מטבח פולני

ביגוס (על פי המתכון של I.I.Lazerson) בישלתי בשני מולטי קוקר: מותג 37501 וסטבה DD2. התקנתי את מצב "מרווה" במולטי קוקר של המותג, 3 שעות. היא שפכה מעט שמן צמחי בתחתית והניחה כרוב כבוש. כיסוי ...גאלה 10.

עוגת שזיפים אוורירית 1. חותכים את השזיף ל -4 חלקים. אם תרצה, יש להמריד ב -2 כפות. l. קוניאק. 2. שקלו ומדדו מראש את מוצרי הבצק. 3. מניחים קמח, חלמונים, חמאה, פרוסים, משוחררים ...natapit

עוגת פוסטר "קרפטקה" זו פאי פודינג פשוט וטעים מאוד. הוא מורכב משתי שכבות של בצק פודינג ושכבה אחת של פודינג. יש לאפשר לעוגה לעמוד במקרר מספר שעות ...חֲגִיגָה

פאי שוקולד "פפטה" בישול מאפה שוקו שמים חמאה בסיר, מוזגים מים, חלב, מוסיפים מלח. שים את התערובת באש ומביא לרתיחה. בזמן שהתערובת מתחממת, מנפים את הקמח והקקאו מעל ...חֲגִיגָה

כרוב פולני ישן (רב-בישול זיגמונד ושטין MC-DS42IH) אנחנו צריכים רק 2 מרכיבים, שמן לטיגון ומעט מלח ופלפל. אנו מפעילים את המולטי-קוק לתוכנית פריי ומכוונים את הזמן ל -30 דקות. מוזגים שמן צמחי לקערה. לאחר שנפתח ...בבושקה

תפוח אדמה רזה מכוסה פטריות המתכון כבר מזמן ידוע. אני כותב במיוחד עבור אלה שרוצים לבשל את זה בתענית. חותכים בצל בינוני כמה שיותר קטן (אבל בלי קנאות))). קוצצים את השמיר דק. קר עד ...BlackHairedGirl

קאפקייק "באבא פולני" (באבקה פולנית) זה אומר את זה: לא היה וודקה בבית, החלפתי אותו ברום. ומים לחלב. כל אלה מעוותיי. קמח הוסיף 350 גרם בהתחלה, חשבתי אולי הרבה ואז הנחתי את 50 גרם הנותרים, לא ...evnadiva

נקניק מבושל דרוהוביץ ' חזיר ושד - 50% - חתוכים לחתיכות קטנות, את שאר הבשר מגלגלים פעמיים במטחנת בשר עם רשת דקה. מוסיפים את כל התבלינים, המים הקרים, ללוש כ- 30 דקות עד לניט ...MariV

קרופניק - מרק פטריות פולני 1. הכינו את המרק על העצמות - אל תמליחו (!). היה לי מרק עוף. כשהבשר מבושל לחלוטין, מסונן, מפריד בין הבשר לעצמות. אתה צריך לקבל 1.5 ליטר נוזל. אם אתה מבשל ...למינג

ג'ינג'ר דבש עם תבלינים מלוחים אני מכינה בעצמי תבלינים לג'ינג'ר, אני משפשפת ציפורן, מוסקט, קינמון, פלפל שחור, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר - קינמון וציפורן הם חובה! ובכן, אי אפשר לשמוע את הפלפל בתוך זנגוויל מוכן ...Grypana

מוח עגל ורשה מתכון נוסף מהקלוריות המחושבות. הכל פשוט מאוד, ולכן תהליך הבישול לא צולם. 1. שטפו את המוח, הסירו את הסרטים, והרתיחו במים רותחים עם חומץ במשך 3-5 דקות. 2. דיסקוס ...טוסקארורה

מלפפונים "" פולניים ""מלפפונים "פולניים" "תכשירים מרכיבים פולניים מלפפון חומץ 4. l. סוכר 2 כפות. l. מלח 1 כף. l. שמיר 1 פטרוזיליה תפרחת כמה עלים חזרת 1/4 עלה פלפל אנגלי 2 יחידות. ציפורן ...אסניה

עוגת גגארין במולטי קוקר רדמונד RMC-M45021 בדקתי את כל המתכונים, לא מצאתי עוגה כזו (אם כי יתכן שהמתכון מסתתר איפשהו), אז החלטתי לפרסם אותה. הפשטידה טעימה מאוד, היא נראית יותר כמו עוגה. אז, הדבר הראשון לעשות ...ג'וליה 007

פשטידה פולנית עם ריבה מערבבים קמח עם סודה לשתייה ותבלינים (קינמון, אגוז מוסקט, הל) ולשים את הבצק ביד או בעזרת מערבל, מוסיפים בהדרגה חמאה מרוככת, סוכר, קצוץ ...ברבריסקא

