|
 תושב העיר חוולינסק ג 'צ'רבאייב שם לעצמו את המשימה להרוס את מטע הדובדבנים. הוא קנה מטע דובדבנים. הבעלים הקודם כרת חלק מהעצים לפני המכירה כך שהאתר היה בעל מראה מטופח.
לאחר הכריתה התחילה צמיחת יתר, אך היא הייתה כה עבה שלא הצלחתם לעבור אותה. רק ארנבות יכלו להידחק בין הגזעים. הם מצאו מחסה מעולה בגינה, ומשם עשו גיחות לגני ירק שכנים.
צ'רבאייב ניסה לדלל את השיחים, אך סבל עוד יותר מבעיות. הסבך הלך וגדל, ומספר החרמשים גדל בהתאם. במשך שלוש שנים נלחם חוואלין נגד הסבך בעזרת קוטף וגרזן, עד שהביא את הגן לכושר ראוי.
הגנן הסיבירי מ 'ניקיפורוב מחוות בלאגודאטני ביניזיי הגיב אחרת לפלישת הדובדבן. הוא אחז בזרעי דובדבן הערבות של אוראל וזרע אותו בחדר הילדים. הכין את הארץ המפוארת ביותר. שמר עליה בזוג שחור כדי שלא יעבור להב דשא אחד. הוא התחיל בכל מיני דשנים, שפך סיד ואפר. יישמתי את אותה שיטת הקינון המרובעת של שתילה, עליה חשב העולם אחרי חצי מאה.
 אוי ואבוי, כל הצרות שלו הסתיימו בעצב. העצים צמחו באופן ידידותי ומהיר, אך במקום לשאת פרי, הם נבטו צמיחה צפופה מהשורשים, וגרמו לזעם הלגיטימי של הבעלים, שנמאס לו מהמאבק המתמיד עם חיות המחמד שלו. אם הוא סבל את מתקפת הדובדבנים, זה היה רק בגלל שהם סובלים בצורה מושלמת את הכפור הסיבירי.
לבסוף ניקיפורוב ויתר. הוא ויתר על הטיפול בפרדס הדובדבנים.
מה שיקרה. כנראה שלא גורל.
וברגע שהוא הפסיק לנכש ולרפות את האדמה, כמו עכשיו הקיטור השחור היה מכוסה בעשבים, ועכשיו נראה שזה לא גן משתלות למופת, אלא ערבת אוראל רגילה עם עץ דובדבן פראי. ואז זה מה שקרה. כאילו חשה חופש, פריחת הדובדבן פרחה ונתנה את פירותיה הראשונים. בחלק מהשיחים היו כל כך הרבה כאלה שהענפים היו מכופפים. רק שדובדבן הערבות היה צריך לחזור למסגרתו הטבעית. ניקיפורוב בחר את השיחים הטובים ביותר, הוציא מהם את הפירות וזרע אותם. והצאצאים הפכו אפילו טובים יותר, מפוארים יותר.
צמיחת יתר, לעומת זאת, לא תמיד מביאה צרות מיותרות. אם אתה בקיא בחיי הדובדבנים, אתה יכול להפוך אותו לטובתך. במאה ה -16 בוולדימיר, הניח הפטריארך המקומי מטע דובדבנים. שנים, מאות שנים חלפו, מטע הדובדבנים ייצר באופן קבוע קציר נפלא של פירות שחורים ואדומים, למרות שחיי עץ הדובדבן קצרים. בסך הכל עשרים וחמש או שלושים שנה, ובטיפול גרוע, מחציתם. תוך מאה שנה, עצים היו צריכים למות ארבע פעמים, והם חיים! הגזעים, כמובן, התייבשו לאחר הגשת תאריך היעד שלהם. אך כדי להחליפם עלו מהשורשים יורה טרייה. היא הפכה לגזעים חדשים. הגן הפטריארכלי לא התדלדל עם השנים.
מאז, אנשי ולדימיר נסחפו כל כך על ידי העץ חסר היומרות שהוא הפך לעץ האיכרי הנפוץ ביותר. הם אפילו גידלו את הזן שלהם - דובדבן ולדימירסקאיה. ברחבי מרכז רוסיה אין כעת דובדבן ולדימיר טעים יותר. הוא מכיל כמות בינונית של חומצה, וקצת פחות סוכר מסלק. מדהים שהמתיקות נשמרת, בכל מקום שהיא מגדלת: בטשקנט חם או בלנינגרד קר.
