גדול מאוד של טפסים ושירות טוב.
בתשלום מראש החבילה הגיעה תוך 5 ימים.

[ספר לי את המתכון לעוגיות לחם, רק רכות מספיק כדי להמיס בפה.]

ספר לי את המתכון לעוגיות לחם, רק רכות מספיק כדי להמיס בפה.

מרילנה, עוגיות לחם קצרות מתגלות כממיסות, אם חמאה או מרגרינה (במה אתה משתמש) מקציפים עם סוכר במיקסר, אני מקציף במשך 3-5 דקות ואז מערבב את שאר המרכיבים ביד

עדיין יש לי מתכון ג'ינג'ר רופף.אפיתי אותם פעם אחת. באשר למכירה, אפשרות זו יקרה יותר. אז הפסקתי להשתמש במתכון הזה. במתכון יש הרבה חמאה (לא העזתי להחליף אותה במרגרינה). כן, והם לא דבש, דבש זה לא מספיק. הריח אינו זהה.גם אין הרבה סוכר. בגלל השמן הם כנראה מתפוררים.
מקמחים 3-4 כוסות
ביצים 2 יחידות
דבש 0.5 כפות נוזל רך
שמן רך 500 גרם
סודה 1 כפית
אבקת סוכר 180 גרם
קקאו 25 גרם
תבלינים, קליפה עם 0.5 לימון ו 0.5 תפוז.

אני לא אוהב מתכונים עם הרבה שומן, הגרדינים הם היחידים שאני נושך בשיניים ועוצם עיניים לכמות השמן.

[תגיד לי איזה סוג של בצק כדאי לקחת לבתים ואיזה סוג של ג'ינג'ר (עוגיות)?]

בנות, תגיד לי איזה סוג של בצק כדאי לקחת לבתים ואיזה סוג של ג'ינג'ר (עוגיות)? אין לי כוח לקרוא את כל הנושא, הייתי חולה כבר שבוע, אבל אז נקלעתי לנושא במקרה והתנשמתי. אחרי הכל, ראש השנה הוא בקרוב מאוד, טוב, כמעט, יש צורך להתכונן. : girl_red: ושכחתי שכל השנה שעברה הצטערתי שלא אפה ג'ינג'ר. והבית חצ'ואוו

לעת עתה אני בעצמי אנסה אפשרויות שונות, אבחר באופן אמפירי את המתכון שלי. אני אגיד לך בהמשך, אבל אני מכירה אומנות מנוסות שאופות את בתיהן מבצק גרדין.

הגיע הזמן לאפות? לפי הבנתי, יש צורך לאפות ולהסיר כדי לא להתאבק
וקרוב יותר לשנה החדשה לאסוף? ובכן, גם עם ג'ינג'ר, כנראה?

הגיע הזמן, הגיע הזמן :)))) אני הולך לעשות גם בשבוע הבא, בתים לילדי אלוקים למתנות, עוגיות לחברות, עד שתקשטו הכל והראשון יגיע! :) אבל באופן כללי, תוכלו לאחסן מעוצבות כאלה, לא יהיה להם כלום :)

בנות, אל תשימי מלח על הפצע !!!!!!!! הידיים שלי כבר מגרדות, אבל עדיין יש הרבה דברים לעשות (גינה, ניקיון כללי בדירה) שצריך להתאים, פשוט אין לי זמן, והנה אתה עם הבתים: girl_pirate: I גם חולמים עליהם, ויש גם תבניות לשנה החדשה

ינשוף סקופס, עשיתי את זה מלנקור, אהבתי את הבצק))) עכשיו שוכב הבצק של גרדה, עוד לא ניסיתי, אבל נראה לי שטעמם זהה

[כיצד להעביר ציור לחמניות]

כיצד להעביר ציור לחמניות
אני מאוד רוצה לנסות את התבנית הזו על ג'ינג'ר 🔗
כיתת אמן מדהימה יותר ניתנת 🔗
אבל הייתה שאלה עם הסימון. יכול להיות למישהו רעיונות כלשהם. לַחֲלוֹק

נטקמור, ומה הקושי? אתה מצייר על נייר או אפילו מדפיס את הציור הזה, ואז שם אותו על זנגוויל ועם סיכה חודר את כל הציור לאורך קו המתאר. אתה מסיר את הנייר ומעל אתה כבר מצייר את הדובדבן על הקעקועים.