לחמניה פולנית בתנור מכינים בצק. מחממים מים ל 37C, ממיסים סוכר, שמרים (מערבבים יבש עם קמח). מוסיפים קמח, מקציפים במהירות מיקסר בינונית במשך 4-5 דקות. מכסים בצלופן ומניחים ...אומלה

ביגוס פולני קוצצים את כרוב הכרוב דק, מוסיפים מעט מים רותחים ומבשלים עד לריכוך. מקלפים כרוב טרי, שוטפים, קוצצים, מוסיפים מעט מים רותחים, וו ...אירינליין

מקובץ פולני לבצק מחממים את החלב ל 37C. מוסיפים סוכר וקמח, מרוסקים ביד שמרים בידיים עד לקבלת פירור הומוגני. מקציפים עם מעבד מזון למשך 2 דקות. מכסים ומשאירים למשך 30 דקות. על ידי...אומלה

מרק פולני מרק זה היה בהשראת מרק אחר. ניסיתי מרק פולני ז'ורק, זה נראה כמו המרק הזה. רק zhurek לבשל עם חמץ מסוים, זה לוקח הרבה זמן להכין. לכן, באתי עם המרק שלי ...יולק

אורק מרק פולני בדקתי את כל המנות הראשונות בפורום והופתעתי שהמטבח הפולני כמעט ונשלל מנוכחותו כאן! :) אבל לשווא! יש הרבה מקוריים, שונים מאוד מהטעם ומההרכב שלנו ...בַּרזֶל

לחם פולני עם צימוקים ואגוזים ממיסים את השמרים במים עם קורט סוכר ומניחים לעמוד למשך 10-15 דקות. מעמיסים את כל החומרים למעט שמרים וחמאה ללוש ולשים במשך 3-4 דקות. הוסיפו שמרים וחמאה רכה, אתם ...טוסקארורה

ג'ינג'ר פולני ישן בסתיו קודר, אתה יכול לעודד את עצמך ולהתחיל להתכונן לחופשות חג המולד עכשיו - תרופה טובה לדיכאון בעונת מעבר לעונה. הבצק של זנגוויל זה צריך להבשיל ...לויתן

בורש חג המולד עם אוזני פטריות לקחתי גם שורש פטרוזיליה, פטרוזיליה, בולטוס מיובש. אבל זה אופציונלי. אנו מתחילים לבשל בורשט בעוד חמישה ימים. ראשית, הכניסו קוואס. בשבילו אנחנו לוקחים 2 סלקים, חותכים אותם במעגלים ...טוֹפִי

קרפיון חג המולד בפולנית בפולין יש 12 מנות על שולחן חג המולד עם כלל בלתי מעורער: אין להכיל בשר. "ראש" השולחן הוא קרפיון, הנחשב לסמל לרווחת המשפחה. אחד....אומלה

דגים בפולנית מבשלים ביצים קשות מבשלים דגים עם תבלינים חותכים את הדג לכוסות-מרק בצלחות (מוציאים את הסנפירים, עצמות הסנפיר, הרכס) קוצצים את הביצה מספיק דק ומפזרים עליה ...SchuMakher

סלט דגים "בפולנית" " כשניסיתי את הסלט הזה אמרו לי שזה "דג פולני", ואז באינטרנט ראיתי מתכונים רבים ל"דגים פולניים "- ואלה פולנים אחרים. אבל אני רגיל לשם, סאל ...34

סלט סלק עם חזרת, יוגורט והרינג ראיתי את המתכון הזה במגזין ואיך הצגתי את הטעם .... כן עם הרינג ותפוחי אדמה! מממ .... חשבתי שלא אחיה !!! נסה זאת! בסיר קטן שמים יין, עלי דפנה, 2-3 ...natapit

סלט הרינג פולני משרים הרינג בחלב (מים) ומשאירים לשעה אחת. ואז לייבש ולחתוך לקוביות. מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עד לקבלת שקיפות. הוסיפו צימוקים ותבלינים לבצל ...אומלה

סלטיסון עוף לוקחים שדיים מהעור. חותכים לחתיכות גדולות, שמים 1-2 עלי דפנה, 5-6 גרגירי פלפל שחור, מלח ומכניסים למצב "דייסה". אין להוסיף מים! ברגע שהוא מוכן, המרק הוא ...טלאדי

הרינג קשובי, במרינדה (sledzie po kaszubsku) שוטפים שזיפים מיובשים וצימוקים, מוסיפים מים חמים ומאדים מעט. חותכים את השזיפים לחתיכות קטנות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מחממים שמן צמחי על ...מנהל

סטארופולסקי צורק אנסה לפרסם את המתכון הראשון שלי בפורום. ראיתי מה נהגו להפיץ לפני, אנסה לתרום את עצמי. אני מבקש ממך לא לשפוט בקפדנות, בישלתי באהבה ויתרה מכך לא עשיתי כלום בקשר ...sel72

