|
 האגרונום הרוסי א 'קלינגן הפליג ברחבי דרום אסיה. הוא למד כיצד צומח שיח תה. הים החם נוצץ. רוח מרעננת נשבה. צלליות של עצי קוקוס נמתחו בלי סוף לאורך האופק, וזיהו את הטרופיים.
אבל קלינגן לא היה מרוצה מהמקומות החדשים. נשמתו הייתה קודרת. היום הוא הבין שגידול החלב של אירופה ואמריקה העתיקה נמצא בסכנה הגדולה ביותר. והוא בא מעץ הקוקוס המאוד שמנופף בעלים הנוצות שלו בצורה כה חביבה ואף מכופף מעל המים לכיוון הים, כאילו מושיט את ידיו הירוקות אל האורחים.
המחשבות הקודרות הללו עברו במוחו של קלינגן במזנון האדים. הוגשה לו שיבולת שועל מסורתית לארוחת בוקר. טעמו של השמן היה טוב במיוחד. היה לו ארומה ייחודית, בניגוד לריח הרגיל של חמאה. קלינגן הסביר זאת בכך שפרות אוכלות אוכל שונה לחלוטין באזורים הטרופיים. שמן מריח אחרת. אבל ליתר ביטחון, שאל את המלצר.
 הוא אמר שהחמאה בכלל לא הייתה חמאה אלא קוקוס. זה משתלם יותר מפרה, זול פי שלוש. וזה זול כי להשיג את זה לא הרבה עבודה. קוקוס הוא עץ עצלן. הפירות נופלים מעצמם ברגע שהם מבשילים. אתה רק צריך להיות סבלני ולחכות שייפלו. ושמור על אמצעי בטיחות כדי שמקור השמן הנופל לא ימעך את ראשך.
הפחדים של קלינגן לא אושרו. עץ הדקל לא החליף את הפרה. עם זאת, היא לא איבדה את משמעותה. שמן קוקוס עדיין מפורסם. והם מכינים ממנו מרגרינה. וחוץ מזה, הם מכינים גם סבון עם תכונות מיוחדות. הם יכולים לשטוף מצעים במי ים מלוחים. זה נותן שם קצף שופע כמו כל דבר אחר בגשם רך. אולי כי כף היד עצמה צומחת על אדמת המלח של החוף. מומחים סבורים שהוא לא זז רחוק יותר מ -400 מטר מהחוף בדיוק בגלל שנשימת הים המלוחה לא נשמעת רחוק יותר. בהודו, סבון קוקוס נמצא בכל בית. בפרט, הם אוהבים לשטוף איתם תינוקות. עורם רוכש רכות וגמישות מדהימים.
יצירה זו מפורסמת לא רק בסבון. הייתה אמרה: "לקוקוס יש תשעים ותשע תועלת, והמאה תמצא בקרוב!" מספרים "99" נלקחים כמקוריים. למעשה, יש הרבה דברים שימושיים יותר. אפילו בעת העתיקה היו 350 שימושים בכלכלת הבית.
והמדע מתקדם. וגם הבית. לא פלא שכל אדם באזורים הטרופיים משתמש בין 60 ל -150 אגוזים לצרכים משפחתיים בשנה. ובשביל אוכל. וקוסמטיקה. ועל תאורה (שמן קוקוס אינו מעשן).
רשימת שפע הקוקוס התארכה בימים אלה. הקוקוס הפך ברחובות לאותו עץ צל של הצפצפה שלנו. בהוואנה פגשנו אותו בכל פינה. אם חם וצמא, אז בפאתי הבירה ההוואנים עושים זאת. קח אבן מרוצפת ודופק את אחד האגוזים. הם חתכו את החלק העליון עם סכין מצ'טה ושותים משקה צונן - חלב. ובאיים פיג'י, מיצוי ושתיית חלב הוא טקס לתיירים.
הביאו אותנו בסירה לאחד מאיי האלמוגים. שם טיפס המדריך במעלה גזע משופע, כאילו לאורך מדרון תלול, לראש עץ דקל ושמט משם כמה אגוזים. המדריך השני למטה סילק את האגוזים, נתן לכל אחד מהם צינור קוקטייל והציע להתחיל את הטעימה. לחלב שלוש סגולות. היה קריר למרות החום. אֲרוֹמָתִי. והכי חשוב, הוא רוחש מעט מבועות הפחמן הדו-חמצני, כמו סודה אמיתית. נכס אחרון זה תמיד שמח אפילו אנין טעם כזה של צמחים טרופיים כמו פרופסור E. Corner מהעיר האנגלית קיימברידג '.