נראה כי הפגם היחיד הוא פיתוי רב מדי לציפורים. עם זאת, זה חל גם על כל הדובדבנים באופן כללי. ההיסטוריה שמרה על עובדה מעניינת בעניין זה. המלך הפרוסי פרידריך הגדול היה צייד דובדבנים גדול. אבל בגנים שלו שלטים דרורים ולקחו חלק מהבציר. פרידריך לא יכול היה לסבול שרירותיות כזו. הוא הכריז מלחמה על הציפורים. עד מהרה נהרגו היצורים האומללים. עם זאת, הניצחון היה פירורי. היא לא הביאה שמחה למלך, אלא צרות מיותרות, כי אחרי שנתיים הדובדבנים נעלמו לגמרי מהמטעים, ואיתם גם פירות תפוחים, אגסים ושזיפים. במקום זאת, הגנים היו מלאים בזחלים שמנים שנשלטו בעבר על ידי ציפורים. משהבין את טעותו, נאלץ המלך שהתגאה בחוסר מנוצחותו ללכת לשלום עם הדרורים.
 אבל נחזור לדובדבנים הרוסים שלנו. בשנת 1892, פרופסור נ 'קיצ'ונוב הודיע לכל הארץ כי זן חדש, דובדבן ליובסקאיה, הופיע במחוז קורסק. המגזינים החלו מיד להדפיס מאמרים רבים על הזן החדש. הדעות היו הפוכות מאוד.
תומכי החידוש של קורסק שיבחו את ליובסקאיה לשמיים. המתנגדים גערו. הפטריוטים של קורסק היו משכנעים: תראה, פירותיו גדולים פי שניים מאלה של ולדימירסקאיה. וקציר - כל שנה. מבקרי חרקוב היו אירוניים: מי צריך קציר כשאינך יכול לקחת את זה בפה! חמוצים כמו לימון! אל תאכלו קומץ - זה יקרע את הפה שלכם! והם קראו לה Razderi-Roth!
תושבי חרקוב המליצו על שפנקה המתוקה שלהם. המחלוקת הוסדרה על ידי מ 'בלבנוב, מומחה לעסקי פירות. בהתחלה נראה שהוא נוזף גם בליובסקאיה.
- ליובסקאיה מזכיר לי את האיכות של עץ התפוח קורסקאיה סקליאנקה. בצורתו הגולמית, פירותיו אינם מתאימים לחלוטין לאכילה. הייתי ממליץ לשתול אותו במקום שהשכנים גונבים פירות. ליובסקאיה כקינוח, כמובן, גם היא גרועה. אבל איזו ריבה היא! איזה קומפוטים ומרינדות! מכות לא טובות עבורה - רעננות!
ובלבנוב הגיע למסקנה מעשית. אם אתה שותל מכות, אז מעט מאוד. קרוב יותר לערים. לחגוג בקיץ. ליובסקאיה יעץ להתרבות בכל קנה מידה. לריקות - ציון ללא תחרות. לעולם לא יהיה הפסד.
הגנן המפורסם שלנו, מיכורין, היה גם תומך נלהב בדובדבן של ליובוב. הוא גם גידל כמה זנים טובים בעצמו. אך מטרתו היקרה הייתה ליצור את Cerapadus - הכלאה של דובדבן ודובדבן ציפורים (דובדבן - סרזוס, דובדבן ציפורים - פאדוס). הזן החדש המתוכנן צריך להכיל פירות גדולים וטעימים, כמו של דובדבנים, ולהיתלות באשכולות שופעים כמו של דובדבן ציפורים. הוא לקח את הדובדבן האידיאלי וחצה אותו עם דובדבן הציפורים במזרח הרחוק מאק. תא המטען של דובדבן הציפורים של מאקה, בניגוד לשלנו, הרוסית המרכזית, כאילו יצוק מברונזה. שוקולד זהוב, מבריק. גרגרי היער באשכולות קטנים מאלה של דובדבן העופות המצוי והם מרים. אנשים לא אוכלים אותם - רק דובים, מטפסים על עץ ומניחים ענפים מתחת לגבם, כפי שעושים עם עץ תפוח בקווקז.