מרק "פולני" בסיר איטי (Dex 60) קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר בפומפיה גסה. חותכים את הפילה ושאר הירקות לקוביות (אני חותך את הכרוב בערך 2 על 2 ס"מ). הכניסו הכל לסיר איטי, הוסיפו מלח, סוכר ואורז והאולם ...איזומקה

עוגת גבינה עם ג'ינג'ר מפרידים את הלבנים מהחלמונים, מקציפים בנפרד, מערבבים את החלמונים עם סוכר, מוסיפים גבינת קוטג '(גיר), פודינג יבש, קמח, חמאה וחלבונים. ללוש את כל המסה שופכים חצי לקערת המולטי-קוקר, ...123

טארט שוקולד עם קרמל ואגוזי מלך ללוש את הבצק, עשיתי את זה עם בלנדר, עוטף אותו בניילון ומצנן במקרר למשך 30 דקות. הוציאו אותו מהמקרר, גלגלו אותו, שימו את השמנת המשומנת מראש ...גריגוריבנה

עוגת דבש "" פולנית "" אני מכינה את עוגת האין הזו כבר כמה שנים והיא טעימה. קישור למתכון המקורי למטה. תודה רבה למחבר על כך !!! בצק: חמאה מרוככת, סוכר, ביצים, דבש, אז ...לרל

עוגת פליאצוק "Pani Kabluchkova" בצק: טוחנים את המרגרינה עם סוכר, מוסיפים בהדרגה את החלמונים, תוך ערבוב קבוע וטחינה, ואז שמנת חמוצה וקמח מעורבבים עם אבקת אפייה. הבצק מעט דביק. לשים את זה ב ...fomca

לחם ג'ינג'ר טורון "" קטאז'ינקה "" לחם הג'ינג'ר של אמי היה בשבילי בילדות העיקרית של החופשה המיוחלת והמופלאה ביותר - השנה החדשה ... בילדות, הרבה נתפס כקסם, כאן זה נשמע ...נגירה

בקלה מבושלת, רוטב פולני מכניסים את בקלה למים רותחים מומלחים, אליהם התווספו תבלינים, ומבשלים. לרוטב, ממיסים את החמאה, מסננים אותה, מוסיפים ביצה לא קצוצה מדי, קצוצה ...TATbRHA

שעועית בסגנון ברטוני משרים את השעועית למשך הלילה. רְתִיחָה. חותכים את הצוואר לקוביות קטנות, את המותניים לקוביות ואת הנקניקיות לכביסות או לחתיכות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. ראשית, מטגנים את הבשר, מכסים, תבשיל ...אנג-קיי

תפוח פולני ממיסים מרגרינה או חמאה, מערבבים עם שמנת חמוצה וחלמונים, מוסיפים מעט מלח. מערבבים את אבקת האפייה עם קמח ולשים לבצק רך. לא צריך ללוש הרבה זמן. נאסף בלחמניה וזה מספיק. נשלח ...תושב קיץ

פאי תפוחים "Dzyad" 1. אם אתה לוש את הבצק ביצרן לחם, הוסף את כל המרכיבים לפי הסדר המופיע בהוראות להכנת הלחם שלך. ניתן ללוש עם קומביין. ואז קודם ממיסים שמרים וסוכר בחלב ...למינג

מטבחים פולניים. מוצרי מזון שונים מיוצגים באופן נרחב בתזונת הפולנים: בשר, עופות, ציד, דגים, ירקות, מוצרי חלב וכו '.

המטבח הפולני דומה לאוקראינית ורוסית. סלטים שונים (ירקות, בשר, דגים), חטיפי ביצים, חטיפי דגים קרים, בשר מוכנים כחטיפים קרים. בין מתאבנים חמים פופולריים קליפות נקניקיות עם אפונה ירוקה, קרוטונים עם בשר חזיר, נקניקים וכבד וכו '. בורשט סלק עם אוזניים, ז'ור עם נקניק או חזה (חלק ממנה זו הוא ז'ור - קמח שיפון, ספוג במים ותוסס. ליומיים). מנות ראשונות מוגשות בדרך כלל עם תפוחי אדמה, כופתאות, פשטידות, דגני בוקר, קרוטונים במקום לחם.

במטבח הפולני משתמשים בכל סוגי הטיפול בחום לבישול: רתיחה, תבשיל, טיגון, אפייה. מבין המנות השנייה הפולנים פופולריים בקרב צלעות חזיר ועגל, צלעות זגוגיות, ביגוס (מנה של כרוב כבוש וכרוב טרי מבושל עם בצל, עלי דפנה, פטריות ומספר סוגים של מוצרי בשר - חזיר, עגל, בקר, נקניקיות, חתיכות נקניק וכו '., בקבוק - צלחת צלקות. מנות שניות מוכנות גם מבשר טחון, בשר טעמים, מבשר מבושל בירקות, עופות וציד וכו '. המנות השנייה מוגשות עם קישוטי ירקות, לרוב עם קישוטים מורכבים.