וי, תודה. אבל מעולם לא ניסה את זה. איכשהו שרטטתי בבת אחת, או התוויתי משואות קטנות על פני השטח וציירתי עליהם. כנראה שזה כמעט אותו דבר, פשוט החל משואות דרך הציור המצורף

[ליז]

וכאן, בזכות N @ t @, קיבלתי את אמוניה, עכשיו אנסה מתכונים צ'כיים של ג'ינג'ר, כמו שמצאתי אפילו את פרדוביצה, אפילו אדע כמה זה יהיה דומה לאמיתי))) בכל מקרה אני מודה מאוד לנטשה, כי ברבים מהמתכונים הצ'כיים בסלובקית, האמוניום הזה קיים, אבל אנחנו לא יכולים לקנות אותו בשום מקום.

ליז, אבל במקרה אתה לא יודע איפה למצוא כאן אשלג?

רק לאחרונה הם שאלו אותי רק עליו, אבל עדיין לא הבנתי שזו חיה שמעולם לא ראיתי במתכונים.
+ גאלה +, גל, ספר לחושך במה מדובר ולמה הם אוכלים, או יותר נכון למה))

ליז, כאן תוכלו לראות בפירוט

🔗

משתמשים בו בכמה מתכוני ג'ינג'ר אותנטיים שרציתי לנסות. בחו"ל אתה יכול לקנות בבית מרקחת, יש לנו שקיות של 5 ק"ג ואני צריך רק 10 גרם

+ גאלה +, אני בכלל לא רוצה לנסות את זה, אבל לא ראיתי את זה בשום מתכון ..

ליז, ובכן, מכיוון שמעולם לא פגשתי את זה, אז אתה לא צריך את זה!

כֵּיף. הם שלחו עוגיה מחו"ל, אהבתי את זה מאוד. ההרכב דומה למתכון לשכבות עוגה שניתן לבשל בתבנית.
הנה הרכב - קמח רך, סוכר, חמאה 26% (אני חושב שהחמאה הרגילה, ריח בולט של חמאה), ביצים טריות, מלח, טעם וניל טבעי, אבקת חלב דלילה.
אנא ספר לי באילו פרופורציות אתה צריך לקחת את החומרים.
ח. ס. אני יודע מה יהיה שונה, ואני מוכן למה שעשוי לעבוד או לא.
שתף טיפים בערך באילו פרופורציות לקחת.

[והכנתי בצק ג'ינג'ר (בפעם הראשונה בחיי)]

בנות, והכנתי בצק ג'ינג'ר (בפעם הראשונה בחיי), עכשיו במקרר בזמן שהוא, אני אהיה בתנור היציאה, עשוי לפי המתכון של lenkor.כמה אהבתי את תהליך ההכנה שלו, במיוחד את הרגע שבו אתה מחמם דבש עם תבלינים, היה ריח כזה, צבע כל כך יפה, באופן כללי התחושה שמתרחשת איזושהי פעולה קסומה !!! אני גם אקשט בפעם הראשונה, ראיתי מספיק כיתות אמן על קישוט בציפוי, אני מאוד אוהב את זה, אבל משהו מפחיד אותי בציפוי, אני חושש שלא אצליח. אני גם רוצה לנסות לקשט במסטיק, כאן אני איכשהו בטוח יותר בעצמי.

אל תפחד! אנחנו חייבים להתחיל מתישהו! עשו ציפוי ספנס והכל יסתדר!

בנות, בבקשה תסבירו לי בצורה מאוד פשוטה, אחרת ראיתי מספיק כיתות אמן, אבל זה לא הקל. מעולם לא עשיתי ציפוי, אני לא יכול לדמיין מה זה, כמה מהר זה מתייבש וכו ' .
אומרים שכדי לקשט עוגיות, צריך ציפוי אחד עבה יותר עבור המתאר, ובשנייה יש לטפטף כמה טיפות מים ולדלל אותו דק יותר. כלומר, עשיתי ציפוי, צבעתי אותו, למשל, ורוד, חילקתי אותו לשתי קערות, טפטפתי מים לאחת ופזרתי את הציפוי. ואז עם ציפוי אחד מתיק אחד אני מצייר מתאר, ועם השני מהתיק השני אני ממלא אותו מיד ?.
או שאתה יכול לצייר תחילה קו מתאר על כמה עוגיות, ואז לשפוך כמה עוגיות בבת אחת?
או אם זה כבר נדון, תן לי קישור, בבקשה, אולי פשוט לא מצאתי אותו.