כשעלינו על הספינה כדי לחזור לבירת פיג'י, סובה, שמנו לב שהמדריך הכניס לתא זרוע עלי קוקוס טריים.ברגע שהם יצאו לדרך, הוא התחיל לארוג מהם כל מיני חפצים. הוא שזר קסדת שמש טרופית לתייר אחד, תיק טיול לתייר אחר וציפור ממולאת לשלישי. ולי, כבוטנאי, מכבש הרבריום לייבוש צמחים. חבל שמנהגי העיר סידני לקחו מאיתנו את המזכרות הללו. בידוד!
נגיעה נוספת לדיוקן של קוקוס. תא המטען, למרות שהוא מעוגל, הוא די גבוה. כמו ליבנה או אספן שלנו. ולפעמים הוא גבוה יותר, כמו אורן או אשוח. כתר על הכתר עם מטריה. בעלי חיים וציפורים שונים מוצאים בה מקלט, ולעתים אנשים. לרוב, חולדה מקומית חיה שם. היא אוכלת אגוזים, המשביעים רעב וצמא. לכן, לפעמים זה בכלל לא יורד לקרקע. אם אתה צריך להתמתח, ואז עובר דרך הכתרים, קופץ מעץ לעץ.
באיי פיג'י אומרים שבשנים קודמות, כשהיו עימותים בין שבטים, ועדיין לא היו אקדחים, כמה נמלטים שרדו רק בטיפוס לכתר של קוקוס. היה קשה להבריח את האסיר משם. אחד כזה חי על גבי קוקוס במשך כחצי שנה. הוא ישב בשקט בעובי העלים. הוא פתח אגוז אחר אגוז, והחלב העשיר שמר עליו חזק.
אם הם טיפסו על תא המטען כדי להבריח אותו, הוא הפציץ את התוקפים באותם אגוזים. כעבור שישה חודשים חבריו שחררו אותו.
הבוטנאי הסובייטי פרופסור ד 'דוברוצ'אבה באטלול האי סובורוב פגש את הנזיר מרצון טום ניל. הוא הוטל לשמור על מקלט הציפורים. טום שתל את כל האטול בעצי קוקוס וסיפק לעצמו אוכל לכל השנים הבאות. הוא גר שם יותר מחמש עשרה שנה ומבשל מנות חדשות מאגוזים.
כששותלים קוקוסים, עליכם לדעת כמה סודות בכדי לשמר טוב יותר את כפות הידיים ולקבל תשואות טובות יותר. מומחים הבחינו כי עלים של שתילי קוקוס צעירים יכולים להיפתח לכיוונים שונים. כמה כפות ידיים משמאל. לאחרים יש את הימין. כשחישבו כמה מהם נמצאים בחורשה, התברר שהם בערך אותו מספר. נשארו עוד קצת. מדהים שהשמאל נותן כחמישית אגוזים יותר מהימין. אפילו פרופסור א 'קורנר לא הצליח להבין מה העניין.
אבל התעלומה הגדולה ביותר של הקוקוס היא מולדתו כביכול. מאז ימי קולומבוס, מטיילים דיברו על כמה טוב הקוקוס שוחה. עץ הדקל עצמו אינו מתכופף בטעות על פני המים. עליה להשליך את האגוז לים כדי שיפליג לאדמות רחוקות. התוכנית שצוינה מבוצעת, האגוז צף. תצפיות מאוחרות יותר אישרו את סיפוריהם של המטיילים. היה התפרצות מרעישה של הר הגעש קרקאטואה בשנת 1883. כל הצמחייה מתה. אך עשר שנים אחר כך מצאו שם בוטנאים עצי קוקוס. לא אחרת הם צמחו מאגוזים שנשטפו על ידי הים.
אולי הם היו מאמינים שהאגוז יכול לצוף על פני שלושה ים אם תור היירדאהל לא היה מתערב. כשטור הפליג מדרום אמריקה לפולינזיה, הוא לקח איתו מאתיים קוקוסים. מחציתם הונחו על סיפון הרפסודה. המחצית השנייה הייתה מתחת לסיפון, שם שטפו עליהם מי אוקיינוס מלוחים. כשהגיעו לפולינזיה התברר שהאגוזים שהושרו במים מתו. המסקנה מסיפור זה ברורה לכולם. אגוז לא יכול לשחות זמן רב על הגלים. למרות שהוא מיועד לשחייה, הוא לא ארוך במיוחד.