לא נאמר לפני כן. פירות ה Cerapadus היו כמתוכנן בגודל של דובדבן ותלויים בציציות כמו דובדבן ציפורים. אבל המרירות הגיעה מההורה המזרח הרחוק. לא היה פרי. מה יעשה הגנן המפואר שלנו בהמשך? ככל הנראה, היו לו מחשבות משלו בעניין זה. או אולי הייתה תוכנית להמשך פעולה? כיצד להביא מוצר מוגמר למחצה של דובדבן דובדבן למצב? למרבה הצער, אנחנו לא יודעים זאת. מיקורין נפטר. וסרפאדוס נותר סוג של סקרנות בוטנית.
שנים עברו. הקהל שכח את ה Cerapadus. עם זאת, מדענים ממישורינסק המשיכו בעבודתו. זמן קצר לפני מותו של מיכורין, בוגר צעיר מהמכון הפדגוגי של קלינין, ש.ז'וקוב, קיבל הכלאה חדשה, פדוקרוס. אבל בשנת 1941 ז'וקוב מת בחזית. בנו, או ז'וקוב, השתלט על השרביט בימינו. ובזמן. באופק הגיח מזיק מסוכן של מטעי דובדבנים - coccomycosis. פטרייה מיקרוסקופית. הוא התגלה בשנות ה -50 באזורים המערביים של המדינה. בעצים חולים העלווה נושרת ביוני והפירות מתגלים כבלתי שמישים. הם לא מצולמים. בחורף, היצורים המוחלשים קופאים מעט (כאן, כפי שהיה מזל, החורפים הפכו קשים). בקיץ הבא הם נעקרים ומנסרים לעצי הסקה.
בינתיים הפטרייה התקדמה במהירות. באמצע שנות ה -60 הוא כבש את המדינות הבלטיות, בלארוס ואוקראינה. עשה הרבה צרות באזורי המרכז.
 מתוך 500 הזנים שגדלים כאן, אף אחד לא חסין מפני מצוקה. הדבר הכי מעצבן הוא שאותו דובדבן של ליובסקאיה, שזכה לשבחים כל כך של בלבנוב ומיכורין, קיבל הכי הרבה. בשנת 1974, הפטרייה הושמדה על ידי רזדרי-רוט בחוות מדינה רבות באזור טמבוב, אוריאול ואזורים סמוכים. היה צריך להשתמש בגנים לעצי הסקה. הדובדבן של ולדימיר החזיק מעמד בצורה יציבה יותר, אך היא ויתרה גם כאשר מתקפת האויב הפכה לבלתי נסבלת.
בשעה קשה זו בחן או ז'וקוב עם צוות ביולוגים גינות חולות באזור טמבוב. הם יצרו את תוכנית הדובדבן. על רקע הדובדבנים החשופים, ללא העלווה, צמחים של דובדבנים ליובסקאיה ולדימירסקאיה, איים ירוקים עם זנים חדשים צצו בבירור. אלו הם פמיאת ואווילוב ושלושה זנים נוספים שנוצרו במישורינסק בתחנת הרבייה.אבל אפילו איים אלה נתפסו פה ושם על ידי פטרייה. רק Cerapadus ו- Padocerus לא הושפעו כלל. אז החלום של מיקורין היה שימושי. תוכנית הדובדבן סומכת עליהם. נכון, הם עדיין נושאים איתם מרירות. לא ניתן היה להתגבר על זה מיד.
ועכשיו עוד על דובדבן אחד - על סאקורה. סאקורה מיפן. ביפן האקלים הוא ימי ולח. דובדבנים שם, אם הם נושאים פרי, הם מימיים וחסרי טעם. הם לא נאכלים בדרך כלל. אבל באביב, בזמן פריחת הדובדבן, המוני אנשים מתפעלים במשך שעות כאילו מכושפים בעננים הלבנים או הוורודים של כתרי האוויר שלו. הסופר והדיפלומט הסובייטי נ 'פדורנקו מאמין כי בשום מקום בעולם אין פולחן כל כך ארצי של פרחי דובדבן כמו ביפן. אנשים, עייפים אחרי יום קשה, יוצאים לטבע להתפעל מסאקורה. "פרחי-עצים" באביב מכוסים בציציות פשוטות וכפולות בצבע ורוד, שמנת וצהוב.
סאקורה נטועה ברחובות, היא צבועה, בבתים הם שמים ענפים באגרטלים, הם כותבים על זה שירה. רק לא לאכול.
א. סמירנוב. צמרות ושורשים
קרא עכשיו
כל המתכונים
|