קסניה, כתבת הכל נכון, הדובדבן הרגיל הוא למתאר, עם מעט מים למילוי. יותר נוח לי לצייר קו מתאר על כמה עוגיות זנגוויל בבת אחת, ואז למלא כמה, אבל כולם עושים את זה בדיוק כמו שנוח לו. רק שקווי המתאר חייבים להתייבש לפני המזיגה, ובזמן שאתה מצייר את המתאר על עוגיות הג'ינג'ר האחרונות, הראשונות כבר התייבשו ותוכלו למזוג

קסניה-נסק, https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14023.0 נדון כאן. אני עצמי קראתי רק 50 עמודים של ציפוי)

בנות, תודה על העצה! עכשיו יהיו 4 ימי חופש שלמים, אני אאף ואקשט לחם ג'ינג'ר, אני מאוד רוצה לנסות. יתר על כן, עד כה מתברר שנדיר להכין עוגות (לא לאף אחד, אין מספיק אנשים שרוצים עד כה), אבל הידיים שלי מגרדות, ובג'ינג'ר משכה אותי העובדה שאפשר להכין אותן מקושטים, ואז הם מאוחסנים לאורך זמן ולא מתדרדרים מספר כזה לא יעבוד עם עוגה, אתה חייב לאכול אותה מיד, אתה פשוט לא יכול להכין אותה ליופי

קסניהאז אל תשכח להראות את זה, מה שלא ייצא, בסדר? באופן כללי אפשר לקשט לקראת השנה החדשה, אפיתי חלקי חילוף לבית, אבל אין זמן לקשט

נטשה, כמה מהר את. מה היה המתכון לאפייה? תראה לי את הבית אחר כך, בסדר? אני עדיין לא יודע איזה תנור גרדה או אוף ... שכחתי שהוא זכה לשבחים מאתר של מישהו אחר, המתכון נמצא בלשוניות.

ינשוף סקופס, אני בודק כעת מתכונים גרמניים שונים, כולל ההחלטה לאפות את הבצק של גרדינו. זה אחד הטובים ביותר עבור בתים במדויק.

ינשוף סקופס, כמובן, אני אראה את זה רק מתי זה יהיה ... ברגע שאשלם את ההזמנות, אני אשב לקשט אפיתי חלקי חילוף על קרחת יער שלמה, אני לא יודע מה זה יהפוך בסוף)) אפיתי לפי המתכון של לנקור, ואז אני אגיד לך איך הבצק התנהג בעת הרכבת הבית

וי, ליסה, ותוכלו לשתף אחר כך, איזה בצק הכי אהבתם?

כמובן, אך עד כה הוא אופטימלי לבתי גרדינו. הוא כמעט לא מתעוות ולא משתנה במהלך האפייה, מיד לאחר הקירור הוא הופך לאלון ומתאים להרכבה, כך שתוכלו מיד לצבוע ולהרכיב.

[תגיד לי מה קל יותר לנסות? איזה מתכון לבחירת עוגיות ולג'ינג'ר?]

אני רוצה לנסות לקשט עוגיות או זנגוויל עם ציפוי. אז קראתי 50 עמודים על ציפוי, לא אדון באותה כמות של עוגיות)
תגיד לי מה קל יותר לנסות? איזה מתכון לבחירת עוגיות ולג'ינג'ר?
כל כך הרבה עיניים רצות, אבל יהיה צורך במתכון פשוט יותר וכדי שהוא יעבור ציפוי. אני זוכר לשמן בחלמון)

לנה, אני אוהבת את העוגיות האלה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201040.0, אני רק מפחית משמעותית את הסוכר בבצק, אחרת הוא יוצא מתוק מאוד. הם כל כך טעימים ואפילו אחרי האפייה, אבל לכל מקרה, אני מכסה את הלוהטים בלוח כבד.כשאני משמן בחלמון, וכשאני שוכח אם אתה משמן בחלמון, אז אל תכסה בקרש לאחר האפייה - זה יידבק

אני לא אוהב לשמן בחלמון, אני מעדיף לשמן עוגיות ג'ינג'ר (!) לפני האפייה, לא עוגיות, אני לא אופה אותן בכלל, עם קרם של 10% עד 20% אפשר להשתמש גם בחלב שומן, אבל אז הם לא יזרחו כל כך הרבה.
צהוב למדי נותן לכה וסרט, זיגוג לפעמים עף ממנו. קרם מעניק ברק וחלקות אצילים ולא בהירים, וחלב חלקות בלבד.