נכון, מדען מפורסם לא פחות, האמריקאי א 'ויטאקר, שמר את אגוזיו במפרץ הים במשך 111 יום. והם שרדו. אבל בטורס הם מתו! אגוזים שונים, ים שונים, זמנים שונים.
עכשיו בואו נדמיין היכן יכולה להיות המולדת כביכול. חלקם מחפשים אותה בדרום אמריקה. אחרים נמצאים בדרום אסיה. אחרים נמצאים באיים של האוקיאנוס השקט. קיימת גם דעה כי על היבשת מו, שצנחה זה מכבר לתהום האוקיאנוס. רק ספק אם היבשת מו בכלל הייתה קיימת. איש עדיין לא הוכיח זאת.
המפתה מכולן הייתה הגרסה האמריקאית. ביבשת דרום אמריקה נספרו אחד עשר קרובי משפחה של הקוקוס, ובאסיה ובאיי האוקיאנוס השקט - אף אחד לא! כל הקרובים האלה הם פראים. אז הם נולדו כאן, באמריקה.והקוקוס נושא האגוזים עצמו יכול להתעורר כאן. בנוסף, זריעה עצמית של דקל הקוקוס אינה מצויה באיי האוקיאנוס השקט, שהוכיח על ידי טובי המומחים במקומות אלה, פרופסור א 'מריל. ומכיוון שאין זריעה עצמית, המשמעות היא שכף הדקל נטועה כאן.
תומכי מקור הקוקוס של האי האוקיאנוס השקט מעלים את הטיעונים הבאים: אמנם אין קרובי משפחה של קוקוס באיים, אך לדקל האגוזים עצמו יש כאן 50 זנים, שאמריקה לא יכולה להתפאר בהם.
בחיפוש אחר פיתרון לסוגיה הסבוכה הזו, הביאו הצדדים השנויים במחלוקת לגנב דקל, סרטן הספק, לדיון. הסרטן גדול כמו צב. הוא מרים את הפירות שנפלו, מסיר אותם עם ציפורניו ומגרד אותם מבפנים. אם אין נופלים, מטפס על עץ ויוצר במקום. הסרטן חי באיי האוקיאנוס השקט. הוא לא באמריקה.
תומכי הגרסה האמריקאית היו מאושרים כשהעריכו את הסרטן. נראה להם שהיריבים הובסו. בכל זאת היה! עבור סרטן, אגוזי הקוקוס הם המאכל העיקרי. אם הקוקוס נולד באמריקה, ואז הוא הובא לפולינזיה, אז מה הסרטן היה אוכל עד אז? אכן, קשה להתווכח עם טענה זו. אנשי האוקיאנוס השקט רצו להיכנע, אך אז התגלה עובדה מדהימה אחת. אם מסיבה כלשהי אין קוקוסים, הספק עובר לאגוזים של עץ דקל אחר - פלמירה. ועל משהו שתמיד צמח באיים של האוקיאנוס השקט. כך שהסרטן יכול להסתדר בקלות בלי הקוקוס. והוא הסתדר עד שהביאו אותו לפולינזיה. וכשהם הגיעו, הוא כמובן עבר לאגוזים גדולים וטעימים יותר. ונוצרה האשליה שהוא תמיד היה קשור לקוקוס.
וכך מחלוקות נמשכות בדרגות הצלחה שונות. בוטנאים סובייטים נוטים לטובת ההשערה האסיאתית. טבעו של עץ הדקל הוא יותר אי מיבשת. לא פלא שהעץ הזה מתכופף בחן מעל המים, ומפיל פירות בשלים לים הכחול.
ועכשיו כדאי לענות על שאלה שבוודאי תתעורר. איך קרה שאנשים עדיין צריכים לטפס (עם סיכון מסוים) לגובה שלושים מטרים לפרי קוקוס, בעוד שאנשים קיצרו זה מכבר עצי פרי אחרים בעולם? התשובה עשויה להיות כדלקמן. והם מנסים לקצר את הקוקוס. נוצרים כבר זנים נמוכים למחצה. עם זאת, לא תמיד יש צורך כזה. אחרי הכל, קוקוס הוא "עץ עצלן", ופירותיו, כאשר הם בשלים, חייבים ליפול מעצמם, כפי שקורה בשזיפים ובפירות אחרים.
א. סמירנוב. צמרות ושורשים
|