[ספר לי איזה מתכון נחמד, ריחני, טעים, כך שהג'ינג'ר ישכב לאורך זמן ויהיה טעים עוד יותר]

שלום, נשים מחטות, הגעתי אליך ללמוד להכין לחם ג'ינג'ר ... אני רוצה לפנק את הבנות שלי (אחות ואחיין) ... ספר לי איזה מתכון נחמד, ריחני, טעים, כך שהג'ינג'ר ישכב לאורך זמן ויהיה טעים עוד יותר.... ובכן, בבקשה.
אחרת אני לא אשאיר אותך לבד ... אלך אליך ואיילל
ומצאתי גם סרטון על ג'ינג'ר

🔗

והנה עבודתה

🔗

מעניין מה היא מכסה מלמעלה? אף אחד לא יודע? אם אתה יודע, שתף ... טוב, בבקשה. ושאלה נוספת, כשהיא לשה את הבצק, זה נראה כל כך הדוק ... ואז אחרי שעומדת במקרר זה נראה רך יותר .... ככה לִהיוֹת?

מתניה, טניה, את זקוקה לעוגיות זנגוויל או זנגוויל?

טוב ... אני אפילו לא יודע ... אני אומר: אני רוצה ריחני, טעים, לאורך זמן ועדיין חסר טעם ..... מה זה? ג'ינג'ר או עוגיות?

מילים אלו עוסקות ב"קטרזינקה "!!!!! עשו זאת, לא תתחרטו! לישתי 2 מנות בשנה שעברה, אבל לא אפיתי הכל. במרתף שווה שליש נוסף של המבחן, בזה, אני מקווה, אסיים אותו.

אז איך זה ? עמדת שנה שלמה? אני מקנא בטוב - אין לי מרתף ...

מתניהעומד בסיר זכוכית. והיא הזכירה לבעלה לא לזרוק את זה. כשאגיע הביתה (אני ממש מקווה) אבדוק את התוכן.

הם גרים רחוק איתי, אני רוצה לאפות ולשלוח אותם בדואר ... וכדי שהם יפתחו את החבילה ... ב = שם ... ארומה, זנגוויל טעים? או עוגיות?
אה, אמא, היא התבלבלה בעצמה .... ובכן, אני אפילו לא יודעת .... נטשה, מה לדעתך טעים יותר? עכשיו קראתי את זנגוויל הטורון "Katarzhinka" מנגירה, ואני נחנק מרוק .....

מתניה, שזוף, אני אופה עוגיות ג'ינג'ר, אתה יכול לאחסן אותו לפחות שישה חודשים, הוא נשאר טעים וארומטי, אני אוהב אותו יותר כשהוא נשכב. אני אופה את המתכון הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201040.0

זה לא מוצק? ובכן, כשנושכים אותו, האם הוא פריך, או שהוא עדיין קשה, או רך?

בתחילה יציב, אך לא פירורי כמו לחם רגיל. ככל שהוא שוכב זמן רב יותר, כך הוא נעשה רך יותר. אבל טעים מאוד

ובכן, לא בכדי לקחתי את המתכון הזה לסימניות, וגם אהבתי את המתכון הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
ובכן, אני גם רוצה לנסות את Torunskaya Katazhinka ....: היי: תודה על העצה

[אתמול הכין השף קונדיטור האומלל זנגוויל לפי המתכון הזה]

בנות, אתמול הכין השף קונדיטור האומלל זנגוויל לפי המתכון הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193618.0

התברר שזה הרבה יותר גרוע ממה שדמיינתי

שמתי הכל בקפדנות לפי המתכון, שקלתי את הגרמים. הדבר היחיד שהפכו לי 1-2 כפות תבלינים לא היה ברור מה, כי טחןתי את התבלינים ושמתי הכל על קצה כפית על העין, ברור שהגזמתי אותו בקינמון, אבל זה כלום לעומת אחרים פלישות)

הבצק לטעמי הוא בצק (טוב, כמו כופתאות ...) ולחשוב שהוא יכול להיות שונה ככה .. אפילו לא חשבתי עליו. אז שמתי מרגרינה על האש, הוספתי דבש ומיד עלתה השאלה: איך מכבים סודה בדבש. ובכן, הייתי צריך לדחוף כף סודה לתוך הדבש, שום דבר לא קרה, זרקתי את כל זה לתערובת שבה המרגרינה עם הדבש נמס. זה רתח, כיבה אותו.

בינתיים, אחד כבר מתחיל לקטר שהוא נשאר בעגלה, והשני מנקר בעקשנות את מכנסיו בזה אחר זה. אבל כל זה מילים, אנחנו משתנים וממשיכים לשמאן.

זרקתי קמח, אבקה ותערובת חמה זו למערבל בצק ומערבב. ויש 8 מהירויות ואני כזה בם, אבל אני לא יודע עם איזה להפריע. וכמה גם לא כתוב במתכון. ובכן, 5 דקות על איטי, עבר למדיום. הוספתי אחת גדולה, שיניתי את דעתי ושוב למדיום. וכך במשך 10-15 דקות))) שמתי אותו במקרר על קלף. והתערובת הזו איכשהו דביקה ובקושי ניתן לשלוף אותה. ונראה חלש כמו בצק)

אחרי 10 דקות נזכרתי ששכחתי לשים את הביצים. זרקתי שוב ביצים ובצק וערבבתי במשך 5 דקות. קיבלתי את זה שוב. אני חושב שאנסה להכניס אותו למקרר לשקית. התיק היה דביק באותה מידה, שום דבר חדש בעיניי.

כשדמיינתי את המתכון חשבתי שהוא נחתך מיד בתבניות ואז נאפה. וכאן התערובת דביקה, הוצאתי אותה תוך שעה, אני לא יודעת איך לרדד אותה. כיסיתי אותו בקלף מעל, גלגלתי אותו בכיסא נדנדה. אני לא יכול לדמיין איך להשיג אפילו 5-10 ס"מ, אני לא יכול לראות כלום. הכנסתי את הכל לקלף מלמעלה ומלמטה לתנור. התחיל לאפות 5 דקות.

ז. גרידת לימון היא חתיכת לימון המעוותת במטחנת בשר)

ואז אני חושב, בסדר, אני אשמן אותה בביצה עם קפה, בוא נכה אותה על פי המתכון, החמצתי את הזמן, לחם הג'ינג'ר שלי נשרף, במיוחד באמצע הוא נראה דק. הייתי נסער לחלוטין. אחרי 5 דקות זה נהיה מצחיק. הנה בא אליך ללעיסה)

1. איך מכבים סודה בדבש? פשוט לזרוק אותו לשם במרגרינה ודבש?
2. כמה ללוש את הבצק ואיך צריך להיות?
3. איך בעצם הוא נאפה? אם זה נדבק כמו שהוא מתגלגל ...

מישהו יכול להגיד לי מה לא בסדר. חבל שהפוטיק לא היה איתי) אבל אנסה בפעם השנייה))

מילוביזה, לנה, פשוט צחקתי כל כך, רק דמיינתי איך כל זה קרה איתך))) לא אפיתי את המתכון הזה, אבל העיקרון זהה לכולם. תראה, אתה שם מרגרינה ודבש ממש בקערה אחת על הכיריים, על אש איטית מאוד, או אפילו יותר טוב באמבט מים, באופן אישי אני אוהב לחמם דבש באמבט מים, לערבב אותו. הייתי מוסיף שם גם תבלינים. כשהכל נמס ומתחמם, הוסיפו סודה, ערבבו (בדרך כלל ערבבו אותו כל הזמן במטרפה בזמן שהוא שם באמבטיה, אך ללא קנאות, כלומר, אל תתיימרו להיות מערבל, אלא פשוט הסירו את התערובת מ הקירות עם מטרפה, מערבבים לאורך התחתית), התגובה של כיבוי סודה עם דבש צריכה להתחיל, הקצף הזה עולה. ואז אתה מסיר את זה מהאש / האמבטיה, הייתי נותן לו להתקרר מעט, אחרת אם אתה לוחש את זה בידיים, אז זה חם. הייתי לשה את זה בידיים, כי בפעם הראשונה ומיד בקומבינה, אולי לא תרגישו את העקביות הרצויה של הבצק. אתה מוסיף ביצים, הייתי שובר אותן היטב עם מטרפה. ואז מתחילים להוסיף קמח, מערבבים תחילה בעזרת כף ואז ללוש בידיים. הבצק של זנגוויל / עוגיות מסוג זה דומה בעקביות לחם קצר, עליו להיות רך ופלסטי, אך לא נוזלי! אם יש לך בצק מאוד דביק, אז אתה צריך להוסיף עוד קצת קמח. לאחר היישון במקרר, הבצק צריך להתגלגל בקלות, עליו להיות כל כך מעט שומני, רך אך פלסטי. הבצק שלי בכלל לא נדבק למערוך (אני אופה עוד אחד, אבל דומה מאוד). ובכן, אז כשגלגלתם אותו, אתם כבר גוזרים אותו ואופים אותו. אתם יכולים לגלגל אותו ולחתוך אותו מיד על הנייר עליו תאפו, אז אתם לא צריכים להעביר את העוגיות וזה כן לא לעוות

מילוביזה, הלן, אל תדאגי, כולנו מתחילים ועושים משהו לא בסדר מתישהו. בסופו של דבר, רק מי שלא עושה דבר לא טועה!
עכשיו בואו נבין את זה. קראתי את המתכון, והוא לא שונה מהטכנולוגיה הרגילה ללישת בצק זנגוויל. הבצק ללג'ינג'ר אינו תלול כלל כמו כופתאות, ועוד יותר מכך לאחר הלישה הוא עדיין חם, הדבש והשומנים בו עדיין לא קפאו, לכן עליכם להפסיק עם קמח כשעוד תרצו להוסיף אותו שם קצת.
איך לעשות את זה:
ממיסים דבש באמבט מים או במיקרוגל, אך לא מביאים לרתיחה, מוסיפים שם חמאה / מרגרינה ומערבבים את התערובת עד שהחמאה מומסת לחלוטין. על פי מתכון זה, מוצע לזרוק לשם גם סודה, אך בדרך כלל מוסיפים סודה לתערובת הביצים, מה שאנו עושים כך. בזמן שתערובת הדבש מתקררת, מערבבים את הביצים עם אבקת סוכר, תבלין וסודה, אך לא מקציפים עד שמקצף, אלא מערבבים רק עד שהביצים הומוגניות. לאחר מכן שלבו את שתי התערובות הנוזליות והוסיפו קמח לאט לאט.
אני לישה את הבצק בקנווד 020 במהירות מינימלית בהתחלה כדי שהקמח לא יעוף לכל הכיוונים, ואז כדי לא לקרוע את הקומביין, כי בצק הזנגוויל מאוד צמיג. לאחר הלישה אפשר להשאיר את הבצק בקערה עד שהוא מתקרר לחלוטין ורק אז להכניס אותו לשקית ולהשאיר אותו על השולחן בקור למשך כמה שעות או לילה.
לאחר ההשריה הבצק מפסיק להיות דביק, אך אם הוא רך מדי ולא מתגלגל היטב, אז צריך ללוש את הקמח כדי שהבצק לא יידבק. מרדדים את הבצק בעובי של כ- 0.4 ס"מ, חותכים תבניות כלשהן, מניחים על תבנית עם נייר אפייה מאובק בקמח במרחק קצר אחד מהשני, מכיוון שהבצק יגדל במהלך האפייה. משמנים עוגיות זנגוויל לא אפויות בחלב, או יותר טוב עם קרם 10%. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 7-9 דקות. לחם הג'ינג'ר לא צריך להיות ורוד מדי, באופן כללי, תחילה אפה כמה חתיכות לבדיקה, ואז תבין את עצמך. ועוד דבר, נסו לשים זנגוויל באותו גודל על גבי נייר אפייה אחד, כי זנגווילים בגדלים שונים דורשים זמני אפייה שונים.
בהצלחה, אני חושב שתצליחי עכשיו!

מילוביזה, לנה, כן, הוספת חיובית ביום הקודר שלנו)))) השמש כנראה ברחה מאזורנו ... שלושה או שלושה שבועות חלפו (((
הסרטון הזה עזר לי להבין את העקביות של בצק הג'ינג'ר, אחרת נהגתי להוסיף יותר מדי קמח מתוך בורות.

תודה, ראיתי את זה, קראתי את זה, אנסה שוב ... אני חושב שאצליח איתך עכשיו. אני מבטיח דוח תמונות)

[אולי מישהו יועיל, אספתי לעצמי בבקבוק אחד איך לבשל ג'ינג'ר לאוהבים.]

ובכן זהו זה. מרתון ג'ינג'ר יוצא הערב לדרך
אולי מישהו יועיל, אספתי לעצמי בבקבוק אחד איך לבשל ג'ינג'ר לאוהבים.

פעולת זנגביל
1. מרכיבים:
ביצים 2 יח '.
אבקת סוכר 190 גרם
דבש 120 גרם
מרגרינה 125 גרם
קמח 500 גרם
סודה 1 כפית.
תבלינים טחונים (קינמון, ציפורן, אפונה מתוקה, הל) 1-2 כפות. l
גרידת תפוזים או לימון

קרם 10% לשימון עד. או לאחר האפייה, מנערים את הביצה עם כף 1 קפה חזק לאחר מכן (רצוי לשמור אותה בתנור למשך דקה כדי להרוג חיידקים).
תבלינים:
40% קינמון, 12% ציפורן, ריחני, אגוז מוסקט, 8% כוכב אניס וג'ינג'ר, 4% הל.
12% - 1/4 כף.
40% - סקופ אחד
8% - כמעט פי שניים פחות מ- 1/4
4% - שלוש פעמים פחות מ 1/4

2. ממיסים דבש באמבט מים, מרגרינה, תבלינים, גרידה. עד לקבלת תערובת חלקה ללא רתיחה, מערבבים כל הזמן.

3. מערבבים את הביצים קלות, כך שהחלמונים ישברו. מוסיפים אבקת סוכר. אם בקומביין, אז במהירות איטית. לא להפיל, לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מערבבים 2 מסות ומוסיפים קמח מספר פעמים. אם מוסיפים קמח בידיים, אז מערבבים תחילה בעזרת כף ואז לשים בידיים. בשילוב - לאחר הלישה השאירו את הבצק בקערה עד שהוא התקרר לחלוטין ורק אז הכניסו אותו לשקית והשאירו אותו על השולחן בקור למשך כמה שעות או לילה שלם.
לאחר הלישה, הבצק עדיין חם, דבש ושומנים בתוכו עדיין לא קפא, אז צריך להפסיק עם קמח כשאתם עדיין רוצים להוסיף אותו שם מעט

5. הבצק של סוג זה של זנגוויל / עוגיות דומה בעקביות לחם קצר, עליו להיות רך ופלסטי, אך לא נוזלי! אם מקבלים בצק מאוד מאוד דביק, אז צריך להוסיף עוד קצת קמח. לאחר היישון במקרר, הבצק צריך להתגלגל בקלות, עליו להיות כל כך מעט שומני, רך אך פלסטי. אל תיצמד למערוך.

6. משמנים את הבצק המרודד בחלב, או עדיף בקרם 10%. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 7-9 דקות. לאחר שגזרתי בעבר את הנתונים. אתה יכול להתגלגל ולחתוך מיד על הנייר שעליו אתה אפה, רק שאתה לא צריך להעביר את העוגיות והן לא יתעוותו אז. מרדדים את הבצק בעובי של כ- 0.4 ס"מ
לחם הג'ינג'ר לא צריך להיות ורוד מדי, תחילה אופים כמה חתיכות לבדיקה, ואז תבינו את עצמכם.
שים ג'ינג'ר באותו גודל על נייר אפייה אחד, מכיוון שלג'ינג'רים בגדלים שונים נדרשים זמני אפייה שונים.
בתיאבון!

אלנה, בהצלחה!

בנות, הבצק יצא היום, כמו במבט ראשון. עוד לא הספקתי לאפות. התחושות לאחר עזרתך היו שונות לחלוטין. כאילו היא מבשלת, ולא זורקת הכל בבקבוק אחד.
ומבחינתי הגילוי קרה. שקלתי הכל באותה תקופה, למעט קמח. היא לקחה כוס מדידה. והפעם היא החליטה לשים אותה בטוניקה ושקללה אותה. התברר שה 500 גרם שלי הוא רק 250 בסולמות.הלכתי לסולם אחר באותה מידה. אז בהחלט היה מעט קמח באותה תקופה.

טוב שטעיתי) אחרת לא הייתי לומד לבשל)

כן, יש כל כך הרבה מתכונים שאולי תרצו או לא, אבל תלמדו לבשל! רגע, תתחיל לאפות עוד עוגות! )))

ננסי, אני כבר מכיר את המסטיק, אני מקשט אותו כשהעוגה מוכנה. עדיין לא אזרתי אומץ לאפות))

ננסי, נטשה, ראית כדורי חג המולד צבועים אצל דשוני ???

לֹא! ואיפה???

ננסי, נטשה, יש, יש רק הרבה תמונות
🔗

[וצורות כאלה ילכו על זנגוויל או שהם קטנים מדי? 5.5 על 6.1 ועומק 1.7]

בנות, וצורות כאלה ילכו על זנגוויל או שהם קטנים מדי? 5.5 על 6.1 ועומק 1.7

ינשוף סקופס, לריסה, את יכולה לחתוך את זה, פשוט הם יהיו קטנים, כמו זרעים, את צריכה פחות תנור, אבל כבר אין שום דבר מיוחד לקישוט. מבחינתי עדיף לחתוך אותו בכוס ואז לצייר פעמונים על החלקים העגולים.

וי טוב שהיא אמרה. ואני לא אתעסק איתם. פשוט ראיתי כפפות זנגוויל של מישהו, החלטתי להשתמש בחותך לחיתוך צורה של סטנסיל, כי אתה יכול לחתוך כל אחד בעצמך. ובאיזה גודל עדיף לקשט בפנים?

אני אוהב צורות גדולות, כך שיש איפה לשוטט, וכך לא פחות מ -7 ס"מ (בממוצע 10 ס"מ). קח סרגל וספור, כך שיהיה ברור וברור יותר, אני בוחר כל כריתת כרית עם סרגל בידיי.

[רציתי להזמין Kopykake. האם מישהו משתמש בזה? יש לי שאלה, אתה יכול להגיד לי איך שני המכשירים האלה נבדלים?]

בנות, שלום!
רציתי להזמין Kopykake. האם מישהו משתמש בזה? יש לי שאלה, אתה יכול להגיד לי איך שני המכשירים האלה נבדלים?
🔗
🔗
נראה שזהה במחיר הנחה. אבל הראשון היה יקר יותר בהתחלה, ומה פירוש "אטימות" בתיאור?
אני אודה מאוד על עזרתך. כתבתי להם מכתב, אז אני מחכה עכשיו אם הם ישלחו ל- KZ או לרוסיה

אליטה 1702, בשבילי, דבר כל כך חסר תועלת! המקום רק יתפוס.

לריסה, ובכן, זה תלוי איך אתה מסתכל על זה. המקרן מקל מאוד על ציור, במיוחד עבור מי שבדרך כלל מצייר גרוע, והוא תופס מעט מקום, והוא גם נייד. גודל גיליון A4 על השולחן אינו הרבה.
החלטתי להזמין בכל מקרה))) אבל כך הם נבדלים ...

אליטה 1702אני מסתכל על זה מהצד המעשי. הדפיסו ציור בכל גודל על נייר והעבירו לעוגה, מה הבעיה ?? קנו, כמובן, אם תרצו, יש לנו רצונות שונים. אבל זה יותר צעצוע, אני לא רואה תועלת רבה מכך.

לריסה u, לא רציתי לקשט עוגות, אלא לחם ג'ינג'ר. ראיתי שהם מדפיסים תמונה ומעבירים אותה בעזרת מחט. אבל הפעם ... הרבה יותר קל ומהיר ככה

🔗 אם אני באמת צריך להעתיק משהו על העוגה, אני משתמש במסך העתקות כזה - זה זול ועליז))

אליטה 1702, למדתי בקפידה את אור הזרקורים הזה ביוטיוב, כמובן שזה לא דבר חיוני, זה יפגע ב 100% ויעייף עיניים, הוא הכי מתאים לציפוי. לציור - כן, אפשר להשתמש בו, אבל לציפוי זה לא נוח. רוב הציור מכוסה ביד ובצל שלה, והדובדבן לא אוהב לחכות.
באופן כללי, אני לא ארתע הרבה זמן, כיוון שכבר ממילא החלטת בעצמך הכל. יש משאלות כאלה שמהן השינה נעלמת ונראה כי לאחר שקנינו אותה, כל הבעיות ייפתרו ואז הכל ילך בקלות ובפשטות. למרבה הצער, זה לא המקרה.
לא כל כך מזמן קניתי בעצמי רשימת משאלות אחת (קניתי אותה באופן ספונטני, בלי לתת לעצמי זמן לשקול הכל כמו שצריך), ועכשיו אני מתחרט על ההוצאה של 300 דולר.
גם כאן המחיר לא קטן, אז החליטו בעצמכם.

ליזה, איזה סוג של רשימת משאלות, אם לא סוד? אחרת גם אני לנצח משהו קאאאאוק ידליק ואז אני לא משתמש ((((